第1553章 六鮮麵
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
黎若雖然和白葉打招呼了，卻沒有和自己的親弟弟黎光打招呼。
黎光也沒有去和姐姐打招呼。
姐弟倆十分的默契。
白葉自然也不會沒眼力勁的點破。
人家黎若當年為了保護弟弟，特意將人護送回國，在一個小城市裏默默長大。
黎若不求弟弟出人頭地，也不需要弟弟來幫自己。
她隻盼著自己弟弟快快樂樂，平平安安的長大。
畢竟這世上最親的人，就隻有他們姐弟了。
所以簡單的寒暄之後，黎若帶著白葉去主桌那邊見幾位客人，黎光就和另外一個小年輕帶著烤箱先下去了。
被黎若介紹白葉的人，顯然都是事先得到黎若提前預告過的，至少是被黎若宣傳過白葉的事跡。
看黎若對白葉十分推崇的語氣，介紹給自己的合作夥伴們，這些大老板們對白葉也十分的客氣。
這一點，除了是因為黎若的麵子，也是因為今天的菜肴實在是美味。
這種不僅僅是好吃，而且菜色一看就十分的上檔次。
即便這些人裏有很多人是常年在國外的，也能看得出來這些菜肴的高檔之處。
轉了一圈，這些人即便對今年春節前訂宴席不動心，也打算來年跟葫蘆娃餐廳合作了。
至少，帶著客戶或者朋友來這裏用餐，足夠有麵子的。
白葉再回到後廚，跟其他幾個兄弟商量了一下，給這邊加道菜。
不加不行。
人家特意來捧場，還給他們介紹朋友，這些被介紹的可都是潛在的大客戶。
高原等人都沒有意見。
後廚烹飪，除了部分食材特別珍貴之外，其他食材其實可以忽略成本。
因為每一道菜都是百倍的賺回來。
“成啊，你看你做什麽就好。”
白葉想了想，一些太複雜的菜肴，現在做是來不及的。
很多大菜，都是提前一天甚至兩天開始準備。
白葉的菜已經上的差不多了，忽然看到那邊柳鴻水箱那邊扒拉龍蝦螃蟹玩，頓時來了靈感。
他的三蝦麵可是有年頭沒出馬了。
現在好食材這麽多，他不如來一個升級版的六蝦麵？
不，六鮮麵！六鮮麵，自然不是在麵上簡單的堆疊六種海鮮，就叫做六鮮麵。
而是要將六種海鮮，運用到極致，匯集到這一碗麵上，才能叫做六鮮麵。
他之前曾經在溫州，跟黃家父子專門學過做海鮮麵，也曾經在海邊小鎮，跟著蘭叔夫妻倆學習過海鮮。
他們店的水箱裏有各種的海鮮，挑選了好幾種，琢磨著到底用哪個。
最終白葉信心滿懷的起身，拎著籃子從水箱裏挑選了好幾種的食材。
“師姐，我加一道主食麵，你後麵點心不是麵吧？”
“不是，你隨便來！”
“好嘞！”
白葉這邊挑選好了食材就選了一個灶台開始吊湯。
湯要鮮，卻不能壓過麵。
喝一口湯，吃麵毫無滋味了的事情，不是白葉追求的。
白葉剝了蟹肉，魚肉，還挑選了一堆吊湯最鮮美的貝類。
現將魚頭，貝殼還有蟹殼處理了一下，用這些開始吊湯。
再挑選明蝦，連皮帶肉的炒幹煸香，打碎成粉。
不過這一次，白葉是不準備用麵粉和蝦粉混合，而是直接用蝦粉和蟹肉混合。
最後還用上一些魚籽，也糅合在了其中。
當然，純粹的蟹肉和蝦粉，是不足以讓麵條有好的口感的，白葉還增加了一些澱粉，讓麵條的口感更加的勁道。
白葉這一碗麵，最終是當做主食送上去的。
這已經是白葉緊趕慢趕才趕上的。
一人一小碗，碗裏就隻有一小縷麵條，大口就一口，小口也就三四口。
另外還有一層顏色淺淡的湯汁，還些許嫩綠的蔥花。
除此之外，什麽都沒有了。
連半點澆頭都沒有，看成樸素。
“這，陽春麵麽？”
“陽春麵也不會這麽素吧，你們發現沒？連一點油花都沒有。”
眾人仔細一看，還真是如此。
“我不想吃了。”
“是啊，這味道估計和我自己下的掛麵差不多。”
“這是最後一道了，前麵吃了那麽多的大餐，最後一道清清口也是對的。”
“我不想忘記前麵菜肴的味道。啊，今天這一頓吃的好過癮啊！”
“你們都不吃，我吃。我覺得今天吃的菜每一道都出乎意料的好，現在這一碗麵應該也不簡單。”
