第39章 苦櫧豆腐
逃荒後背靠深山發家致富 作者：緣溪林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
午時的時候，姚氏果然準備了一大桌子好菜，吃好喝好，幾人謝過打算往家趕。
昨天清晨出來，到家估計半下午了，指不定趙春娘怎麽擔心。
柏氏帶他們出村往山路走，走到鹿角嶺腳下，李桃說：“就送到這裏吧，柏......柏。”她猶豫不知道怎麽稱呼人。
“叫我柏石就行。”男人說。
李桃鬆了口氣，雖說人家比她大好幾歲，但是哥哥兩字她確實有點叫不出口。
“就送到這裏吧，我們認得路，這就回去了，多謝你和你家人。”
男人點頭。
話說完，李桃帶著弟妹往家裏趕。
趙春娘已經在家裏了，昨日她在陳家做工的日子就滿了，滿心期待的等兒女回家，等到天黑還不見人，到現在，她焦急地在屋子裏院子外走來走去，中途去找了一趟陳三郎，陳三郎讓她先別急，天黑了回不來家宿在山下是住山上的人常有的事。
“娘，娘，我們回來了。”李棗遠遠的就看見在院子外的女人。
“哎喲，怎麽這麽晚才回來，昨天幹什麽去了？”趙春娘拉過幾人好生看，見身上沒傷，她放心了。
進了屋，李桃把這兩日的經曆竹筒倒豆子一樣都說了，趙春娘聽的心驚膽戰，聽到縣令誇他們的說辭，她又高興了起來，又聽到給賞了銀子，還讓他們自己選定了村子，她驚訝不已，說：“竹溪村？你們瞧過覺得如何。”
李桃舀瓢水洗手，坐下拉過她娘細細道來：“我覺得不錯，靠山靠水，村裏的人瞧著也友善，靠著山，我們還能進山裏找東西，或吃或賣，村前就是堰塘，澆田灌地也不用愁，噢，離官道也不遠。”
趙春娘聽了也欣喜，她拉著李桃的手，感歎道：“我家桃子太能幹了。”
李桃笑了下，站起身去看簷下泡著的苦櫧子。
那兩把苦櫧子暴曬了幾天，果仁取出來之後，泡了兩天換水又泡了兩天，瞧著泡大了一些。
“這是做什麽呢？前幾日來我看就泡在這裏。”趙春娘不解地問。
李桃眨巴了一下眼睛，笑著說：“好東西，一道好吃又飽腹的吃食，我做出來娘你們試試，要是覺著好，我就去集市上賣。”
一聽能賣錢，李木精神了，他湊過去看，小聲說：“前幾日我還吃了一顆，苦嘰嘰的，真能做成好吃的吃食啊。”
李桃瞟他一眼，說：“等我做出來你就知道了，生吃肯定是苦的，要不怎麽叫苦櫧子，笨死你。”想了想又說：“你去陳叔家把石臼借來。”
李木摸摸腦袋，應了一聲，就要跑去了陳三郎家。
“哎，等等。”李桃叫住他，昨日堰西村的人給了一些吃食，今早周邊的村子聽聞了，也有挺多人來堰西村看他們幾個，還有昨日那對丟女孩的夫妻，提了好些東西來。
她想了想，拿了一些菜蔬和三個雞蛋給李木，讓他帶去，又說：“問問能不能再借兩天陶釜。”
李木拿著東西走了，過了兩刻鍾就把東西拿回來了，氣喘籲籲地把東西放下。
李桃看了眼天色，現在還早，離做晚食還挺遠，她打算先把這點子苦櫧做出來。
幾人都圍著看，李桃給他們做示範，石臼裏加苦櫧子加水，石臼太小，一次隻能放半把苦櫧子，循著上輩子的記憶，一斤苦櫧子四斤水的比例倒水，她搗了一會就累的不行，心想難怪在古代搗石臼舂米是一種刑法。
幾個人輪流搗，搗出來的漿液用麻布過濾一遍，怕麻布太粗，李桃套了兩層的麻布，濾出來的漿液裏殘渣少了不少，這樣做出來的苦櫧豆腐更嫩滑。
石臼搗了四回，最後搗出來的漿液有小半盆，李桃想了想，又倒了些清水進去，要不然最後熬出來的豆腐太實，味道不夠好。
粉漿倒進釜裏，李木熟練地走到他的燒火位置，火燒起來了，釜裏飄起了熱氣。
一手拿著木鏟，李桃不停地在釜裏攪拌，她解釋道：“熬煮的時候得一直攪，要不然一不小心就結塊了，大木，火燒大些，火苗往這邊倒。”
李木看了一眼，又扔了一些枯樹枝進去，拿根粗的把灶洞裏的柴撥了撥，做這東西做了一下午，他對這道據說好吃又能賺錢的吃食也上心了不少。
趙春娘拿了陶罐，在另一個灶洞那煮罐粥，這就是今天的晚食了。
熬煮了一會兒，粉漿慢慢變成細膩的糊狀，等到天邊夕陽掛滿天的時候，粉漿能掛住糊了，木鏟挑一點起來，掛在上頭滴不下去，這樣子就是成了。
鍋裏頭的的漿液成黃褐色，趙春娘看了一眼沒說話，看起來不大像味道好的樣子。
李桃很有自信，她指揮：“大木，火可以小了。”
