第466章 董大師的評分
工地盒飯爆火，城管連夜加班白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江先生吃了一個荷葉夾子夾扣肉，很是滿足，轉頭看向董建舒，“老董，你也點評兩句。”
“嗯。還好。還是你師姐給你配合的好。”董建舒說道。
扣肉雖然蒸的透，大部分油都出去了，但是有一點，白葉並沒有將這些油剔除，而是就這麽端上來了。
肉的味道是不錯，可還是有點膩口的，空口最多一塊。
也就是有這荷葉夾子才能讓他吃第二塊。
且這荷葉夾子做的極好，是那種柔軟略回甘，能吸附多餘的油脂，還不會搶戲。
恰到好處地將老扣肉的滋味都烘托了出來。
“總的來說，不錯，能打七分。”
“什麽？才七分？”江先生不敢置信地說道。
要是滿分十分，江先生都想打九分了。沒想到在董建舒這裏，才僅僅七分。
白葉卻是心裏一驚，不敢置信地看向師父。
他現在做的扣肉，和他最早在老老板的飯館做飯不同，跟他剛開始開快餐店時候也不同。
這是他經過仔細的辨別味道，調整配比之後做出來的。
味道嘛，吃過的人都說好。
但是係統給出的評分是：7分。
係統給的評分低，白葉能理解，因為一直以來係統給他做的菜肴的評分地不高。
這是因為係統所在的維度比較高，原本就是以俯瞰的角度看他。
而且他覺得也是食材的問題。
他現在用的都是普通的豬五花肉，普通的各種調料，若是將肉和調料都合成到高等級，那做出來的肉肯定評分能上去。
這是白葉心中一直都篤定的答案。
但是現在，他忽然就不確定了。
因為他師父給他的評分，竟然也是7分。
和係統一模一樣。
原來不是係統維度高，而是天天做的菜，味道真的不行？
一瞬間，白葉被打擊的臉色有點發白。
他這近一年來，被誇獎的次數太多了，又以黑馬的姿態成為全國廚藝大賽的第二名。
雖然是第二名，但是不少人替他鳴不平，覺得這是因為中間那一場團體賽，白葉吃了虧，若不然他的分數不會跟章獨嵐差那麽多。
所以在一部分人的心裏，其實是白葉壓了章獨嵐一頭。
白葉知道他和章獨嵐的差距，也知道自己的真實水平。
實力是有的，但是還差得遠。
可這不影響他心裏其實很雀躍，很自豪的。
雖然不能稱之為飄了。
今天聽到師父的話，他猶如被一盆涼水澆醒。
看著白葉臉色一點點發白，旁邊高原和溫靜茹都有點擔心，輕輕喊他兩句。
董建舒表麵沒有注視白葉，其實也在盯著他。他確實是在壓一壓徒弟，但是他也沒撒謊。
隻是看著白葉臉色發白，心裏跟被攥了一把似的，暗暗責怪自己。
小白剛到他身邊，他怎麽就說的這麽嚴厲，把孩子打擊壞了可怎麽辦！
正想開口說什麽，卻見白葉搖搖頭，勉強一笑，“我沒事，我就是忽然發現自己，還差的遠。但是我會迎頭趕上的，師父，我不會丟您的臉，也不會丟……”
白葉後麵的話沒有說出口，但是董建舒知道那後半句是什麽。
白葉說，他不會丟了白家的臉。
董建舒臉色稍緩，“差點遠，才有提升的空間，才要跟著師父學。是不是？”
白葉雙眼亮晶晶，“是！”
“好了好了，大家繼續吃飯吧。我都等不及了。”江先生笑著打圓場，“這是九轉大腸吧？我可得嚐嚐！”
江先生夾起一開入口。
表麵焦脆，裏麵綿軟柔韌，咀嚼期間甜、鹹、酸、辣，幾種滋味在舌尖依次綻開，實在是美妙又讓人回味。
尤其是吃完之後口中那一絲輕描淡寫的苦，實在是妙。
“嗯，不錯。”這道菜連董建舒都點點頭，“這一道可以打7.5分，比例還有一點問題，若是能調整好，能到8分。”
“嗯！”白葉點頭。
九轉大腸是係統給的配方，也是在虛擬教室裏反反複複做了不知道多少遍，吃了不知道多少遍的。
