第107章 餃子
逃荒後背靠深山發家致富 作者：緣溪林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
油香彌漫整個屋子，李桃沒貪了最後一滴油，給油渣留了些潤，她喊道：“大木，火燒小。”
火小了，熱油盛出來，油渣用個粗陶盆裝著晾涼，她撒了點鹽。
屋外的寒風肆虐，木門被吹得哐哐響，李木丟下手裏的柴火，壓了幾根粗棍子上去。
“外麵好像又下雪了。”他往外看了一眼，屋頂上又蓋了新的白。
“這雪下個沒停，生意都難做。”趙春娘嘟囔一聲，她手上揉著麵，揉成光滑的麵團後還要再醒一會兒，她用溫水洗了洗手，擦幹手從缸裏撈兩把酸菜出來。
“這個酸菜醃的好，酸味正當合適。”她讚了一句。
李木看了一眼他娘，他實在不明白他娘的定力怎麽這麽好，豬油香都香到天靈蓋了，還有心思在誇讚自己醃的酸菜。
酸菜哪有豬油渣好吃。
在竹溪村過了小半年好日子，家裏吃的好，小棗竄了一截的個子，上次在山裏熬豬油她還隻能勉強踮著腳才能看到台麵，現在她都能扒拉著灶台抬著腦袋留哈喇子了。
煤球被香的受不了，轉著圈急急地旺旺叫，見沒人理它，抬著爪子扒拉李桃的褲腿，可憐巴巴地嗚咽了兩聲。
李桃忍俊不禁，笑罵道：“好東西吃的沒夠，你還想吃油渣是不是？”
“它倒是知道誰是正主，姐，快給我吃一塊。”李木道。
“等涼一會兒，這會子吃能燙的你嘴裏起泡。”
李棗狡黠地笑了一下，說：“哥，你太傻了，我都記住了，我都數著數呢，到三百下的時候就能吃了，是吧姐。”
李桃點了點頭，還有些驚訝，一炷香是十分鍾，她上回給他們講的時候就說了，一炷香大概要數六百下，晾涼油渣差不多半炷香，李棗一琢磨就算出來了，她都有點意外。
“小棗真聰明，等會多獎勵你一塊。”
李木低著腦袋掰手指，抬頭說：“我也算出來了，是三百下！”
小棗鄙夷地說：“我都數到八十下了你才算出來！哥你太慢了。”
煤球也適時地叫喚了兩聲，好似在附和她的話一般。
李木氣的彈了煤球一個腦瓜崩：“你叫什麽叫，你還算不出來呢你。”
煤球齜牙咧嘴地嗷嗚一聲，很是不滿意他的指責。
李桃樂的哈哈大笑，說：“它要是會算術了，咱們還賣什麽豆腐和熏魚啊，不如趕明兒去縣裏使雜耍來錢來的快，讓人都見識見識會算術的狗。”
一屋子人都大笑起來。
趙春娘再剁一些肉末，包在餡兒裏好吃，油渣涼的差不多了，一人分了兩三塊，就連煤球都分到了一小塊，它乍一嚐到這罕見的肉味，興奮地不得了，尾巴掄圓了轉，激動地在地上跳腳，嗷嗚聲中都透著歡快。
剩下的油渣都剁碎，再倒了點蔥水和大醬，混著肉末和酸菜沫攪打成餡，
大半盆子餡料裏再倒了半勺豬油進去，趙春娘看的直心疼：“真是要過年了，這油能這麽吃的。”
李桃笑了一下，說：“酸菜吃油呀娘，而且咱們今年不是賺錢了嗎，娘，這還沒過年呢，過年了咱要吃的更好。”
李棗高興的不得了，長這麽大以來，這是她過的最好的一個冬天了。
餃子包了三蓋簾，家裏四口人能吃上兩頓的了。
