第204章 不可複製
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
郝朋看著遠舟樓裏餐廳裏現在唯一的服務員正在上躥下跳，一會兒給人倒水，一會兒去端菜上桌，一會兒又是擦桌子收拾桌椅，這麽久了愣是沒看到另外的人過來。
“那個，不好意思問一下，他們家真的就一個服務員啊？”
輕輕拍了拍前麵的人，郝朋忍不住問了一句。
雖然他在網上看消息的時候早就知道了這家店的人很多，工作人員不多，卻也沒想到，怎麽就一個人啊？
仔細想想，那麽多視頻，似乎也確實沒看到幾個服務員的樣子。
“你第一次來啊？他們家帶上老板就仨人，一個前廳服務員，老板做飯，還有一個之前一直在主刷碗副幫廚，現在好像有洗碗機了，就改成主要幫廚了，不過那洗碗機洗完了還是要有人去操作的嘛……”
站在前麵的大哥一臉平靜，一看就是常客了，還順手指了指前麵的透明廚房的方向。
郝朋蹺起腳蹦了兩下，這才隱約看到廚房裏確實有兩個人，一個正在炒菜，另外一個也是在來回躥，看著是在洗菜準備食材的樣子。
“那個大哥，您是經常來吃這裏的菜是吧？你感覺他們家跟別家有什麽區別啊？”
見麵前的男人似乎還算健談，反正站著也沒事兒，郝朋就想著采訪下食客的感受，畢竟隻看網上別人說不見得就是事實，還是要多方位地了解才行。
“區別？好吃就是區別，還能有啥？”
這大哥一臉莫名其妙地看著郝朋，來餐廳吃飯還能是為啥？那肯定是因為好吃唄。
“那，您覺得他家的服務啊，環境這些，對您來這裏有什麽影響沒？比如說服務熱情，裝修豪華？”
郝朋繼續問著，順勢就看著旁邊的客人吃飯，似乎吃得挺香的。
“服務？正常人的服務就行了，人家就這麽點兒人，還要求什麽？別給我甩臉子就行了，何況那個小哥還帥的，天天都笑著，飯菜也不貴，難不成讓人把我當神供起來？不現實……”
低頭看了眼手機，郝朋也順勢瞅了一眼，看著像是股市app的界麵，紅紅的，就隻見這大哥的嘴角壓不住了。
“哎喲，今天這好日子啊！吃上遠舟樓了，股票還大漲，哈哈哈，爽！”
大哥美滋滋地笑著，皺紋看起來都多了幾條，不過現在他的心思可不在乎，就想著賺錢了。
此時周圍有幾桌人陸陸續續吃完了，開始收拾東西，排隊的人群開始蠢蠢欲動。
郝朋本來以為這種情況下，很容易會有人插隊，結果他似乎想多了。
就看著幾個人離開，排隊在前麵的人就開始有秩序地尋找自己的位置，還是在沒有服務員引導的情況下，後麵的人也都相當有秩序，雖然人多，卻也是一片其樂融融。
“沒想到秩序還挺好的啊？難得……”
決定記下這個情況，看來來這裏吃飯的食客們都相當有素質。
“這還用說嗎？不少人都是來了很多次了，我看著都眼熟，你說你要是想長期吃好吃的，你不給人家留個好印象啊？但凡你插隊一次，以後你都別來了，那都是丟人！上次有個人插隊，被那個服務員小哥把人給轟走了，一點兒不含糊的。”
排在前麵的大哥在自己樂嗬之餘還抽空回答了郝朋的問題，臉上還帶著一絲驕傲。
“啊？這麽強勢的嗎？一般餐廳應該不太敢這麽得罪食客吧，經常都是息事寧人比較多。”
默默記下了這個重點，郝朋有點佩服這裏的服務員，聽上去跟別的餐廳真的是完全不一樣。
“你是記者？”
那大哥終於仔細看了看郝朋，上下打量著，滿臉的疑惑，畢竟郝朋的年齡怎麽看也不像是記者。
“哦，我想學著遠舟樓創業。”
郝朋隨口這麽一說，畢竟作業是經營好餐廳，他要寫的就是學習遠舟樓，那不跟創業差不多？
再說，萬一呢？
萬一畢業之後他真的要創業呢？
