第616章 有個問題
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哇哦……”
梁玉程眨了眨眼，就看見自己的老板端著那三盤子晶瑩剔透的腸粉，在燈光下竟然有點光彩奪目的既視感。
其中一盤還金燦燦的，一看就知道是加了雞蛋。
另一盤半透明的皮透出來橘紅色，不用想也知道是蝦仁的，裏麵可不像是別家舍不得放料的那種，感覺每一塊切好的腸粉裏麵都有蝦仁，而且個頭飽滿，那是真的色澤好看誘人。
而最後的那盤能看見肉末和翠綠的蔥，再加上醬色的料汁，絕對的真材實料，絕對的童叟無欺。
“來，嚐嚐味道。”
樓遠舟一下子把餐盤放在桌上，也不把盤子拿出來了，就這麽放著，遞過去一雙筷子，讓梁玉程吃。
“好來好來！”
已經饞了半天的梁玉程也沒客氣，接過筷子直接就衝著那盤蝦仁腸粉就來了一筷子。
蝦仁腸粉裏麵裹著的蝦仁並不是那種特別小的，而是差不多夠一般人吃一口的大一些的蝦仁，切好的每一小塊腸粉正好裏麵各有一個蝦仁，裏麵還有些綠色的蔥做點綴，一口一個很是自在。
梁玉程夾起的這塊上麵料汁淋得剛剛好，從側麵可以看見露出來的蝦仁，顏色橙紅漂亮，說明很是新鮮，直接一口全部就這麽塞進了嘴裏。
這腸粉皮放的水比例小，帶著q彈，帶著爽滑，帶著彈嫩，咬在嘴裏，感覺其像是在齒尖跳舞一般。
這皮薄薄的，有種吹彈可破之感，但實際上是柔軟中帶著韌勁兒，而蝦仁本身也是鮮嫩彈滑，這二者這麽一結合，每咀嚼一口，那都是彈嫩中帶著絲絲鮮香，每一口都是回味，每一口都不容錯過。
光是這兩樣的結合後的味道本身就已經足夠優秀，而那可以說是靈魂的料汁更是將美味推向了巔峰。
腸粉的料汁可以說是每一家腸粉店秘不外傳的精髓，腸粉好吃靠的就是又嫩又彈滑的皮以及香味濃鬱的料汁，少了哪一個都無法成為人們口中的“正宗”。
眼下樓遠舟做的這個料汁屬於是家常版的，無論是哪種調料都能輕鬆買到，但是這麽一結合，那味道也是讓人無法拒絕。
其中最重要的自不必說，香菇丁和泡香菇的水是絕對不能少了的。
有些人不喜歡香菇，覺得其中有些古怪的味道，可隻要控製好用量，那呈現出來的隻有鮮味。
若是這料汁沒了香菇，那就成了最普通的味道，可加上之後，鹹鮮的醬香味加上香菇的那與眾不同的味道，那味道不會特別突出，隻是隱約能品嚐得出，配上腸粉，那就是一絕。
“怎麽樣？”
樓遠舟看梁玉程整個人在發呆，就問了一句，對方一怔，立馬瘋狂點頭。
“蝦仁好吃，真好吃，這蝦可真新鮮……腸粉口感好神奇，怎麽說呢，就有一種，吃了一口，還想繼續吃的衝動。”
說著，梁玉程的筷子又夾起了牛肉腸粉。
這牛肉腸粉的肉糜能看得一清二楚，配上蔥花，顏色好看，吃進嘴裏，味道更是好吃。
牛肉本身的美味被展現得淋漓盡致，因為沒有加什麽特別的香料，除了些胡椒的香氣之外，隻有一絲鹹味，同樣配合上料汁，這味道不具有衝擊性，可柔和的味道和口感反倒是讓人欲罷不能。
連著吃了兩口牛肉腸粉，梁玉程最後又把視線轉向了金黃色的雞蛋腸粉。
這雞蛋腸粉雖然既沒有肉也沒有海鮮，可樣子看起來可是一點都不差，金燦燦的顏色光彩奪目，配上晶瑩剔透的腸粉皮，引得人不由得多看上幾眼。
這雞蛋腸粉吃在嘴裏跟另外兩種腸粉也是截然不同的口感，雞蛋的加入讓腸粉更加嫩滑了些，口感上比原來要厚實不少，咬上去又q彈又滑嫩，還有濃鬱的蛋香，配上料汁別有一番風味。
“樓老板，你這是天上管吃喝的神仙下凡了吧，怎麽做什麽都這麽好吃啊！”
梁玉程吃得眼睛都眯著睜不開了，三盤子的腸粉本來就沒多少，他這一興奮，一口一個，嚼上幾下就咽肚子裏去了，一口接一口，那速度之快，樓遠舟感覺都應接不暇的，可看對方這樣子，心裏高興得很。
