第1697章 湯飯，燙飯
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“所以說，這玩意還得自己琢磨啊。”
“雖然還是需要琢磨，但也不是完全沒有線索了。你看……”黃岸掰著手指給白葉說，“你手上那個菜譜雖然簡單，卻也能推測出個大概，而且有一點，既然明朝的時候富商們就找大廚複刻，說明當時這東西確實是個傳說，誰也不能說清楚。那就，自由發揮唄！”
白葉哭笑不得。
心說哥哥你哪裏知道，我這是要完成任務的。
因為這些日子沒有接觸到什麽失傳的菜品，所以係統也沒提示過他。
現在也隻是提示這一道屬於失傳菜肴，卻沒有真正的菜譜。
看來還得好好研究一下。
“黃哥黃哥，你幫忙找找，肯定還能在別的古籍裏找到資料的。”白葉雙手合十，“拜托了，我是一定要複刻出來的。”
“行，我回去多看看書，也讓其他朋友幫幫忙。”
“我那邊也有一些古籍，回頭我也看看。”華先生忽然開口道。
“真的啊？那我先謝謝華先生了！”
白葉後知後覺的想到，當初華先生的爺爺就是在國家剛建立那二十年時間離開的，據說走的時候，還帶著家裏不少的書籍。
說不定裏麵就真的有他需要的內容呢。
白葉自己也研究了一下。
這裏麵最重要東西，都在名字上寫著。
珍珠，翡翠，白玉。
珍珠，就是剩米飯。
翡翠，就是白菜幫子。
至於白玉，那是豆腐。
就這三樣東西，其實放一起還挺好吃的。
白葉摸摸下巴，決定今天中午就弄一個吃。
豆腐，白菜幫子都是東北最常見的菜肴。至於米飯，他們有最好的大米，先蒸上一大鍋。
白老爹從廚房邊上路過詢問，“中午吃啥啊？你是準備做飯麽？”
“對，中午吃珍珠翡翠白玉湯。”
白老爹也隻是隨口一問，他準備去下棋。結果聽到白葉這話，已經邁出去的腳步又收回來了，“你說的啥玩意？”
白老爹不是沒聽清，他隻是不敢置信覺得自己沒聽清。
“珍珠！翡翠！白玉湯！您沒聽錯！”
白老爹沉默了一分鍾，看看案板上一盆白菜幫，一盆豆腐塊，還有正在燜的那一鍋米飯，總算是接受了這個現實。
北方人，相聲基本都聽過。
尤其是在八九十年代，那時候還不能普及電視，家裏能有個半導體就非常幸福了。
而在他們家所在的比較偏遠的農村，那時候村子裏倒是有電視了，就是隔壁的老張頭家裏都有電視。可白葉小時候家裏都是沒有電視的，直到白安安幾歲了家裏才買了一台，也是那時候電視機價格很實惠了。
沒有電視機的時候，每天吃飯的時候，將半導體，也就是俗稱的話匣子打開，全家一邊聽評書或者相聲，一邊吃飯。
對於這種老先生講的段子，大家自然是都很熟悉的。
“那玩意，能好吃啊。那朱元璋說好吃，是因為他餓啊。餓了三天三夜，沒有不好吃的東西。你看那慈禧老佛爺，不是也在逃跑的路上覺得窩頭好吃麽？”
“窩頭確實好吃啊……”白葉在旁邊小聲逼逼。
白老爹瞪他一眼才繼續道，“沒有那個環境，很難複刻出同樣的味道。”
“你爹說的對。”董建舒不知道什麽時候站在了不遠處，將他們父子倆人的話都聽到了耳朵裏。“研究失傳的菜沒問題，但有些菜之所以失傳，也是曆史進步的原因。當時那個年代，別說是討飯的朱元璋了，換成任何一個餓了幾天的百姓，也都照樣覺得那是人間美味。”
“嗯，我懂了。”白葉點頭。
可，雖然懂了，他還是得去研究。
這可是他的係統任務啊。
而且，他覺得既然是係統能夠承認的，那應該都不錯。
畢竟上次他複刻了半天《紅樓夢》的茄鯗，係統也沒承認。
湯飯這東西，白葉以前也不是沒吃過。
他們東北這邊的湯飯多是延邊地區。
