第230章 好看的少年
穿越荒年之情係四道溝 作者：我也曾是村花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她走後，一位老人從樹後出來，邊走邊嘖嘖稱奇，“不得了，沒想到這小丫頭竟然還是個學武的好苗子，這拳打的不錯呀！
也不知跟誰學的拳？這套拳沒有半點花哨，幹淨利索，精準迅捷，倒是很適合用於實戰。
不過，好像師父並沒有教她修習內功，拳腳練得再好，也難以入流！
可惜，太可惜了！”
老人背著手，邁著行雲流水般的步子，在公園轉了一圈，朝另一個方向慢慢走遠。
幸好韓昭昭沒有看到他，不然肯定覺得麵熟，這老頭不是跟她起過爭執，搶過鳥兒的那橫老頭嗎？
飯店門口排了一長溜兒人，一陣陣濃鬱的油炸香味從店裏向外擴散。
今天早上有油條！
由於油太稀罕，飯店很少出售炸油條，這年代的油條五分錢一根，可以分成兩劈兒。韓昭昭買了十根油條，打了一搪瓷缸豆腐腦。
今天早上飯店也供應豆汁兒，那味她不喜歡，綠豆發酵做成的，光聞著就一股餿了巴嘰酸澀的怪味，老太太也不愛喝，她們家從來不買。
她覺得，配油條當然是黃豆做的豆漿或鹹豆腐腦順口，沒有這兩樣她寧願喝開水。
走到半路，身邊沒人。韓昭昭收了六根油條存進空間。
老太太愛吃油條，老家把油條叫香油果子。做油條費油，賣的比饅頭包子貴，老太太一年也買不了幾次。
用她老人家的話說，在老家，香油果子可是能走親戚的禮品，老百姓沒事誰舍得吃？
到家老太太剛起床，正打開雞窩把雞撒出來，打掃衛生。
“奶，吃飯了！”韓昭昭去廚房找出秋天做的韭菜花鹹菜和辣椒油。
這還是她自己上山采的野山韭，找石碾壓碎，加了焯水的下架小茄子、嫩豆角、嫩扁豆，又放了生薑片和嫩花椒葉做成的。
這種韭花鹹菜味道重，就油條，卷煎餅，就饅頭窩頭餅子最香了，拌豆腐，就豆腐腦更是絕配！
“嗯，這韭菜花鹹菜夠味！多少年沒吃過了，幸好秋天你上山勤快，不然我還真吃不上。
等我打聽到哪有賣煎餅鏊子的，買盤鏊子回來，我教你攤煎餅。
咱山東老家，有兩個地方的煎餅最出名，一個是泰安煎餅，一個是沂蒙煎餅。
要說起來，我最喜歡吃泰安煎餅，比沂蒙煎餅細泛，好咬好嚼能擱的住。”
泰安煎餅韓昭昭當然知道，她不但知道，她還會攤呢！
前世她娘家就在濟南和泰安中間，小時候幾乎家家的主食都是煎餅。
煎餅做起來比較麻煩，要先泡糧食，再上磨磨成糊，最後再用大鏊子攤熟。
攤煎餅一般兩個人配合最好，一個人燒火，一個人攤。
純手工煎餅，首先舀一勺雜糧麵糊在鏊子上。下麵燒著細細的柴火，經過七七四十九下推拉，就變成一張薄軟如紙，香氣撲鼻的煎餅。
她記得每次攤煎餅都要一天時間，家裏一次性會磨五六十斤糧食，煎餅攤的幹，疊成長方形，裝進大缸裏，壓上個蓋簾，上麵再壓上重物，煎餅被壓的板板正正的，存放幾個月都不帶壞的。
出門幹活，上學住校，帶上六七十個煎餅，上頓吃了下頓吃，一次性能帶夠吃兩個星期的飯。
有菜卷著吃，沒菜就鹹菜，嫌棄幹巴可以泡著開水吃。
她上學的時候，最喜歡挖一小塊豬大油，倒點醬油，切點蔥花用開水一衝，把煎餅掰碎泡進去，連吃帶喝，比煮麵葉都香！
泰安煎餅比紙還要薄，不管啥時候吃，不用加熱不怕涼，幹吃越嚼越香。
攤一天，五口之家能吃一個月，農忙的時候，誰餓了拿起來就能吃，可比蒸饅頭貼餅子省事多了。
被老太太一說，韓昭昭肚子裏的饞蟲活了，“奶，您甭管了，我趕明兒抽空就去買鏊子，回來就給您盤上。
我也想吃煎餅了，我覺得煎餅比貼餅子好吃！剛好過幾天暖和了，挖些野菜摻些黃豆糝子蒸小豆腐卷煎餅裏，天天吃我也不嫌膩！”
