第281章 神秘的皮大叔
年代，小醫生的精彩人生 作者：分在五班的兔子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦耕感覺到了，矮個子大叔不是普通人，葉薇也不是普通人，他們到底是什麽人，秦耕隻能是自己暗暗地猜。
秦耕是有前世的人，他知道70年代要發生的大事，國家在做大事前，一定得有準備，要早幾年就要布局，所以，他隱隱約約猜到了一些。
不能說，他對任何人都能說。
反正，他知道這個老頭子非同一般就行了。
1米5的個子，在這個職業裏，那是非常的矮小了。但是，秦耕能感覺到他的碾壓氣勢，這真的是不容易。
所以後來的交談，秦耕基本上就不扯他的職業了，聊一些不沾邊的東西。
杜小平剖了野雞，王國平把雞切得很細很薄，然後就是燉蘑菇。
今天才采集了十幾朵紅菌，平均起來，他們5個人每人有3、4朵，不夠多，但勉強，因為每一朵紅菌都有一兩左右，4朵也就接近半斤的量。
野雞，剖了兩隻，加起來有4、5斤，平均一個人有一斤，雖然是肉少骨多，但煮成湯，夠喝了。
王國平還在附近采摘了一些苦菜，素菜也有了。
他還摘了11根野黃瓜，這東西非常好吃。
野黃瓜有些像東北的那種又短又肥的那種，吃起來有嚼勁，香，格外的香。
“皮大叔，我們吃飯去吧。”
秦耕和皮大叔聊了一會之後，見杜小平招手，知道可以開吃了。
“嗯，杜醫生，你的手藝確實不錯，加上山裏的山泉水，新鮮的紅菌，新鮮的野雞，三鮮，當然，關鍵還是你的手藝好，所以有了今天的美味。”
皮大叔邊吃邊讚揚道。
矮個子大叔本名叫皮尚貴，他對秦耕是這麽說的，他今年52歲，一年十二個月，大約9個月在大山裏，至於打獵，就看興趣，想打就打，不想打的時候，馬鹿就在他眼皮底下，他也不會舉槍。
他也有一手好廚藝，適合在山裏生存的廚藝。
他基本不用鍋碗瓢盆，一切都用山裏的，其中，竹子就是很好的用品。
當然，他最拿手的還是燒烤。
有一樣東西，他是必須隨身帶的，鹽巴。
他腰間永遠有一個油布包好的鹽巴。
大山裏活動幾十天，就怕缺鹽，沒有鹽，就會精疲力盡，體力大打折扣。
像7號山這樣的比較小的大山，秦耕他們翻過去，需要3天時間。皮大叔則隻需要半天多一點，所以有人形容他們比猴子還快，不是沒有道理的。
今天吃杜小平做的紅蘑燉雞，他是真心的讚美。
“杜醫生，看得出來，你也經常上山。”
皮大叔喝了一口滾燙的雞湯，沒忘記讚美他一聲。
杜小平被他一讚，頓時就飛上了雲端，嘿嘿笑了幾聲，說：“我過去十年，每個月都會有3、4天在山上。我打過馬鹿，麂子，獐子，還打過豹子！”
“沒想到，杜醫生你還是一個老獵手，敬佩，敬佩。”皮大叔人老話多。
“老獵手談不上，和皮大叔比，那是螢火蟲與星月比。”杜小平明明是得意，但說話很像是謙虛。
就在這時，皮大叔突然起身，身體還沒來得及站穩，上身撲向年輕人那邊，手一伸，撈到了半自動步槍，接著人已經在10米外了。
眨眼，已經不見了人影。
那個年輕人也已經消失在樹影中，接著，槍響了。
秦耕心裏一驚。
很是奇怪。
因為很明顯，槍聲響了十聲以上，應該不像是打獵。
打獵，槍聲不會這樣密集。
這應該是打仗。
想到這裏，又覺得不可思議，怎麽可能呢？
秦耕他們不敢貿然過去看，他們等了一會，根本就沒有看到皮大叔他們回來。
過了很久，秦耕才說：“我們過去看看。”
三個人小心翼翼走了一會，發現了幾個彈殼，再往前走，也發現了兩顆蛋殼，地上還有不少的血跡，以及拖拽的痕跡。
“怎麽解釋？”
杜小平對邊疆知道得相對多一點，但他也不敢亂猜。
