見趙勤取的像模像樣,老頭居然撂手不管了,趙勤那個鬱悶啊,讓你非要表現的那麽好學,


    這下好了,自己挖的坑,含淚也得跳啊。


    老頭倒是和趙安國還有陳父聊起了美食,都在說魚肚要怎麽燒才好吃,


    最終一致同意爆炒,而且得多放點辣椒。


    對於本地人來講,多放點辣椒的意思,就是辣度一定要超過康師傅紅燒牛肉麵,


    沒辦法,本地的很多飲食,有時候比粵省人還要清淡。


    說得興起,陳父還拿刀去冷庫剁了一塊毛鱨魚的肉,說自己沒吃過,今天要嚐嚐味。


    苦逼的就剩下了趙勤和陳東,沒一會陳東老婆下來幫著洗膠,兩人才算是稍稍的放快些。


    趙勤原本留了有11尾大魚,3尾黃唇魚,3尾大毛鱨,還有5尾大鰵魚,


    但因為拍賣的需求,一樣減了一尾,所以此刻就隻剩下8尾魚。


    整整一個上午,就跟著8尾魚磕上了,差不多到了12點,趙勤和陳東同時直起腰,看著篩子上晾著的魚膠,長長的舒了口氣。


    “東哥,這得找人看著啊,萬一被野貓叼走一條,咱哭都沒眼淚。”


    陳東點頭,“這事我來安排吧,你不用操心。”


    將最後一尾被剖開的魚再度入庫,取膠的活計正式完成。


    “東哥,你比較內行,估一下吧。”兩人站在篩子前,趙勤問道。


    陳東思忖片刻,還是給了一個相對保守的估值,“兩條黃唇魚的曬幹,能取近兩斤的膠,一斤80萬能賣,


    兩條毛鱨的話合一起算60萬,五條鰵魚算80萬,一起300萬吧,肯定隻多不少的。”


    趙勤微微點頭,那麽自己給船工和兩個股東的分紅,又得加上300萬,這就950萬了,至於京城拍賣能得多少,現在也沒法估。


    “阿勤,那些魚肉咋辦?我可跟你說,別以為隻有魚膠值錢,這麽大的魚,魚肉同樣可遇不可求,搶手著呢。”


    “下午我叫人來分割,自家船工肯定要分一些,你這邊留一點自己吃,再有錢總、葉總他們那邊,每人要送點,


    對了,還有飯店於姐那邊,還得帶一些去京城送人,如果還有剩下的就賣了吧。”


    別看隻有八尾魚,取了膠和內髒,魚肉至少還有六七百斤,分不完的。


    “我差不多也要留個一百斤,有些客情要維護的,統一就按50塊一斤跟你算。”


    趙勤擺擺手,“這個就不算了,沒啥好算的,我要的我會拿,剩下的你看著處理。”


    “吃飯了,你倆忙好了沒?”陳東老婆喊道。


    原本說今天中午請所有船工吃飯,但這邊的賬還沒有算出來,所以就隻能是延遲到明天。


    趙勤兩人趕忙收拾一下自己,又洗漱了一番,中午飯就擺在一樓店鋪中間,兩人上桌時,三個年長的已經開喝了。


    “阿勤,陪我喝一盅。”