灶上的粥也好了。
粉漿倒到木盆裏，用木鏟撫平，李桃笑著說：“等晾晾就行了，估摸著小半個時辰，晚上我再煮罐苦櫧豆腐湯試試味。”
昨天清晨出來，到家估計半下午了，指不定趙春娘怎麽擔心。
柏氏帶他們出村往山路走，走到鹿角嶺腳下，李桃說：“就送到這裏吧，柏......柏。”她猶豫不知道怎麽稱呼人。
“叫我柏石就行。”男人說。
李桃鬆了口氣，雖說人家比她大好幾歲，但是哥哥兩字她確實有點叫不出口。
“就送到這裏吧，我們認得路，這就回去了，多謝你和你家人。”
男人點頭。
話說完，李桃帶著弟妹往家裏趕。
趙春娘已經在家裏了，昨日她在陳家做工的日子就滿了，滿心期待的等兒女回家，等到天黑還不見人，到現在，她焦急地在屋子裏院子外走來走去，中途去找了一趟陳三郎，陳三郎讓她先別急，天黑了回不來家宿在山下是住山上的人常有的事。
“娘，娘，我們回來了。”李棗遠遠的就看見在院子外的女人。
“哎喲，怎麽這麽晚才回來，昨天幹什麽去了？”趙春娘拉過幾人好生看，見身上沒傷，她放心了。
進了屋，李桃把這兩日的經曆竹筒倒豆子一樣都說了，趙春娘聽的心驚膽戰，聽到縣令誇他們的說辭，她又高興了起來，又聽到給賞了銀子，還讓他們自己選定了村子，她驚訝不已，說：“竹溪村？你們瞧過覺得如何。”
李桃舀瓢水洗手，坐下拉過她娘細細道來：“我覺得不錯，靠山靠水，村裏的人瞧著也友善，靠著山，我們還能進山裏找東西，或吃或賣，村前就是堰塘，澆田灌地也不用愁，噢，離官道也不遠。”
趙春娘聽了也欣喜，她拉著李桃的手，感歎道：“我家桃子太能幹了。”
李桃笑了下，站起身去看簷下泡著的苦櫧子。
那兩把苦櫧子暴曬了幾天，果仁取出來之後，泡了兩天換水又泡了兩天，瞧著泡大了一些。
“這是做什麽呢？前幾日來我看就泡在這裏。”趙春娘不解地問。
李桃眨巴了一下眼睛，笑著說：“好東西，一道好吃又飽腹的吃食，我做出來娘你們試試，要是覺著好，我就去集市上賣。”
一聽能賣錢，李木精神了，他湊過去看，小聲說：“前幾日我還吃了一顆，苦嘰嘰的，真能做成好吃的吃食啊。”
李桃瞟他一眼，說：“等我做出來你就知道了，生吃肯定是苦的，要不怎麽叫苦櫧子，笨死你。”想了想又說：“你去陳叔家把石臼借來。”
李木摸摸腦袋，應了一聲，就要跑去了陳三郎家。
“哎，等等。”李桃叫住他，昨日堰西村的人給了一些吃食，今早周邊的村子聽聞了，也有挺多人來堰西村看他們幾個，還有昨日那對丟女孩的夫妻，提了好些東西來。
她想了想，拿了一些菜蔬和三個雞蛋給李木，讓他帶去，又說：“問問能不能再借兩天陶釜。”
李木拿著東西走了，過了兩刻鍾就把東西拿回來了，氣喘籲籲地把東西放下。
李桃看了眼天色，現在還早，離做晚食還挺遠，她打算先把這點子苦櫧做出來。
幾人都圍著看，李桃給他們做示範，石臼裏加苦櫧子加水，石臼太小，一次隻能放半把苦櫧子，循著上輩子的記憶，一斤苦櫧子四斤水的比例倒水，她搗了一會就累的不行，心想難怪在古代搗石臼舂米是一種刑法。
幾個人輪流搗，搗出來的漿液用麻布過濾一遍，怕麻布太粗，李桃套了兩層的麻布，濾出來的漿液裏殘渣少了不少，這樣做出來的苦櫧豆腐更嫩滑。
石臼搗了四回，最後搗出來的漿液有小半盆，李桃想了想，又倒了些清水進去，要不然最後熬出來的豆腐太實，味道不夠好。
粉漿倒進釜裏，李木熟練地走到他的燒火位置，火燒起來了，釜裏飄起了熱氣。
一手拿著木鏟，李桃不停地在釜裏攪拌，她解釋道：“熬煮的時候得一直攪，要不然一不小心就結塊了，大木，火燒大些，火苗往這邊倒。”
李木看了一眼，又扔了一些枯樹枝進去，拿根粗的把灶洞裏的柴撥了撥，做這東西做了一下午，他對這道據說好吃又能賺錢的吃食也上心了不少。
趙春娘拿了陶罐，在另一個灶洞那煮罐粥，這就是今天的晚食了。
熬煮了一會兒，粉漿慢慢變成細膩的糊狀，等到天邊夕陽掛滿天的時候，粉漿能掛住糊了，木鏟挑一點起來，掛在上頭滴不下去，這樣子就是成了。
鍋裏頭的的漿液成黃褐色，趙春娘看了一眼沒說話，看起來不大像味道好的樣子。
李桃很有自信，她指揮：“大木，火可以小了。”
灶上的粥也好了。
粉漿倒到木盆裏，用木鏟撫平，李桃笑著說：“等晾晾就行了，估摸著小半個時辰，晚上我再煮罐苦櫧豆腐湯試試味。”