“不好解釋，我們就當什麽也沒有發生吧。”
“他們不會有危險吧？”
“能讓皮大叔吃虧的人，你覺得這樣的人多嗎？”
“你們也覺得皮大叔很有本事？”
“大本領！絕對是超級厲害的人物。”
幾個人聊了一會，不多說了，因為，秦耕不敢敞開心扉說，他知道幾年後的那場戰事，現在說，那絕對不敢。
似乎杜小平也有這方麵的嗅覺，他也有意不說。
隻有王國平敬佩不已，說皮大叔是什麽什麽兵王之類的人才。
吃飽了，收拾好東西，繼續找菌子。
又先前走了一公裏左右，發現了一批牛肝菌，其中有一半是牛肝菌中最好吃的那種“見手青”。
見手青是牛肝菌的一種，因菌肉壓傷或手碰傷後呈靛藍色而得名。
這種野生菌，毒性很強，烹飪的時候一定得炒熟，否則就會中毒，他的毒性主要是神經毒，會產生幻覺，嚴重時死亡。
可以說，雲南的菌類食客，最喜歡的是雞樅，其次就是見手青等牛肝菌，再就是幹巴菌。
牛肝菌格外的肥美，它的食用價值和經濟價值僅次於雞樅。
可惜，不是很多，稀稀散散，方圓十幾畝山坡，加起來才采了100多朵。
要是平常，三個人采100多朵，算很不錯了，但今天是特意采菌子的，平均每人才30多朵，當然不滿足。
繼續走。
終於，有人尖叫了。
王國平！
他是采蘑菇的好手，他發現了一大片竹蓀！
好大一片，遠遠看去，就好像地上堆積了薄薄的雪花，麵積足有十幾個籃球場大。
竹蓀，是菌類世界的仙子，它周身一層雪白色的長裙，頭戴深綠色的帽飾，宛如從夢幻森林中走出的精靈。
它的形狀與眾不同，身姿婀娜，飄逸出塵。
竹蓀的營養價值也是非常出色的，除了充足的蛋白質，還有大量的多糖與特有化合物，還有稀有微量元素。
另外，竹蓀的口感更是獨特奇妙，脆嫩爽滑，香氣四溢，無論是煲湯、燉煮還是炒製，都能演繹出別樣的美味風情。
在烹飪的舞台上，它是當之無愧的主角，與各種食材相得益彰。
雞樅，牛肝菌，竹蓀，被人們稱之為版納雨林中的三君子，那絕對不是浪得虛名。
秦耕是有前世的人，他知道70年代要發生的大事，國家在做大事前，一定得有準備，要早幾年就要布局，所以，他隱隱約約猜到了一些。
不能說，他對任何人都能說。
反正，他知道這個老頭子非同一般就行了。
1米5的個子，在這個職業裏，那是非常的矮小了。但是，秦耕能感覺到他的碾壓氣勢，這真的是不容易。
所以後來的交談，秦耕基本上就不扯他的職業了，聊一些不沾邊的東西。
杜小平剖了野雞，王國平把雞切得很細很薄，然後就是燉蘑菇。
今天才采集了十幾朵紅菌，平均起來，他們5個人每人有3、4朵，不夠多，但勉強，因為每一朵紅菌都有一兩左右，4朵也就接近半斤的量。
野雞，剖了兩隻，加起來有4、5斤，平均一個人有一斤，雖然是肉少骨多，但煮成湯，夠喝了。
王國平還在附近采摘了一些苦菜，素菜也有了。
他還摘了11根野黃瓜，這東西非常好吃。
野黃瓜有些像東北的那種又短又肥的那種，吃起來有嚼勁，香，格外的香。
“皮大叔，我們吃飯去吧。”
秦耕和皮大叔聊了一會之後，見杜小平招手，知道可以開吃了。
“嗯，杜醫生，你的手藝確實不錯，加上山裏的山泉水，新鮮的紅菌，新鮮的野雞，三鮮，當然，關鍵還是你的手藝好，所以有了今天的美味。”
皮大叔邊吃邊讚揚道。
矮個子大叔本名叫皮尚貴，他對秦耕是這麽說的，他今年52歲，一年十二個月，大約9個月在大山裏，至於打獵，就看興趣，想打就打，不想打的時候，馬鹿就在他眼皮底下，他也不會舉槍。
他也有一手好廚藝，適合在山裏生存的廚藝。
他基本不用鍋碗瓢盆，一切都用山裏的，其中，竹子就是很好的用品。
當然，他最拿手的還是燒烤。
