第62章 燒烤
逃荒後背靠深山發家致富 作者：緣溪林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天色漸晚，現在天涼，村裏沒什麽人出來閑逛了，都窩在家裏，秋風瑟瑟，落葉飄零，三人走在村裏，李桃裹緊了衣裳，山上找的蘆花全絮了被子，這兩日要去縣裏買棉了。
家裏趙春娘已經做好了晚食，飯菜放在灶上溫著，灶房裏暖和，趙春娘坐在灶口伸出手烤火，煤球在灶房裏咬著自己的尾巴玩，玩累了又餓了，釜裏漏出的飯菜香氣誘狗，它自來熟地貼著趙春娘嗷嗚叫著討食。
趙春娘伸手摸了摸狗頭，說：“那幾個崽子把你抱回來就不管了，也不知道新鮮勁也維持幾日。”
煤球用腦袋蹭她的褲腿，趙春娘摸了兩下起身往外走，怎麽這麽晚了怎麽還不回。
“娘，娘，我們回來啦。”李棗進門就大喊。
李木搬著石塊手酸，進院子就趕忙放下，背簍裏還挖了不少野菜，他都放簷下。
李桃也同樣，她捏了捏胳膊。
趙春娘看了一眼石板，疑惑道：“回來了就先吃飯，這是抱回的什麽東西？抱兩塊石頭回來幹啥，不嫌沉啊？”
“娘，這能做吃的，吃完飯我們烤肉烤豆腐吃。”
“怎麽烤？”她問。
李桃舀瓢水洗手，說：“就要搭個簡單的灶，架上石板刷油就能烤，娘，你就等著吃吧。”
趙春娘不問了，她點點頭，灶房那塊五花肉原來是要這麽吃。
晚食就在灶房裏吃，幾人端著碗蹲著吃，晚食煮的是疙瘩湯，還蒸了兩個蛋。
煤球在灶房裏一下貼貼這個一下貼貼那個，疙瘩湯不好喂，雞蛋又舍不得，李木瞧著心急，李桃招了招手，她夾了一塊麵疙瘩在地上，煤球兩下就舔了吃了。
趙春娘指了一下柴房，說：“給它放了兩個吃飯食水的碗，大木，一會兒吃完了剩飯你倒過去，養個狗崽子真費事，家裏就多這麽兩個碗都給它了。”
李桃笑了下，她聽出來趙春娘是嘴硬心軟，嘴上嫌棄，其實第一時間就給煤球備好了碗。
“最近摘的薺菜都不做了，我給醃成酸菜，老吃曬幹的也沒味。”趙春娘喝了一口疙瘩湯說，疙瘩湯放點酸菜有味道的多，這麽吃著淡的很。
吃完飯，趙春娘找附近的人家借了小碗酸菜湯做引子，她前幾日在集市上買了個大小合適的醃菜壇子，正好用上了。
李木把剩下的那點疙瘩湯都倒煤球碗裏，這是他們家第一次剩飯，一個是趙春娘多放了半把麵，再一個他吃著半飽就沒盛了，就怕煤球沒得吃。
李桃和李棗跟著進去，煤球搖著尾巴看他倒食，等倒完，它埋著腦袋大口吃了起來。
狗在吃飯，李桃看了看院子裏的石板，她挑了塊小點的，喊道：“大木，去找些石塊，我們在後院壘個石灶。”
這個灶不是他們灶房裏那種，而是用幾塊石塊壘成圈，圈裏放柴火，上頭架著石板就能烤的簡易石灶。
李木應了一聲，石塊好找，地裏隨便一找就一堆，他背著背簍出門，李桃進灶房看了看罐子裏的豬油，就剩個底兒了，她有些心疼，好在五花肉本身就油重，用的油不多，練豬油的肥膘肉太貴，她尋思著帶上黃豆去縣裏的油鋪榨一罐豆油，能吃一冬。
五花肉切薄片，豆腐也拿一塊出來切片，趙春娘在一旁洗薺菜，時不時看一眼，她晚食也吃的不算飽，留著肚子等著吃這什麽烤肉烤豆腐的。
李棗自發從柴房抱一把柴放後院，手太小，一次隻能抱幾根，她轉身回去又抱了一把，李桃從灶房外看見她忙裏忙外的身影，她喊道：“小棗，別跑，小心摔了木柴戳進眼睛。”
