第307章 蒜搗雞蛋
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
燙過水的白菜葉子翠綠晶瑩，剛從熱水中撈出來的時候格外透亮，蕭楚拿著已經喝空了的咖啡杯，就這麽望著菜葉子出神。
她是沒想過，自己有一天能饞菜葉子，這要是說出去誰信啊？堂堂蕭家大小姐，看著加了鹽的白菜葉子竟然就覺得很好吃。
樓遠舟把白菜葉都小心翼翼地撈出來後，用小勺子挖了一大塊肉餡，放在菜葉子上，三下五除二就卷成了一個又一個的白菜卷。
別看這白菜卷是一層卷著又一層的樣子，燙過的白菜葉子全都是半透明的狀態，縱然是幾層疊在一起，邊緣的部分卻依然隱約可見內部的肉餡。
遠遠看上去，確實像是玉琢出來的工藝品，也難怪被稱為“翡翠白玉卷”，其名一點也不誇張。
卷好的白玉卷很快就擺了一大盤，直接拿去蒸煮上個二十多分鍾，到時候就是一道美味佳肴。
剁椒蒸雞跟翡翠白玉卷都已經上了鍋，這最後的金錢蛋也算是可以開始動手製作了。
之前已經蒸好的雞蛋此時早已經沒了剛出鍋時候的溫度，蕭楚和宋勝幫忙一個把雞蛋皮都剝了個幹淨，一個則是搗起了蒜泥。
宋勝對於搗蒜泥是很有經驗的，因為父母離異的原因，他從小跟著自己的姥姥生活，姥姥家的生活簡單又溫馨，每到周末都會做一次炸醬麵，每隔半個月都要吃上一次韭菜肉餡的餃子，而蘸料就是蒜泥加醋和鹽，再滴上一點醬油和香油。
負責做這個蘸料的自然就是宋勝，一個蒜臼子，幾瓣大蒜，撒上點鹽就開始捶搗，小手捂著蒜臼子的口不讓蒜蹦出來，至於放鹽，那是姥姥教給他的搗蒜小技巧，放了鹽，後麵這蒜就不會到處亂跑了。
所以，現在的宋勝依然能夠熟練地捶搗蒜泥，隻是每次似乎都能想起一些小時候跟姥姥一起生活的片段，美好，又遙遠。
那些日子吃得肯定不是最好的，但卻是記憶裏最無法磨滅的。
很快，蒜泥也就搗好了，那新鮮的蒜味兒伴隨著身後蒸鍋裏的各種香氣，就像是起了什麽神奇的化學反應一樣，竟然不會顯得特別刺鼻。
樓遠舟接過蒜臼子，往搗好的蒜泥裏麵放入大量的醬油、香油，以及一點點補充的鹽，一會兒要用的蒜泥也就做好了。
之後挑了幾個雞蛋，用手一分為二，直接放到蒜臼子裏搗碎，拌勻，然後就裝好了盤。
“那個……樓老板啊，這是金錢蛋嗎？我咋覺得不太像呢……”
蕭楚其實剛才就有點犯嘀咕，這蒜泥如果是為了做黃瓜準備的話，現在似乎有點兒早？畢竟做飯過的都知道，蒜泥時間放長了味道就變了，嚐一口就能嚐試出來。
而黃瓜現在都還沒洗呢，說是要待會。
“這個？不是金錢蛋，就是普通的蒜搗雞蛋，我看這兒有硬麵火燒，就做了一份，反正也不費勁。”
指了指一旁桌子上放著的一個袋子，蕭楚這才發現裏麵竟然是烤好的硬麵火燒。
火燒這東西各地的名字叫法都不一樣，而且就算都叫“火燒”，樣子也可能不太一樣，這海琴的硬麵火燒都是圓圓扁扁的，表麵烤出來是硬的，甚至用指頭敲一敲還能聽到“咚咚咚”的聲音，跟油酥火燒是完全不一樣的，完全不酥。