    趙勤中午本不打算喝酒,但四爺爺開口了,他還是倒了一杯,陪著老頭喝了,


    敬酒嘛,總不能敬一個,敬了老頭兩杯,又敬了陳父兩杯,他這才開始幹飯。


    陳東老婆的手藝真不錯,比自己嫂子要好,一小盆爆炒魚肚火候掌握的非常到位,


    至於陳雪,之前那是妥妥的廚房菜鳥,現在倒是有意在和飯店的廚師學,有點像模像樣了。


    身處農村,結婚之後總不好請保姆的,雖說自家和陳家都不缺這點,但也受不得別人指指點點,


    農村背地裏議論的話可不好聽,說地主老財都算好的,還有說啥擱三十年前要挨槍子的資本家。


    飯後,老頭沒有急著走,就坐在那跟陳父他們閑聊,到了兩點多,他就開始給半幹的魚膠定型,


    這道工序,說通俗點,就是用手捏,盡量把原本擠在一起的膠,用手捏大一些,


    說著簡單,但還是很有學問的,捏的不均勻,那麽膠就會厚薄不均,影響賣相不說,到時幹濕也會不均。


    這次趙勤沒有動手,倒是陳父和趙安國兩人陪在一旁,跟著老頭討論定型的要點。


    趙勤這才明白,敢情取膠這個過程,兩人本就很熟練,所以剛剛壓根不往這邊湊,現在定型才是真學問,兩人偷師來著。


    藝多不壓身?


    算了,自己還是別去湊熱鬧了,否則立馬又變成三人的長工。


    回店中喝茶多愜意,結果剛坐下,就見老貓和柱子先後腳的騎著摩托車來了。


    “怎麽樣,胳膊好點沒?”見到兩人,趙勤讓兩人坐下歇會,一邊給他們泡茶一邊笑著打趣道。


    “我和貓哥都還行,阿策他們可受罪了,聽阿策爹說,那小子昨晚嚎了一晚上,一會喊酸一會喊脹,


    還是他老娘給他一直揉著才睡著的。”


    “咱離市裏還是遠了些,鎮上又沒有推拿店,不然帶他們去推拿兩次會減輕不少。”


    趙勤剛說完,老貓就擺手道:“哪有那麽講究,疼一次長勁呢,下次就能幹些。”


    “阿勤,你叫我們來是幹啥?”柱子岔開話題問道。


    “幫我剁魚。”


    柱子聽得有些懵,剁魚?剁什麽魚?


    老貓倒是知道趙勤留了好幾尾大魚,此刻問道:“取好膠了?”


    趙勤帶著兩人來到後院看了眼已經取好的膠。


    “真好,乖乖,個個都這麽大。”老貓驚歎,連四爺爺在海邊生活這麽多年也難見幾尾大魚,老貓就更別說了。


    “阿勤,這一條膠怕不得就能賣個幾萬塊啊。”柱子顯然對價格不是很敏感,所以估得太低了。


    “差不多,走,咱先分魚肉,我先說說我的要求。”


    趙勤說及自己的要求,平均每尾魚按三斤的樣子分,魚頭單獨剁下來,他要留著自己吃。


    嗯,他蠻喜歡吃魚頭的,當然得是大魚,小魚的魚頭實在是吃不到肉。


    帶兩個黃唇魚頭去,讓阿柯拿著去做剁椒魚頭,就問你,這盤子魚頭該賣多少錢!


    老貓和柱子一人一把刀開始忙碌起來,大魚是要先去骨的,沒有分解金槍魚那麽細致,但大體步驟也差不多,


    趙勤沒有幫忙,中午喝了四杯酒,眯了一覺,這會又灌了半肚子茶,酒也醒得差不多,該幹正事了,


    他先拿著切好的幾塊,開著車直接去了鎮政府,


    自從美國回來,他還沒有見過鎮領導呢,倒是聽老爹說,孫鎮長不時會去村裏。


    “喲,這可是稀客,聽說你剛從美國回來就鬧了大動靜,前天我都打算去碼頭看看的。”


    “領導,您就別打趣我了,我是怕您太忙才不敢來叨擾您。”


    “聽說你剛回來就跑市政府去了,咋的,你這話的意思是市領導比我要清閑,還是我這衙門小了,容不下你這尊真佛了?”


    孫鎮長的口吻是帶著打趣的,但多少是有點提醒的意思在內。


    他可能無所謂,畢竟他和趙家父子都很熟,但鎮上不是還有一把手呢,誰也不希望被人無視不是。


    “我的錯,您可千萬幫我跟書記說一下,我是被付秘書一個電話硬征召去的。


    這不,今天殺了幾尾魚,我不第一時間就想到了您和書記了嘛。”

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