第7章：大道如青天
1990：我在大學當老師 作者：今日宜幹飯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
漢城人愛吃藕，蓮藕排骨湯，清炒藕片，酸辣藕丁，桂花蜜藕，藕圓，藕餅等等，關於藕的做法多達幾百種。
陳勤之今天做的是蓮藕排骨湯和桂花蜜藕。
蓮藕排骨湯，新鮮的排骨洗幹淨，剁成小塊，冷水下鍋，加入料酒和薑片，大火煮開撇去浮沫，撈出排骨衝洗一遍。
蓮藕洗幹淨刮去皮，切成和排骨相似大小。
將處理好的排骨和蓮藕放進砂鍋，加入足夠的清水，大火燒開後蓋上爐蓋轉小火慢燉。
一般燉1至2個小時為佳，燉煮過程可以加薑片蔥段等調料提味。
出鍋前，根據個人口味加上適量的鹽和胡椒粉提味即可。
蓮藕排骨湯的做法不算複雜，漢城的人，幾乎家家都會。
桂花蜜藕有點考究了，將生糯米洗淨晾幹，塞緊至蓮藕的孔中，再用小竹扡紮緊，以防漏米。
灌好米的蓮藕，加入清水放置鍋中，以水沒過藕為限，五成熟時，加入少許的堿，再繼續煮到藕變成紅色時取出晾涼。
最後將藕削去外皮，去掉兩頭部分，切成薄厚相一的片狀，澆上調好的桂花蜜汁，這道菜就成了。
除了這兩道藕，還有紅燒鱖魚，麻婆豆腐，回鍋肉，番茄炒雞蛋，漢菜（其他地方叫筧菜）。
中午一點，陳勤之喊吃飯，沈南心擺碗筷，李少梅把啤酒從冰箱拿了出來。
冰了兩個多小時，有一點點涼意了。
“勤之，南心，恭喜你們兩口子搬新家，也祝我們在漢城前程似錦，前途一片光明。”
“那我就祝我們大家都能夠為祖國的建設添磚加瓦。”
錢躍進和李少梅的一腔熱血，蔣恒生把酒倒滿了杯，沈南心以茶代酒，都對未來充滿憧憬和希望。
“我和南心謝謝大家今天的抬莊，招待不周，還請多多包涵。”
上一世，就算是和沈南心，陳勤之也不太表達自己的情感，不喜歡說場麵話，什麽都放在心裏。
今天酒杯一端，氣氛一到位，他的真性情也出來了。
蔣恒生說：“我們幾個就不講這些了。”
桂花蜜藕香甜軟糥，入口纏綿，濃鬱的桂花香氣柔情蜜意，李少梅說：“不過勤之，你這廚藝真不錯，酒店大廚都沒你這水平。”
陳勤之得意了：“這炒菜就跟研究醫藥一樣，你得發現別人還沒有挖掘的點，得有創新，才能有屬於自己的獨特和專利。”
端著酒杯話題就聊開了，從大學聊到工作，聊到現在的單位，聊到以後的前景和發展。
陳勤之說：“我的打算？多發幾篇論文，多寫幾份報告，爭取早日拿到國家課題，以後的再看。”
以後的規劃他是有的，隻是現在說的太多也沒有用，先把當下做好。
錢躍進說：“我希望手上的這個研究項目能出點成果。”
李少梅說：“祝我早日脫離公司單幹，能自己當個小老板。”
蔣恒生卻猛喝了一口酒：“大道如青天，我獨不得出啊。”
他們都有目標，沈南心還有兩個，一是搞好工作，二是當個好媽，就他一個人像二百五。
酒杯重重地落在桌上，李少梅好笑的笑了。
“我這成天盼星星盼月亮盼著有人喊我一聲李總，到頭來都還是小李。
你每天一張報紙一杯茶就把日子打發了，天天有人管叫老總，你還不得出？我願意跟你，你換不換？”
陳勤之說：“恒生，你這就有點凡爾賽了。”
“凡爾賽？什麽凡爾賽？我還沒去過法國，你問少梅去過沒有？”
陳又解釋：“朱門酒肉臭，何不食肉糜？”
拿起筷子夾了一片桂花蜜藕送進嘴裏，蔣說：“不得勁，幹什麽都不得勁。
老蔣他就像一個金鍾罩把我罩得死死的，隻要我經手的事情，他什麽都要審一遍，這麽看不上我，幹脆讓我出去幹單，省得我也憋屈。”
