第371章 後生可畏
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方婉敏如今也是頭發花白的年紀了，不過她可不喜歡白色，所以總是會定期染一染頭發，再加上保養得好，心態年輕，看著年紀一點也不像是退休很久的樣子。
所以行事風格上，她倒是很看得開，怎麽高興怎麽來。
就比如，她覺得自己兒子買來的外賣很好吃，那就要先吃了再說，至於是不是做的比自己好吃？
“這香辣排骨可真是做的比我做的好吃多了，你們怎麽不嚐嚐啊？”
開心地嚼著排骨，方婉敏那是真心覺得，後生可畏啊！當年她怎麽沒遇到一個能做出這麽好吃東西的老師呢？指不定自己的廚藝還能更上一層樓！
這做飯的人也不知道是不是年紀很大了，這排骨別看就是個家常菜，那也都是要考驗廚師的水平的。
辣椒段的切工不用說，一看就是個學廚時間不長的人切出來的，普通人大概是看不出來，覺得誰切都一個樣，畢竟這個隻要不是切得慘絕人寰是沒啥影響，不過方婉敏可是幹了一輩子廚房的工作，是新手是老手，那還是看得清楚，不過至少這切辣椒的人是個認真的。
至於這排骨，那絕對是老廚子才能搞出來的，下刀穩狠準，沒有一絲猶豫，用力也用的都是巧勁兒，切出來的排骨大小均勻，在製作之後也依然入口合適，這可都是經驗堆出來的。
至於味道，更不需多提，從鹹、鮮、辣、麻多個角度來看，那都是一等一的技術和經驗，吃下一口，各種做菜的步驟還有配料的用量都已經在她心中有了個大概，隻能感歎，精準，完美。
飯桌上的其他人互相看了看，立馬哈哈一笑，三雙筷子同時都伸向了香辣排骨。
要說這香辣排骨雖然是複炸，比起剛出鍋時候的火候肯定是要過了些，但是方婉敏怎麽說也算是經驗豐富，在她的能力範圍內全是把影響控製在最小、
所以此時幾人把排骨塞入口，隻覺得外殼鮮香酥脆，辣意綿綿，而排骨裏麵卻絲毫沒有受到影響，肉質鮮嫩緊實，絕對稱得上好吃中的特別好吃。
“怎麽樣？是不是很好吃？這肯定是個有經驗的大廚做的，不一般。”
方婉敏看著其他人的表情，個個都是滿意的笑臉，不是在點著頭，就是在眯著眼，對著那小塊的骨頭較著勁兒。
畢竟，這排骨就隻是一人份的而已，他們四個人分這一份，怎麽說也是有點緊張，難得吃到一塊，怎麽說也不能浪費了，這骨頭絕對是要努力啃一啃才行。
“媽，好吃是好吃，比不上你做的好吃啊！”
洛北文是個好孩子，深深懂得“誰做飯就誇誰”的這個道理，而且講真，他老媽做的飯確實不差，隻是……
“嘖，少來，人家做的可比我好吃多了，你這小子，平常油嘴滑舌就算了，跟媽還來這一套。”
不得不說，方婉敏還是對這句話很受用的，但也是很有自知之明，好吃就是好吃，比她強也是真的，這種對於火候的掌握，對於食材的理解，才能做出如此讓味蕾迷戀的美食。
“唔……好嘛，真的好吃！”
洛北文一時語塞，從遠舟樓買的這個香辣排骨確實是太合胃口了，鹹度、辣度，還有那微微的麻，是那種讓人能夠久久回味卻又不會過於突出的程度。
“確實啊，我活這麽大歲數，還是第一次吃這麽好吃的香辣排骨！小洛啊，你在哪買的？”
吃得正開心的孫大爺見做飯的人沒什麽意見，趕緊問上一句，以後多買點，給自己老婆接孩子也嚐嚐，好東西可不能自己獨享。
“遠舟樓啊，老孫， 你不知道嗎？平常你不是很喜歡刷視頻哦？”
洛敬城啃完了一塊排骨，又連忙夾了筷子的蘆筍炒口蘑，竟然也是同樣讓人不禁讚歎的味道。
