第334章 桂花條頭糕
七零萌寶開局就是退休生活 作者：友蔓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
安寶一進到院子，就看到了顧老太，“奶～我們回來啦！”
聽到小孫女的聲音，顧老太站起身來，“安寶回來了！新椅子怎麽樣呀？坐著還會不會屁股痛呀？”說完拍拍自己身上的塵土，然後去一旁水龍頭那邊洗手。
安寶回答，“新椅子很好，我覺得我坐著屁股不痛了。”安寶麵對自己家人的時候，就隨意多了。談論她的屁股，也不會害羞。
顧老太點點頭，“那就好！不然我們安寶上個學，還要遭罪，奶奶可心疼了。”
安寶咧嘴笑，“嘿嘿～奶奶放心，我現在坐著一點兒都不痛了。我奶奶就是厲害，想到“給椅子墊個墊子”這麽好的辦法。我坐在奶奶縫的軟墊上，軟軟的，可舒服啦！”
顧老爺子聽著兩人的對話，默默提著安寶的書包進屋了。小孫女又開始誇老婆子了！他還是不聽了，不然老是覺得牙齒發酸。
顧老太笑著說道，“哎呦～我們安寶今天是不是又偷吃糖了呀？這誇得奶奶，心裏甜滋滋的！”
說到偷吃糖，安寶就想到了剛剛爺爺說的桂花條頭糕。
安寶上前拉著顧老太的手，十分期待地問道，“奶奶～爺爺說你今天下午做了桂花條頭糕。現在可以吃了嗎？”
顧老太經小孫女這麽一提醒，立馬牽著她的手朝屋裏走去，“可以吃了！奶早就做好了，就等安寶回來了。走，奶帶你聽吃桂花條頭糕。”
安寶高興得跳了跳，“嘿嘿～吃桂花條頭糕囉！我最喜歡奶奶做的桂花條頭糕啦！”
顧老太笑著說道，“安寶喜歡吃就好！吃完了，奶奶下次又給你做。不過，這個東西不能多吃哦！吃多了，容易不消化。”
安寶忙點頭，“好噠！”
顧老太把安寶帶回屋，“安寶，奶奶去給你端桂花條頭糕。你自己去洗洗手，用點兒你那個專門洗手的東西洗。洗幹淨了，我們才好吃東西。”
——兒媳婦說了，安寶從外麵回家，一定要先提醒她洗手。把外麵帶回來的細菌洗掉，這樣才不容易生病。
顧老太雖然聽不太懂什麽“細菌”？但是她知道洗手是為了小孫女好，這樣做不容易生病，所以她每次都會記得讓安寶洗手。
而且，她自己也開始注意這方麵的衛生。給安寶拿東西之前，她也會先把自己的手洗幹淨了，再給安寶拿。
這也是為什麽葉玲和顧老太這對婆媳相處了這麽久，基本都沒啥矛盾、爭吵的重要原因。兒媳婦說的對的事兒，還有隻要是對小孫女好的事兒，顧老太都會按照兒媳婦說的辦，不會陽奉陰違、當著人前一套，背著人又是一套。
“哦哦～”安寶聽了，乖乖點頭，然後就去洗手間洗手去了。
等安寶洗幹淨手出來，顧老太正好端著一盤桂花條頭糕出來。
顧老太把裝著桂花條頭糕的盤子放在茶幾上，然後招呼安寶過去，“安寶～手洗幹淨啦？那快來嚐嚐奶奶做的桂花條頭糕，看奶奶今天做的好不好吃？”
安寶把自己洗得香噴噴的手，伸到顧老太麵前晃了晃，然後說道，“奶奶你看，我都洗幹淨啦！”
顧老太一看，哎呦～確實洗幹淨啦！白白嫩嫩的小手，看著像她下午揉的糯米團子希望。她家安寶這手呀，看著就有福氣！
哎呦～想遠了！
顧老太忙拉回自己的思緒，樂嗬嗬地對安寶說道，“好，洗幹淨就好！那安寶可以吃了，嚐嚐奶做的桂花條頭糕。”
安寶忙點頭，“哇～看著就好好吃呀！”安寶說完，還吸了一口口水。她一屁股坐在茶幾旁的小凳子上，然後拿起盤子裏的桂花條頭糕就吃了起來。
桂花條頭糕是海市的一道傳統特色糕點，用糯米粉、紅豆沙和糖桂花做的。這種糯米製品做起來其實非常簡單，類似於雪媚娘。
