第86章 豬肉脯
女尊：甜妹變糙娘種田創業養夫郎 作者：芝了芝了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
午休完。
林嬌嬌來到堂屋門口角落邊，看著林亦知給小白搭的狗窩，小家夥現在還在呼呼大睡。
她來到廚房，趙陽在清洗豬裏脊肉，林亦知在旁邊炒著香料，這些都是林大丹今早送完貨帶回來的。
林亦知把炒好的一鍋香料都鏟入盆裏，端出來到麵包坊裏，林嬌嬌已經坐好在石磨前，她準備磨五香粉。
她把炒好的香料倒入石磨裏開始磨起來，等會準備試試做豬肉脯和肉鬆。
這邊趙陽已經把洗好的豬裏脊肉一半下鍋，剩下的一半他剁成肉泥。
林亦知把煮好的豬裏脊撈出晾幹，而這邊趙陽也剁好肉泥，他又去往肉泥裏添加調料。
加入了糖、鹽、醬油、五香粉後攪拌均勻，把肉泥放入油紙上，表麵再蓋一張油紙，
拿起擀麵杖在油紙上擀起來，擀到薄片的時候，撕開油紙放入已經烤熱的麵包窯裏。
隨後又去把冷卻的豬裏脊放入紗布袋中，用擀麵杖敲打碎裂，拿出順著紋理用手撕成非常細的小條，加入鹽、糖、醬油翻拌均勻。
隨後在鍋中刷入層薄油，倒入撕好的肉，拿著兩個鏟子不停的翻炒，直至把水分炒幹有毛茸茸的狀態，這裏就交給趙陽來完成了。
他又去麵包坊把已經烤了一刻多鍾的肉餅取了出來，調製了蜂蜜水，肉餅兩麵都均勻的刷上蜂蜜水，又撒上了白芝麻，繼續放入窯裏烤一刻鍾。
等的途中他去看了一下趙陽翻炒的肉鬆已經出絨絲，讓趙陽最後加入了白芝麻就撈出放入罐子裏密封好，剩下一些裝了盤，他拿去給林嬌嬌嚐嚐。
林嬌嬌夾了一筷子品嚐了一下，感覺還行，雖然沒現代那麽好吃，但在這裏還算是蠻成功的，隨後給他講了後麵還可以做肉鬆酥，和前麵板栗酥一樣，隻不過餡料換成肉鬆加蛋黃，因為沒沙拉醬她讓他最後加一些蜂蜜水攪和均勻包在麵酥裏麵。
林亦知也夾了一點品嚐，點了點頭吃著還不錯，還說等會去農場了做一些肉鬆酥試試。
差不多有一刻鍾了，他戴上手套把窯裏的豬肉脯取了出來，一股甜甜的肉香撲麵而來。
“妻主，這個一定很好吃！”
隨後跟著她的指示把邊角料切了，一大塊方方正正的豬肉脯被他切成整整齊齊的若幹塊。
他拿起一塊放到她的嘴邊，一臉期待的看著她的反應。
她一口咬下，非常滿意就是那個味，“軟韌有嚼勁，好吃！亦知你也嚐嚐。”
他也拿了一塊咬了口一臉驚豔，“妻主真的好好吃，吃了還想吃，根本停不下來！”
她也繼續拿了一塊，點著頭非常讚同林亦知。
“妻主這個可以做什麽麵包呀？”
“這個目前我也沒想到，這個就這樣吃已經很好吃了，平時沒事你們可以做出來當零嘴，或者後麵做出來賣都行。”
“好，那我拿出去給爹他們嚐嚐。”
“嗯去吧。”
而這邊周小風正好帶著林飛過來，一見又做了新東西連忙上前，“知哥兒這是又做什麽新鮮玩意兒了，好香啊。”
“妻主說這個叫豬肉脯，這盤是肉鬆，周叔、飛飛你們快嚐嚐，可好吃了。”
“那我就不客氣了。”
周小風先給林飛拿了一塊豬肉脯遞在他手邊，隨即自己也拿塊吃了起來。
“這是豬肉？怎麽這麽好吃！甜滋滋的嚼著又香，這個要賣不？肯定大賣！”
“是豬肉，妻主說後麵可以賣。”
“賣！必須賣！我敢肯定這個比麵包還賣得好，隻不過價格肯定也貴。”
林飛吃完一塊又眼巴巴的看著，林父又拿了一塊遞給他。
“謝謝大伯伯。”
林亦知看著林飛可愛的模樣，悄悄地摸了摸自己肚子，明明他已經很努力了，可是肚子就是不爭氣，一點動靜都沒。
今晚他一定要加把勁！
而林嬌嬌並不知道晚上等著她的是什麽，她現在還在苦逼的磨著五香粉，趙小童在旁邊給她加香料，趙陽等著她手磨酸了他接替。