“你知道買啥樣的嗎？你又沒見過，還是我自己去找吧！”
老太太不相信孫女，她吃過煎餅，但沒有見過別人攤煎餅，別給她整回口平底鍋回來，那咋整？
韓昭昭心想，我不但見過，我還攤過呢，而且還攤得特別好！
行吧，老太太想自己買就讓她去買唄，大不了買回來她幫忙改進一下。
後世攤煎餅都用機器了，守著鏊子攤一天煎餅可累人了，效率又慢，幹一天下來手腕和腰都累的酸疼酸疼的，可不是輕鬆活。
她在視頻上看到過改進後的煎餅鏊子，活動的能轉動，再支上半自動刮糊架，攤煎餅又快又省勁，效率更是能提高兩三倍，關鍵是不累人！
“沂蒙煎餅也好吃，不過現做現吃味道最好。那邊的人做煎餅不用耙子，大多是滾煎餅或者批子煎餅……”
老太太聊著聊著，小時候的記憶襲上心頭，講起了她太爺娶的泰安媳婦，那老太可能了，做豆腐，做粉條，攤煎餅，就沒有不會的。
她們家的孩子，耳濡目染跟她學了不少本事，戰亂年代，走到哪裏，都不會餓死，隻恨小日本子不做人，對老百姓照樣下的去狠手。
韓昭昭正在聽她奶憶往昔呢，就聽到大門響。
“喲，是那娘倆來了！”
老太太放下碗，就去開門。韓昭昭趕緊收拾桌子，去廚房洗碗。
這時，老太太領了三個人進了院子。
打頭的是身材魁梧的四十多歲的男人，穿著軍裝，板著臉，一看就很嚴肅。
他身後跟著一對母子，女的看麵相說六十也有人相信，花白的頭發梳了個發髻，穿著件大襟夾襖，麵黃肌瘦跟逃難的難民似的。
她手裏緊緊牽著個十七八歲的少年，那少年又高又瘦，五官長的卻很好看。
大眼睛高鼻梁薄薄的嘴唇，至少有八分像後世的香港某謝姓明星，不過個子可比謝xx高多了，目測足有一八零。
可惜就是太瘦了，說不好聽的比皮包骨頭的骷髏強不到哪兒去。更令人驚奇的是，這少年眼神清澈，有些不諳世事的樣子。
那雙眼睛太好看了，瞅人一眼就令人心生好感，韓昭昭感覺，長這樣眼睛的人，一定不是壞人。
也不知跟誰學的拳？這套拳沒有半點花哨，幹淨利索，精準迅捷，倒是很適合用於實戰。
不過，好像師父並沒有教她修習內功，拳腳練得再好，也難以入流！
可惜，太可惜了！”
老人背著手，邁著行雲流水般的步子，在公園轉了一圈，朝另一個方向慢慢走遠。
幸好韓昭昭沒有看到他，不然肯定覺得麵熟，這老頭不是跟她起過爭執，搶過鳥兒的那橫老頭嗎？
飯店門口排了一長溜兒人，一陣陣濃鬱的油炸香味從店裏向外擴散。
今天早上有油條！
由於油太稀罕，飯店很少出售炸油條，這年代的油條五分錢一根，可以分成兩劈兒。韓昭昭買了十根油條，打了一搪瓷缸豆腐腦。
今天早上飯店也供應豆汁兒，那味她不喜歡，綠豆發酵做成的，光聞著就一股餿了巴嘰酸澀的怪味，老太太也不愛喝，她們家從來不買。
她覺得，配油條當然是黃豆做的豆漿或鹹豆腐腦順口，沒有這兩樣她寧願喝開水。
走到半路，身邊沒人。韓昭昭收了六根油條存進空間。
老太太愛吃油條，老家把油條叫香油果子。做油條費油，賣的比饅頭包子貴，老太太一年也買不了幾次。
用她老人家的話說，在老家，香油果子可是能走親戚的禮品，老百姓沒事誰舍得吃？
到家老太太剛起床，正打開雞窩把雞撒出來，打掃衛生。
“奶，吃飯了！”韓昭昭去廚房找出秋天做的韭菜花鹹菜和辣椒油。
這還是她自己上山采的野山韭，找石碾壓碎，加了焯水的下架小茄子、嫩豆角、嫩扁豆，又放了生薑片和嫩花椒葉做成的。
這種韭花鹹菜味道重，就油條，卷煎餅，就饅頭窩頭餅子最香了，拌豆腐，就豆腐腦更是絕配！
“嗯，這韭菜花鹹菜夠味！多少年沒吃過了，幸好秋天你上山勤快，不然我還真吃不上。
