陳遲大嫂:“三叔,你找的這個酒樓的味道真不錯,每一道菜都好吃,幸好你點了這麽多道,不然的話,我們今日還沒有這麽多的口福啊。”
陳遲:“哈哈哈,我也覺得不錯,這家酒樓是我吃過最好吃的一家,就是可惜,我都來了4回了,才吃上。”
陳遲大嫂:“也難怪,這家的味道好,就不會缺客人。”
陳遲娘:“這不是不能每日都吃到這麽好吃的菜了。”
陳遲:“沒事的娘,你以後先吃了,我還來排隊。”
陳遲娘:“這會不拍被人以為是賣藝的啦。”
陳遲:“有這麽好吃的美食,就是真的讓我賣藝也行啊。”
幾人都被陳遲逗樂了。
***
酒樓的生意已經上了正軌了,每日都是爆滿。
都城的眾人都想去嚐嚐,奈何酒樓就那麽大,接待不了太多的人。
隻能無奈的轉去其他的酒樓。
所以有間鋪子雖然對都城的酒樓有威脅,但又沒有那麽的嚴重。
除非這個酒樓在都城開個10家、8家的,那樣的話就沒有他們酒樓生存的餘地了。
幾個酒樓的管事就想著問一問張掌櫃,他家主子有沒有這個意思。
幾個掌櫃的請了幾個代表來了有間鋪子。
他們早就想過來了。
沒想到有間鋪子這麽的火爆。
從開業後,客人一直不少,他們就是想來也沒有位置。
沒辦法的幾人想了個辦法,就是先派人跟有間鋪子的掌櫃的說一聲,讓張掌櫃的定一下時間,他們來拜訪。
張掌櫃一接到消息聽說以一品樓為代表的幾個酒樓的管事要來。
就把這件事跟主子說了,主子說他先看著辦,要是有沒有辦法做決定的,再找主子做決定。
張掌櫃也就安排好時間,就跟幾個掌櫃的說了。
幾個掌櫃的一聽,立馬就答應了,一定會準時到的。
張掌櫃提前把房間留了出來,就等著幾位掌櫃的上門了。
幾位掌櫃的來的時候,正好是通常酒樓剛開始營業的時間。
幾人看著座無虛席的酒樓,都默不作聲了。
他們酒樓這個時間還隻是有零星幾個人而已。
張掌櫃聽說三位掌櫃的來了,忙出來迎接。
張掌櫃:“歡迎幾位掌櫃的來我們酒樓,還請幾位前輩多多指教。”
一品樓的劉掌櫃拱手道:“張掌櫃的客氣了,有間鋪子的的客人之多,是我們幾個酒樓所不及的。”
張掌櫃:“劉掌櫃還是謙虛了,你們一品樓可是都城排名第一的酒樓,那拿手菜可是很有名的。”
劉掌櫃聽張掌櫃說他們一品樓是都城第一酒樓,心裏還是很受用的。
想想今日來的目的道:“張掌櫃,不如我們先坐下聊?”
張掌櫃:“瞧我,差點忘了正事,幾位掌櫃的請。”他微微側身,左手指向樓梯,隨後就在前麵帶路,到了他特意留出來的房間。
待幾位掌櫃的都坐下後,夥計忙給幾位掌櫃的倒奶茶。
張掌櫃:“幾位掌櫃嚐嚐我們酒樓的奶茶,這奶茶還挺受客人歡迎的。”
三位掌櫃一開始就還想著直接進入正題,就聽張掌櫃這麽說,也就嚐了口。
別說,這奶茶味道真的還不錯。
比一般的苦茶來說,應該更受女眷的歡迎。
醉仙樓趙掌櫃很喜歡甜食,這奶茶可是撞到他心上了,茶香奶香,又甜又香濃。
這奶茶是怎麽做的呀,也不知道他們酒樓的大廚能不能研製出來,他想要能每日都喝到。
他是看出來了,有間鋪子的客源是他們可望而不可及的。
還有這樣特殊的奶茶,他們拚不過這是正常的。
要是他們家大廚能研製出來出來就好了。
劉掌櫃:“這奶茶不錯。”
趙掌櫃:“是啊,很特別。”
悠然居的李掌櫃:“不錯。”
張掌櫃對於同行的認可很高興,但又不能表現的太明顯了。
隻能轉移注意力道:“不知道,幾位掌櫃的來有間鋪子有何貴幹啊?”
