三種包子是一起上鍋蒸的,上下三屜一鍋成熟,每一屜裏都不多,就十二個包子。


    三鍋熱氣騰騰的包子端過來,高原給自己夾了一個,“今天包子什麽餡的?”


    這幾天白葉不光頓頓做包子,而且將能做的餡料都做了一遍。


    三丁,四丁,五丁,六丁。


    高原覺得他要是不阻攔一下,指不定明天就能吃到十丁……不,吃到東北亂燉的包子。


    “哥你吃一口就知道了。”白葉神秘一笑。


    不過他這一笑,高原卻有點含糊了,拿著包子有點不敢咬,“不會真是十丁的包子吧?”


    白葉哈哈大笑。


    高原想要將包子撕開看看,又被白葉給攔住了,“哥,你信我,這個包子真的不能撕開,至少你咬一口才能撕開。”


    “行。”高原對於白葉還是信任的。


    熱騰騰的包子咬了一大口。


    頓時,高原臉上的表情有一瞬間的凝固,“臥槽,好燙啊!”


    “我去,你小點口。”白葉也驚呆了,“這個包子剛揭鍋的啊。”


    旁邊葛傾和張雲雲都看傻了,張雲雲趕緊遞過去一杯涼白開。


    一通兵荒馬亂,高原細細地品嚐起這個包子。包子咬開口之後,熱乎乎的蒸汽從小孔的地方往外冒。


    “豆腐餡?”


    “很嫩啊。”


    “我第一次見到內脂豆腐做餡的,你小子腦洞是真的大。”


    “這個調味還可以,就是還不太夠。可能是因為調料不均勻。”


    白葉拉著椅子坐在他旁邊,一邊招呼葛傾和張雲雲,一邊和高原探討起來。


    調味這個問題有點困難,內酯豆腐太嫩了,調味料若是拌勻了,那豆腐就攪碎了。


    可若是直接放入,豆腐本身不能吸收多少味道,反而都被包子麵皮給吸收了。


    葛傾和張雲雲也嚐了嚐。


    總的來說,韌豆腐好歹還都能攪拌調味,炸豆腐的很入味,就是這個內酯豆腐的,不太好形容。


    但是韌豆腐的是小豆腐丁的包子,口感一般,沒什麽新意。


    炸豆腐的包子挺不錯,但是有點油膩,需要再改良,最好是搭配一些蔬菜,再將炸豆腐改小。


    隻有這內脂豆腐……


    白葉和高原對於這個包子的口感,覺得還挺新奇的,但是調味讓他們頭大了。


    “若是提前調好味呢?”張雲雲在旁邊小聲道。


    高原和白葉都停下了動作,轉頭看向她。


    張雲雲一愣。


    “怎,怎麽了?”


    白葉和高原交換了個眼神。


    “我有一個想法!”


    “我有辦法了!”


    兩人異口同聲說道。


    “你該不會跟我想到一樣的辦法吧?”


    “哥,你啥辦法?”


    兩人再次一起開口。


    “你們倆一個一個的說,這樣我什麽都聽不清。”


    “我想的是,將豆腐直接調味好成一個個凍,包進去。”


    “直接從豆腐下手!”


    “哎?”這次說完之後,兩人詫異了。


    因為方向完全不同。


    “你說說你的想法!”


    兩個人很快就討論了起來,連葛傾母女吃飽離開,還給葛老爺子帶走一盤都不知道。


    兩人越聊眼睛越亮,還真碰撞出不少火花,直到高原的手機響起。


    電話那頭張泉生問,“高原,都幾點了,怎麽還沒來上班?”


    高原一看時間,瞬間嗷得一聲跳起來,跑了。


    高原不在,白葉就自己來搞定。


    現在他們有兩種方向,兩種方向都很有搞頭。


    第一種是高原的想法。


    他們可以將內酯豆腐這種包子,做成湯包那種。


    將豆腐提前煨了,煨到入味,再凝固到一起。等到上鍋蒸的時候,凝固到一起的湯汁會緩緩融化。


    這樣不用擔心不入味,也不用擔心調味料不均勻。


    第二種辦法是白葉想的,他這個更複雜。


    就是提前給豆腐調味,將鮮味融合到豆腐之中,這樣裏麵雖然是完整的嫩豆腐,但是吃到口中卻是水嫩有滋味的。


    兩種辦法都可以試試。


    白葉馬上拉著小推車直奔菜市場。


    先去買黃豆。


    之前買了不少黃豆,合成之後給江浩快遞過去了。現在是要自己親手做豆腐,也需要不少的黃豆。

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