比如說牛肉湯飯，辣白菜湯飯。
至於他們農村孩子吃的，那與其說是湯飯，其實是燙飯。
“雖然還是需要琢磨，但也不是完全沒有線索了。你看……”黃岸掰著手指給白葉說，“你手上那個菜譜雖然簡單，卻也能推測出個大概，而且有一點，既然明朝的時候富商們就找大廚複刻，說明當時這東西確實是個傳說，誰也不能說清楚。那就，自由發揮唄！”
白葉哭笑不得。
心說哥哥你哪裏知道，我這是要完成任務的。
因為這些日子沒有接觸到什麽失傳的菜品，所以係統也沒提示過他。
現在也隻是提示這一道屬於失傳菜肴，卻沒有真正的菜譜。
看來還得好好研究一下。
“黃哥黃哥，你幫忙找找，肯定還能在別的古籍裏找到資料的。”白葉雙手合十，“拜托了，我是一定要複刻出來的。”
“行，我回去多看看書，也讓其他朋友幫幫忙。”
“我那邊也有一些古籍，回頭我也看看。”華先生忽然開口道。
“真的啊？那我先謝謝華先生了！”
白葉後知後覺的想到，當初華先生的爺爺就是在國家剛建立那二十年時間離開的，據說走的時候，還帶著家裏不少的書籍。
說不定裏麵就真的有他需要的內容呢。
白葉自己也研究了一下。
這裏麵最重要東西，都在名字上寫著。
珍珠，翡翠，白玉。
珍珠，就是剩米飯。
翡翠，就是白菜幫子。
至於白玉，那是豆腐。
就這三樣東西，其實放一起還挺好吃的。
白葉摸摸下巴，決定今天中午就弄一個吃。
豆腐，白菜幫子都是東北最常見的菜肴。至於米飯，他們有最好的大米，先蒸上一大鍋。
白老爹從廚房邊上路過詢問，“中午吃啥啊？你是準備做飯麽？”
“對，中午吃珍珠翡翠白玉湯。”
白老爹也隻是隨口一問，他準備去下棋。結果聽到白葉這話，已經邁出去的腳步又收回來了，“你說的啥玩意？”
白老爹不是沒聽清，他隻是不敢置信覺得自己沒聽清。
“珍珠！翡翠！白玉湯！您沒聽錯！”
白老爹沉默了一分鍾，看看案板上一盆白菜幫，一盆豆腐塊，還有正在燜的那一鍋米飯，總算是接受了這個現實。
北方人，相聲基本都聽過。
尤其是在八九十年代，那時候還不能普及電視，家裏能有個半導體就非常幸福了。
而在他們家所在的比較偏遠的農村，那時候村子裏倒是有電視了，就是隔壁的老張頭家裏都有電視。可白葉小時候家裏都是沒有電視的，直到白安安幾歲了家裏才買了一台，也是那時候電視機價格很實惠了。
沒有電視機的時候，每天吃飯的時候，將半導體，也就是俗稱的話匣子打開，全家一邊聽評書或者相聲，一邊吃飯。
對於這種老先生講的段子，大家自然是都很熟悉的。
“那玩意，能好吃啊。那朱元璋說好吃，是因為他餓啊。餓了三天三夜，沒有不好吃的東西。你看那慈禧老佛爺，不是也在逃跑的路上覺得窩頭好吃麽？”
“窩頭確實好吃啊……”白葉在旁邊小聲逼逼。
白老爹瞪他一眼才繼續道，“沒有那個環境，很難複刻出同樣的味道。”
“你爹說的對。”董建舒不知道什麽時候站在了不遠處，將他們父子倆人的話都聽到了耳朵裏。“研究失傳的菜沒問題，但有些菜之所以失傳，也是曆史進步的原因。當時那個年代，別說是討飯的朱元璋了，換成任何一個餓了幾天的百姓，也都照樣覺得那是人間美味。”
“嗯，我懂了。”白葉點頭。
可，雖然懂了，他還是得去研究。
這可是他的係統任務啊。
而且，他覺得既然是係統能夠承認的，那應該都不錯。
畢竟上次他複刻了半天《紅樓夢》的茄鯗，係統也沒承認。
湯飯這東西，白葉以前也不是沒吃過。
他們東北這邊的湯飯多是延邊地區。
比如說牛肉湯飯，辣白菜湯飯。
至於他們農村孩子吃的，那與其說是湯飯，其實是燙飯。