第197章 進山鹵肉
穿越荒年之情係四道溝 作者：我也曾是村花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她觀察過，山穀裏，有兔子糞便和雞爪印，這說明，柿子不但能吸引來野豬，對野兔和野雞，也同樣有吸引力。
秋天啊，不但人類要儲備糧食，動物同樣也需要尋找食物。
柿子熟了，兔子和野雞都是愛吃的。韓昭昭將一切布置妥當後，便返回山穀，繼續爬樹摘柿子砍柴火。
掐著時間，韓昭昭又進了空間了，撇浮沫倒醬油料酒，開鍋後調成小火，蓋上桶蓋，繼續悶煮等待美味出爐。
到午飯時間，韓昭昭進空間休息的時候，豬頭肉燉好了，肉香彌漫整個空間。
她把最容易熟的豬肝最後下進鹵肉桶裏，等她燜好米飯，桶裏的鹵肉也煮好了。那五香鹵肉味，饞死個人！
興奮地撈起一塊豬頭肉用刀切了嚐嚐，醬香濃鬱，肥而不膩，味道跟她前世做過的一模一樣。
“就是野豬肉比家養豬肉有些柴了！”
韓昭昭將燉好的肉和湯分裝在罐子裏，拿出空間，架在土灶上燒了幾把火。嗯，做戲做全套，盡量不留下隱患。
這頭豬的下水，她準備帶下山分給大家。就著鹵肉，她炫了三大碗米飯，太過癮了，差點吃撐。
下午她不準備再摘柿子砍柴火了，還有兩頭野豬等著她收拾呢！
一個人幹活，效率就是慢，一下午，她才把兩頭豬全給分解完。
好在空間裏有噴火槍，燒豬毛特別方便，收拾起豬頭豬蹄太得勁了，也有缺陷，就是燒豬毛的味道太衝了，讓人挺上頭！
韓昭昭空間裏的不鏽鋼桶，是飯店專用的鹵肉桶，裝滿一鍋就能煮一百來斤，兩隻野豬的豬頭和下水剛剛好能裝下。
桶裏煮著肉，韓昭昭也沒讓另一個爐頭閑著，撕開兩包安琪，發了一大盆全麥麵。
她陸續開始準備蒸幹糧。
大食堂看樣子撐不了多長時間了，該準備的要提前準備起來。
看來，以後進山的機會更多了，不能在家做的食物，可以打著撿柴火的借口來這裏做。
這樣她奶就沒有理由懷疑家裏食物的來源。
等全麥饅頭出鍋，麥香味特別濃。韓昭昭忍不住，先掰了一小塊塞進嘴裏一嚐，別看黑乎乎的不咋好看，味道卻真不錯。
越嚼越香，還有些回甘，糧食味特別濃！
吃了一小塊，韓昭昭又掰了一小塊，剛出鍋的熱饅頭就是好吃！不知不覺，她愣是嚐完了一個比拳頭還大的饅頭。
肚子有些撐，彎腰都有些費勁，嗬嗬，這就是管不住嘴的結果！
她小心翼翼地走出空間，確保沒有留下任何痕跡。
捆好柴火收進空間，韓昭昭又折了一捆軟棗，背著出了山穀。
到達陷阱處，聽到裏麵有動靜，掀開翻板，發現竟然有三隻野雞落入其中，這可真是意外之喜。
韓昭昭拎起野雞捆好腳，扔進空間，把陷阱恢複原樣，希望明天還會有收獲，背起軟棗愉快地下了山。
小推車上裝滿柿子柴火，中間還藏了一罐子鹵肉，今天晚上，她就可以與他們一同分享鹵肉了。
回到家，奶奶正在廚房做飯，拐放在灶邊，腳還不敢太使力，動作慢騰騰的，看著就難受。
“奶，飯等我回來做就行，晚上沒事，早吃晚吃又不耽誤啥，您急著下地幹嘛？”
來不及卸車，韓昭昭把老太太扶回屋裏，自己洗洗手去廚房接著做飯。
老太太煮了粥，韓昭昭拿木勺攪了攪，稀不楞登的跟照人湯似的，這也叫粥？
粥煮好倒進飯盆，韓昭昭洗了罐子，去小推車上把裝鹵肉的大罐子抱進廚房。
從裏麵舀了一瓢肉湯，去後院拔了棵白菜，洗洗撕成小塊扔進去，又放進去一把粉條。
撈出來一塊豬嘴，掰巴掰巴裝進盤裏，晚飯就好了。
“奶，今天關爺爺沒來嗎？別人也沒來陪你聊天？咋就你一個人在家呢？”
“上午來了，還幫我削柿子皮呢，幹完活就走了，說啥中午也不擱家裏吃飯。
這不，下午也來轉了一圈，還是領著兩個孩子。你回來前，他們剛走不一會兒！”
說著話，她將那一罐鹵肉把抱給老太太看，“奶，這是我今天在山上做的鹵肉，您嚐嚐看味道怎麽樣。”