這些高官們各抒己見。
主桌上作為大老板的黎若卻是毫不猶豫地就端起來碗吃了起來。
黎光也沒有去和姐姐打招呼。
姐弟倆十分的默契。
白葉自然也不會沒眼力勁的點破。
人家黎若當年為了保護弟弟，特意將人護送回國，在一個小城市裏默默長大。
黎若不求弟弟出人頭地，也不需要弟弟來幫自己。
她隻盼著自己弟弟快快樂樂，平平安安的長大。
畢竟這世上最親的人，就隻有他們姐弟了。
所以簡單的寒暄之後，黎若帶著白葉去主桌那邊見幾位客人，黎光就和另外一個小年輕帶著烤箱先下去了。
被黎若介紹白葉的人，顯然都是事先得到黎若提前預告過的，至少是被黎若宣傳過白葉的事跡。
看黎若對白葉十分推崇的語氣，介紹給自己的合作夥伴們，這些大老板們對白葉也十分的客氣。
這一點，除了是因為黎若的麵子，也是因為今天的菜肴實在是美味。
這種不僅僅是好吃，而且菜色一看就十分的上檔次。
即便這些人裏有很多人是常年在國外的，也能看得出來這些菜肴的高檔之處。
轉了一圈，這些人即便對今年春節前訂宴席不動心，也打算來年跟葫蘆娃餐廳合作了。
至少，帶著客戶或者朋友來這裏用餐，足夠有麵子的。
白葉再回到後廚，跟其他幾個兄弟商量了一下，給這邊加道菜。
不加不行。
人家特意來捧場，還給他們介紹朋友，這些被介紹的可都是潛在的大客戶。
高原等人都沒有意見。
後廚烹飪，除了部分食材特別珍貴之外，其他食材其實可以忽略成本。
因為每一道菜都是百倍的賺回來。
“成啊，你看你做什麽就好。”
白葉想了想，一些太複雜的菜肴，現在做是來不及的。
很多大菜，都是提前一天甚至兩天開始準備。
白葉的菜已經上的差不多了，忽然看到那邊柳鴻水箱那邊扒拉龍蝦螃蟹玩，頓時來了靈感。
他的三蝦麵可是有年頭沒出馬了。
現在好食材這麽多，他不如來一個升級版的六蝦麵？
不，六鮮麵！六鮮麵，自然不是在麵上簡單的堆疊六種海鮮，就叫做六鮮麵。
而是要將六種海鮮，運用到極致，匯集到這一碗麵上，才能叫做六鮮麵。
他之前曾經在溫州，跟黃家父子專門學過做海鮮麵，也曾經在海邊小鎮，跟著蘭叔夫妻倆學習過海鮮。
他們店的水箱裏有各種的海鮮，挑選了好幾種，琢磨著到底用哪個。
最終白葉信心滿懷的起身，拎著籃子從水箱裏挑選了好幾種的食材。
“師姐，我加一道主食麵，你後麵點心不是麵吧？”
“不是，你隨便來！”
“好嘞！”
白葉這邊挑選好了食材就選了一個灶台開始吊湯。
湯要鮮，卻不能壓過麵。
喝一口湯，吃麵毫無滋味了的事情，不是白葉追求的。
白葉剝了蟹肉，魚肉，還挑選了一堆吊湯最鮮美的貝類。
現將魚頭，貝殼還有蟹殼處理了一下，用這些開始吊湯。
再挑選明蝦，連皮帶肉的炒幹煸香，打碎成粉。
不過這一次，白葉是不準備用麵粉和蝦粉混合，而是直接用蝦粉和蟹肉混合。
最後還用上一些魚籽，也糅合在了其中。
當然，純粹的蟹肉和蝦粉，是不足以讓麵條有好的口感的，白葉還增加了一些澱粉，讓麵條的口感更加的勁道。
白葉這一碗麵，最終是當做主食送上去的。
這已經是白葉緊趕慢趕才趕上的。
一人一小碗，碗裏就隻有一小縷麵條，大口就一口，小口也就三四口。
另外還有一層顏色淺淡的湯汁，還些許嫩綠的蔥花。
除此之外，什麽都沒有了。
連半點澆頭都沒有，看成樸素。
“這，陽春麵麽？”
“陽春麵也不會這麽素吧，你們發現沒？連一點油花都沒有。”
眾人仔細一看，還真是如此。
“我不想吃了。”
“是啊，這味道估計和我自己下的掛麵差不多。”
“這是最後一道了，前麵吃了那麽多的大餐，最後一道清清口也是對的。”
“我不想忘記前麵菜肴的味道。啊，今天這一頓吃的好過癮啊！”
“你們都不吃，我吃。我覺得今天吃的菜每一道都出乎意料的好，現在這一碗麵應該也不簡單。”
這些高官們各抒己見。
主桌上作為大老板的黎若卻是毫不猶豫地就端起來碗吃了起來。