首先，往糯米粉中緩緩調入沸水，攪拌均勻，再和成麵團。反複揉和，保證揉好的麵團做到 “三光”，即：手光、碗光、麵光。
然後，在擀麵杖上擦上少許幹糯米粉。再將揉好的糯米麵團按平，用擀麵杖反複擀，擀成長方形的薄麵皮。
接著，在糯米麵皮的中下部分，均勻的擠上一條同等長度的紅豆沙，再從下端將糯米麵皮卷起。將紅豆沙完全裹住，一直卷到糯米麵皮上端，然後再用手將整個圓柱狀糯米條捋順按實，使糯米麵皮緊密的貼合在紅豆沙上。
再然後，用刀切齊圓柱狀糯米條的兩端，使其露出其中的紅豆沙餡，再將整根糯米條切成你自己想要的長段。
然後將糯米條擺入盤中，再放入蒸鍋中，大火蒸上6分鍾，然後就可以從鍋中取出了。
最後在糯米條上淋入糖桂花，一份簡單的桂花條頭糕就完成了。
紅豆沙是顧老太昨天提前熬煮好的，就是為了今天給小孫女做桂花條頭糕。
其實，安寶前幾天就說要吃這個了。不過那時候，顧老太因為有點兒感冒不舒服，就沒有做。
這不，顧老太感冒一好，就立馬把小孫女想吃的桂花條頭糕給安排上了。
軟軟糯糯的口感，配上豆沙的清甜綿密，再加上桂花醬濃鬱的香味。毫不誇張，安寶吃得直砸吧嘴，完全停不下來。
安寶一邊吃，還一邊伸手給顧老太豎大拇指，“哇～奶奶你做的桂花條頭糕真是太好吃啦！”
“奶奶～你的廚藝真是太高了！”
“奶奶～這個桂花條頭糕，比外麵賣的還要好吃一萬倍。我覺得奶奶做的這個吃的，完全可以拿出去賣了！
奶奶把這個桂花條頭糕拿出去賣，一定會有超級多的人來買的。這個比隔壁王阿婆做來賣的那個糕點，還要好吃！”
安寶說完，又繼續低頭認真吃桂花條頭糕。miamiamiamiamia～真的太好吃啦。
顧老太剛開始聽了小孫女的話，可高興了，眼睛都笑眯了起來。
再聽小孫女後麵的話，顧老太又忍不住心動了起來。有些心思，在顧老太的心中悄悄萌芽了……
聽到小孫女的聲音，顧老太站起身來，“安寶回來了！新椅子怎麽樣呀？坐著還會不會屁股痛呀？”說完拍拍自己身上的塵土，然後去一旁水龍頭那邊洗手。
安寶回答，“新椅子很好，我覺得我坐著屁股不痛了。”安寶麵對自己家人的時候，就隨意多了。談論她的屁股，也不會害羞。
顧老太點點頭，“那就好！不然我們安寶上個學，還要遭罪，奶奶可心疼了。”
安寶咧嘴笑，“嘿嘿～奶奶放心，我現在坐著一點兒都不痛了。我奶奶就是厲害，想到“給椅子墊個墊子”這麽好的辦法。我坐在奶奶縫的軟墊上，軟軟的，可舒服啦！”
顧老爺子聽著兩人的對話，默默提著安寶的書包進屋了。小孫女又開始誇老婆子了！他還是不聽了，不然老是覺得牙齒發酸。
顧老太笑著說道，“哎呦～我們安寶今天是不是又偷吃糖了呀？這誇得奶奶，心裏甜滋滋的！”
說到偷吃糖，安寶就想到了剛剛爺爺說的桂花條頭糕。
安寶上前拉著顧老太的手，十分期待地問道，“奶奶～爺爺說你今天下午做了桂花條頭糕。現在可以吃了嗎？”
顧老太經小孫女這麽一提醒，立馬牽著她的手朝屋裏走去，“可以吃了！奶早就做好了，就等安寶回來了。走，奶帶你聽吃桂花條頭糕。”
安寶高興得跳了跳，“嘿嘿～吃桂花條頭糕囉！我最喜歡奶奶做的桂花條頭糕啦！”
顧老太笑著說道，“安寶喜歡吃就好！吃完了，奶奶下次又給你做。不過，這個東西不能多吃哦！吃多了，容易不消化。”
安寶忙點頭，“好噠！”
顧老太把安寶帶回屋，“安寶，奶奶去給你端桂花條頭糕。你自己去洗洗手，用點兒你那個專門洗手的東西洗。洗幹淨了，我們才好吃東西。”