老太太接過罐子，打開蓋子聞了聞，臉上露出驚喜的表情，“好香啊！昭昭，你真是越來越能幹了。
裏麵放了不少好材料吧？我聞著有大料的味道呢！”
“嗯，肯定會放大料啊！野豬又沒騸過，味道比家養的要腥騷味重些，不多放些大料，燉了也不香。
我專門配了鹵肉料包，等會您嚐嚐，肯定能讓您香個大跟頭！”
晚上，祖孫倆圍坐在小炕桌前，品嚐著美味的鹵肉。老太太吃美了，讚不絕口，直誇孫女的手藝好。
韓昭昭心裏美滋滋的，天天進山雖然辛苦，但能夠給家人帶來美食和歡樂，一切都值得。
晚上，等聽著街上沒人走動了，韓昭昭偷偷出門，分別去錢關牛三家送了鹵肉。
回家又掌燈拔臘，連夜和老太太把今天弄回來的柿子皮給削完，晾在遊廊下的葦笸上通風。
第二天，又挪到當院晾上。
剛吃完飯，關老爺子又領著兩個孩子來轉了一圈。韓昭昭給他倆一人兩個柿子，倆小子吃完就跑了！
“嘿！這倆小子學奸了，吃完好吃的就待不住了？”
關老爺子都被他們氣笑了。
“皮小子嗎，都這樣，正貪玩的年紀，可不待不住嗎！
關老哥，您有事也去忙，我感覺，這兩天下地溜達的多了，腿好像更有勁了。
您不用擔心我，大門口孩子們都擱那玩，有事我大聲喊，他們能聽見。”
關老爺子想了想：“也行，有事您讓孩子們去喊我。
對了，昭昭，把那豬耳朵給我拿一個，劉一手愛吃，我去給他送一個。
過會兒你要是有醫術上的難題，也好上門請教。”
老太太一聽，這是正事，指揮孫女，“昭昭，兩個都給拿上，豬耳朵下酒最多了，咱家吃不吃的沒啥。”
韓昭昭找了張油紙給包上，遞給老爺子，老頭拿著就走，去搞交際。
把食材中藥全都準備好，韓昭昭又上山了。現在，她把山穀當成了根據地。
謀劃著抽空要把石屋用泥巴糊一遍，到冬天也能擋擋風雪。
韓昭昭跟個倉鼠似的，天天往家運柴火柿子，野豬沒再遇見，野雞野兔到是逮住各五六隻。
她很高興，這不，隻要人不懶，開動腦筋，吃的就會送上門。
天一時晴一時陰，隻堅持了八天，韓昭昭還沒把山穀裏的柿子全部摘完，它就翻臉了。
天上下起了雨夾雪！
秋天啊，不但人類要儲備糧食，動物同樣也需要尋找食物。
柿子熟了，兔子和野雞都是愛吃的。韓昭昭將一切布置妥當後，便返回山穀，繼續爬樹摘柿子砍柴火。
掐著時間，韓昭昭又進了空間了，撇浮沫倒醬油料酒，開鍋後調成小火，蓋上桶蓋，繼續悶煮等待美味出爐。
到午飯時間，韓昭昭進空間休息的時候，豬頭肉燉好了，肉香彌漫整個空間。
她把最容易熟的豬肝最後下進鹵肉桶裏，等她燜好米飯，桶裏的鹵肉也煮好了。那五香鹵肉味，饞死個人！
興奮地撈起一塊豬頭肉用刀切了嚐嚐，醬香濃鬱，肥而不膩，味道跟她前世做過的一模一樣。
“就是野豬肉比家養豬肉有些柴了！”
韓昭昭將燉好的肉和湯分裝在罐子裏，拿出空間，架在土灶上燒了幾把火。嗯，做戲做全套，盡量不留下隱患。
這頭豬的下水，她準備帶下山分給大家。就著鹵肉，她炫了三大碗米飯，太過癮了，差點吃撐。
下午她不準備再摘柿子砍柴火了，還有兩頭野豬等著她收拾呢！
一個人幹活，效率就是慢，一下午，她才把兩頭豬全給分解完。
好在空間裏有噴火槍，燒豬毛特別方便，收拾起豬頭豬蹄太得勁了，也有缺陷，就是燒豬毛的味道太衝了，讓人挺上頭！
韓昭昭空間裏的不鏽鋼桶，是飯店專用的鹵肉桶，裝滿一鍋就能煮一百來斤，兩隻野豬的豬頭和下水剛剛好能裝下。
桶裏煮著肉，韓昭昭也沒讓另一個爐頭閑著，撕開兩包安琪，發了一大盆全麥麵。
她陸續開始準備蒸幹糧。
大食堂看樣子撐不了多長時間了，該準備的要提前準備起來。
看來，以後進山的機會更多了，不能在家做的食物，可以打著撿柴火的借口來這裏做。
這樣她奶就沒有理由懷疑家裏食物的來源。
等全麥饅頭出鍋，麥香味特別濃。韓昭昭忍不住，先掰了一小塊塞進嘴裏一嚐，別看黑乎乎的不咋好看，味道卻真不錯。
