第607章 新廚子
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“怎麽涼拌木耳也能這麽好吃？”
薑店長上一句剛說完想辭職，下一句又開始誇起了遠舟樓的飯菜。
這涼拌菜總是被人覺得沒什麽技術含量，畢竟一些醋一點鹽，加上蒜末，再來上點黃瓜絲，就算是幼兒園小朋友怕也是能做出來一盤拌黃瓜，怎麽想都是沒有什麽難度，然而實際上一道做得好的涼菜有時候比大魚大肉可能更受歡迎。
特別是逢年過節，幾乎家家都會大魚大肉個幾天，別管是雞鴨魚肉，別管是煎炒烹炸，這桌上若是肉少了，對龍國人來說那都不算是過節，特別是到了過年的時候，誰家不吃個幾天肉菜？
可等這大魚肉過後，往往大家都會開始吃些青菜，吃些涼拌菜，為的就是解膩，這時候的涼菜可就是到了考驗功底的時候。
眼前遠舟樓的涼拌木耳看起來鮮亮好看，吃起來更是美味無比。
木耳原本吃起來就是脆中帶著韌勁，咯吱咯吱能吃到“肉感”，再加上胡蘿卜和黃瓜，各有各的脆，各有各的味道，三者這麽一結合，這口感一下子比原來還提升了不少。
這涼拌木耳裏麵還加了小米辣，雖然加得不多，但是一拌開，辣味兒就已經進到了料汁裏麵，跟醋和醬油混在一起，跟著一起進了嘴。
“嘶，有點辣。”
墨賢林閉著眼睛也來了一口木耳，滿臉都是吃過美食之後的享受，這一個多月遠舟樓都沒開業，他感覺自己都餓瘦了。
“兩位大哥，你們看我辭職來得及不？”
薑店長這是越吃越想辭職，聽說遠舟樓的員工餐也是這裏的大廚做的，食客吃什麽員工也吃什麽，一周還休三天，上班的時間更是比他短一半不止，哪怕他現在是店長聽到這待遇都眼紅。
雖然不知道工資是多少，但是有些時候別的待遇好了，工資似乎也不算特別重要。
“你這叫打入敵人內部？”
蘆昭飛斜了薑店長一眼，對方立馬開始閉嘴塞牛肉吃。
三人在這之後都沒說話，低著頭享受著美食，不過畢竟單人份的量沒那麽多，薑店長一開始吃得又太猛了，不到一會兒就碗底空空。
“一人隻能吃一份？”
重新掃碼，發現招牌菜那裏是灰色的，隻能選酸辣土豆絲和紅燒肉。
“這不還有菜能點嗎？”
“可我不想吃別人做的……”
“那就餓著。”
“……”
話音剛落，蕭關鴻又推著車子走了過來。
“二位，你們的土豆絲和紅燒肉，我跟你們說，不會讓你們失望的。”
積極推銷著，蕭關鴻把兩份酸辣土豆絲和紅燒肉端上了桌。
剛剛炒好的土豆絲顏色金黃璀璨，還能看到赤紅色的幹辣椒點綴其中，一下子就顯得土豆絲的顏色更加鮮亮。
紅燒肉隔著一段距離就能聞見香味兒，離得近了就瞅見其色澤紅亮，比起蠔油牛肉的顏色看著要紅潤一些，漂亮的五花肉塊令人垂涎欲滴，一瞅就知道絕對不是料理包那種貨色，定是今天燉的。
而在紅燒肉裏麵，竟然還能看見好幾個鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋應該是跟紅燒肉一起做的，淺咖色的蛋清看著就知道已經入了味兒，加上點綴在周圍的蔥花，怎麽看怎麽跟其他家的紅燒肉都不太一樣。
飯碗已經空了的薑店長看著這剛剛端上來的兩道菜，眼睛又開始發直，說好的這是新廚子做的呢？看這樣子可不像啊！
“帥哥，你們這個新廚子是個有經驗的老師傅吧？”
薑店長沒忍住問了一句，他覺得這兩道菜光從造型來看就比他們家的廚子做得好，看著就有食欲。
他們那個店裏的廚子年歲可都不小了，也都是有經驗的師傅，雖然不是什麽名廚，至少本事還是有的。
酸辣土豆絲和紅燒肉在他們店也是常駐菜單，怎麽覺得比不上人家新廚子做的？
“老師傅？應該……是吧？”