裏麵各種調料的配比基本上閉眼調配都不會出錯。隻是今天確實有點走神，這砂仁放的量多了幾分。
沒想到這都被師父給吃出來了。
果然，師父就是頂級大廚。
“嗯。還好。還是你師姐給你配合的好。”董建舒說道。
扣肉雖然蒸的透，大部分油都出去了，但是有一點，白葉並沒有將這些油剔除，而是就這麽端上來了。
肉的味道是不錯，可還是有點膩口的，空口最多一塊。
也就是有這荷葉夾子才能讓他吃第二塊。
且這荷葉夾子做的極好，是那種柔軟略回甘，能吸附多餘的油脂，還不會搶戲。
恰到好處地將老扣肉的滋味都烘托了出來。
“總的來說，不錯，能打七分。”
“什麽？才七分？”江先生不敢置信地說道。
要是滿分十分，江先生都想打九分了。沒想到在董建舒這裏，才僅僅七分。
白葉卻是心裏一驚，不敢置信地看向師父。
他現在做的扣肉，和他最早在老老板的飯館做飯不同，跟他剛開始開快餐店時候也不同。
這是他經過仔細的辨別味道，調整配比之後做出來的。
味道嘛，吃過的人都說好。
但是係統給出的評分是：7分。
係統給的評分低，白葉能理解，因為一直以來係統給他做的菜肴的評分地不高。
這是因為係統所在的維度比較高，原本就是以俯瞰的角度看他。
而且他覺得也是食材的問題。
他現在用的都是普通的豬五花肉，普通的各種調料，若是將肉和調料都合成到高等級，那做出來的肉肯定評分能上去。
這是白葉心中一直都篤定的答案。
但是現在，他忽然就不確定了。
因為他師父給他的評分，竟然也是7分。
和係統一模一樣。
原來不是係統維度高，而是天天做的菜，味道真的不行？
一瞬間，白葉被打擊的臉色有點發白。
他這近一年來，被誇獎的次數太多了，又以黑馬的姿態成為全國廚藝大賽的第二名。
雖然是第二名，但是不少人替他鳴不平，覺得這是因為中間那一場團體賽，白葉吃了虧，若不然他的分數不會跟章獨嵐差那麽多。
所以在一部分人的心裏，其實是白葉壓了章獨嵐一頭。
白葉知道他和章獨嵐的差距，也知道自己的真實水平。
實力是有的，但是還差得遠。
可這不影響他心裏其實很雀躍，很自豪的。
雖然不能稱之為飄了。
今天聽到師父的話，他猶如被一盆涼水澆醒。
看著白葉臉色一點點發白，旁邊高原和溫靜茹都有點擔心，輕輕喊他兩句。
董建舒表麵沒有注視白葉，其實也在盯著他。他確實是在壓一壓徒弟，但是他也沒撒謊。
隻是看著白葉臉色發白，心裏跟被攥了一把似的，暗暗責怪自己。
小白剛到他身邊，他怎麽就說的這麽嚴厲，把孩子打擊壞了可怎麽辦！
正想開口說什麽，卻見白葉搖搖頭，勉強一笑，“我沒事，我就是忽然發現自己，還差的遠。但是我會迎頭趕上的，師父，我不會丟您的臉，也不會丟……”
白葉後麵的話沒有說出口，但是董建舒知道那後半句是什麽。
白葉說，他不會丟了白家的臉。
董建舒臉色稍緩，“差點遠，才有提升的空間，才要跟著師父學。是不是？”
白葉雙眼亮晶晶，“是！”
“好了好了，大家繼續吃飯吧。我都等不及了。”江先生笑著打圓場，“這是九轉大腸吧？我可得嚐嚐！”
江先生夾起一開入口。
表麵焦脆，裏麵綿軟柔韌，咀嚼期間甜、鹹、酸、辣，幾種滋味在舌尖依次綻開，實在是美妙又讓人回味。
尤其是吃完之後口中那一絲輕描淡寫的苦，實在是妙。
“嗯，不錯。”這道菜連董建舒都點點頭，“這一道可以打7.5分，比例還有一點問題，若是能調整好，能到8分。”
“嗯！”白葉點頭。
九轉大腸是係統給的配方，也是在虛擬教室裏反反複複做了不知道多少遍，吃了不知道多少遍的。
裏麵各種調料的配比基本上閉眼調配都不會出錯。隻是今天確實有點走神，這砂仁放的量多了幾分。
沒想到這都被師父給吃出來了。
果然，師父就是頂級大廚。