第133章 歡迎入夥
四合院，正陽門下的自在生活 作者：軟朝香煙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第133章歡迎入夥
上午九點剛過兩分鍾，茶罷樓飯莊迎來了第一桌客人。
看到來客人了，韓春明和李成濤高興的不得了，親自化身服務人員下場招待。
韓春明還整了一相機，和茶罷樓飯莊的第一桌客人合影留念。
他打算回頭把照片洗出來裱上，掛在飯店大廳作為茶罷樓飯莊的曆史見證。
飯店二樓包廂。
韓春明和李成濤招呼完客人，端著酒杯上樓敬酒。
“小子，酒門提督以後來茶罷樓吃飯，收不收我的錢？”
“師傅，看您說的，哪能收您的錢啊，您想吃了就過來讓廚師給您做，吃好了您一抹嘴就顛，掛我賬上就行。”
師傅來徒兒的飯店吃飯，他要是收師傅的錢，怕是要被人戳脊梁骨。
但飯店是他和李成濤合夥開的，並不屬於他一個人，白吃白喝肯定不行。
以後師傅他們如果過來吃飯，就直接掛他的名字，到時候從他那份利潤裏麵扣，怎麽著也不會讓李成濤這個合夥人吃虧。
破爛侯笑道“小子，要是爺過來吃飯，你小子給爺打幾折？”
“侯爺，您過來吃也掛賬，掛小坤頭上，等達到一定的金額，我就去找小坤要。”
孝敬自己師傅那是應該的，其他人想過來吃白食肯定不行。
要是相熟的親朋好友都過來吃白食，他這飯店要不了多久就得倒閉。
破爛侯過來吃，也可以掛賬。
錢他不找破爛侯要，他找楊玉坤這個當徒弟的要。
楊玉坤笑道“師傅，回頭等咱家飯店開起來了，您去咱家飯店吃，不來茶罷樓飯莊吃，咱不給他創造利潤。”
楊華健說道“春明，咱哥倆來吃，你是不是得打五折。”
“沒問題，給你們倆打五折，另外一半掛哥們賬上，僅限伱們倆人啊，小本生意經不起折騰。”
哥們過來捧場，打折是肯定的。
不過打折，僅限楊華健和毛地圖倆人。
如果他們帶其他人來，那肯定是不能打折的。
打折這事，楊華健和毛地圖也就說說而已。
他們倆如果真過來吃飯，也不需要韓春明給他們打折。
如果每次來都給他們打折，他們倆也不好意思再來，反而影響哥們之間的情誼。
…………
到中午飯點的時候，來茶罷樓飯莊吃飯的人逐漸多起來。
從茶罷樓飯莊出來，師傅幾人說要去他的知味樓飯莊看看，楊玉坤便帶著師傅他們去知味樓嘍了一眼。
“師傅，關大爺，牛爺，片兒爺……，我這飯店怎麽樣？”
“不錯。”
“可以啊小坤。”
“你這邊好像比小五那邊地方大一些。”
“裝修方麵也更加考究上檔次。”
知味樓飯莊雖然還沒裝修完畢，一半都沒有裝修完成。
但從目前的裝修情況就能看出，知味樓飯莊的檔次要比茶罷樓飯莊高。
畢竟知味樓飯莊和茶罷樓飯莊的定位，是不一樣。
茶罷樓飯莊走的是大眾路線，知味樓飯莊專營譚家菜。
知味樓飯莊的地方也比茶罷樓飯莊要大一些。
茶罷樓飯莊上下兩層，知味樓飯莊則是上下三層。
一樓設大廳，後廚，倉庫等等，二樓設包廂十二個，三樓設包廂六個，三樓其中一部分屬於辦公區域。
帶著師傅他們逛了一圈，楊玉坤將師傅他們送出門。
徐靜平和老丈人丈母娘他們先回了家，楊玉坤沒跟著一起回去。
距離他上次去帝都飯店挖人，已經過去了十來天，陳玉亮那邊一直沒給他明確的答複。
他打算去問問情況，如果實在不行，他就退而求其次，去紅星軋鋼廠那邊把何雨柱挖過來吧。
給裝修的師傅散了一圈煙，楊玉坤把自行車推上。
“小坤，你這是準備幹嘛去？”
“陳師傅，不是……您怎麽來了？”
自行車剛蹬出去一百來米，讓楊玉坤沒想到的是，居然碰上了陳玉亮。
“我過來看看咱們的知味樓飯莊。”
“陳師傅，您答應來知味樓了？”
“不好意思啊小坤，說好了過兩天給你答複，卻拖了這麽久。”