“好吃就行。”
“那必須好吃！就是有個問題……”
嘴裏嚼啊嚼啊的，梁玉程看著已經空了的盤子，聲音越來越小。
“嗯？什麽問題？”
“……就是這個腸粉啊，它、它吃不飽啊……”
端起其中一個空空如也的盤子，梁玉程這語氣有一點點的委屈，卻也不敢說太大聲，生怕樓老板生氣。
“哈哈哈，別急啊，能做好多呢，冰箱裏還有些我做的醬牛肉和小菜，夠你吃的，絕對不能讓你餓著。”
樓遠舟擺擺手讓梁玉程放心，他這遠舟樓還能把自家員工給餓著？那不能夠啊！
“就知道老板最好了！需要我幫忙不？”
激動的心，顫抖的手，梁玉程噌地站起身，恨不得當場表演點什麽來讓自己能多吃點。
“那你去咱用的冰箱裏把醬牛肉和小菜拿出來切一切，裝個盤，我來做腸粉。”
“好！”
得了話，梁玉程立馬就跑去了茶水間，員工用的冰箱就放在那裏，而樓遠舟則是去繼續做腸粉。
要說本來樓遠舟是想在舟小鋪做腸粉的，奈何那裏的廚房還是太小，更別提根本沒有蒸箱了，要是用蒸鍋，那一晚上怎麽度過他都無法想象，還是就自己吃吃解解饞就得了。
這麽想著，樓遠舟先是把蝦仁腸粉全都做了出來，然後做了牛肉和雞蛋的，這一邊做，自己還能一邊吃，別提這心裏有多美了。
到最後，樓遠舟端了好幾趟才把所有的腸粉都送到茶水間，梁玉程早就準備切好了鹵牛肉，桌上幾個醃製的小菜竟然還擺了盤，一桌子看上去竟然還相當精致。
而梁玉程看著滿桌子的腸粉，那堆得好幾層的樣子是真的讓他胃口大開，而讓他欣喜的是，樓遠舟竟然還帶了些別的小料過來。
“這有切好的酸豆角，還有些辣醬，你要是喜歡，可以撒在腸粉上……這腸粉可以說做法沒有一百種也有九十九種，喜歡怎麽吃都行。”
“謝謝老板！看人家還有蘸著醋吃的，我還好奇呢！要我說美食這東西，沒必要爭哪種最好，都好，都好吃！”
說著，梁玉程把一塊蝦仁腸粉塞進了嘴裏，臉上洋溢著以前的他不曾有過的幸福表情。
梁玉程眨了眨眼，就看見自己的老板端著那三盤子晶瑩剔透的腸粉，在燈光下竟然有點光彩奪目的既視感。
其中一盤還金燦燦的，一看就知道是加了雞蛋。
另一盤半透明的皮透出來橘紅色，不用想也知道是蝦仁的，裏麵可不像是別家舍不得放料的那種，感覺每一塊切好的腸粉裏麵都有蝦仁，而且個頭飽滿，那是真的色澤好看誘人。
而最後的那盤能看見肉末和翠綠的蔥，再加上醬色的料汁，絕對的真材實料，絕對的童叟無欺。
“來，嚐嚐味道。”
樓遠舟一下子把餐盤放在桌上，也不把盤子拿出來了，就這麽放著，遞過去一雙筷子，讓梁玉程吃。
“好來好來！”
已經饞了半天的梁玉程也沒客氣，接過筷子直接就衝著那盤蝦仁腸粉就來了一筷子。
蝦仁腸粉裏麵裹著的蝦仁並不是那種特別小的，而是差不多夠一般人吃一口的大一些的蝦仁，切好的每一小塊腸粉正好裏麵各有一個蝦仁，裏麵還有些綠色的蔥做點綴，一口一個很是自在。
梁玉程夾起的這塊上麵料汁淋得剛剛好，從側麵可以看見露出來的蝦仁，顏色橙紅漂亮，說明很是新鮮，直接一口全部就這麽塞進了嘴裏。
這腸粉皮放的水比例小，帶著q彈，帶著爽滑，帶著彈嫩，咬在嘴裏，感覺其像是在齒尖跳舞一般。
這皮薄薄的，有種吹彈可破之感，但實際上是柔軟中帶著韌勁兒，而蝦仁本身也是鮮嫩彈滑，這二者這麽一結合，每咀嚼一口，那都是彈嫩中帶著絲絲鮮香，每一口都是回味，每一口都不容錯過。
光是這兩樣的結合後的味道本身就已經足夠優秀，而那可以說是靈魂的料汁更是將美味推向了巔峰。
腸粉的料汁可以說是每一家腸粉店秘不外傳的精髓，腸粉好吃靠的就是又嫩又彈滑的皮以及香味濃鬱的料汁，少了哪一個都無法成為人們口中的“正宗”。