“小兄弟，沒事兒別創業……學點啥不好，你還學遠舟樓？別的不說，你上哪找能做出那種美食的廚師？”
那大哥說話的時候，指著前麵蕭關鴻在的方向，此時他正端著一個餐盤給隔壁桌上菜。
郝朋就眼見著土豆燉排骨還冒著熱氣兒被端上了桌，就像是有什麽特效一樣。
裏麵他最愛的土豆切塊也是大小均勻，顏色都帶著些淺淺的棕色，一看就知道肯定是入了味兒。
那排骨上了桌，旁邊的一碗紫菜蛋花湯也輕輕放下，米飯小心地擺在食客麵前，蕭關鴻還貼心地囑咐了一句別燙著，就又“飄”去了別的地方。
那食客是個姑娘，看年紀也不過二十來歲的樣子，甚至她還是帶著“外賣食物”進來的，郝朋仔細一看，像是個炸得酥脆金黃的肉鍋盔。
再瞅瞅那裝著鍋盔的紙袋子，上麵寫著“牛肉鍋盔”四個字，郝朋不得不感歎，會吃。
那姑娘心急，拿起筷子就急匆匆地吃了一塊排骨，一看就是餓了，結果被剛出鍋的排骨給燙了一下，依然不死心地吹了吹又繼續吃起來。
終於吃進嘴裏的時候，臉上的笑容不能說不燦爛，卻不知道為什麽剛才能一直忍著沒把牛肉鍋盔吃掉。
直到郝朋看到那姑娘之後一口鍋盔，又緊接著一口紫菜湯才發現，肯定是那鍋盔早就涼了，眼下有剛出鍋的湯一起，這吃起來才能舒服些。
鍋盔吃了幾口，酥酥的外皮掉進湯裏不少，她用勺子轉了兩圈一口吃下，因為離得近，那咬開鍋盔的酥脆聲都能聽得見。
泡了點兒湯的鍋盔並不會馬上變軟，直接將酥脆的外殼撈出來吃掉的口感甚至還被很多人喜歡，有點兒類似於早晨的油條蘸豆腐腦或者豆漿。
不過，姑娘顯然比起鍋盔更喜歡吃土豆燉排骨，吃了一半的鍋盔還拿在手裏，轉頭又拿起了筷子，衝著那碗土豆燉排骨又下了手。
碗裏的排骨每一塊大小都差不多，大小剛剛合適入口，輕輕一咬，骨頭在嘴裏這麽一轉，肉就跟骨頭分離開來，嚼上那麽幾下，再咬上一口鍋盔，把郝朋看得饞得不行。
軟爛的排骨肉跟酥脆的鍋盔，這一起吃究竟能迸發出什麽樣的口感？
“那個，不好意思問一下，他們家真的就一個服務員啊？”
輕輕拍了拍前麵的人，郝朋忍不住問了一句。
雖然他在網上看消息的時候早就知道了這家店的人很多，工作人員不多，卻也沒想到，怎麽就一個人啊？
仔細想想，那麽多視頻，似乎也確實沒看到幾個服務員的樣子。
“你第一次來啊？他們家帶上老板就仨人，一個前廳服務員，老板做飯，還有一個之前一直在主刷碗副幫廚，現在好像有洗碗機了，就改成主要幫廚了，不過那洗碗機洗完了還是要有人去操作的嘛……”
站在前麵的大哥一臉平靜，一看就是常客了，還順手指了指前麵的透明廚房的方向。
郝朋蹺起腳蹦了兩下，這才隱約看到廚房裏確實有兩個人，一個正在炒菜，另外一個也是在來回躥，看著是在洗菜準備食材的樣子。
“那個大哥，您是經常來吃這裏的菜是吧？你感覺他們家跟別家有什麽區別啊？”
見麵前的男人似乎還算健談，反正站著也沒事兒，郝朋就想著采訪下食客的感受，畢竟隻看網上別人說不見得就是事實，還是要多方位地了解才行。
“區別？好吃就是區別，還能有啥？”
這大哥一臉莫名其妙地看著郝朋，來餐廳吃飯還能是為啥？那肯定是因為好吃唄。
“那，您覺得他家的服務啊，環境這些，對您來這裏有什麽影響沒？比如說服務熱情，裝修豪華？”
郝朋繼續問著，順勢就看著旁邊的客人吃飯，似乎吃得挺香的。
“服務？正常人的服務就行了，人家就這麽點兒人，還要求什麽？別給我甩臉子就行了，何況那個小哥還帥的，天天都笑著，飯菜也不貴，難不成讓人把我當神供起來？不現實……”