等我打聽到哪有賣煎餅鏊子的，買盤鏊子回來，我教你攤煎餅。
咱山東老家，有兩個地方的煎餅最出名，一個是泰安煎餅，一個是沂蒙煎餅。
要說起來，我最喜歡吃泰安煎餅，比沂蒙煎餅細泛，好咬好嚼能擱的住。”
泰安煎餅韓昭昭當然知道，她不但知道，她還會攤呢！
前世她娘家就在濟南和泰安中間，小時候幾乎家家的主食都是煎餅。
煎餅做起來比較麻煩，要先泡糧食，再上磨磨成糊，最後再用大鏊子攤熟。
攤煎餅一般兩個人配合最好，一個人燒火，一個人攤。
純手工煎餅，首先舀一勺雜糧麵糊在鏊子上。下麵燒著細細的柴火，經過七七四十九下推拉，就變成一張薄軟如紙，香氣撲鼻的煎餅。
她記得每次攤煎餅都要一天時間，家裏一次性會磨五六十斤糧食，煎餅攤的幹，疊成長方形，裝進大缸裏，壓上個蓋簾，上麵再壓上重物，煎餅被壓的板板正正的，存放幾個月都不帶壞的。
出門幹活，上學住校，帶上六七十個煎餅，上頓吃了下頓吃，一次性能帶夠吃兩個星期的飯。
有菜卷著吃，沒菜就鹹菜，嫌棄幹巴可以泡著開水吃。
她上學的時候，最喜歡挖一小塊豬大油，倒點醬油，切點蔥花用開水一衝，把煎餅掰碎泡進去，連吃帶喝，比煮麵葉都香！
泰安煎餅比紙還要薄，不管啥時候吃，不用加熱不怕涼，幹吃越嚼越香。
攤一天，五口之家能吃一個月，農忙的時候，誰餓了拿起來就能吃，可比蒸饅頭貼餅子省事多了。
被老太太一說，韓昭昭肚子裏的饞蟲活了，“奶，您甭管了，我趕明兒抽空就去買鏊子，回來就給您盤上。
我也想吃煎餅了，我覺得煎餅比貼餅子好吃！剛好過幾天暖和了，挖些野菜摻些黃豆糝子蒸小豆腐卷煎餅裏，天天吃我也不嫌膩！”
“你知道買啥樣的嗎？你又沒見過，還是我自己去找吧！”
老太太不相信孫女，她吃過煎餅，但沒有見過別人攤煎餅，別給她整回口平底鍋回來，那咋整？
韓昭昭心想，我不但見過，我還攤過呢，而且還攤得特別好！
行吧，老太太想自己買就讓她去買唄，大不了買回來她幫忙改進一下。
後世攤煎餅都用機器了，守著鏊子攤一天煎餅可累人了，效率又慢，幹一天下來手腕和腰都累的酸疼酸疼的，可不是輕鬆活。
她在視頻上看到過改進後的煎餅鏊子，活動的能轉動，再支上半自動刮糊架，攤煎餅又快又省勁，效率更是能提高兩三倍，關鍵是不累人！
“沂蒙煎餅也好吃，不過現做現吃味道最好。那邊的人做煎餅不用耙子，大多是滾煎餅或者批子煎餅……”
老太太聊著聊著，小時候的記憶襲上心頭，講起了她太爺娶的泰安媳婦，那老太可能了，做豆腐，做粉條，攤煎餅，就沒有不會的。
她們家的孩子，耳濡目染跟她學了不少本事，戰亂年代，走到哪裏，都不會餓死，隻恨小日本子不做人，對老百姓照樣下的去狠手。
韓昭昭正在聽她奶憶往昔呢，就聽到大門響。
“喲，是那娘倆來了！”
老太太放下碗，就去開門。韓昭昭趕緊收拾桌子，去廚房洗碗。
這時，老太太領了三個人進了院子。
打頭的是身材魁梧的四十多歲的男人，穿著軍裝，板著臉，一看就很嚴肅。
他身後跟著一對母子，女的看麵相說六十也有人相信，花白的頭發梳了個發髻，穿著件大襟夾襖，麵黃肌瘦跟逃難的難民似的。
她手裏緊緊牽著個十七八歲的少年，那少年又高又瘦，五官長的卻很好看。
大眼睛高鼻梁薄薄的嘴唇，至少有八分像後世的香港某謝姓明星，不過個子可比謝xx高多了，目測足有一八零。
可惜就是太瘦了，說不好聽的比皮包骨頭的骷髏強不到哪兒去。更令人驚奇的是，這少年眼神清澈，有些不諳世事的樣子。
那雙眼睛太好看了，瞅人一眼就令人心生好感，韓昭昭感覺，長這樣眼睛的人，一定不是壞人。