趙春娘也轉頭，她欣慰地點點頭，小棗是個懂事的孩子，“小棗，快進來烤火，娘一會兒來抱柴。”
李棗應了一聲，手裏的柴放到後院，她進了灶房，轉身又去柴房把吃飽喝足的煤球也抱了過來。
“姐，姐，這麽多夠不夠。”李木背著半筐石頭喊。
李桃看了一眼，說：“夠了夠了。”
肉和豆腐也切好了，三人去後院壘石灶，壘好了石塊中間塞上稻草和枯柴，李桃從灶洞裏抽出一根帶火星子的柴引火，不一會兒火就燒起來了。
準備好的食材都端了過去，天色漸晚，石灶裏有火光但還是太黑，趙春娘點燃了油燈，說道：“你們幾個真是一天都不能等，興衝衝的就要烤肉。”
李桃嘿嘿一聲，說道：“娘，肉放到明日就不新鮮了，這幾日豆腐生意做的好，就當犒勞自己了。”
她挖了半勺油放洗幹淨的石板上，趙春娘心想有肉有鹽又有油，他們家真是過的神仙日子。
豬油化了，石板變得炙熱，李桃挑了幾塊五花肉先放上麵，肉滋拉作響，香味激發了出來，煤球在一旁盯著肉流哈喇子，見沒人給它喂，它小聲嗷嗚著轉著圈直蹦躂，兩下就把自己轉暈四腳朝天倒在地上。
李棗和李桃哈哈大笑，李木也沒忍住笑出聲，趙春娘笑罵了一句饞狗。
切的五花肉薄，李桃翻了一麵，翻上來的這麵烤的略焦黃了，油滴了下來，她撒了些鹽。
鹽一撒下，肉香味更甚，隔壁的二鴨在屋裏都能聞見隱約飄來的香味，他皺了皺眉，仰頭猛吸了兩下鼻子，想想就知道隔壁又做好飯食了，他說：“趙春娘家幹啥呢，大晚上這是做什麽肉呢。”
二鴨家的三個孩子瞪大了眼睛，這也太香了吧！他們家沒院子，三個孩子推門出來，就要跑去李棗家的院牆外仔細聞聞。
“哎，幹啥去？”大鴨也走了出來。
“大伯，我們去找小棗玩。”二狗子怯生生的說。
“不許去，去幹啥，討食啊？”大鴨媳婦罵道，她出去往那邊看，門外的香味更重了，肚子裏的饞蟲勾起了妒心，她忿忿不平道：“都是一夥兒來的，怎麽就他家過的日子好，那什麽，二狗子，李棗有沒用跟你們說她娘她姐怎麽做那勞什子豆腐的？”
二狗子搖頭，剩下兩個孩子也搖頭。
暗罵了幾句，門又關上了，縣裏給流民蓋的房離得近，畢竟空地就這麽大點，但是這個時候幾乎家家閉門閉戶，除了左右兩家，也沒多少人能聞到香味。
李桃一邊烤，苦儲子泡了差不多了，她撈了幾斤出來，石磨也在後院，李木和趙春娘趁著這個時候把苦儲子磨了出來，明日先做兩板苦儲豆腐帶去縣裏，小棗在一旁抱著煤球不讓它亂跑。
烤肉好了，新鮮的肉什麽都不放，隻放點鹽就好吃，李桃把烤好的肉放碗裏，李木和趙春娘放下石磨走了過來。
“可真香啊姐。”李木由衷地讚歎，他夾了一塊扔嘴裏，油香裹著肉香，烤過的五花肉還有一股子焦香，簡直太好吃了。
趙春娘也連連點頭，李棗見煤球也饞，她看看手中的肉，還是沒舍得給它。
李桃說：“這麽大的狗崽子不能吃烤的肉，小棗，你別給它喂。”
五花肉烤過後，石板上還留著不少油，李桃又接著烤豆腐，油濺起，火苗竄了上來，李桃拿著筷子把豆腐翻了個麵，兩麵都沾上油。
豆腐熟得快，也要勤翻麵，要不一下子就糊了，漸漸的，豆腐被烤的焦黃，撒些鹽，差不多好了，李桃用木鏟鏟了起來。
“試試，是不是比煮的燉的好吃。”
