第229章 南易心服口服!
四合院：萬倍悟性，踹傻柱當神廚 作者：豆芽餡兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
南易端著紅燒肉給客人們品嚐，客人們紛紛讚不絕口。
“這紅燒肉味道真不錯，肥而不膩，入口即化。”一位客人說道。
“是啊，確實很可以，小夥子，你這手藝真夠看，放在別的飯館，怎麽著也得是主廚啊！”另一位客人也跟著誇讚道。
“不錯不錯，趙師傅，你找的這個小夥子還可以！”
“多謝，多謝大家的認可。”
南易聽著客人們的誇獎，心中不禁湧起一股驕傲之情。他微微揚起下巴，心中想著：
看來我的廚藝還是很受認可的嘛，這紅燒肉可是我的拿手菜，估計這次應聘的事情穩了！畢竟客人們都這麽滿意！
然而，趙天卻並沒有立刻誇讚南易。
他微微皺起眉頭，看著盤子裏的紅燒肉，若有所思。
南易見趙天這副表情，心中不禁有些緊張。
難道自己的紅燒肉有什麽問題嗎？他自信地認為自己這道紅燒肉已經做得非常完美了，不應該有任何瑕疵。
“趙師傅，我的紅燒肉有什麽問題嗎？”南易忍不住問道。
趙天抬起頭，看著南易，緩緩說道：
“你的紅燒肉味道確實不錯，但是還有一些可以改進的地方。”
南易一聽，心中的驕傲瞬間被不服氣所取代。
他在心裏嘀咕著：這些客人都誇我的紅燒肉好吃，難不成趙天還能挑出毛病？他尋思，他紅燒肉的品質已經非常不錯了，怎麽還不能讓趙天滿意！
要知道，根據現有條件來講，這道紅燒肉已經很難再精進了！
然而這時候，有個剛剛誇過他的客人開口了：
“嗨，小夥子，要是別人跟你說這話，我肯定得幫你嗆回去，但是趙師傅嘛......”
“嘿嘿，誒，我不多說！”
他嘿嘿笑了笑，說話戛然而止。
這可讓南易有點著急了！
“趙師傅，您說說看，我的紅燒肉有什麽問題？”
南易問道。
趙天指著盤子裏的紅燒肉，說道：
“首先，你的火候掌握得還不夠精準。雖然紅燒肉的口感不錯，但是還可以再軟糯一些。其次，調料的比例也可以再調整一下，讓味道更加醇厚。最後，你的擺盤可以再精致一些，這樣會更吸引人。”
南易聽了趙天的話，心中雖然不服氣，但也不得不承認趙天說得有道理。他的紅燒肉確實還有提升的空間，不過，他還是覺得趙天有點過於苛刻了。
“趙師傅，您說得對。我的廚藝還有很多不足之處，還需要不斷學習和改進。”南易嘴上雖然這麽說，但心裏還是有些不服氣，
你要是說他別的地方不好也就算了，但做飯這一塊，他確實是沒服過什麽人！
趙天笑了笑，說道：
“南易，你的廚藝基礎不錯，隻要多練習，多思考，一定會有更大的進步。”
他能看到南易有些不服氣，於是打算親自給南易露兩手。
畢竟，以後南易要是在平安飯館當廚子，不管做什麽菜，可都是要按照他的標準來！
“這樣，我來給你示範一下，咱們算是互相學習。”
趙天走到灶台前，心中充滿了自信。他知道，自己要用這道紅燒肉讓南易心服口服。
趙天熟練地挑選食材，每一塊五花肉都經過他的精心挑選，肥瘦相間，色澤誘人。他將五花肉洗淨，切成大小均勻的方塊，然後放入開水中焯水，去除血水和雜質。
焯水後的五花肉撈出瀝幹水分，趙天開始準備調料。他將蔥薑蒜切成末，準備了八角、桂皮、香葉等香料，還準備了冰糖、老抽、生抽等調料。趙天心中清楚，這些調料的比例至關重要，稍有差錯就會影響紅燒肉的味道。
趙天點燃爐灶，熱鍋涼油，將蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。然後，他加入八角、桂皮、香葉等香料，繼續煸炒，讓香料的味道充分散發出來。接著，他將五花肉塊放入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊肉都裹上調料的香味。