不過硬麵火燒也隻有表麵是略微硬一些的，對於牙口好的人來說完全不是問題，等咬下去之後內裏依然鬆軟，有些人家裏還會混些胡椒麵在裏麵，隻要手藝到位，除了麵的香氣之外，光是淡淡的胡椒味就可以讓人不吃菜，隻空口就能吃掉兩個大火燒。
“樓老板的意思是，這個直接就著硬麵火燒吃？”
隔著袋子，蕭楚能夠感受到這火燒還有餘溫，應該是剛做出來沒多久，要說這別墅的管理還真是有心了。
“不是，是夾在火燒裏麵。”
說著，樓遠舟直接從袋子裏拿出一個火燒，找了把小刀將火燒橫著切開了一大半，然後用刀抹了一大塊蒜搗雞蛋到了這火燒中間，看著有點像是漢堡那樣，不過沒有肉和蔬菜。
“嚐嚐？”
遞給蕭楚，樓遠舟猜對方應該是沒吃過這種，這在龍國的不少地方其實都算是一個非常常見的下飯菜，原料簡單，口感一流，味道絕讚，隻要能接受得了大蒜的味道，哪怕是在炎熱的夏天也能讓人多吃幾口飯。
而蕭楚，恰恰就是那個不怎麽能接受大蒜味道的人。
當然，平常吃飯的時候涼菜或者炒菜都會有蒜，蕭楚還是能接受的，隻要不直接吃蒜本身，她覺得都不錯，但若是要她像這樣直接吃上一口，內心似乎還是有那麽一點點抵觸。
不過她轉頭看了眼宋勝，那期待的小眼神，像是在說“你要是不吃，給我啊？”一樣，硬生生讓蕭楚接下了樓遠舟遞過來的火燒。
畢竟這可是樓老板做的，人家辛苦著呢，怎麽能駁了人家的麵子，而且，萬一好吃呢？
他弟弟那種吃飯特喜歡挑毛病的人自從來了遠舟樓，聽說就沒挑食過，樓遠舟做什麽，他吃什麽，再想想之前樓老板的廚藝，不嚐一口可能就要後悔一輩子。
“那我吃了。”
聞著火燒裏散發出來的香氣，蕭楚咽了一下口水，她竟然覺得這蒜泥味兒挺香的？
她是沒想過，自己有一天能饞菜葉子，這要是說出去誰信啊？堂堂蕭家大小姐，看著加了鹽的白菜葉子竟然就覺得很好吃。
樓遠舟把白菜葉都小心翼翼地撈出來後，用小勺子挖了一大塊肉餡，放在菜葉子上，三下五除二就卷成了一個又一個的白菜卷。
別看這白菜卷是一層卷著又一層的樣子，燙過的白菜葉子全都是半透明的狀態，縱然是幾層疊在一起，邊緣的部分卻依然隱約可見內部的肉餡。
遠遠看上去，確實像是玉琢出來的工藝品，也難怪被稱為“翡翠白玉卷”，其名一點也不誇張。
卷好的白玉卷很快就擺了一大盤，直接拿去蒸煮上個二十多分鍾，到時候就是一道美味佳肴。
剁椒蒸雞跟翡翠白玉卷都已經上了鍋，這最後的金錢蛋也算是可以開始動手製作了。
之前已經蒸好的雞蛋此時早已經沒了剛出鍋時候的溫度，蕭楚和宋勝幫忙一個把雞蛋皮都剝了個幹淨，一個則是搗起了蒜泥。
宋勝對於搗蒜泥是很有經驗的，因為父母離異的原因，他從小跟著自己的姥姥生活，姥姥家的生活簡單又溫馨，每到周末都會做一次炸醬麵，每隔半個月都要吃上一次韭菜肉餡的餃子，而蘸料就是蒜泥加醋和鹽，再滴上一點醬油和香油。
負責做這個蘸料的自然就是宋勝，一個蒜臼子，幾瓣大蒜，撒上點鹽就開始捶搗，小手捂著蒜臼子的口不讓蒜蹦出來，至於放鹽，那是姥姥教給他的搗蒜小技巧，放了鹽，後麵這蒜就不會到處亂跑了。