李木咬一口，豆腐外皮酥脆，裏麵卻是又香又嫩，和燉煮的味道都不一樣。
“是不一樣，我喜歡烤的。”李木說。
李桃也咬了一口，鹽入味了，但是沒了上輩子的辣椒和各種配料，她還是覺得有些寡淡。
家裏趙春娘已經做好了晚食，飯菜放在灶上溫著，灶房裏暖和，趙春娘坐在灶口伸出手烤火，煤球在灶房裏咬著自己的尾巴玩，玩累了又餓了，釜裏漏出的飯菜香氣誘狗，它自來熟地貼著趙春娘嗷嗚叫著討食。
趙春娘伸手摸了摸狗頭，說：“那幾個崽子把你抱回來就不管了，也不知道新鮮勁也維持幾日。”
煤球用腦袋蹭她的褲腿，趙春娘摸了兩下起身往外走，怎麽這麽晚了怎麽還不回。
“娘，娘，我們回來啦。”李棗進門就大喊。
李木搬著石塊手酸，進院子就趕忙放下，背簍裏還挖了不少野菜，他都放簷下。
李桃也同樣，她捏了捏胳膊。
趙春娘看了一眼石板，疑惑道：“回來了就先吃飯，這是抱回的什麽東西？抱兩塊石頭回來幹啥，不嫌沉啊？”
“娘，這能做吃的，吃完飯我們烤肉烤豆腐吃。”
“怎麽烤？”她問。
李桃舀瓢水洗手，說：“就要搭個簡單的灶，架上石板刷油就能烤，娘，你就等著吃吧。”
趙春娘不問了，她點點頭，灶房那塊五花肉原來是要這麽吃。
晚食就在灶房裏吃，幾人端著碗蹲著吃，晚食煮的是疙瘩湯，還蒸了兩個蛋。
煤球在灶房裏一下貼貼這個一下貼貼那個，疙瘩湯不好喂，雞蛋又舍不得，李木瞧著心急，李桃招了招手，她夾了一塊麵疙瘩在地上，煤球兩下就舔了吃了。
趙春娘指了一下柴房，說：“給它放了兩個吃飯食水的碗，大木，一會兒吃完了剩飯你倒過去，養個狗崽子真費事，家裏就多這麽兩個碗都給它了。”
李桃笑了下，她聽出來趙春娘是嘴硬心軟，嘴上嫌棄，其實第一時間就給煤球備好了碗。
“最近摘的薺菜都不做了，我給醃成酸菜，老吃曬幹的也沒味。”趙春娘喝了一口疙瘩湯說，疙瘩湯放點酸菜有味道的多，這麽吃著淡的很。
吃完飯，趙春娘找附近的人家借了小碗酸菜湯做引子，她前幾日在集市上買了個大小合適的醃菜壇子，正好用上了。
李木把剩下的那點疙瘩湯都倒煤球碗裏，這是他們家第一次剩飯，一個是趙春娘多放了半把麵，再一個他吃著半飽就沒盛了，就怕煤球沒得吃。
李桃和李棗跟著進去，煤球搖著尾巴看他倒食，等倒完，它埋著腦袋大口吃了起來。
狗在吃飯，李桃看了看院子裏的石板，她挑了塊小點的，喊道：“大木，去找些石塊，我們在後院壘個石灶。”
這個灶不是他們灶房裏那種，而是用幾塊石塊壘成圈，圈裏放柴火，上頭架著石板就能烤的簡易石灶。
李木應了一聲，石塊好找，地裏隨便一找就一堆，他背著背簍出門，李桃進灶房看了看罐子裏的豬油，就剩個底兒了，她有些心疼，好在五花肉本身就油重，用的油不多，練豬油的肥膘肉太貴，她尋思著帶上黃豆去縣裏的油鋪榨一罐豆油，能吃一冬。
五花肉切薄片，豆腐也拿一塊出來切片，趙春娘在一旁洗薺菜，時不時看一眼，她晚食也吃的不算飽，留著肚子等著吃這什麽烤肉烤豆腐的。
李棗自發從柴房抱一把柴放後院，手太小，一次隻能抱幾根，她轉身回去又抱了一把，李桃從灶房外看見她忙裏忙外的身影，她喊道：“小棗，別跑，小心摔了木柴戳進眼睛。”
趙春娘也轉頭，她欣慰地點點頭，小棗是個懂事的孩子，“小棗，快進來烤火，娘一會兒來抱柴。”