三個掌櫃的對視了一眼,最後是劉掌櫃的清了清嗓子道:“我們此次前來是想問問張掌櫃,你們主子有沒有開分店的想法。”
張掌櫃疑惑:“開分店?”
開不開分店跟這些掌櫃的有什麽關係,難道是他們酒樓擋了別的酒樓的財路?
不應該啊,都城的人口眾多,他們一個小小的酒樓也接納不了那麽多的人啊。
難道是他們以為主子會開很多家分店,把整個酒樓的生意壟斷。
是了,他們擔心的應該就是這個。
張掌櫃明白了他們的目的,也就沒有藏著掖著道:“我們主子目前沒有任何想法,就算是開分店,我想主子也不會都開在一起的。”
劉掌櫃:“真的?”
張掌櫃:“這是自然,我們主子可不會為了開分店而影響到老店的生意。”
他可以保證,主子目前是沒有這個想法的,至於以後嘛,他就不敢保證了。
劉掌櫃三人聽到這一消息,暫時鬆了口氣,他們酒樓還有的救,不會讓人一下拍死在沙灘上。
他們3個是代表,這話回去還要跟大家說,讓大家也放心,他們還有機會。
來者是客,張掌櫃還是第一次接待同行,總是要把人家給招待好的。
張掌櫃拿出菜單給三個掌櫃一人一份,熱情道:“幾位掌櫃,今日來我們有間鋪子,是我們的榮幸,大家看一下菜單,想吃什麽,就點什麽,當然我先友情提示哈,大家都點小份的,這樣你們還能多點幾個。”
三個掌櫃的也看到了菜單上寫的大中小份,更是看到了菜單上的菜都是他們沒聽說過的。
幾人皺著眉頭,做掌櫃的這麽久,也算是把幾家同行都了解清楚了。
像是一品樓最出名的是烤雞,醉仙樓最出名的醉鴨,悠然居的最出名的則是清燉羊肉。
他們都會把拿手菜放在第一個,方便客人點菜。
這菜單上的很多菜的做法也是他們沒有聽說的,就比如什麽叫糖醋。
三個掌櫃的把菜單上他們好奇的菜點了一通,才作罷。
張掌櫃讓夥計把菜單送去廚房,“幾位掌櫃,大廚做菜還需要時間,還請擔待。”
“應該的。”
他們也是酒樓掌櫃,知道大廚做菜需要時間,不會想要催。
陳遲:“哈哈哈,我也覺得不錯,這家酒樓是我吃過最好吃的一家,就是可惜,我都來了4回了,才吃上。”
陳遲大嫂:“也難怪,這家的味道好,就不會缺客人。”
陳遲娘:“這不是不能每日都吃到這麽好吃的菜了。”
陳遲:“沒事的娘,你以後先吃了,我還來排隊。”
陳遲娘:“這會不拍被人以為是賣藝的啦。”
陳遲:“有這麽好吃的美食,就是真的讓我賣藝也行啊。”
幾人都被陳遲逗樂了。
***
酒樓的生意已經上了正軌了,每日都是爆滿。
都城的眾人都想去嚐嚐,奈何酒樓就那麽大,接待不了太多的人。
隻能無奈的轉去其他的酒樓。
所以有間鋪子雖然對都城的酒樓有威脅,但又沒有那麽的嚴重。
除非這個酒樓在都城開個10家、8家的,那樣的話就沒有他們酒樓生存的餘地了。
幾個酒樓的管事就想著問一問張掌櫃,他家主子有沒有這個意思。
幾個掌櫃的請了幾個代表來了有間鋪子。
他們早就想過來了。
沒想到有間鋪子這麽的火爆。
從開業後,客人一直不少,他們就是想來也沒有位置。
沒辦法的幾人想了個辦法,就是先派人跟有間鋪子的掌櫃的說一聲,讓張掌櫃的定一下時間,他們來拜訪。
張掌櫃一接到消息聽說以一品樓為代表的幾個酒樓的管事要來。
就把這件事跟主子說了,主子說他先看著辦,要是有沒有辦法做決定的,再找主子做決定。
張掌櫃也就安排好時間,就跟幾個掌櫃的說了。
幾個掌櫃的一聽,立馬就答應了,一定會準時到的。
張掌櫃提前把房間留了出來,就等著幾位掌櫃的上門了。
幾位掌櫃的來的時候,正好是通常酒樓剛開始營業的時間。
幾人看著座無虛席的酒樓,都默不作聲了。
他們酒樓這個時間還隻是有零星幾個人而已。
張掌櫃聽說三位掌櫃的來了,忙出來迎接。
張掌櫃:“歡迎幾位掌櫃的來我們酒樓,還請幾位前輩多多指教。”
一品樓的劉掌櫃拱手道:“張掌櫃的客氣了,有間鋪子的的客人之多,是我們幾個酒樓所不及的。”
張掌櫃:“劉掌櫃還是謙虛了,你們一品樓可是都城排名第一的酒樓,那拿手菜可是很有名的。”
劉掌櫃聽張掌櫃說他們一品樓是都城第一酒樓,心裏還是很受用的。
想想今日來的目的道:“張掌櫃,不如我們先坐下聊?”
