“太子殿下,如今也是越發不講究,不過,比起官家來,到底也是多了些穩重。”
“姑娘慎言!”
白礬樓,某院落內
默默將手中的菜品盡數從食盒中拿出,最後將碗筷盡數遞到李師師跟前,柳程麵上難掩陰鬱,倒是李師師仿若渾然未覺,逕自隻是默默拿起筷子開始吃著。
安靜的室內,能聽聞的隻有窸窸窣窣的摩擦聲,方才掀簾入內的年輕少女,入目所及便是這般恭順有肅的模樣。
默默在位置坐定,眼見著李師師依舊無動於衷的架勢,來者也是低笑出聲,“這金玉羹吃著雖好,卻是最易長肉,阿姐如今也不比從前,還是注意些的好。”
“你不說話,沒人把你當啞巴。”
“方才小丫頭說,後廚那頭來了新鮮鱸魚,柳廚既來,不若讓小女,也沾些光?”
“是。”
柳程躬身行了禮,滿麵恭順轉身就走的模樣讓原本還事趾高氣昂的女子也是一愣,倒是劉程匆匆而去,明顯有幾分落荒而逃的架勢,看在李師師眼裏,屬實也是別有意味。“柳廚做事一貫有分寸,阿妹今日,也是有口福了。”
“阿姐將阿妹引入這虎狼窩,這些微好處,難道阿妹不該得?”
“宮中官家那處安樂窩裏頭,想要與我一道來白礬樓處的,可不止你一個。”李師師麵色絲毫未改,臉上的笑意也越發多譏諷,“阿妹若是不樂意,娘娘那處,定然會樂意讓阿妹回去。畢竟官家如今幾乎日日都宿在外頭,這東京城內的小話,說的可是難聽的緊。”
“阿妹有今日,多得阿傑相助,這份恩典,阿妹不會忘。”看著麵色絲毫未改的李師師,來者牙幾乎要咬碎,可麵上卻還是不動聲色,“阿姐不知,官家與阿妹在一處,從來都”
“非我族類 其心必異,大宋天子,這個道理比誰都明白,阿妹若不是生父是我宋人,也不會在一眾貢品中能保住性命。高麗那位主子分不清大小王,官家如今連張邦昌大人都冷落了,阿妹這許多日也多日未見這位當日引阿妹入大宋的恩人,阿姐奉勸你一句,主動上門尋恩人,是正事!”
“……”
這廂李師師這頭風波詭譎,那廂,白礬樓後廚這頭
已然是圍繞著柳程自動形成了包圍圈態勢的眾人皆是不約而同盯著柳程手中動作,隻瞧著他用十分白麵揉搜成劑,一斤白麵切作十幾塊,放在水裏,等麵性發得十分滿時便開始逐塊揪拽,下到湯裏煮熟。那麵片揪拽得頗寬又薄,方才到了水中便已成勢,待到手中一切完備他又用芝麻醬、杏仁醬、鹹筍幹、醬瓜、糟茄、薑絲、醃韭、黃瓜絲等做澆頭盡數淋在上頭,待到一切完備又將早是煎好的肉做輔,雖眼見著隻是一碗麵片,可噴香的滋味卻也是讓人隻一眼便忍不住想咽口水。待到這手中主食準備完畢,隻瞧著柳程又將早是片好的鱸魚片用鹽浸漬好後,小心翼翼用布把它包起來,待到讓水源散盡後將一眾好物都散放在盤中,緊接著便是隻瞧見他用香柔花、葉相隔,切細,和鱸魚片拌勻後便開始下油鍋小心翼翼煎炸,噴香的滋味很快散開來,便是彭西自認這許多年在白礬樓見慣好物也忍不住咽了咽口水,“程哥兒,今日這好物給我等也多做幾份,你今次來,好歹也讓我等”
“今日白礬樓處小人瞧著河鮮頗多,那鱖魚做成蓮房魚包也頗有意趣。二東家若答應,柳程今日一並做了,貴人吃著,定也有趣味。”
“柳廚都這般說了,白礬樓處今日若拒絕,駁回的可不隻是任店一處。”
“阿兄?”
