”真的假的。“
“不能吧,”
“為什麽不能,一顆老鼠屎壞了一鍋湯,伯府就是為了家醜不可外揚,才會認下來的。”
“原來如此,我還以為伯府這麽好呢,是我想多了,還是我們現在的主子好。”
“這倒是,這個主子確實不錯,要是沒有她,我們真的活不下去了。”
“是啊,真是個好人啊,我們趕緊做事吧,。”
“嗯,抓緊吧。”
祝莊頭安排的幾人一組,他們可以互相的配合,你挖坑,我澆水的。
祝莊頭看著大夥幹的熱火朝天的,不住的點頭。
他們的莊戶都是實在的沒有偷懶的,等主子來的時候跟主子誇一下他們,好讓主子知道莊戶們的辛苦。
莊子上的莊戶正在忙著的時候,張芷妍也沒有閑著。
她打算把剩下兩個閑置的鋪子安排好。
至於做什麽生意,她已經想好了一個了。
那就是點心鋪。
點心鋪子在抖承德受眾還是挺廣的,但是吧,那些點心都有些太甜了,她不是很喜歡。
她準備弄個蛋糕、蛋黃酥之類不一樣的點心鋪子。
到時候,這個鋪子就交給小圓打理,讓她做個女掌櫃。
就是做糕點的師傅,需要她來培訓一下了。
侯府的廚娘倒是有一個擅長做白案的。
可她也不能揪著侯府的大廚房薅吧。
再少一人的話,大廚房人真的不夠用的啦。
啊。有了,那個孫英的手藝也不錯,與其就讓她在有間鋪子打下手,不如就培養她做點心吧。
省的浪費人才。
張芷妍就讓小圓把孫英叫來侯府。
孫英聽張掌櫃說主子找她,她心中還有些忐忑不安。
主子找她能有什麽事呢。
直到見到了主子,給主子行禮後,她不安的心情也沒有緩解。
張芷妍安撫道:“不用緊張,我找你過來是有事跟你商量。”
孫英聽到主子竟然說有事跟她商量,有些受寵若驚,一般的主子就是有事直接就吩咐了,什麽時候管過下麵人的想法的。
孫英:“主子有事吩咐就行。”
張芷妍:“我準備開個點心鋪子,”
主子開個點心鋪子跟她說做什麽。
張芷妍繼續道:“既然是點心鋪子,就需要一個做點心的師傅,我想要你來做這個點心師傅。”
孫英:“我?我會做的也不多啊,不足以支撐一個鋪子。”
張芷妍:“這麽說,你這是同意了,我也不需要你會的多,因為我不打算做哪些已經有的點心,我準備做些不一樣的。”
孫英:“我...我不會啊。”
張芷妍:“不會也沒關係,你住到侯府來,我跟你說配方,你來試,直到我們所有人滿意,就可以開店了。”
孫英聽主子這麽說,還有什麽不敢的,主子都這麽信任她一個剛買來不久的人,那麽她就努力做到讓主子滿意。
下定決心的孫英道:“主子放心,我一定會做到讓主子滿意的。”
張芷妍:“好,你先去酒樓收拾一下,等明日再正式開始。”
***
孫英離開侯府,就回到酒樓開始收拾東西。
周青娘聽說她娘回來了,這會不太忙,跟張大廚打了個招呼後,就回到了她們母女的房間。
一進房間,就看到了她娘在收拾東西,她就急了:“娘,是不是主子要把你賣了,我去找主子求求情,讓她不要賣你。”
孫英趕忙拉住了要往門外跑的女兒,道:“你別著急,主子沒有賣我。”
周青娘:“主子沒有賣你,你為什麽收拾東西。”
孫英笑著道:“這可是好事啊。”
周青娘剛才急的眼淚都流了出來,這會看到娘的笑臉,不樂意道:“娘,你就別賣關子了,快說吧。”
孫英:“我跟你說,你先別說出去。”
周青娘:“快說吧,我保證不說。”
孫英:“主子看重我,想讓我做點心鋪子的師傅。”
周青娘疑惑道:“我沒聽說主子有點心鋪啊。”
孫英:“還在準備呢,這不讓我去侯府練習製作點心。”