經過一番深思熟慮，陳玉亮最終還是決定接受楊玉坤的邀請，跳槽來知味樓飯莊。
他師傅和家人都比較支持他，畢竟楊玉坤給他的待遇，確實非常優厚，比他在帝都飯店每個月拿固定工資要優渥太多。
其實在上次楊玉坤去帝都飯店找他的第二天，他就到過知味樓飯莊的施工現場。
根據知味樓飯莊的規模，他已經規劃好了需要多少人的廚師團隊。
這些天他一直在處理帝都飯店譚家菜廳那邊的一些事情，忙活了這麽多天總算全部做好了交接。
現在，他處於待業狀態，以後就跟著楊玉坤混飯吃了。
“陳師傅，歡迎您的加入，有了您的加入，咱們的知味樓飯莊一定會名滿四九城，成為像豐澤園八大樓那樣的知名飯莊，指日可待。”
得到陳愛國的明確答複，楊玉坤心中的擔憂自此一掃而空。
廚師團隊，由陳玉亮從帝都飯店譚家菜廳那邊帶幾個人過來，這邊在找幾個打下手的。
食材渠道這一塊，也由陳玉亮出麵幫忙解決。
他之前是帝都飯店譚家菜廳的大師傅、副組長，可以直接用他在帝都飯店譚家菜廳的人脈關係。
廚師團隊的問題，總算是徹底解決了。
不過想要把飯店運作起來並沒有那麽容易，陳玉亮隻管後廚的事情，不管飯店的日常運作。
所以，他還得為知味樓飯莊找一個能運籌帷幄的經理。
關於飯店經理的人選，楊玉坤心中早就有了打算。
老丈人丈母娘他們倆不是沒事做嗎，他打算先把他們倆請過來頂一段時間。
丈母娘從一九五五年開始經營小酒館，一步步從什麽都不懂的商業小白成為前門樓子人人豎大拇指的女強人。
老丈人雖然話不多，但他確實丈母娘最為重要的左膀右臂，是軍中的頂級謀士。
讓他們倆來幫忙管理知味樓飯莊，一點問題都沒有。
楊玉坤也知道，老丈人丈母娘不可能在知味樓飯莊一直待下去。
就丈母娘那性格，以後有機會了肯定會自己創業。
他也不奢求老丈人丈母娘能一直幫他撐著，主要目的還是想讓老丈人丈母娘在幫他管理知味樓飯莊期間，順帶著幫他培養一批可用之人。
上午九點剛過兩分鍾，茶罷樓飯莊迎來了第一桌客人。
看到來客人了，韓春明和李成濤高興的不得了，親自化身服務人員下場招待。
韓春明還整了一相機，和茶罷樓飯莊的第一桌客人合影留念。
他打算回頭把照片洗出來裱上，掛在飯店大廳作為茶罷樓飯莊的曆史見證。
飯店二樓包廂。
韓春明和李成濤招呼完客人，端著酒杯上樓敬酒。
“小子，酒門提督以後來茶罷樓吃飯，收不收我的錢？”
“師傅，看您說的，哪能收您的錢啊，您想吃了就過來讓廚師給您做，吃好了您一抹嘴就顛，掛我賬上就行。”
師傅來徒兒的飯店吃飯，他要是收師傅的錢，怕是要被人戳脊梁骨。
但飯店是他和李成濤合夥開的，並不屬於他一個人，白吃白喝肯定不行。
以後師傅他們如果過來吃飯，就直接掛他的名字，到時候從他那份利潤裏麵扣，怎麽著也不會讓李成濤這個合夥人吃虧。
破爛侯笑道“小子，要是爺過來吃飯，你小子給爺打幾折？”
“侯爺，您過來吃也掛賬，掛小坤頭上，等達到一定的金額，我就去找小坤要。”
孝敬自己師傅那是應該的，其他人想過來吃白食肯定不行。
要是相熟的親朋好友都過來吃白食，他這飯店要不了多久就得倒閉。
破爛侯過來吃，也可以掛賬。
錢他不找破爛侯要，他找楊玉坤這個當徒弟的要。
楊玉坤笑道“師傅，回頭等咱家飯店開起來了，您去咱家飯店吃，不來茶罷樓飯莊吃，咱不給他創造利潤。”
楊華健說道“春明，咱哥倆來吃，你是不是得打五折。”
“沒問題，給你們倆打五折，另外一半掛哥們賬上，僅限伱們倆人啊，小本生意經不起折騰。”
哥們過來捧場，打折是肯定的。
不過打折，僅限楊華健和毛地圖倆人。
如果他們帶其他人來，那肯定是不能打折的。
打折這事，楊華健和毛地圖也就說說而已。