所以，現在的宋勝依然能夠熟練地捶搗蒜泥，隻是每次似乎都能想起一些小時候跟姥姥一起生活的片段，美好，又遙遠。
那些日子吃得肯定不是最好的，但卻是記憶裏最無法磨滅的。
很快，蒜泥也就搗好了，那新鮮的蒜味兒伴隨著身後蒸鍋裏的各種香氣，就像是起了什麽神奇的化學反應一樣，竟然不會顯得特別刺鼻。
樓遠舟接過蒜臼子，往搗好的蒜泥裏麵放入大量的醬油、香油，以及一點點補充的鹽，一會兒要用的蒜泥也就做好了。
之後挑了幾個雞蛋，用手一分為二，直接放到蒜臼子裏搗碎，拌勻，然後就裝好了盤。
“那個……樓老板啊，這是金錢蛋嗎？我咋覺得不太像呢……”
蕭楚其實剛才就有點犯嘀咕，這蒜泥如果是為了做黃瓜準備的話，現在似乎有點兒早？畢竟做飯過的都知道，蒜泥時間放長了味道就變了，嚐一口就能嚐試出來。
而黃瓜現在都還沒洗呢，說是要待會。
“這個？不是金錢蛋，就是普通的蒜搗雞蛋，我看這兒有硬麵火燒，就做了一份，反正也不費勁。”
指了指一旁桌子上放著的一個袋子，蕭楚這才發現裏麵竟然是烤好的硬麵火燒。
火燒這東西各地的名字叫法都不一樣，而且就算都叫“火燒”，樣子也可能不太一樣，這海琴的硬麵火燒都是圓圓扁扁的，表麵烤出來是硬的，甚至用指頭敲一敲還能聽到“咚咚咚”的聲音，跟油酥火燒是完全不一樣的，完全不酥。
不過硬麵火燒也隻有表麵是略微硬一些的，對於牙口好的人來說完全不是問題，等咬下去之後內裏依然鬆軟，有些人家裏還會混些胡椒麵在裏麵，隻要手藝到位，除了麵的香氣之外，光是淡淡的胡椒味就可以讓人不吃菜，隻空口就能吃掉兩個大火燒。
“樓老板的意思是，這個直接就著硬麵火燒吃？”
隔著袋子，蕭楚能夠感受到這火燒還有餘溫，應該是剛做出來沒多久，要說這別墅的管理還真是有心了。
“不是，是夾在火燒裏麵。”
說著，樓遠舟直接從袋子裏拿出一個火燒，找了把小刀將火燒橫著切開了一大半，然後用刀抹了一大塊蒜搗雞蛋到了這火燒中間，看著有點像是漢堡那樣，不過沒有肉和蔬菜。
“嚐嚐？”
遞給蕭楚，樓遠舟猜對方應該是沒吃過這種，這在龍國的不少地方其實都算是一個非常常見的下飯菜，原料簡單，口感一流，味道絕讚，隻要能接受得了大蒜的味道，哪怕是在炎熱的夏天也能讓人多吃幾口飯。
而蕭楚，恰恰就是那個不怎麽能接受大蒜味道的人。
當然，平常吃飯的時候涼菜或者炒菜都會有蒜，蕭楚還是能接受的，隻要不直接吃蒜本身，她覺得都不錯，但若是要她像這樣直接吃上一口，內心似乎還是有那麽一點點抵觸。
不過她轉頭看了眼宋勝，那期待的小眼神，像是在說“你要是不吃，給我啊？”一樣，硬生生讓蕭楚接下了樓遠舟遞過來的火燒。
畢竟這可是樓老板做的，人家辛苦著呢，怎麽能駁了人家的麵子，而且，萬一好吃呢？
他弟弟那種吃飯特喜歡挑毛病的人自從來了遠舟樓，聽說就沒挑食過，樓遠舟做什麽，他吃什麽，再想想之前樓老板的廚藝，不嚐一口可能就要後悔一輩子。
“那我吃了。”
聞著火燒裏散發出來的香氣，蕭楚咽了一下口水，她竟然覺得這蒜泥味兒挺香的？