低頭看了眼手機，郝朋也順勢瞅了一眼，看著像是股市app的界麵，紅紅的，就隻見這大哥的嘴角壓不住了。
“哎喲，今天這好日子啊！吃上遠舟樓了，股票還大漲，哈哈哈，爽！”
大哥美滋滋地笑著，皺紋看起來都多了幾條，不過現在他的心思可不在乎，就想著賺錢了。
此時周圍有幾桌人陸陸續續吃完了，開始收拾東西，排隊的人群開始蠢蠢欲動。
郝朋本來以為這種情況下，很容易會有人插隊，結果他似乎想多了。
就看著幾個人離開，排隊在前麵的人就開始有秩序地尋找自己的位置，還是在沒有服務員引導的情況下，後麵的人也都相當有秩序，雖然人多，卻也是一片其樂融融。
“沒想到秩序還挺好的啊？難得……”
決定記下這個情況，看來來這裏吃飯的食客們都相當有素質。
“這還用說嗎？不少人都是來了很多次了，我看著都眼熟，你說你要是想長期吃好吃的，你不給人家留個好印象啊？但凡你插隊一次，以後你都別來了，那都是丟人！上次有個人插隊，被那個服務員小哥把人給轟走了，一點兒不含糊的。”
排在前麵的大哥在自己樂嗬之餘還抽空回答了郝朋的問題，臉上還帶著一絲驕傲。
“啊？這麽強勢的嗎？一般餐廳應該不太敢這麽得罪食客吧，經常都是息事寧人比較多。”
默默記下了這個重點，郝朋有點佩服這裏的服務員，聽上去跟別的餐廳真的是完全不一樣。
“你是記者？”
那大哥終於仔細看了看郝朋，上下打量著，滿臉的疑惑，畢竟郝朋的年齡怎麽看也不像是記者。
“哦，我想學著遠舟樓創業。”
郝朋隨口這麽一說，畢竟作業是經營好餐廳，他要寫的就是學習遠舟樓，那不跟創業差不多？
再說，萬一呢？
萬一畢業之後他真的要創業呢？
“小兄弟，沒事兒別創業……學點啥不好，你還學遠舟樓？別的不說，你上哪找能做出那種美食的廚師？”
那大哥說話的時候，指著前麵蕭關鴻在的方向，此時他正端著一個餐盤給隔壁桌上菜。
郝朋就眼見著土豆燉排骨還冒著熱氣兒被端上了桌，就像是有什麽特效一樣。
裏麵他最愛的土豆切塊也是大小均勻，顏色都帶著些淺淺的棕色，一看就知道肯定是入了味兒。
那排骨上了桌，旁邊的一碗紫菜蛋花湯也輕輕放下，米飯小心地擺在食客麵前，蕭關鴻還貼心地囑咐了一句別燙著，就又“飄”去了別的地方。
那食客是個姑娘，看年紀也不過二十來歲的樣子，甚至她還是帶著“外賣食物”進來的，郝朋仔細一看，像是個炸得酥脆金黃的肉鍋盔。
再瞅瞅那裝著鍋盔的紙袋子，上麵寫著“牛肉鍋盔”四個字，郝朋不得不感歎，會吃。
那姑娘心急，拿起筷子就急匆匆地吃了一塊排骨，一看就是餓了，結果被剛出鍋的排骨給燙了一下，依然不死心地吹了吹又繼續吃起來。
終於吃進嘴裏的時候，臉上的笑容不能說不燦爛，卻不知道為什麽剛才能一直忍著沒把牛肉鍋盔吃掉。
直到郝朋看到那姑娘之後一口鍋盔，又緊接著一口紫菜湯才發現，肯定是那鍋盔早就涼了，眼下有剛出鍋的湯一起，這吃起來才能舒服些。
鍋盔吃了幾口，酥酥的外皮掉進湯裏不少，她用勺子轉了兩圈一口吃下，因為離得近，那咬開鍋盔的酥脆聲都能聽得見。
泡了點兒湯的鍋盔並不會馬上變軟，直接將酥脆的外殼撈出來吃掉的口感甚至還被很多人喜歡，有點兒類似於早晨的油條蘸豆腐腦或者豆漿。
不過，姑娘顯然比起鍋盔更喜歡吃土豆燉排骨，吃了一半的鍋盔還拿在手裏，轉頭又拿起了筷子，衝著那碗土豆燉排骨又下了手。
碗裏的排骨每一塊大小都差不多，大小剛剛合適入口，輕輕一咬，骨頭在嘴裏這麽一轉，肉就跟骨頭分離開來，嚼上那麽幾下，再咬上一口鍋盔，把郝朋看得饞得不行。
軟爛的排骨肉跟酥脆的鍋盔，這一起吃究竟能迸發出什麽樣的口感？