張掌櫃:“瞧我,差點忘了正事,幾位掌櫃的請。”他微微側身,左手指向樓梯,隨後就在前麵帶路,到了他特意留出來的房間。
待幾位掌櫃的都坐下後,夥計忙給幾位掌櫃的倒奶茶。
張掌櫃:“幾位掌櫃嚐嚐我們酒樓的奶茶,這奶茶還挺受客人歡迎的。”
三位掌櫃一開始就還想著直接進入正題,就聽張掌櫃這麽說,也就嚐了口。
別說,這奶茶味道真的還不錯。
比一般的苦茶來說,應該更受女眷的歡迎。
醉仙樓趙掌櫃很喜歡甜食,這奶茶可是撞到他心上了,茶香奶香,又甜又香濃。
這奶茶是怎麽做的呀,也不知道他們酒樓的大廚能不能研製出來,他想要能每日都喝到。
他是看出來了,有間鋪子的客源是他們可望而不可及的。
還有這樣特殊的奶茶,他們拚不過這是正常的。
要是他們家大廚能研製出來出來就好了。
劉掌櫃:“這奶茶不錯。”
趙掌櫃:“是啊,很特別。”
悠然居的李掌櫃:“不錯。”
張掌櫃對於同行的認可很高興,但又不能表現的太明顯了。
隻能轉移注意力道:“不知道,幾位掌櫃的來有間鋪子有何貴幹啊?”
三個掌櫃的對視了一眼,最後是劉掌櫃的清了清嗓子道:“我們此次前來是想問問張掌櫃,你們主子有沒有開分店的想法。”
張掌櫃疑惑:“開分店?”
開不開分店跟這些掌櫃的有什麽關係,難道是他們酒樓擋了別的酒樓的財路?
不應該啊,都城的人口眾多,他們一個小小的酒樓也接納不了那麽多的人啊。
難道是他們以為主子會開很多家分店,把整個酒樓的生意壟斷。
是了,他們擔心的應該就是這個。
張掌櫃明白了他們的目的,也就沒有藏著掖著道:“我們主子目前沒有任何想法,就算是開分店,我想主子也不會都開在一起的。”
劉掌櫃:“真的?”
張掌櫃:“這是自然,我們主子可不會為了開分店而影響到老店的生意。”
他可以保證,主子目前是沒有這個想法的,至於以後嘛,他就不敢保證了。
劉掌櫃三人聽到這一消息,暫時鬆了口氣,他們酒樓還有的救,不會讓人一下拍死在沙灘上。
他們3個是代表,這話回去還要跟大家說,讓大家也放心,他們還有機會。
來者是客,張掌櫃還是第一次接待同行,總是要把人家給招待好的。
張掌櫃拿出菜單給三個掌櫃一人一份,熱情道:“幾位掌櫃,今日來我們有間鋪子,是我們的榮幸,大家看一下菜單,想吃什麽,就點什麽,當然我先友情提示哈,大家都點小份的,這樣你們還能多點幾個。”
三個掌櫃的也看到了菜單上寫的大中小份,更是看到了菜單上的菜都是他們沒聽說過的。
幾人皺著眉頭,做掌櫃的這麽久,也算是把幾家同行都了解清楚了。
像是一品樓最出名的是烤雞,醉仙樓最出名的醉鴨,悠然居的最出名的則是清燉羊肉。
他們都會把拿手菜放在第一個,方便客人點菜。
這菜單上的很多菜的做法也是他們沒有聽說的,就比如什麽叫糖醋。
三個掌櫃的把菜單上他們好奇的菜點了一通,才作罷。
張掌櫃讓夥計把菜單送去廚房,“幾位掌櫃,大廚做菜還需要時間,還請擔待。”
“應該的。”
他們也是酒樓掌櫃,知道大廚做菜需要時間,不會想要催。