蔣恒生之前在單位上班，因為和人打架，蔣天新把他拎回來了。
這個兒子他省不了心，隻能在眼皮底下放著。
陳聽後，笑了說：“不得勁？你想怎樣得勁？想倒你那點東西？”
心思被說中，蔣一下來興趣了，坐直了腰背：“勤之，你是不是也覺得可行，我看外頭好多人都發了財，特別是首都那邊，咱們班不就還有一個。”
“恒生，我勸你趁早死了這條心，再說漢城也不是倒這些玩意的地方，現在也不是搞這個的年頭，你還是在公司好好當你的小蔣總。”
上一世，蔣恒生就是不聽他們的勸，非和人去搞這些，後來進去了。
蔣天新到處找關係，差不多賠了所有的家底，才把這兒子保出來。
大道是如青天。
可怎會人人都得出，又怎能人人都得出呢！？
蔣恒生不服氣：“那麽多人都發財了，我就不行？”
陳勤之脾氣好的說：“等你看見別人都靠這個發財了，那這行就已經不行，已經發不了財了。”
錢躍進說“恒生，你這小蔣總當得挺好，你家老蔣是見過大世麵的，你聽他的就行。”
“喝酒，喝酒，不談這些。”
陳勤之和錢躍進都不讚成他單幹，更不支持他搞古玩，蔣恒生就不說了。
陳勤之今天搬家，他是主角，他和沈南心的開心為主。
到了晚上，幾人在家裏吃了晚飯，陳勤之把他們仨送下樓回來時，沈南心已經把家裏都收拾幹淨。
“少梅他們都回去啦。”
“恒生送少梅和躍進回去的。”看見家裏的衛生已經打掃幹淨，陳勤之說：“不是讓你休息，我回來打掃的。”
“隻有那點事情，我隨手就做了。”
把水杯放在桌上，沈南心扶著後腰站起來，把新房好好打量了兩圈：“還是大房子舒服，廚房比以前的大多了，以後做飯都不用縮手縮腳。”
陳勤之笑了說：“這才多大的房子，以後還有更大的房子給你住。”
“誒，我家老陳不錯啊，是個有目標，有誌氣的，值得表揚。”
“你還是快洗了休息吧，那雙腿今天都腫了。”
“沒事，孕婦都這樣。”
陳勤之今天做的是蓮藕排骨湯和桂花蜜藕。
蓮藕排骨湯，新鮮的排骨洗幹淨，剁成小塊，冷水下鍋，加入料酒和薑片，大火煮開撇去浮沫，撈出排骨衝洗一遍。
蓮藕洗幹淨刮去皮，切成和排骨相似大小。
將處理好的排骨和蓮藕放進砂鍋，加入足夠的清水，大火燒開後蓋上爐蓋轉小火慢燉。
一般燉1至2個小時為佳，燉煮過程可以加薑片蔥段等調料提味。
出鍋前，根據個人口味加上適量的鹽和胡椒粉提味即可。
蓮藕排骨湯的做法不算複雜，漢城的人，幾乎家家都會。
桂花蜜藕有點考究了，將生糯米洗淨晾幹，塞緊至蓮藕的孔中，再用小竹扡紮緊，以防漏米。
灌好米的蓮藕，加入清水放置鍋中，以水沒過藕為限，五成熟時，加入少許的堿，再繼續煮到藕變成紅色時取出晾涼。
最後將藕削去外皮，去掉兩頭部分，切成薄厚相一的片狀，澆上調好的桂花蜜汁，這道菜就成了。
除了這兩道藕，還有紅燒鱖魚，麻婆豆腐，回鍋肉，番茄炒雞蛋，漢菜（其他地方叫筧菜）。
中午一點，陳勤之喊吃飯，沈南心擺碗筷，李少梅把啤酒從冰箱拿了出來。
冰了兩個多小時，有一點點涼意了。
“勤之，南心，恭喜你們兩口子搬新家，也祝我們在漢城前程似錦，前途一片光明。”
“那我就祝我們大家都能夠為祖國的建設添磚加瓦。”
錢躍進和李少梅的一腔熱血，蔣恒生把酒倒滿了杯，沈南心以茶代酒，都對未來充滿憧憬和希望。
“我和南心謝謝大家今天的抬莊，招待不周，還請多多包涵。”
上一世，就算是和沈南心，陳勤之也不太表達自己的情感，不喜歡說場麵話，什麽都放在心裏。