蕭關鴻一聽，腦子裏浮現出姚利彬的模樣，其實挺年輕的，不過年歲是比樓遠舟和他要大一點點，這麽一對比，說是“老”好像也合情合理？
“怪不得，原來這遠舟樓的老板還是有點人脈本事，請來了有經驗的老師傅坐鎮。”
薑店長突然覺得釋然了，看著蕭關鴻離開，自己還在這兒琢磨呢，就看見墨賢林和蘆昭飛已經動了筷子。
“好吃嗎？”
自己吃不到，看見別人吃還饞得慌，薑店長現在已經顧不得眼前這倆人看著凶不凶了，他就想吃到這飯菜好不好吃。
“這個酸辣土豆絲挺好吃誒，雖然比不上樓老板的手藝，可這火候掌握得可真精妙，酸味和辣味平衡得剛剛好。”
“別吃你這兒土豆絲了，趕緊嚐嚐這個紅燒肉，我怎麽覺得這個紅燒肉我吃過？”
蘆昭飛嘴裏嚼著紅燒肉，突然感覺像是發現了新大陸一般。
紅燒肉的做法也可以說是千千萬，放糖的不放糖的，放黃酒的，放紅曲米的，雖然似乎做出來也就是顏色的差別，可其實入口之後那也是千差萬別。
眼前這紅燒肉屬於顏色特別好看的，醬色中透著紅，配上蔥花，光是顏色就秒殺了其他家的。
用筷子夾起一塊肉，duangduang的自不必說，吃進嘴裏，那是入口即化，軟糯可口，雖然是有肥肉的五花肉，可一點都嚐不出來油膩。
味道是鹹甜口的，帶著一絲絲淡淡的酒香。
再用筷子夾一個鵪鶉蛋入嘴，整個蛋清部分已經浸入了紅燒肉的味道，鹹甜鹹鮮，而蛋黃部分又有鵪鶉蛋本身那種香味兒，一下子混合在一起，變得更加與眾不同了起來。
“你別說，這紅燒肉跟樓老板做得不一樣，也好吃！”
拿著筷子吃了一塊肉，墨賢林也是瞪大了眼睛，比起他想象中的味道那可是好太多了，果不其然是個老師傅做的？
“你不覺得這味道很熟悉？咱倆應該在哪吃過……”
蘆昭飛又提了一遍，他倆這大吃貨可是把海琴都吃遍了，好吃的東西他們才會記住，像是眼前這個紅燒肉的水平，他絕對是在哪見過的。
“你這麽說，我也覺得，感覺好像是……”
遲疑了一下，墨賢林的頭頂閃過一道光，順便想起了一個名字。
薑店長上一句剛說完想辭職，下一句又開始誇起了遠舟樓的飯菜。
這涼拌菜總是被人覺得沒什麽技術含量，畢竟一些醋一點鹽，加上蒜末，再來上點黃瓜絲，就算是幼兒園小朋友怕也是能做出來一盤拌黃瓜，怎麽想都是沒有什麽難度，然而實際上一道做得好的涼菜有時候比大魚大肉可能更受歡迎。
特別是逢年過節，幾乎家家都會大魚大肉個幾天，別管是雞鴨魚肉，別管是煎炒烹炸，這桌上若是肉少了，對龍國人來說那都不算是過節，特別是到了過年的時候，誰家不吃個幾天肉菜？
可等這大魚肉過後，往往大家都會開始吃些青菜，吃些涼拌菜，為的就是解膩，這時候的涼菜可就是到了考驗功底的時候。
眼前遠舟樓的涼拌木耳看起來鮮亮好看，吃起來更是美味無比。
木耳原本吃起來就是脆中帶著韌勁，咯吱咯吱能吃到“肉感”，再加上胡蘿卜和黃瓜，各有各的脆，各有各的味道，三者這麽一結合，這口感一下子比原來還提升了不少。
這涼拌木耳裏麵還加了小米辣，雖然加得不多，但是一拌開，辣味兒就已經進到了料汁裏麵，跟醋和醬油混在一起，跟著一起進了嘴。
“嘶，有點辣。”
墨賢林閉著眼睛也來了一口木耳，滿臉都是吃過美食之後的享受，這一個多月遠舟樓都沒開業，他感覺自己都餓瘦了。
“兩位大哥，你們看我辭職來得及不？”
薑店長這是越吃越想辭職，聽說遠舟樓的員工餐也是這裏的大廚做的，食客吃什麽員工也吃什麽，一周還休三天，上班的時間更是比他短一半不止，哪怕他現在是店長聽到這待遇都眼紅。
雖然不知道工資是多少，但是有些時候別的待遇好了，工資似乎也不算特別重要。
“你這叫打入敵人內部？”
蘆昭飛斜了薑店長一眼，對方立馬開始閉嘴塞牛肉吃。