蘆筍鮮嫩，外層包裹著的芡汁也是厚薄均勻，跟香辣排骨這種口味比較的菜完全相反，靠的就是一股本身的鮮味兒。
那種蘆筍跟口蘑的鮮香被一道菜展現得淋漓盡致，一口咬上去，脆嫩跟鮮嫩並存，薄薄的芡汁也讓口感變得平滑，這組合任誰來了都要甘拜下風。
“遠舟樓是啥啊？我刷視頻我從來不看這些網紅的東西啊，那不都是騙人的嗎？”
孫大爺放下剛剛啃完的骨頭，畢竟是在別人家吃飯，不太好意思放得開手腳，又吃了點方婉敏做的菜之後，才又夾了塊排骨。
“也不是所有的網紅都騙人，也有真材實料的，這不遠舟樓就是，人家老板還挺年輕的，看著也就二十來歲不到三十。”
忙著吃蘆筍炒口蘑，洛北文特別喜歡那看起來翠綠翠綠的蘆筍，吃起來不僅好吃，口感也棒，牙齒咀嚼的過程都能給他帶來一絲快樂，讓他短時間內甚至萌生了學做飯的念頭。
“啊？廚師這麽年輕？搞錯了吧？”
方婉敏一聽，那真的是整個人都震驚了，如此好吃的香辣排骨，竟然是個二十多歲不到三十歲的小夥子做的？
她本來以為怎麽說也應該是個五十歲左右的廚子，再年輕也至少要四十五歲以上，隻有有了這麽多年的經驗才能做到把菜的味道把握得如此精準。
“沒搞錯啊，他們老板就是個年輕人，同時也是大廚，就他一個人做飯，剩下一個人幫幫廚，做雜務，還有個招待客人，不然一天就營業那麽點時間？”
說話的工夫，桌上的排骨已經沒了大半，隻剩下零星幾個了，而一旁的蘆筍炒口蘑也僅僅剩下些小塊的口蘑，從沒想過這菜能沒得如此之快。
“這……真的是後生可畏了啊！”
點了點頭，方婉敏突然覺得泱泱龍國，這美食界能有如此實力強悍的後人來繼承，絕對不枉這幾千年來一代代人的發展和研究。
“誰說不是呢，不光廚藝好，價格也不貴，咱普通人啊都能吃得起！”
說著，洛北文眼睜睜看著最後一塊排骨被自己老爸塞進了嘴裏，感覺自己的心都碎了。
所以行事風格上，她倒是很看得開，怎麽高興怎麽來。
就比如，她覺得自己兒子買來的外賣很好吃，那就要先吃了再說，至於是不是做的比自己好吃？
“這香辣排骨可真是做的比我做的好吃多了，你們怎麽不嚐嚐啊？”
開心地嚼著排骨，方婉敏那是真心覺得，後生可畏啊！當年她怎麽沒遇到一個能做出這麽好吃東西的老師呢？指不定自己的廚藝還能更上一層樓！
這做飯的人也不知道是不是年紀很大了，這排骨別看就是個家常菜，那也都是要考驗廚師的水平的。
辣椒段的切工不用說，一看就是個學廚時間不長的人切出來的，普通人大概是看不出來，覺得誰切都一個樣，畢竟這個隻要不是切得慘絕人寰是沒啥影響，不過方婉敏可是幹了一輩子廚房的工作，是新手是老手，那還是看得清楚，不過至少這切辣椒的人是個認真的。
至於這排骨，那絕對是老廚子才能搞出來的，下刀穩狠準，沒有一絲猶豫，用力也用的都是巧勁兒，切出來的排骨大小均勻，在製作之後也依然入口合適，這可都是經驗堆出來的。
至於味道，更不需多提，從鹹、鮮、辣、麻多個角度來看，那都是一等一的技術和經驗，吃下一口，各種做菜的步驟還有配料的用量都已經在她心中有了個大概，隻能感歎，精準，完美。
飯桌上的其他人互相看了看，立馬哈哈一笑，三雙筷子同時都伸向了香辣排骨。
要說這香辣排骨雖然是複炸，比起剛出鍋時候的火候肯定是要過了些，但是方婉敏怎麽說也算是經驗豐富，在她的能力範圍內全是把影響控製在最小、