“那蓮花魚包我等也隻有聽聞,當日周大廚在時也曾經做過,隻是吃著倒是丁點都不如尋常菜色,柳廚今日,可莫要讓我等失望。”
“是。”
柳程方才應聲,彭東一揮手,李二毛和周果子便是親自拎著滿滿一水桶的鱖魚便是上來,柳程也是幹脆利落就上前開始親自處置,隻瞧著他將那許多鱖魚接二連三取下魚肉又小心翼翼刮出魚茸,待到安置妥當了又加樂鹽、蛋清攪拌上勁;待到安置妥當,李二毛又頗是有眼色將早是收拾好的菱角和蓮子都拿了上來,一眾人隻瞧著柳程自顧自把菱角和蓮子剁碎,待到融入魚茸後又裝進口袋;把魚茸擠入模具蓮蓬洞中,一切都安置妥當了方才將一眾物什放到蒸鍋上,不過才一瞬,便是撲鼻的香味嚷眾人皆知都不約而同咽了咽口水。
彭懂的麵上笑容越發大,目光卻是落到一直都沉默不語的周果子麵上,周果子如何瞧不出彭東未曾說出口的意思,“今日早市處,是白礬樓有錯在先,方才小子已是命人獎些許好物都往任店處送去,日後,定不會出現持獨食的差錯。”
“做生意,本就講究先來後到,今日是任店處有耽擱,倒也不必如此。”
“柳廚這般說,是真不打算,原諒我白礬樓處無心之失?”
“得了便宜還賣乖這種蠢事,不該出現在彭大掌櫃這等精明人頭上,若果真傳出去,怕是白礬樓處以東京第一大酒樓仗勢欺人的名頭,是如何都摘不掉。”
“張大掌櫃。”
“東宮處來傳話,太子殿下和太子妃昨兒個對你的手藝念念不忘,要你入宮侍奉幾日。”目光掃過麵色迥異的眾人,最後落到彭氏兄弟麵上,張氏的麵上也難掩輕蔑,“我任店處後廚主事的,可不是人人開口都能使喚,彭大掌櫃這般欺人太甚,便是程哥兒老實不在意,老婦為任店大掌櫃,卻少不得說兩句。”
“張大掌櫃這話,說的不錯。”
“這位,便是從宮中出來的阿詩姑娘罷。”
“師師阿姐總說,任店處吃食,東京是獨一份,小女今日有口福,自是感念。”目光掃過已然是擺了一桌子的好物,來者,笑容也越發大,“我那處已安置妥當,張大掌櫃若不嫌棄,與小女先走一遭?”
“姑娘慎言!”
白礬樓,某院落內
默默將手中的菜品盡數從食盒中拿出,最後將碗筷盡數遞到李師師跟前,柳程麵上難掩陰鬱,倒是李師師仿若渾然未覺,逕自隻是默默拿起筷子開始吃著。
安靜的室內,能聽聞的隻有窸窸窣窣的摩擦聲,方才掀簾入內的年輕少女,入目所及便是這般恭順有肅的模樣。
默默在位置坐定,眼見著李師師依舊無動於衷的架勢,來者也是低笑出聲,“這金玉羹吃著雖好,卻是最易長肉,阿姐如今也不比從前,還是注意些的好。”
“你不說話,沒人把你當啞巴。”
“方才小丫頭說,後廚那頭來了新鮮鱸魚,柳廚既來,不若讓小女,也沾些光?”
“是。”
柳程躬身行了禮,滿麵恭順轉身就走的模樣讓原本還事趾高氣昂的女子也是一愣,倒是劉程匆匆而去,明顯有幾分落荒而逃的架勢,看在李師師眼裏,屬實也是別有意味。“柳廚做事一貫有分寸,阿妹今日,也是有口福了。”
“阿姐將阿妹引入這虎狼窩,這些微好處,難道阿妹不該得?”
“宮中官家那處安樂窩裏頭,想要與我一道來白礬樓處的,可不止你一個。”李師師麵色絲毫未改,臉上的笑意也越發多譏諷,“阿妹若是不樂意,娘娘那處,定然會樂意讓阿妹回去。畢竟官家如今幾乎日日都宿在外頭,這東京城內的小話,說的可是難聽的緊。”
“阿妹有今日,多得阿傑相助,這份恩典,阿妹不會忘。”看著麵色絲毫未改的李師師,來者牙幾乎要咬碎,可麵上卻還是不動聲色,“阿姐不知,官家與阿妹在一處,從來都”
“非我族類 其心必異,大宋天子,這個道理比誰都明白,阿妹若不是生父是我宋人,也不會在一眾貢品中能保住性命。高麗那位主子分不清大小王,官家如今連張邦昌大人都冷落了,阿妹這許多日也多日未見這位當日引阿妹入大宋的恩人,阿姐奉勸你一句,主動上門尋恩人,是正事!”