周青娘:“原來如此,娘主子看重你,你就好好練習,我可聽說了,主子一向是個大方的,等你成為點心鋪的師傅,主子不會虧待你的。”
孫英:“主子的信任,我不會辜負的,等我攢些銀子給你做嫁妝。’
周青娘:“娘~~~”
孫英看著嬌羞的女兒笑道:“好,好,好,娘不說了。”
“你忙去吧,不用擔心娘,我在侯府會好好的。”
周青娘臉上的紅暈漸漸散去了,“娘,你放心,我在酒樓也會好好的。”
“那我先去忙了。”
孫英目送女兒離開,才繼續收拾東西。
其實她也沒有什麽好收拾的,衣裳就是鋪子裏發的三套,和她們之前穿的一套。
她把衣裳都裝上了,以防不時之需,至於被褥什麽的,她不需要帶,侯府裏都有。
這還是小圓姑娘跟她說的。
……
張芷妍等孫英離開後,就把一些她還記得的配方寫出來,一些禁忌也寫出來。
等孫英安頓好了之後,張芷妍就把配方給了孫英,讓她研究。
孫英拿到配方,特別的感動,這是表明主子非常的信任她,才會把這些配方給她。
她不會辜負主子的信任的,一定要在最短的時間裏把這些配方變成成品。
孫英去研究點心了,王廚娘和鄭廚娘也沒有閑著。
張芷妍自從有打算給顧之舟送東西,就在想什麽樣的東西能保存的的時間長一些。
最後總算是讓她想到了,肉脯和肉鬆,這兩樣還是能放的稍微久一些的。
對了還有肉醬也可以準備一些的。
還有什麽,可以讓孫英先研製出一些能久放的點心。
其他的,實在想不起來了,那就先這些吧。
讓幾個廚娘多做一些,爭取數量上多一些。
肉脯和肉鬆製作起來也不是很容易的,要大量的,還需要王廚娘和鄭廚娘抓緊時間做了。
配方已經給了兩位廚娘了,這會正在廚房嚐試呢。
其實這倆相對來說還是比較簡單的,無非就是調味,就是後續有點麻煩,相信兩位廚娘能搞定的。
“不能吧,”
“為什麽不能,一顆老鼠屎壞了一鍋湯,伯府就是為了家醜不可外揚,才會認下來的。”
“原來如此,我還以為伯府這麽好呢,是我想多了,還是我們現在的主子好。”
“這倒是,這個主子確實不錯,要是沒有她,我們真的活不下去了。”
“是啊,真是個好人啊,我們趕緊做事吧,。”
“嗯,抓緊吧。”
祝莊頭安排的幾人一組,他們可以互相的配合,你挖坑,我澆水的。
祝莊頭看著大夥幹的熱火朝天的,不住的點頭。
他們的莊戶都是實在的沒有偷懶的,等主子來的時候跟主子誇一下他們,好讓主子知道莊戶們的辛苦。
莊子上的莊戶正在忙著的時候,張芷妍也沒有閑著。
她打算把剩下兩個閑置的鋪子安排好。
至於做什麽生意,她已經想好了一個了。
那就是點心鋪。
點心鋪子在抖承德受眾還是挺廣的,但是吧,那些點心都有些太甜了,她不是很喜歡。
她準備弄個蛋糕、蛋黃酥之類不一樣的點心鋪子。
到時候,這個鋪子就交給小圓打理,讓她做個女掌櫃。
就是做糕點的師傅,需要她來培訓一下了。
侯府的廚娘倒是有一個擅長做白案的。
可她也不能揪著侯府的大廚房薅吧。
再少一人的話,大廚房人真的不夠用的啦。
啊。有了,那個孫英的手藝也不錯,與其就讓她在有間鋪子打下手,不如就培養她做點心吧。
省的浪費人才。
張芷妍就讓小圓把孫英叫來侯府。
孫英聽張掌櫃說主子找她,她心中還有些忐忑不安。
主子找她能有什麽事呢。
直到見到了主子,給主子行禮後,她不安的心情也沒有緩解。
張芷妍安撫道:“不用緊張,我找你過來是有事跟你商量。”
孫英聽到主子竟然說有事跟她商量,有些受寵若驚,一般的主子就是有事直接就吩咐了,什麽時候管過下麵人的想法的。