所以此時幾人把排骨塞入口，隻覺得外殼鮮香酥脆，辣意綿綿，而排骨裏麵卻絲毫沒有受到影響，肉質鮮嫩緊實，絕對稱得上好吃中的特別好吃。
“怎麽樣？是不是很好吃？這肯定是個有經驗的大廚做的，不一般。”
方婉敏看著其他人的表情，個個都是滿意的笑臉，不是在點著頭，就是在眯著眼，對著那小塊的骨頭較著勁兒。
畢竟，這排骨就隻是一人份的而已，他們四個人分這一份，怎麽說也是有點緊張，難得吃到一塊，怎麽說也不能浪費了，這骨頭絕對是要努力啃一啃才行。
“媽，好吃是好吃，比不上你做的好吃啊！”
洛北文是個好孩子，深深懂得“誰做飯就誇誰”的這個道理，而且講真，他老媽做的飯確實不差，隻是……
“嘖，少來，人家做的可比我好吃多了，你這小子，平常油嘴滑舌就算了，跟媽還來這一套。”
不得不說，方婉敏還是對這句話很受用的，但也是很有自知之明，好吃就是好吃，比她強也是真的，這種對於火候的掌握，對於食材的理解，才能做出如此讓味蕾迷戀的美食。
“唔……好嘛，真的好吃！”
洛北文一時語塞，從遠舟樓買的這個香辣排骨確實是太合胃口了，鹹度、辣度，還有那微微的麻，是那種讓人能夠久久回味卻又不會過於突出的程度。
“確實啊，我活這麽大歲數，還是第一次吃這麽好吃的香辣排骨！小洛啊，你在哪買的？”
吃得正開心的孫大爺見做飯的人沒什麽意見，趕緊問上一句，以後多買點，給自己老婆接孩子也嚐嚐，好東西可不能自己獨享。
“遠舟樓啊，老孫， 你不知道嗎？平常你不是很喜歡刷視頻哦？”
洛敬城啃完了一塊排骨，又連忙夾了筷子的蘆筍炒口蘑，竟然也是同樣讓人不禁讚歎的味道。
蘆筍鮮嫩，外層包裹著的芡汁也是厚薄均勻，跟香辣排骨這種口味比較的菜完全相反，靠的就是一股本身的鮮味兒。
那種蘆筍跟口蘑的鮮香被一道菜展現得淋漓盡致，一口咬上去，脆嫩跟鮮嫩並存，薄薄的芡汁也讓口感變得平滑，這組合任誰來了都要甘拜下風。
“遠舟樓是啥啊？我刷視頻我從來不看這些網紅的東西啊，那不都是騙人的嗎？”
孫大爺放下剛剛啃完的骨頭，畢竟是在別人家吃飯，不太好意思放得開手腳，又吃了點方婉敏做的菜之後，才又夾了塊排骨。
“也不是所有的網紅都騙人，也有真材實料的，這不遠舟樓就是，人家老板還挺年輕的，看著也就二十來歲不到三十。”
忙著吃蘆筍炒口蘑，洛北文特別喜歡那看起來翠綠翠綠的蘆筍，吃起來不僅好吃，口感也棒，牙齒咀嚼的過程都能給他帶來一絲快樂，讓他短時間內甚至萌生了學做飯的念頭。
“啊？廚師這麽年輕？搞錯了吧？”
方婉敏一聽，那真的是整個人都震驚了，如此好吃的香辣排骨，竟然是個二十多歲不到三十歲的小夥子做的？
她本來以為怎麽說也應該是個五十歲左右的廚子，再年輕也至少要四十五歲以上，隻有有了這麽多年的經驗才能做到把菜的味道把握得如此精準。
“沒搞錯啊，他們老板就是個年輕人，同時也是大廚，就他一個人做飯，剩下一個人幫幫廚，做雜務，還有個招待客人，不然一天就營業那麽點時間？”
說話的工夫，桌上的排骨已經沒了大半，隻剩下零星幾個了，而一旁的蘆筍炒口蘑也僅僅剩下些小塊的口蘑，從沒想過這菜能沒得如此之快。
“這……真的是後生可畏了啊！”
點了點頭，方婉敏突然覺得泱泱龍國，這美食界能有如此實力強悍的後人來繼承，絕對不枉這幾千年來一代代人的發展和研究。
“誰說不是呢，不光廚藝好，價格也不貴，咱普通人啊都能吃得起！”
說著，洛北文眼睜睜看著最後一塊排骨被自己老爸塞進了嘴裏，感覺自己的心都碎了。