趙天看著鍋中的五花肉，心中盤算著火候的掌握。他知道，紅燒肉的火候至關重要，火大了容易糊，火小了肉不入味。趙天調整火候，讓鍋中的五花肉慢慢燉煮。他不時地翻動一下肉塊，確保每一麵都能均勻受熱。
在燉煮的過程中，趙天加入適量的冰糖，讓紅燒肉的顏色更加紅亮。他還加入了老抽和生抽，調整紅燒肉的顏色和味道。趙天全神貫注地看著鍋中的紅燒肉，仿佛整個世界都隻剩下他和這道菜。
隨著時間的推移，紅燒肉的香氣越來越濃鬱。趙天知道，火候差不多了。他打開鍋蓋，一股濃鬱的肉香撲麵而來。趙天將紅燒肉盛出，精心擺盤，讓這道紅燒肉不僅味道美味，而且外觀也十分誘人。
南易站在一旁，認真地看著趙天的操作。他不得不承認，趙天的廚藝確實非常高超，自己在他麵前還有很多需要學習的地方。
他的心中充滿了敬佩，但同時也有一絲不服氣。他想看看趙天做的紅燒肉到底有多好吃。
趙天的紅燒肉出鍋後，整個飯館都彌漫著濃鬱的肉香。客人們聞到這股香味，紛紛轉頭看向灶台這邊。
“趙師傅，您的紅燒肉做好啦！”一位客人問道。
“誒喲，我們今天可真是有口福了”另一位客人說道。
趙天笑著對客人們說：“老規矩，大家先嚐嚐，南易，麻煩你再把紅燒肉分給大家吧”
南易端著趙天做的紅燒肉，給客人們一人夾了兩塊。客人們品嚐了一口後，頓時瞪大了眼睛。
“這紅燒肉太好吃了！口感軟糯，味道醇厚，簡直是人間美味啊！”
一位客人讚不絕口。
“是啊，我就說嘛，趙師傅的手藝才是最頂尖的，小夥子你還差了不少！”
另一位客人也跟著誇讚道，同時也對南易說。
“不會吧......”
南易聽著客人們的讚美，心中充滿了震驚。
他有點不相信趙天做的紅燒肉竟然如此美味，完全超越了自己的水平！
就算超越了，也不能差距很大吧？
他拿起筷子，夾起一塊紅燒肉放入口中。頓時，他的眼睛一亮。
這道紅燒肉的口感軟糯適中，味道醇厚，調料的比例也恰到好處。與自己做的紅燒肉相比，簡直是天壤之別。
一瞬間，他服氣了！
“這紅燒肉味道真不錯，肥而不膩，入口即化。”一位客人說道。
“是啊，確實很可以，小夥子，你這手藝真夠看，放在別的飯館，怎麽著也得是主廚啊！”另一位客人也跟著誇讚道。
“不錯不錯，趙師傅，你找的這個小夥子還可以！”
“多謝，多謝大家的認可。”
南易聽著客人們的誇獎，心中不禁湧起一股驕傲之情。他微微揚起下巴，心中想著：
看來我的廚藝還是很受認可的嘛，這紅燒肉可是我的拿手菜，估計這次應聘的事情穩了！畢竟客人們都這麽滿意！
然而，趙天卻並沒有立刻誇讚南易。
他微微皺起眉頭，看著盤子裏的紅燒肉，若有所思。
南易見趙天這副表情，心中不禁有些緊張。
難道自己的紅燒肉有什麽問題嗎？他自信地認為自己這道紅燒肉已經做得非常完美了，不應該有任何瑕疵。
“趙師傅，我的紅燒肉有什麽問題嗎？”南易忍不住問道。
趙天抬起頭，看著南易，緩緩說道：
“你的紅燒肉味道確實不錯，但是還有一些可以改進的地方。”
南易一聽，心中的驕傲瞬間被不服氣所取代。
他在心裏嘀咕著：這些客人都誇我的紅燒肉好吃，難不成趙天還能挑出毛病？他尋思，他紅燒肉的品質已經非常不錯了，怎麽還不能讓趙天滿意！
要知道，根據現有條件來講，這道紅燒肉已經很難再精進了！
然而這時候，有個剛剛誇過他的客人開口了：
“嗨，小夥子，要是別人跟你說這話，我肯定得幫你嗆回去，但是趙師傅嘛......”