越嚼越香，還有些回甘，糧食味特別濃！
吃了一小塊，韓昭昭又掰了一小塊，剛出鍋的熱饅頭就是好吃！不知不覺，她愣是嚐完了一個比拳頭還大的饅頭。
肚子有些撐，彎腰都有些費勁，嗬嗬，這就是管不住嘴的結果！
她小心翼翼地走出空間，確保沒有留下任何痕跡。
捆好柴火收進空間，韓昭昭又折了一捆軟棗，背著出了山穀。
到達陷阱處，聽到裏麵有動靜，掀開翻板，發現竟然有三隻野雞落入其中，這可真是意外之喜。
韓昭昭拎起野雞捆好腳，扔進空間，把陷阱恢複原樣，希望明天還會有收獲，背起軟棗愉快地下了山。
小推車上裝滿柿子柴火，中間還藏了一罐子鹵肉，今天晚上，她就可以與他們一同分享鹵肉了。
回到家，奶奶正在廚房做飯，拐放在灶邊，腳還不敢太使力，動作慢騰騰的，看著就難受。
“奶，飯等我回來做就行，晚上沒事，早吃晚吃又不耽誤啥，您急著下地幹嘛？”
來不及卸車，韓昭昭把老太太扶回屋裏，自己洗洗手去廚房接著做飯。
老太太煮了粥，韓昭昭拿木勺攪了攪，稀不楞登的跟照人湯似的，這也叫粥？
粥煮好倒進飯盆，韓昭昭洗了罐子，去小推車上把裝鹵肉的大罐子抱進廚房。
從裏麵舀了一瓢肉湯，去後院拔了棵白菜，洗洗撕成小塊扔進去，又放進去一把粉條。
撈出來一塊豬嘴，掰巴掰巴裝進盤裏，晚飯就好了。
“奶，今天關爺爺沒來嗎？別人也沒來陪你聊天？咋就你一個人在家呢？”
“上午來了，還幫我削柿子皮呢，幹完活就走了，說啥中午也不擱家裏吃飯。
這不，下午也來轉了一圈，還是領著兩個孩子。你回來前，他們剛走不一會兒！”
說著話，她將那一罐鹵肉把抱給老太太看，“奶，這是我今天在山上做的鹵肉，您嚐嚐看味道怎麽樣。”
老太太接過罐子，打開蓋子聞了聞，臉上露出驚喜的表情，“好香啊！昭昭，你真是越來越能幹了。
裏麵放了不少好材料吧？我聞著有大料的味道呢！”
“嗯，肯定會放大料啊！野豬又沒騸過，味道比家養的要腥騷味重些，不多放些大料，燉了也不香。
我專門配了鹵肉料包，等會您嚐嚐，肯定能讓您香個大跟頭！”
晚上，祖孫倆圍坐在小炕桌前，品嚐著美味的鹵肉。老太太吃美了，讚不絕口，直誇孫女的手藝好。
韓昭昭心裏美滋滋的，天天進山雖然辛苦，但能夠給家人帶來美食和歡樂，一切都值得。
晚上，等聽著街上沒人走動了，韓昭昭偷偷出門，分別去錢關牛三家送了鹵肉。
回家又掌燈拔臘，連夜和老太太把今天弄回來的柿子皮給削完，晾在遊廊下的葦笸上通風。
第二天，又挪到當院晾上。
剛吃完飯，關老爺子又領著兩個孩子來轉了一圈。韓昭昭給他倆一人兩個柿子，倆小子吃完就跑了！
“嘿！這倆小子學奸了，吃完好吃的就待不住了？”
關老爺子都被他們氣笑了。
“皮小子嗎，都這樣，正貪玩的年紀，可不待不住嗎！
關老哥，您有事也去忙，我感覺，這兩天下地溜達的多了，腿好像更有勁了。
您不用擔心我，大門口孩子們都擱那玩，有事我大聲喊，他們能聽見。”
關老爺子想了想：“也行，有事您讓孩子們去喊我。
對了，昭昭，把那豬耳朵給我拿一個，劉一手愛吃，我去給他送一個。
過會兒你要是有醫術上的難題，也好上門請教。”
老太太一聽，這是正事，指揮孫女，“昭昭，兩個都給拿上，豬耳朵下酒最多了，咱家吃不吃的沒啥。”
韓昭昭找了張油紙給包上，遞給老爺子，老頭拿著就走，去搞交際。
把食材中藥全都準備好，韓昭昭又上山了。現在，她把山穀當成了根據地。
謀劃著抽空要把石屋用泥巴糊一遍，到冬天也能擋擋風雪。
韓昭昭跟個倉鼠似的，天天往家運柴火柿子，野豬沒再遇見，野雞野兔到是逮住各五六隻。
她很高興，這不，隻要人不懶，開動腦筋，吃的就會送上門。
天一時晴一時陰，隻堅持了八天，韓昭昭還沒把山穀裏的柿子全部摘完，它就翻臉了。
天上下起了雨夾雪！