三人在這之後都沒說話，低著頭享受著美食，不過畢竟單人份的量沒那麽多，薑店長一開始吃得又太猛了，不到一會兒就碗底空空。
“一人隻能吃一份？”
重新掃碼，發現招牌菜那裏是灰色的，隻能選酸辣土豆絲和紅燒肉。
“這不還有菜能點嗎？”
“可我不想吃別人做的……”
“那就餓著。”
“……”
話音剛落，蕭關鴻又推著車子走了過來。
“二位，你們的土豆絲和紅燒肉，我跟你們說，不會讓你們失望的。”
積極推銷著，蕭關鴻把兩份酸辣土豆絲和紅燒肉端上了桌。
剛剛炒好的土豆絲顏色金黃璀璨，還能看到赤紅色的幹辣椒點綴其中，一下子就顯得土豆絲的顏色更加鮮亮。
紅燒肉隔著一段距離就能聞見香味兒，離得近了就瞅見其色澤紅亮，比起蠔油牛肉的顏色看著要紅潤一些，漂亮的五花肉塊令人垂涎欲滴，一瞅就知道絕對不是料理包那種貨色，定是今天燉的。
而在紅燒肉裏麵，竟然還能看見好幾個鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋應該是跟紅燒肉一起做的，淺咖色的蛋清看著就知道已經入了味兒，加上點綴在周圍的蔥花，怎麽看怎麽跟其他家的紅燒肉都不太一樣。
飯碗已經空了的薑店長看著這剛剛端上來的兩道菜，眼睛又開始發直，說好的這是新廚子做的呢？看這樣子可不像啊！
“帥哥，你們這個新廚子是個有經驗的老師傅吧？”
薑店長沒忍住問了一句，他覺得這兩道菜光從造型來看就比他們家的廚子做得好，看著就有食欲。
他們那個店裏的廚子年歲可都不小了，也都是有經驗的師傅，雖然不是什麽名廚，至少本事還是有的。
酸辣土豆絲和紅燒肉在他們店也是常駐菜單，怎麽覺得比不上人家新廚子做的？
“老師傅？應該……是吧？”
蕭關鴻一聽，腦子裏浮現出姚利彬的模樣，其實挺年輕的，不過年歲是比樓遠舟和他要大一點點，這麽一對比，說是“老”好像也合情合理？
“怪不得，原來這遠舟樓的老板還是有點人脈本事，請來了有經驗的老師傅坐鎮。”
薑店長突然覺得釋然了，看著蕭關鴻離開，自己還在這兒琢磨呢，就看見墨賢林和蘆昭飛已經動了筷子。
“好吃嗎？”
自己吃不到，看見別人吃還饞得慌，薑店長現在已經顧不得眼前這倆人看著凶不凶了，他就想吃到這飯菜好不好吃。
“這個酸辣土豆絲挺好吃誒，雖然比不上樓老板的手藝，可這火候掌握得可真精妙，酸味和辣味平衡得剛剛好。”
“別吃你這兒土豆絲了，趕緊嚐嚐這個紅燒肉，我怎麽覺得這個紅燒肉我吃過？”
蘆昭飛嘴裏嚼著紅燒肉，突然感覺像是發現了新大陸一般。
紅燒肉的做法也可以說是千千萬，放糖的不放糖的，放黃酒的，放紅曲米的，雖然似乎做出來也就是顏色的差別，可其實入口之後那也是千差萬別。
眼前這紅燒肉屬於顏色特別好看的，醬色中透著紅，配上蔥花，光是顏色就秒殺了其他家的。
用筷子夾起一塊肉，duangduang的自不必說，吃進嘴裏，那是入口即化，軟糯可口，雖然是有肥肉的五花肉，可一點都嚐不出來油膩。
味道是鹹甜口的，帶著一絲絲淡淡的酒香。
再用筷子夾一個鵪鶉蛋入嘴，整個蛋清部分已經浸入了紅燒肉的味道，鹹甜鹹鮮，而蛋黃部分又有鵪鶉蛋本身那種香味兒，一下子混合在一起，變得更加與眾不同了起來。
“你別說，這紅燒肉跟樓老板做得不一樣，也好吃！”
拿著筷子吃了一塊肉，墨賢林也是瞪大了眼睛，比起他想象中的味道那可是好太多了，果不其然是個老師傅做的？
“你不覺得這味道很熟悉？咱倆應該在哪吃過……”
蘆昭飛又提了一遍，他倆這大吃貨可是把海琴都吃遍了，好吃的東西他們才會記住，像是眼前這個紅燒肉的水平，他絕對是在哪見過的。
“你這麽說，我也覺得，感覺好像是……”
遲疑了一下，墨賢林的頭頂閃過一道光，順便想起了一個名字。