他們倆如果真過來吃飯，也不需要韓春明給他們打折。
如果每次來都給他們打折，他們倆也不好意思再來，反而影響哥們之間的情誼。
…………
到中午飯點的時候，來茶罷樓飯莊吃飯的人逐漸多起來。
從茶罷樓飯莊出來，師傅幾人說要去他的知味樓飯莊看看，楊玉坤便帶著師傅他們去知味樓嘍了一眼。
“師傅，關大爺，牛爺，片兒爺……，我這飯店怎麽樣？”
“不錯。”
“可以啊小坤。”
“你這邊好像比小五那邊地方大一些。”
“裝修方麵也更加考究上檔次。”
知味樓飯莊雖然還沒裝修完畢，一半都沒有裝修完成。
但從目前的裝修情況就能看出，知味樓飯莊的檔次要比茶罷樓飯莊高。
畢竟知味樓飯莊和茶罷樓飯莊的定位，是不一樣。
茶罷樓飯莊走的是大眾路線，知味樓飯莊專營譚家菜。
知味樓飯莊的地方也比茶罷樓飯莊要大一些。
茶罷樓飯莊上下兩層，知味樓飯莊則是上下三層。
一樓設大廳，後廚，倉庫等等，二樓設包廂十二個，三樓設包廂六個，三樓其中一部分屬於辦公區域。
帶著師傅他們逛了一圈，楊玉坤將師傅他們送出門。
徐靜平和老丈人丈母娘他們先回了家，楊玉坤沒跟著一起回去。
距離他上次去帝都飯店挖人，已經過去了十來天，陳玉亮那邊一直沒給他明確的答複。
他打算去問問情況，如果實在不行，他就退而求其次，去紅星軋鋼廠那邊把何雨柱挖過來吧。
給裝修的師傅散了一圈煙，楊玉坤把自行車推上。
“小坤，你這是準備幹嘛去？”
“陳師傅，不是……您怎麽來了？”
自行車剛蹬出去一百來米，讓楊玉坤沒想到的是，居然碰上了陳玉亮。
“我過來看看咱們的知味樓飯莊。”
“陳師傅，您答應來知味樓了？”
“不好意思啊小坤，說好了過兩天給你答複，卻拖了這麽久。”
經過一番深思熟慮，陳玉亮最終還是決定接受楊玉坤的邀請，跳槽來知味樓飯莊。
他師傅和家人都比較支持他，畢竟楊玉坤給他的待遇，確實非常優厚，比他在帝都飯店每個月拿固定工資要優渥太多。
其實在上次楊玉坤去帝都飯店找他的第二天，他就到過知味樓飯莊的施工現場。
根據知味樓飯莊的規模，他已經規劃好了需要多少人的廚師團隊。
這些天他一直在處理帝都飯店譚家菜廳那邊的一些事情，忙活了這麽多天總算全部做好了交接。
現在，他處於待業狀態，以後就跟著楊玉坤混飯吃了。
“陳師傅，歡迎您的加入，有了您的加入，咱們的知味樓飯莊一定會名滿四九城，成為像豐澤園八大樓那樣的知名飯莊，指日可待。”
得到陳愛國的明確答複，楊玉坤心中的擔憂自此一掃而空。
廚師團隊，由陳玉亮從帝都飯店譚家菜廳那邊帶幾個人過來，這邊在找幾個打下手的。
食材渠道這一塊，也由陳玉亮出麵幫忙解決。
他之前是帝都飯店譚家菜廳的大師傅、副組長，可以直接用他在帝都飯店譚家菜廳的人脈關係。
廚師團隊的問題，總算是徹底解決了。
不過想要把飯店運作起來並沒有那麽容易，陳玉亮隻管後廚的事情，不管飯店的日常運作。
所以，他還得為知味樓飯莊找一個能運籌帷幄的經理。
關於飯店經理的人選，楊玉坤心中早就有了打算。
老丈人丈母娘他們倆不是沒事做嗎，他打算先把他們倆請過來頂一段時間。
丈母娘從一九五五年開始經營小酒館，一步步從什麽都不懂的商業小白成為前門樓子人人豎大拇指的女強人。
老丈人雖然話不多，但他確實丈母娘最為重要的左膀右臂，是軍中的頂級謀士。
讓他們倆來幫忙管理知味樓飯莊，一點問題都沒有。
楊玉坤也知道，老丈人丈母娘不可能在知味樓飯莊一直待下去。
就丈母娘那性格，以後有機會了肯定會自己創業。
他也不奢求老丈人丈母娘能一直幫他撐著，主要目的還是想讓老丈人丈母娘在幫他管理知味樓飯莊期間，順帶著幫他培養一批可用之人。