眼下樓遠舟做的這個料汁屬於是家常版的，無論是哪種調料都能輕鬆買到，但是這麽一結合，那味道也是讓人無法拒絕。
其中最重要的自不必說，香菇丁和泡香菇的水是絕對不能少了的。
有些人不喜歡香菇，覺得其中有些古怪的味道，可隻要控製好用量，那呈現出來的隻有鮮味。
若是這料汁沒了香菇，那就成了最普通的味道，可加上之後，鹹鮮的醬香味加上香菇的那與眾不同的味道，那味道不會特別突出，隻是隱約能品嚐得出，配上腸粉，那就是一絕。
“怎麽樣？”
樓遠舟看梁玉程整個人在發呆，就問了一句，對方一怔，立馬瘋狂點頭。
“蝦仁好吃，真好吃，這蝦可真新鮮……腸粉口感好神奇，怎麽說呢，就有一種，吃了一口，還想繼續吃的衝動。”
說著，梁玉程的筷子又夾起了牛肉腸粉。
這牛肉腸粉的肉糜能看得一清二楚，配上蔥花，顏色好看，吃進嘴裏，味道更是好吃。
牛肉本身的美味被展現得淋漓盡致，因為沒有加什麽特別的香料，除了些胡椒的香氣之外，隻有一絲鹹味，同樣配合上料汁，這味道不具有衝擊性，可柔和的味道和口感反倒是讓人欲罷不能。
連著吃了兩口牛肉腸粉，梁玉程最後又把視線轉向了金黃色的雞蛋腸粉。
這雞蛋腸粉雖然既沒有肉也沒有海鮮，可樣子看起來可是一點都不差，金燦燦的顏色光彩奪目，配上晶瑩剔透的腸粉皮，引得人不由得多看上幾眼。
這雞蛋腸粉吃在嘴裏跟另外兩種腸粉也是截然不同的口感，雞蛋的加入讓腸粉更加嫩滑了些，口感上比原來要厚實不少，咬上去又q彈又滑嫩，還有濃鬱的蛋香，配上料汁別有一番風味。
“樓老板，你這是天上管吃喝的神仙下凡了吧，怎麽做什麽都這麽好吃啊！”
梁玉程吃得眼睛都眯著睜不開了，三盤子的腸粉本來就沒多少，他這一興奮，一口一個，嚼上幾下就咽肚子裏去了，一口接一口，那速度之快，樓遠舟感覺都應接不暇的，可看對方這樣子，心裏高興得很。
“好吃就行。”
“那必須好吃！就是有個問題……”
嘴裏嚼啊嚼啊的，梁玉程看著已經空了的盤子，聲音越來越小。
“嗯？什麽問題？”
“……就是這個腸粉啊，它、它吃不飽啊……”
端起其中一個空空如也的盤子，梁玉程這語氣有一點點的委屈，卻也不敢說太大聲，生怕樓老板生氣。
“哈哈哈，別急啊，能做好多呢，冰箱裏還有些我做的醬牛肉和小菜，夠你吃的，絕對不能讓你餓著。”
樓遠舟擺擺手讓梁玉程放心，他這遠舟樓還能把自家員工給餓著？那不能夠啊！
“就知道老板最好了！需要我幫忙不？”
激動的心，顫抖的手，梁玉程噌地站起身，恨不得當場表演點什麽來讓自己能多吃點。
“那你去咱用的冰箱裏把醬牛肉和小菜拿出來切一切，裝個盤，我來做腸粉。”
“好！”
得了話，梁玉程立馬就跑去了茶水間，員工用的冰箱就放在那裏，而樓遠舟則是去繼續做腸粉。
要說本來樓遠舟是想在舟小鋪做腸粉的，奈何那裏的廚房還是太小，更別提根本沒有蒸箱了，要是用蒸鍋，那一晚上怎麽度過他都無法想象，還是就自己吃吃解解饞就得了。
這麽想著，樓遠舟先是把蝦仁腸粉全都做了出來，然後做了牛肉和雞蛋的，這一邊做，自己還能一邊吃，別提這心裏有多美了。
到最後，樓遠舟端了好幾趟才把所有的腸粉都送到茶水間，梁玉程早就準備切好了鹵牛肉，桌上幾個醃製的小菜竟然還擺了盤，一桌子看上去竟然還相當精致。
而梁玉程看著滿桌子的腸粉，那堆得好幾層的樣子是真的讓他胃口大開，而讓他欣喜的是，樓遠舟竟然還帶了些別的小料過來。
“這有切好的酸豆角，還有些辣醬，你要是喜歡，可以撒在腸粉上……這腸粉可以說做法沒有一百種也有九十九種，喜歡怎麽吃都行。”
“謝謝老板！看人家還有蘸著醋吃的，我還好奇呢！要我說美食這東西，沒必要爭哪種最好，都好，都好吃！”
說著，梁玉程把一塊蝦仁腸粉塞進了嘴裏，臉上洋溢著以前的他不曾有過的幸福表情。