餃子剛下鍋，趙春娘恍惚聽見有人敲門，她忙著煮餃子，李桃打開灶門，冒著斜斜飛下來的雪絲去開門。
“嬸子，你怎麽來了？”她有些驚訝，來人是隔壁的二鴨媳婦，穿的嚴嚴實實的，還挎著個竹籃。
“來來來裏麵坐，我娘還在做飯。”冒著雪說話也不是個事兒，她忙把人招呼進來。
二鴨媳婦也不含糊，進了院內，那股子香的能入肺腑的豬油香味和肉香味更濃了，口中的唾液止不住地分泌。
趙春娘開了一角的灶房門，見是自己的好姐妹，笑道：“你先去堂屋坐一會兒，我這就來。”
二鴨媳婦把東西先放堂屋，說：“桃子，這是嬸子家前些時候種的秋蘿卜，聽你的話蓋了幹草上去，本來是沒被怎麽凍著，前些時候夜裏風大，幹草被吹得飛起，沒留意就被霜凍了好幾天，秧子都黃了，沒辦法就拔了，你看這蘿卜你家要不要？你別看個頭小長得也醜，但是味道是真心的好。”
李桃愣了一下，這是來他們家賣蘿卜嗎？但是她家裏也囤了些蘿卜的。
二鴨媳婦見她頓住了，厚著臉皮又解釋了一句：“你放心，是在下雪前拔出來的，沒凍壞，家裏吃了幾個，比以前吃的蘿卜都要甜，你娘曉得的。”
李桃思索了一下，霜打過的蘿卜沒那股子辛辣味，變得更清甜可口，上輩子她就喜歡吃這樣的蘿卜，但是上輩子霜打的蘿卜可比普通的貴不少。
“嬸子，你這些怎麽賣呀？我去問問我娘。”
二鴨媳婦一聽有戲，她張了張嘴，話沒說出口就先紅了臉，說：“不要錢，桃子，你家是不是今天在熬豬油，能不能給些豬油渣，家裏孩子饞的緊。”
李桃笑了一下，原來是香味勾起了隔壁家幾個孩子肚裏的饞蟲，她道：“今天冬至，家裏包餃子，油渣都剁碎包餃子裏了，嬸子你要是不嫌棄，端碗餃子回去吧，是肉末油渣酸菜餡兒的，我去跟我娘說。”
“哎喲，不嫌棄不嫌棄，不用一碗，半碗就夠了。”她這幾個蘿卜不值什麽錢，肉餡的餃子人家要能換給她，她哪還能嫌棄啊，這完全是人家虧了。
趙春娘正好進來，聽見她們這麽說，笑道：“來我家還這麽客氣，等著啊，我這就給你端餃子去。”
餃子端了一碗出來，陶碗上再蓋了一個碗，防止落雪進去，二鴨媳婦感動地差點要抹淚，好幾年了吧，她都沒吃過這麽香的東西了，更別提家裏兩個孩子了，她都能想象這碗吃食拿回去孩子得高興成什麽樣兒。
二鴨媳婦回去了，一家人或坐或蹲在灶房裏吃餃子，餃子一咬就爆汁，豬油的香味入了唇齒肺腑，吃到的油渣顆粒在嘴裏輕輕爆油，酸菜是脆的，喂進嘴裏解膩又開胃，這碗餃子吃的一家子都盡興滿足極了。
李木吞完一個餃子，嚼巴兩下入肚，香的他腦子都想不了別的事了。
等回過神了，他問道：“娘，巧娥嬸子把餃子拿回去，不會還要給大狗子分吧。”
大狗子是大鴨和他媳婦的兒子，就是上次欺負小棗的那個，他可不希望餃子給大狗子和他爹娘吃。
趙春娘搖了搖頭，說：“他們早分鍋不分家了。”
兩妯娌合不來，大鴨媳婦處處欺壓二鴨媳婦，大狗子又經常欺負堂弟妹，他們家早些日子就鬧翻了，至於不分家，那是這個時代徭役是按家算的，他們要分家，那服役的時候就得多出個人，不劃算。