“……”
這廂李師師這頭風波詭譎,那廂,白礬樓後廚這頭
已然是圍繞著柳程自動形成了包圍圈態勢的眾人皆是不約而同盯著柳程手中動作,隻瞧著他用十分白麵揉搜成劑,一斤白麵切作十幾塊,放在水裏,等麵性發得十分滿時便開始逐塊揪拽,下到湯裏煮熟。那麵片揪拽得頗寬又薄,方才到了水中便已成勢,待到手中一切完備他又用芝麻醬、杏仁醬、鹹筍幹、醬瓜、糟茄、薑絲、醃韭、黃瓜絲等做澆頭盡數淋在上頭,待到一切完備又將早是煎好的肉做輔,雖眼見著隻是一碗麵片,可噴香的滋味卻也是讓人隻一眼便忍不住想咽口水。待到這手中主食準備完畢,隻瞧著柳程又將早是片好的鱸魚片用鹽浸漬好後,小心翼翼用布把它包起來,待到讓水源散盡後將一眾好物都散放在盤中,緊接著便是隻瞧見他用香柔花、葉相隔,切細,和鱸魚片拌勻後便開始下油鍋小心翼翼煎炸,噴香的滋味很快散開來,便是彭西自認這許多年在白礬樓見慣好物也忍不住咽了咽口水,“程哥兒,今日這好物給我等也多做幾份,你今次來,好歹也讓我等”
“今日白礬樓處小人瞧著河鮮頗多,那鱖魚做成蓮房魚包也頗有意趣。二東家若答應,柳程今日一並做了,貴人吃著,定也有趣味。”
“柳廚都這般說了,白礬樓處今日若拒絕,駁回的可不隻是任店一處。”
“阿兄?”
“那蓮花魚包我等也隻有聽聞,當日周大廚在時也曾經做過,隻是吃著倒是丁點都不如尋常菜色,柳廚今日,可莫要讓我等失望。”
“是。”
柳程方才應聲,彭東一揮手,李二毛和周果子便是親自拎著滿滿一水桶的鱖魚便是上來,柳程也是幹脆利落就上前開始親自處置,隻瞧著他將那許多鱖魚接二連三取下魚肉又小心翼翼刮出魚茸,待到安置妥當了又加樂鹽、蛋清攪拌上勁;待到安置妥當,李二毛又頗是有眼色將早是收拾好的菱角和蓮子都拿了上來,一眾人隻瞧著柳程自顧自把菱角和蓮子剁碎,待到融入魚茸後又裝進口袋;把魚茸擠入模具蓮蓬洞中,一切都安置妥當了方才將一眾物什放到蒸鍋上,不過才一瞬,便是撲鼻的香味嚷眾人皆知都不約而同咽了咽口水。
彭懂的麵上笑容越發大,目光卻是落到一直都沉默不語的周果子麵上,周果子如何瞧不出彭東未曾說出口的意思,“今日早市處,是白礬樓有錯在先,方才小子已是命人獎些許好物都往任店處送去,日後,定不會出現持獨食的差錯。”
“做生意,本就講究先來後到,今日是任店處有耽擱,倒也不必如此。”
“柳廚這般說,是真不打算,原諒我白礬樓處無心之失?”
“得了便宜還賣乖這種蠢事,不該出現在彭大掌櫃這等精明人頭上,若果真傳出去,怕是白礬樓處以東京第一大酒樓仗勢欺人的名頭,是如何都摘不掉。”
“張大掌櫃。”
“東宮處來傳話,太子殿下和太子妃昨兒個對你的手藝念念不忘,要你入宮侍奉幾日。”目光掃過麵色迥異的眾人,最後落到彭氏兄弟麵上,張氏的麵上也難掩輕蔑,“我任店處後廚主事的,可不是人人開口都能使喚,彭大掌櫃這般欺人太甚,便是程哥兒老實不在意,老婦為任店大掌櫃,卻少不得說兩句。”
“張大掌櫃這話,說的不錯。”
“這位,便是從宮中出來的阿詩姑娘罷。”
“師師阿姐總說,任店處吃食,東京是獨一份,小女今日有口福,自是感念。”目光掃過已然是擺了一桌子的好物,來者,笑容也越發大,“我那處已安置妥當,張大掌櫃若不嫌棄,與小女先走一遭?”