孫英:“主子有事吩咐就行。”
張芷妍:“我準備開個點心鋪子,”
主子開個點心鋪子跟她說做什麽。
張芷妍繼續道:“既然是點心鋪子,就需要一個做點心的師傅,我想要你來做這個點心師傅。”
孫英:“我?我會做的也不多啊,不足以支撐一個鋪子。”
張芷妍:“這麽說,你這是同意了,我也不需要你會的多,因為我不打算做哪些已經有的點心,我準備做些不一樣的。”
孫英:“我...我不會啊。”
張芷妍:“不會也沒關係,你住到侯府來,我跟你說配方,你來試,直到我們所有人滿意,就可以開店了。”
孫英聽主子這麽說,還有什麽不敢的,主子都這麽信任她一個剛買來不久的人,那麽她就努力做到讓主子滿意。
下定決心的孫英道:“主子放心,我一定會做到讓主子滿意的。”
張芷妍:“好,你先去酒樓收拾一下,等明日再正式開始。”
***
孫英離開侯府,就回到酒樓開始收拾東西。
周青娘聽說她娘回來了,這會不太忙,跟張大廚打了個招呼後,就回到了她們母女的房間。
一進房間,就看到了她娘在收拾東西,她就急了:“娘,是不是主子要把你賣了,我去找主子求求情,讓她不要賣你。”
孫英趕忙拉住了要往門外跑的女兒,道:“你別著急,主子沒有賣我。”
周青娘:“主子沒有賣你,你為什麽收拾東西。”
孫英笑著道:“這可是好事啊。”
周青娘剛才急的眼淚都流了出來,這會看到娘的笑臉,不樂意道:“娘,你就別賣關子了,快說吧。”
孫英:“我跟你說,你先別說出去。”
周青娘:“快說吧,我保證不說。”
孫英:“主子看重我,想讓我做點心鋪子的師傅。”
周青娘疑惑道:“我沒聽說主子有點心鋪啊。”
孫英:“還在準備呢,這不讓我去侯府練習製作點心。”
周青娘:“原來如此,娘主子看重你,你就好好練習,我可聽說了,主子一向是個大方的,等你成為點心鋪的師傅,主子不會虧待你的。”
孫英:“主子的信任,我不會辜負的,等我攢些銀子給你做嫁妝。’
周青娘:“娘~~~”
孫英看著嬌羞的女兒笑道:“好,好,好,娘不說了。”
“你忙去吧,不用擔心娘,我在侯府會好好的。”
周青娘臉上的紅暈漸漸散去了,“娘,你放心,我在酒樓也會好好的。”
“那我先去忙了。”
孫英目送女兒離開,才繼續收拾東西。
其實她也沒有什麽好收拾的,衣裳就是鋪子裏發的三套,和她們之前穿的一套。
她把衣裳都裝上了,以防不時之需,至於被褥什麽的,她不需要帶,侯府裏都有。
這還是小圓姑娘跟她說的。
……
張芷妍等孫英離開後,就把一些她還記得的配方寫出來,一些禁忌也寫出來。
等孫英安頓好了之後,張芷妍就把配方給了孫英,讓她研究。
孫英拿到配方,特別的感動,這是表明主子非常的信任她,才會把這些配方給她。
她不會辜負主子的信任的,一定要在最短的時間裏把這些配方變成成品。
孫英去研究點心了,王廚娘和鄭廚娘也沒有閑著。
張芷妍自從有打算給顧之舟送東西,就在想什麽樣的東西能保存的的時間長一些。
最後總算是讓她想到了,肉脯和肉鬆,這兩樣還是能放的稍微久一些的。
對了還有肉醬也可以準備一些的。
還有什麽,可以讓孫英先研製出一些能久放的點心。
其他的,實在想不起來了,那就先這些吧。
讓幾個廚娘多做一些,爭取數量上多一些。
肉脯和肉鬆製作起來也不是很容易的,要大量的,還需要王廚娘和鄭廚娘抓緊時間做了。
配方已經給了兩位廚娘了,這會正在廚房嚐試呢。
其實這倆相對來說還是比較簡單的,無非就是調味,就是後續有點麻煩,相信兩位廚娘能搞定的。