李桃聽到這話，筷子都頓了一下，說：“娘，那等開春，堰塘的事忙活起來了，我就沒空顧上縣裏的豆腐生意了，到時候問問巧娥嬸子願不願意去幫忙吧。”
火小了，熱油盛出來，油渣用個粗陶盆裝著晾涼，她撒了點鹽。
屋外的寒風肆虐，木門被吹得哐哐響，李木丟下手裏的柴火，壓了幾根粗棍子上去。
“外麵好像又下雪了。”他往外看了一眼，屋頂上又蓋了新的白。
“這雪下個沒停，生意都難做。”趙春娘嘟囔一聲，她手上揉著麵，揉成光滑的麵團後還要再醒一會兒，她用溫水洗了洗手，擦幹手從缸裏撈兩把酸菜出來。
“這個酸菜醃的好，酸味正當合適。”她讚了一句。
李木看了一眼他娘，他實在不明白他娘的定力怎麽這麽好，豬油香都香到天靈蓋了，還有心思在誇讚自己醃的酸菜。
酸菜哪有豬油渣好吃。
在竹溪村過了小半年好日子，家裏吃的好，小棗竄了一截的個子，上次在山裏熬豬油她還隻能勉強踮著腳才能看到台麵，現在她都能扒拉著灶台抬著腦袋留哈喇子了。
煤球被香的受不了，轉著圈急急地旺旺叫，見沒人理它，抬著爪子扒拉李桃的褲腿，可憐巴巴地嗚咽了兩聲。
李桃忍俊不禁，笑罵道：“好東西吃的沒夠，你還想吃油渣是不是？”
“它倒是知道誰是正主，姐，快給我吃一塊。”李木道。
“等涼一會兒，這會子吃能燙的你嘴裏起泡。”
李棗狡黠地笑了一下，說：“哥，你太傻了，我都記住了，我都數著數呢，到三百下的時候就能吃了，是吧姐。”
李桃點了點頭，還有些驚訝，一炷香是十分鍾，她上回給他們講的時候就說了，一炷香大概要數六百下，晾涼油渣差不多半炷香，李棗一琢磨就算出來了，她都有點意外。
“小棗真聰明，等會多獎勵你一塊。”
李木低著腦袋掰手指，抬頭說：“我也算出來了，是三百下！”
小棗鄙夷地說：“我都數到八十下了你才算出來！哥你太慢了。”
煤球也適時地叫喚了兩聲，好似在附和她的話一般。
李木氣的彈了煤球一個腦瓜崩：“你叫什麽叫，你還算不出來呢你。”
煤球齜牙咧嘴地嗷嗚一聲，很是不滿意他的指責。
李桃樂的哈哈大笑，說：“它要是會算術了，咱們還賣什麽豆腐和熏魚啊，不如趕明兒去縣裏使雜耍來錢來的快，讓人都見識見識會算術的狗。”
一屋子人都大笑起來。
趙春娘再剁一些肉末，包在餡兒裏好吃，油渣涼的差不多了，一人分了兩三塊，就連煤球都分到了一小塊，它乍一嚐到這罕見的肉味，興奮地不得了，尾巴掄圓了轉，激動地在地上跳腳，嗷嗚聲中都透著歡快。
剩下的油渣都剁碎，再倒了點蔥水和大醬，混著肉末和酸菜沫攪打成餡，
大半盆子餡料裏再倒了半勺豬油進去，趙春娘看的直心疼：“真是要過年了，這油能這麽吃的。”
李桃笑了一下，說：“酸菜吃油呀娘，而且咱們今年不是賺錢了嗎，娘，這還沒過年呢，過年了咱要吃的更好。”
李棗高興的不得了，長這麽大以來，這是她過的最好的一個冬天了。
餃子包了三蓋簾，家裏四口人能吃上兩頓的了。
餃子剛下鍋，趙春娘恍惚聽見有人敲門，她忙著煮餃子，李桃打開灶門，冒著斜斜飛下來的雪絲去開門。