——兒媳婦說了，安寶從外麵回家，一定要先提醒她洗手。把外麵帶回來的細菌洗掉，這樣才不容易生病。
顧老太雖然聽不太懂什麽“細菌”？但是她知道洗手是為了小孫女好，這樣做不容易生病，所以她每次都會記得讓安寶洗手。
而且，她自己也開始注意這方麵的衛生。給安寶拿東西之前，她也會先把自己的手洗幹淨了，再給安寶拿。
這也是為什麽葉玲和顧老太這對婆媳相處了這麽久，基本都沒啥矛盾、爭吵的重要原因。兒媳婦說的對的事兒，還有隻要是對小孫女好的事兒，顧老太都會按照兒媳婦說的辦，不會陽奉陰違、當著人前一套，背著人又是一套。
“哦哦～”安寶聽了，乖乖點頭，然後就去洗手間洗手去了。
等安寶洗幹淨手出來，顧老太正好端著一盤桂花條頭糕出來。
顧老太把裝著桂花條頭糕的盤子放在茶幾上，然後招呼安寶過去，“安寶～手洗幹淨啦？那快來嚐嚐奶奶做的桂花條頭糕，看奶奶今天做的好不好吃？”
安寶把自己洗得香噴噴的手，伸到顧老太麵前晃了晃，然後說道，“奶奶你看，我都洗幹淨啦！”
顧老太一看，哎呦～確實洗幹淨啦！白白嫩嫩的小手，看著像她下午揉的糯米團子希望。她家安寶這手呀，看著就有福氣！
哎呦～想遠了！
顧老太忙拉回自己的思緒，樂嗬嗬地對安寶說道，“好，洗幹淨就好！那安寶可以吃了，嚐嚐奶做的桂花條頭糕。”
安寶忙點頭，“哇～看著就好好吃呀！”安寶說完，還吸了一口口水。她一屁股坐在茶幾旁的小凳子上，然後拿起盤子裏的桂花條頭糕就吃了起來。
桂花條頭糕是海市的一道傳統特色糕點，用糯米粉、紅豆沙和糖桂花做的。這種糯米製品做起來其實非常簡單，類似於雪媚娘。
首先，往糯米粉中緩緩調入沸水，攪拌均勻，再和成麵團。反複揉和，保證揉好的麵團做到 “三光”，即：手光、碗光、麵光。
然後，在擀麵杖上擦上少許幹糯米粉。再將揉好的糯米麵團按平，用擀麵杖反複擀，擀成長方形的薄麵皮。
接著，在糯米麵皮的中下部分，均勻的擠上一條同等長度的紅豆沙，再從下端將糯米麵皮卷起。將紅豆沙完全裹住，一直卷到糯米麵皮上端，然後再用手將整個圓柱狀糯米條捋順按實，使糯米麵皮緊密的貼合在紅豆沙上。
再然後，用刀切齊圓柱狀糯米條的兩端，使其露出其中的紅豆沙餡，再將整根糯米條切成你自己想要的長段。
然後將糯米條擺入盤中，再放入蒸鍋中，大火蒸上6分鍾，然後就可以從鍋中取出了。
最後在糯米條上淋入糖桂花，一份簡單的桂花條頭糕就完成了。
紅豆沙是顧老太昨天提前熬煮好的，就是為了今天給小孫女做桂花條頭糕。
其實，安寶前幾天就說要吃這個了。不過那時候，顧老太因為有點兒感冒不舒服，就沒有做。
這不，顧老太感冒一好，就立馬把小孫女想吃的桂花條頭糕給安排上了。
軟軟糯糯的口感，配上豆沙的清甜綿密，再加上桂花醬濃鬱的香味。毫不誇張，安寶吃得直砸吧嘴，完全停不下來。
安寶一邊吃，還一邊伸手給顧老太豎大拇指，“哇～奶奶你做的桂花條頭糕真是太好吃啦！”
“奶奶～你的廚藝真是太高了！”
“奶奶～這個桂花條頭糕，比外麵賣的還要好吃一萬倍。我覺得奶奶做的這個吃的，完全可以拿出去賣了！
奶奶把這個桂花條頭糕拿出去賣，一定會有超級多的人來買的。這個比隔壁王阿婆做來賣的那個糕點，還要好吃！”
安寶說完，又繼續低頭認真吃桂花條頭糕。miamiamiamiamia～真的太好吃啦。
顧老太剛開始聽了小孫女的話，可高興了，眼睛都笑眯了起來。
再聽小孫女後麵的話，顧老太又忍不住心動了起來。有些心思，在顧老太的心中悄悄萌芽了……