今天酒杯一端，氣氛一到位，他的真性情也出來了。
蔣恒生說：“我們幾個就不講這些了。”
桂花蜜藕香甜軟糥，入口纏綿，濃鬱的桂花香氣柔情蜜意，李少梅說：“不過勤之，你這廚藝真不錯，酒店大廚都沒你這水平。”
陳勤之得意了：“這炒菜就跟研究醫藥一樣，你得發現別人還沒有挖掘的點，得有創新，才能有屬於自己的獨特和專利。”
端著酒杯話題就聊開了，從大學聊到工作，聊到現在的單位，聊到以後的前景和發展。
陳勤之說：“我的打算？多發幾篇論文，多寫幾份報告，爭取早日拿到國家課題，以後的再看。”
以後的規劃他是有的，隻是現在說的太多也沒有用，先把當下做好。
錢躍進說：“我希望手上的這個研究項目能出點成果。”
李少梅說：“祝我早日脫離公司單幹，能自己當個小老板。”
蔣恒生卻猛喝了一口酒：“大道如青天，我獨不得出啊。”
他們都有目標，沈南心還有兩個，一是搞好工作，二是當個好媽，就他一個人像二百五。
酒杯重重地落在桌上，李少梅好笑的笑了。
“我這成天盼星星盼月亮盼著有人喊我一聲李總，到頭來都還是小李。
你每天一張報紙一杯茶就把日子打發了，天天有人管叫老總，你還不得出？我願意跟你，你換不換？”
陳勤之說：“恒生，你這就有點凡爾賽了。”
“凡爾賽？什麽凡爾賽？我還沒去過法國，你問少梅去過沒有？”
陳又解釋：“朱門酒肉臭，何不食肉糜？”
拿起筷子夾了一片桂花蜜藕送進嘴裏，蔣說：“不得勁，幹什麽都不得勁。
老蔣他就像一個金鍾罩把我罩得死死的，隻要我經手的事情，他什麽都要審一遍，這麽看不上我，幹脆讓我出去幹單，省得我也憋屈。”
蔣恒生之前在單位上班，因為和人打架，蔣天新把他拎回來了。
這個兒子他省不了心，隻能在眼皮底下放著。
陳聽後，笑了說：“不得勁？你想怎樣得勁？想倒你那點東西？”
心思被說中，蔣一下來興趣了，坐直了腰背：“勤之，你是不是也覺得可行，我看外頭好多人都發了財，特別是首都那邊，咱們班不就還有一個。”
“恒生，我勸你趁早死了這條心，再說漢城也不是倒這些玩意的地方，現在也不是搞這個的年頭，你還是在公司好好當你的小蔣總。”
上一世，蔣恒生就是不聽他們的勸，非和人去搞這些，後來進去了。
蔣天新到處找關係，差不多賠了所有的家底，才把這兒子保出來。
大道是如青天。
可怎會人人都得出，又怎能人人都得出呢！？
蔣恒生不服氣：“那麽多人都發財了，我就不行？”
陳勤之脾氣好的說：“等你看見別人都靠這個發財了，那這行就已經不行，已經發不了財了。”
錢躍進說“恒生，你這小蔣總當得挺好，你家老蔣是見過大世麵的，你聽他的就行。”
“喝酒，喝酒，不談這些。”
陳勤之和錢躍進都不讚成他單幹，更不支持他搞古玩，蔣恒生就不說了。
陳勤之今天搬家，他是主角，他和沈南心的開心為主。
到了晚上，幾人在家裏吃了晚飯，陳勤之把他們仨送下樓回來時，沈南心已經把家裏都收拾幹淨。
“少梅他們都回去啦。”
“恒生送少梅和躍進回去的。”看見家裏的衛生已經打掃幹淨，陳勤之說：“不是讓你休息，我回來打掃的。”
“隻有那點事情，我隨手就做了。”
把水杯放在桌上，沈南心扶著後腰站起來，把新房好好打量了兩圈：“還是大房子舒服，廚房比以前的大多了，以後做飯都不用縮手縮腳。”
陳勤之笑了說：“這才多大的房子，以後還有更大的房子給你住。”
“誒，我家老陳不錯啊，是個有目標，有誌氣的，值得表揚。”
“你還是快洗了休息吧，那雙腿今天都腫了。”
“沒事，孕婦都這樣。”