有一樣東西，他是必須隨身帶的，鹽巴。
他腰間永遠有一個油布包好的鹽巴。
大山裏活動幾十天，就怕缺鹽，沒有鹽，就會精疲力盡，體力大打折扣。
像7號山這樣的比較小的大山，秦耕他們翻過去，需要3天時間。皮大叔則隻需要半天多一點，所以有人形容他們比猴子還快，不是沒有道理的。
今天吃杜小平做的紅蘑燉雞，他是真心的讚美。
“杜醫生，看得出來，你也經常上山。”
皮大叔喝了一口滾燙的雞湯，沒忘記讚美他一聲。
杜小平被他一讚，頓時就飛上了雲端，嘿嘿笑了幾聲，說：“我過去十年，每個月都會有3、4天在山上。我打過馬鹿，麂子，獐子，還打過豹子！”
“沒想到，杜醫生你還是一個老獵手，敬佩，敬佩。”皮大叔人老話多。
“老獵手談不上，和皮大叔比，那是螢火蟲與星月比。”杜小平明明是得意，但說話很像是謙虛。
就在這時，皮大叔突然起身，身體還沒來得及站穩，上身撲向年輕人那邊，手一伸，撈到了半自動步槍，接著人已經在10米外了。
眨眼，已經不見了人影。
那個年輕人也已經消失在樹影中，接著，槍響了。
秦耕心裏一驚。
很是奇怪。
因為很明顯，槍聲響了十聲以上，應該不像是打獵。
打獵，槍聲不會這樣密集。
這應該是打仗。
想到這裏，又覺得不可思議，怎麽可能呢？
秦耕他們不敢貿然過去看，他們等了一會，根本就沒有看到皮大叔他們回來。
過了很久，秦耕才說：“我們過去看看。”
三個人小心翼翼走了一會，發現了幾個彈殼，再往前走，也發現了兩顆蛋殼，地上還有不少的血跡，以及拖拽的痕跡。
“怎麽解釋？”
杜小平對邊疆知道得相對多一點，但他也不敢亂猜。
“不好解釋，我們就當什麽也沒有發生吧。”
“他們不會有危險吧？”
“能讓皮大叔吃虧的人，你覺得這樣的人多嗎？”
“你們也覺得皮大叔很有本事？”
“大本領！絕對是超級厲害的人物。”
幾個人聊了一會，不多說了，因為，秦耕不敢敞開心扉說，他知道幾年後的那場戰事，現在說，那絕對不敢。
似乎杜小平也有這方麵的嗅覺，他也有意不說。
隻有王國平敬佩不已，說皮大叔是什麽什麽兵王之類的人才。
吃飽了，收拾好東西，繼續找菌子。
又先前走了一公裏左右，發現了一批牛肝菌，其中有一半是牛肝菌中最好吃的那種“見手青”。
見手青是牛肝菌的一種，因菌肉壓傷或手碰傷後呈靛藍色而得名。
這種野生菌，毒性很強，烹飪的時候一定得炒熟，否則就會中毒，他的毒性主要是神經毒，會產生幻覺，嚴重時死亡。
可以說，雲南的菌類食客，最喜歡的是雞樅，其次就是見手青等牛肝菌，再就是幹巴菌。
牛肝菌格外的肥美，它的食用價值和經濟價值僅次於雞樅。
可惜，不是很多，稀稀散散，方圓十幾畝山坡，加起來才采了100多朵。
要是平常，三個人采100多朵，算很不錯了，但今天是特意采菌子的，平均每人才30多朵，當然不滿足。
繼續走。
終於，有人尖叫了。
王國平！
他是采蘑菇的好手，他發現了一大片竹蓀！
好大一片，遠遠看去，就好像地上堆積了薄薄的雪花，麵積足有十幾個籃球場大。
竹蓀，是菌類世界的仙子，它周身一層雪白色的長裙，頭戴深綠色的帽飾，宛如從夢幻森林中走出的精靈。
它的形狀與眾不同，身姿婀娜，飄逸出塵。
竹蓀的營養價值也是非常出色的，除了充足的蛋白質，還有大量的多糖與特有化合物，還有稀有微量元素。
另外，竹蓀的口感更是獨特奇妙，脆嫩爽滑，香氣四溢，無論是煲湯、燉煮還是炒製，都能演繹出別樣的美味風情。
在烹飪的舞台上，它是當之無愧的主角，與各種食材相得益彰。
雞樅，牛肝菌，竹蓀，被人們稱之為版納雨林中的三君子，那絕對不是浪得虛名。