李棗應了一聲，手裏的柴放到後院，她進了灶房，轉身又去柴房把吃飽喝足的煤球也抱了過來。
“姐，姐，這麽多夠不夠。”李木背著半筐石頭喊。
李桃看了一眼，說：“夠了夠了。”
肉和豆腐也切好了，三人去後院壘石灶，壘好了石塊中間塞上稻草和枯柴，李桃從灶洞裏抽出一根帶火星子的柴引火，不一會兒火就燒起來了。
準備好的食材都端了過去，天色漸晚，石灶裏有火光但還是太黑，趙春娘點燃了油燈，說道：“你們幾個真是一天都不能等，興衝衝的就要烤肉。”
李桃嘿嘿一聲，說道：“娘，肉放到明日就不新鮮了，這幾日豆腐生意做的好，就當犒勞自己了。”
她挖了半勺油放洗幹淨的石板上，趙春娘心想有肉有鹽又有油，他們家真是過的神仙日子。
豬油化了，石板變得炙熱，李桃挑了幾塊五花肉先放上麵，肉滋拉作響，香味激發了出來，煤球在一旁盯著肉流哈喇子，見沒人給它喂，它小聲嗷嗚著轉著圈直蹦躂，兩下就把自己轉暈四腳朝天倒在地上。
李棗和李桃哈哈大笑，李木也沒忍住笑出聲，趙春娘笑罵了一句饞狗。
切的五花肉薄，李桃翻了一麵，翻上來的這麵烤的略焦黃了，油滴了下來，她撒了些鹽。
鹽一撒下，肉香味更甚，隔壁的二鴨在屋裏都能聞見隱約飄來的香味，他皺了皺眉，仰頭猛吸了兩下鼻子，想想就知道隔壁又做好飯食了，他說：“趙春娘家幹啥呢，大晚上這是做什麽肉呢。”
二鴨家的三個孩子瞪大了眼睛，這也太香了吧！他們家沒院子，三個孩子推門出來，就要跑去李棗家的院牆外仔細聞聞。
“哎，幹啥去？”大鴨也走了出來。
“大伯，我們去找小棗玩。”二狗子怯生生的說。
“不許去，去幹啥，討食啊？”大鴨媳婦罵道，她出去往那邊看，門外的香味更重了，肚子裏的饞蟲勾起了妒心，她忿忿不平道：“都是一夥兒來的，怎麽就他家過的日子好，那什麽，二狗子，李棗有沒用跟你們說她娘她姐怎麽做那勞什子豆腐的？”
二狗子搖頭，剩下兩個孩子也搖頭。
暗罵了幾句，門又關上了，縣裏給流民蓋的房離得近，畢竟空地就這麽大點，但是這個時候幾乎家家閉門閉戶，除了左右兩家，也沒多少人能聞到香味。
李桃一邊烤，苦儲子泡了差不多了，她撈了幾斤出來，石磨也在後院，李木和趙春娘趁著這個時候把苦儲子磨了出來，明日先做兩板苦儲豆腐帶去縣裏，小棗在一旁抱著煤球不讓它亂跑。
烤肉好了，新鮮的肉什麽都不放，隻放點鹽就好吃，李桃把烤好的肉放碗裏，李木和趙春娘放下石磨走了過來。
“可真香啊姐。”李木由衷地讚歎，他夾了一塊扔嘴裏，油香裹著肉香，烤過的五花肉還有一股子焦香，簡直太好吃了。
趙春娘也連連點頭，李棗見煤球也饞，她看看手中的肉，還是沒舍得給它。
李桃說：“這麽大的狗崽子不能吃烤的肉，小棗，你別給它喂。”
五花肉烤過後，石板上還留著不少油，李桃又接著烤豆腐，油濺起，火苗竄了上來，李桃拿著筷子把豆腐翻了個麵，兩麵都沾上油。
豆腐熟得快，也要勤翻麵，要不一下子就糊了，漸漸的，豆腐被烤的焦黃，撒些鹽，差不多好了，李桃用木鏟鏟了起來。
“試試，是不是比煮的燉的好吃。”
李木咬一口，豆腐外皮酥脆，裏麵卻是又香又嫩，和燉煮的味道都不一樣。
“是不一樣，我喜歡烤的。”李木說。
李桃也咬了一口，鹽入味了，但是沒了上輩子的辣椒和各種配料，她還是覺得有些寡淡。