“嬸子，你怎麽來了？”她有些驚訝，來人是隔壁的二鴨媳婦，穿的嚴嚴實實的，還挎著個竹籃。
“來來來裏麵坐，我娘還在做飯。”冒著雪說話也不是個事兒，她忙把人招呼進來。
二鴨媳婦也不含糊，進了院內，那股子香的能入肺腑的豬油香味和肉香味更濃了，口中的唾液止不住地分泌。
趙春娘開了一角的灶房門，見是自己的好姐妹，笑道：“你先去堂屋坐一會兒，我這就來。”
二鴨媳婦把東西先放堂屋，說：“桃子，這是嬸子家前些時候種的秋蘿卜，聽你的話蓋了幹草上去，本來是沒被怎麽凍著，前些時候夜裏風大，幹草被吹得飛起，沒留意就被霜凍了好幾天，秧子都黃了，沒辦法就拔了，你看這蘿卜你家要不要？你別看個頭小長得也醜，但是味道是真心的好。”
李桃愣了一下，這是來他們家賣蘿卜嗎？但是她家裏也囤了些蘿卜的。
二鴨媳婦見她頓住了，厚著臉皮又解釋了一句：“你放心，是在下雪前拔出來的，沒凍壞，家裏吃了幾個，比以前吃的蘿卜都要甜，你娘曉得的。”
李桃思索了一下，霜打過的蘿卜沒那股子辛辣味，變得更清甜可口，上輩子她就喜歡吃這樣的蘿卜，但是上輩子霜打的蘿卜可比普通的貴不少。
“嬸子，你這些怎麽賣呀？我去問問我娘。”
二鴨媳婦一聽有戲，她張了張嘴，話沒說出口就先紅了臉，說：“不要錢，桃子，你家是不是今天在熬豬油，能不能給些豬油渣，家裏孩子饞的緊。”
李桃笑了一下，原來是香味勾起了隔壁家幾個孩子肚裏的饞蟲，她道：“今天冬至，家裏包餃子，油渣都剁碎包餃子裏了，嬸子你要是不嫌棄，端碗餃子回去吧，是肉末油渣酸菜餡兒的，我去跟我娘說。”
“哎喲，不嫌棄不嫌棄，不用一碗，半碗就夠了。”她這幾個蘿卜不值什麽錢，肉餡的餃子人家要能換給她，她哪還能嫌棄啊，這完全是人家虧了。
趙春娘正好進來，聽見她們這麽說，笑道：“來我家還這麽客氣，等著啊，我這就給你端餃子去。”
餃子端了一碗出來，陶碗上再蓋了一個碗，防止落雪進去，二鴨媳婦感動地差點要抹淚，好幾年了吧，她都沒吃過這麽香的東西了，更別提家裏兩個孩子了，她都能想象這碗吃食拿回去孩子得高興成什麽樣兒。
二鴨媳婦回去了，一家人或坐或蹲在灶房裏吃餃子，餃子一咬就爆汁，豬油的香味入了唇齒肺腑，吃到的油渣顆粒在嘴裏輕輕爆油，酸菜是脆的，喂進嘴裏解膩又開胃，這碗餃子吃的一家子都盡興滿足極了。
李木吞完一個餃子，嚼巴兩下入肚，香的他腦子都想不了別的事了。
等回過神了，他問道：“娘，巧娥嬸子把餃子拿回去，不會還要給大狗子分吧。”
大狗子是大鴨和他媳婦的兒子，就是上次欺負小棗的那個，他可不希望餃子給大狗子和他爹娘吃。
趙春娘搖了搖頭，說：“他們早分鍋不分家了。”
兩妯娌合不來，大鴨媳婦處處欺壓二鴨媳婦，大狗子又經常欺負堂弟妹，他們家早些日子就鬧翻了，至於不分家，那是這個時代徭役是按家算的，他們要分家，那服役的時候就得多出個人，不劃算。
李桃聽到這話，筷子都頓了一下，說：“娘，那等開春，堰塘的事忙活起來了，我就沒空顧上縣裏的豆腐生意了，到時候問問巧娥嬸子願不願意去幫忙吧。”