沒過一會兒，林亦知走到門口邊，“妻主，我和周叔去麵包坊了，你要一起去嗎？”
林嬌嬌想了想，看著還剩一大半的香料，搖了搖頭說道：“你們去吧，我早點把香料磨完先。”
“好，那我們先去了。”
她點了點頭，邊磨邊目送著他離去，林亦硯端著杯蜂蜜水過來，她也起身把位子讓給趙陽，甩了甩發酸的手臂。
林亦硯看著她接過水杯喝起來，一臉心疼，“嬌嬌去休息會吧，剩下的我和趙伯來磨就行了。”
她把水杯還給他，搖了搖頭，“這是力氣活，本就是我們女子來幹的，去堂屋陪著爹他們吧。”
林亦硯隻好作罷，石磨的確是個力氣活，趙陽來磨了幾圈就有些乏力了，她也看出來了，她讓他讓開，自己又坐下開始磨起來。
付宅。
正廳飯桌上，付父給付蕖舀了碗淮山黨參烏雞湯，不知是天氣漸涼導致他兒染上風寒還是怎麽，這半個月眼見的消瘦很多。
前幾日好不容易風寒好了，他兒又是天天往店裏跑，開始他懷疑是不是他兒情竇初開遇上心儀之人。
可後麵問了同福，也去問了付掌櫃都說少爺並沒有接觸或遇見其他女子。
“小蕖，最後把這碗湯喝了。”
付蕖隻好接過，喝了一口就喝不下了，他實在沒有胃口。
“娘，爹，姐，淮哥哥我吃好了，先回屋了。”
付蕖見她們都點頭後就離桌而去，剛跨過門檻就聽見付靈談到番外之事。
他腳步一頓隨即跨了出門站在門背後，對著同福說道：“時候還早想去喂魚了，我在這等你，快去拿些魚食過來。”
同福見他精神好了不少，也很高興連忙應答跑去拿魚食了。
“娘，後日我和林嬌嬌確定好時間後，我就準備往舟州出發了，正好也可以送淮表弟回青州。”
“行，舟州那邊我已經傳書過去了，到時候你去找曹掌櫃，她會安排好的。”
“好，爹、淮表弟你們有什麽要的嗎？給你們帶些回來…”
“爹沒什麽要帶的，給小蕖帶些……”
付蕖站在門外手抓住衣口，想讓突然強烈跳動的心跳慢一些。
他已經好久沒看見她了…
林嬌嬌來到堂屋門口角落邊，看著林亦知給小白搭的狗窩，小家夥現在還在呼呼大睡。
她來到廚房，趙陽在清洗豬裏脊肉，林亦知在旁邊炒著香料，這些都是林大丹今早送完貨帶回來的。
林亦知把炒好的一鍋香料都鏟入盆裏，端出來到麵包坊裏，林嬌嬌已經坐好在石磨前，她準備磨五香粉。
她把炒好的香料倒入石磨裏開始磨起來，等會準備試試做豬肉脯和肉鬆。
這邊趙陽已經把洗好的豬裏脊肉一半下鍋，剩下的一半他剁成肉泥。
林亦知把煮好的豬裏脊撈出晾幹，而這邊趙陽也剁好肉泥，他又去往肉泥裏添加調料。
加入了糖、鹽、醬油、五香粉後攪拌均勻，把肉泥放入油紙上，表麵再蓋一張油紙，
拿起擀麵杖在油紙上擀起來，擀到薄片的時候，撕開油紙放入已經烤熱的麵包窯裏。
隨後又去把冷卻的豬裏脊放入紗布袋中，用擀麵杖敲打碎裂，拿出順著紋理用手撕成非常細的小條，加入鹽、糖、醬油翻拌均勻。
隨後在鍋中刷入層薄油，倒入撕好的肉，拿著兩個鏟子不停的翻炒，直至把水分炒幹有毛茸茸的狀態，這裏就交給趙陽來完成了。
他又去麵包坊把已經烤了一刻多鍾的肉餅取了出來，調製了蜂蜜水，肉餅兩麵都均勻的刷上蜂蜜水，又撒上了白芝麻，繼續放入窯裏烤一刻鍾。
等的途中他去看了一下趙陽翻炒的肉鬆已經出絨絲，讓趙陽最後加入了白芝麻就撈出放入罐子裏密封好，剩下一些裝了盤，他拿去給林嬌嬌嚐嚐。
林嬌嬌夾了一筷子品嚐了一下，感覺還行，雖然沒現代那麽好吃，但在這裏還算是蠻成功的，隨後給他講了後麵還可以做肉鬆酥，和前麵板栗酥一樣，隻不過餡料換成肉鬆加蛋黃，因為沒沙拉醬她讓他最後加一些蜂蜜水攪和均勻包在麵酥裏麵。