“嘿嘿，誒，我不多說！”
他嘿嘿笑了笑，說話戛然而止。
這可讓南易有點著急了！
“趙師傅，您說說看，我的紅燒肉有什麽問題？”
南易問道。
趙天指著盤子裏的紅燒肉，說道：
“首先，你的火候掌握得還不夠精準。雖然紅燒肉的口感不錯，但是還可以再軟糯一些。其次，調料的比例也可以再調整一下，讓味道更加醇厚。最後，你的擺盤可以再精致一些，這樣會更吸引人。”
南易聽了趙天的話，心中雖然不服氣，但也不得不承認趙天說得有道理。他的紅燒肉確實還有提升的空間，不過，他還是覺得趙天有點過於苛刻了。
“趙師傅，您說得對。我的廚藝還有很多不足之處，還需要不斷學習和改進。”南易嘴上雖然這麽說，但心裏還是有些不服氣，
你要是說他別的地方不好也就算了，但做飯這一塊，他確實是沒服過什麽人！
趙天笑了笑，說道：
“南易，你的廚藝基礎不錯，隻要多練習，多思考，一定會有更大的進步。”
他能看到南易有些不服氣，於是打算親自給南易露兩手。
畢竟，以後南易要是在平安飯館當廚子，不管做什麽菜，可都是要按照他的標準來！
“這樣，我來給你示範一下，咱們算是互相學習。”
趙天走到灶台前，心中充滿了自信。他知道，自己要用這道紅燒肉讓南易心服口服。
趙天熟練地挑選食材，每一塊五花肉都經過他的精心挑選，肥瘦相間，色澤誘人。他將五花肉洗淨，切成大小均勻的方塊，然後放入開水中焯水，去除血水和雜質。
焯水後的五花肉撈出瀝幹水分，趙天開始準備調料。他將蔥薑蒜切成末，準備了八角、桂皮、香葉等香料，還準備了冰糖、老抽、生抽等調料。趙天心中清楚，這些調料的比例至關重要，稍有差錯就會影響紅燒肉的味道。
趙天點燃爐灶，熱鍋涼油，將蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。然後，他加入八角、桂皮、香葉等香料，繼續煸炒，讓香料的味道充分散發出來。接著，他將五花肉塊放入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊肉都裹上調料的香味。
趙天看著鍋中的五花肉，心中盤算著火候的掌握。他知道，紅燒肉的火候至關重要，火大了容易糊，火小了肉不入味。趙天調整火候，讓鍋中的五花肉慢慢燉煮。他不時地翻動一下肉塊，確保每一麵都能均勻受熱。
在燉煮的過程中，趙天加入適量的冰糖，讓紅燒肉的顏色更加紅亮。他還加入了老抽和生抽，調整紅燒肉的顏色和味道。趙天全神貫注地看著鍋中的紅燒肉，仿佛整個世界都隻剩下他和這道菜。
隨著時間的推移，紅燒肉的香氣越來越濃鬱。趙天知道，火候差不多了。他打開鍋蓋，一股濃鬱的肉香撲麵而來。趙天將紅燒肉盛出，精心擺盤，讓這道紅燒肉不僅味道美味，而且外觀也十分誘人。
南易站在一旁，認真地看著趙天的操作。他不得不承認，趙天的廚藝確實非常高超，自己在他麵前還有很多需要學習的地方。
他的心中充滿了敬佩，但同時也有一絲不服氣。他想看看趙天做的紅燒肉到底有多好吃。
趙天的紅燒肉出鍋後，整個飯館都彌漫著濃鬱的肉香。客人們聞到這股香味，紛紛轉頭看向灶台這邊。
“趙師傅，您的紅燒肉做好啦！”一位客人問道。
“誒喲，我們今天可真是有口福了”另一位客人說道。
趙天笑著對客人們說：“老規矩，大家先嚐嚐，南易，麻煩你再把紅燒肉分給大家吧”
南易端著趙天做的紅燒肉，給客人們一人夾了兩塊。客人們品嚐了一口後，頓時瞪大了眼睛。
“這紅燒肉太好吃了！口感軟糯，味道醇厚，簡直是人間美味啊！”
一位客人讚不絕口。
“是啊，我就說嘛，趙師傅的手藝才是最頂尖的，小夥子你還差了不少！”
另一位客人也跟著誇讚道，同時也對南易說。
“不會吧......”
南易聽著客人們的讚美，心中充滿了震驚。
他有點不相信趙天做的紅燒肉竟然如此美味，完全超越了自己的水平！
就算超越了，也不能差距很大吧？
他拿起筷子，夾起一塊紅燒肉放入口中。頓時，他的眼睛一亮。
這道紅燒肉的口感軟糯適中，味道醇厚，調料的比例也恰到好處。與自己做的紅燒肉相比，簡直是天壤之別。
一瞬間，他服氣了！