林亦知也夾了一點品嚐，點了點頭吃著還不錯，還說等會去農場了做一些肉鬆酥試試。
差不多有一刻鍾了，他戴上手套把窯裏的豬肉脯取了出來，一股甜甜的肉香撲麵而來。
“妻主，這個一定很好吃！”
隨後跟著她的指示把邊角料切了，一大塊方方正正的豬肉脯被他切成整整齊齊的若幹塊。
他拿起一塊放到她的嘴邊，一臉期待的看著她的反應。
她一口咬下，非常滿意就是那個味，“軟韌有嚼勁，好吃！亦知你也嚐嚐。”
他也拿了一塊咬了口一臉驚豔，“妻主真的好好吃，吃了還想吃，根本停不下來！”
她也繼續拿了一塊，點著頭非常讚同林亦知。
“妻主這個可以做什麽麵包呀？”
“這個目前我也沒想到，這個就這樣吃已經很好吃了，平時沒事你們可以做出來當零嘴，或者後麵做出來賣都行。”
“好，那我拿出去給爹他們嚐嚐。”
“嗯去吧。”
而這邊周小風正好帶著林飛過來，一見又做了新東西連忙上前，“知哥兒這是又做什麽新鮮玩意兒了，好香啊。”
“妻主說這個叫豬肉脯，這盤是肉鬆，周叔、飛飛你們快嚐嚐，可好吃了。”
“那我就不客氣了。”
周小風先給林飛拿了一塊豬肉脯遞在他手邊，隨即自己也拿塊吃了起來。
“這是豬肉？怎麽這麽好吃！甜滋滋的嚼著又香，這個要賣不？肯定大賣！”
“是豬肉，妻主說後麵可以賣。”
“賣！必須賣！我敢肯定這個比麵包還賣得好，隻不過價格肯定也貴。”
林飛吃完一塊又眼巴巴的看著，林父又拿了一塊遞給他。
“謝謝大伯伯。”
林亦知看著林飛可愛的模樣，悄悄地摸了摸自己肚子，明明他已經很努力了，可是肚子就是不爭氣，一點動靜都沒。
今晚他一定要加把勁！
而林嬌嬌並不知道晚上等著她的是什麽，她現在還在苦逼的磨著五香粉，趙小童在旁邊給她加香料，趙陽等著她手磨酸了他接替。
沒過一會兒，林亦知走到門口邊，“妻主，我和周叔去麵包坊了，你要一起去嗎？”
林嬌嬌想了想，看著還剩一大半的香料，搖了搖頭說道：“你們去吧，我早點把香料磨完先。”
“好，那我們先去了。”
她點了點頭，邊磨邊目送著他離去，林亦硯端著杯蜂蜜水過來，她也起身把位子讓給趙陽，甩了甩發酸的手臂。
林亦硯看著她接過水杯喝起來，一臉心疼，“嬌嬌去休息會吧，剩下的我和趙伯來磨就行了。”
她把水杯還給他，搖了搖頭，“這是力氣活，本就是我們女子來幹的，去堂屋陪著爹他們吧。”
林亦硯隻好作罷，石磨的確是個力氣活，趙陽來磨了幾圈就有些乏力了，她也看出來了，她讓他讓開，自己又坐下開始磨起來。
付宅。
正廳飯桌上，付父給付蕖舀了碗淮山黨參烏雞湯，不知是天氣漸涼導致他兒染上風寒還是怎麽，這半個月眼見的消瘦很多。
前幾日好不容易風寒好了，他兒又是天天往店裏跑，開始他懷疑是不是他兒情竇初開遇上心儀之人。
可後麵問了同福，也去問了付掌櫃都說少爺並沒有接觸或遇見其他女子。
“小蕖，最後把這碗湯喝了。”
付蕖隻好接過，喝了一口就喝不下了，他實在沒有胃口。
“娘，爹，姐，淮哥哥我吃好了，先回屋了。”
付蕖見她們都點頭後就離桌而去，剛跨過門檻就聽見付靈談到番外之事。
他腳步一頓隨即跨了出門站在門背後，對著同福說道：“時候還早想去喂魚了，我在這等你，快去拿些魚食過來。”
同福見他精神好了不少，也很高興連忙應答跑去拿魚食了。
“娘，後日我和林嬌嬌確定好時間後，我就準備往舟州出發了，正好也可以送淮表弟回青州。”
“行，舟州那邊我已經傳書過去了，到時候你去找曹掌櫃，她會安排好的。”
“好，爹、淮表弟你們有什麽要的嗎？給你們帶些回來…”
“爹沒什麽要帶的，給小蕖帶些……”
付蕖站在門外手抓住衣口，想讓突然強烈跳動的心跳慢一些。
他已經好久沒看見她了…