一位十五六歲的公子笑容滿麵地走了進來,身穿白色的錦衣華服,一看就是出身世家。
“吳掌櫃,你們這邊的香氣都飄到隔壁了,是什麽好東西。”一邊說一邊找位置很不客氣地坐下來。
吳掌櫃連忙起身:“公子,是楊兄弟家新搗鼓出來的吃食。”
錦衣公子也不等吳掌櫃介紹,讓人拿了碗筷過來就開吃。
先是小塊地試吃一口,眼睛一亮,然後就停不下來,“明田,把這菜端過我那邊,你家公子也沒吃早飯。”
吳掌櫃
李三舅
李大山三口
還是吳掌櫃先反應過來,“公子,我吃過的。”
錦衣公子:“沒事,我不嫌棄你。”
吳掌櫃:“我在試菜,還沒試完呢!這是看要不要在我們店裏安排上新菜。”
錦衣公子:“那你繼續試,好好試。”一邊說一邊催小廝來端菜往外走。
吳掌櫃跟我著出去:“公子,你拿走了我怎麽試啊!”
楊大山:“吳掌櫃,我這裏還有幾根。”
“好,好,好。”吳掌櫃立即轉身回來:“楊兄弟,你這個臘腸打算怎麽賣。”
楊大山:“十斤豬肉最多能出六斤腸,現在豬肉十八文一斤,還有其他材料,我們有兩種臘腸,一種是普通的散賣80文一斤,禮盒裝85文一斤,一種是精品的隻賣禮盒一斤350文。”
對的,按照小草姑娘的指令做了兩種,主要區別是用的酒不同。
普通的用九江雙蒸,大眾價格,80文一斤,做成禮盒我85一斤。
另一種用的是五糧液,酒是獨一無二的,他們自己試,吃起來更香。所以叫精品,針對富貴人家的,隻賣禮盒350文一斤。
砰一聲,包間門又被外排開:“還有精品?剛才沒做嗎?”
包間裏麵的人都被嚇了一跳,小草姑娘在李氏懷裏剛睡著,這一聲把她直接嚇哭。
哇……哇……
李氏連忙抱緊閨女,輕拍她後背低聲說:“沒事,沒事,娘在呢!”娃娃才又睡過去。
錦衣公子現在才看見有個奶娃娃,連忙放低聲音,:“還有精品的沒有做嗎?現在有沒有,能不能做?”
吳掌櫃撫額:“公子,我們才開始談。”
“先把精品的做一份出來試一下,如果比剛才那種還好的,你有多少我要多少。”
“公子…”
“就按他說的,先做出來試。”這時間外又進來一個身穿玄色錦衣的公子,他不像白衣公子笑容滿麵,他麵容嚴肅,看起來很威嚴。
“是東家。”吳掌櫃躬敬地說。
然後給雙方介紹:“幾位,這是我們東家齊東家,這是鄭公子,這是李三兄弟,這個楊大兄弟和他夫人閨女。”
雙方重新打招呼後,吳掌櫃看向楊大山:“大山兄弟,還要麻煩做份精品我們試試,等我們試過再來定。”
楊大山看向李氏,李氏抱著睡著了的閨女,他不想把閨女吵醒,但他又不會做。
還是李三舅出聲:“想必剛才貴店的大廚也知道怎麽做,這個吃食主要的是臘腸,其他配菜想必大廚更清楚怎麽配菜,何不讓大廚試試手,日後也可以直接上新菜。”
吳掌櫃拿著幾根精品臘腸下樓去找大廚。
鄭公子就跟楊大山他們聊起臘腸的事。
楊大山:“臘腸是季節性的,跟我們曬臘肉的時間一樣,從開始到曬幹大概要10天,包好沒開封可以放3個月,春夏都做不了,天氣不好也不能做,容易壞,有太陽加上北風最好。”
“我們做了兩種,一種麵向普通老百姓,一種是富貴人家。做成禮盒是年節快到了,人們也多種選擇。”
很快,大廚把精品臘腸做的端上來,還是有蒸有炒。
鄭公子馬上叫上端了兩碗米飯過來,還招呼其他人:“自便自便,我沒叫早食現在正好餓了。”
齊東家也端起米飯,動作優雅地吃起來。
“吳掌櫃,你們這邊的香氣都飄到隔壁了,是什麽好東西。”一邊說一邊找位置很不客氣地坐下來。
吳掌櫃連忙起身:“公子,是楊兄弟家新搗鼓出來的吃食。”
錦衣公子也不等吳掌櫃介紹,讓人拿了碗筷過來就開吃。
先是小塊地試吃一口,眼睛一亮,然後就停不下來,“明田,把這菜端過我那邊,你家公子也沒吃早飯。”
吳掌櫃
李三舅
李大山三口
還是吳掌櫃先反應過來,“公子,我吃過的。”
錦衣公子:“沒事,我不嫌棄你。”
吳掌櫃:“我在試菜,還沒試完呢!這是看要不要在我們店裏安排上新菜。”
錦衣公子:“那你繼續試,好好試。”一邊說一邊催小廝來端菜往外走。
吳掌櫃跟我著出去:“公子,你拿走了我怎麽試啊!”
楊大山:“吳掌櫃,我這裏還有幾根。”
“好,好,好。”吳掌櫃立即轉身回來:“楊兄弟,你這個臘腸打算怎麽賣。”
楊大山:“十斤豬肉最多能出六斤腸,現在豬肉十八文一斤,還有其他材料,我們有兩種臘腸,一種是普通的散賣80文一斤,禮盒裝85文一斤,一種是精品的隻賣禮盒一斤350文。”
對的,按照小草姑娘的指令做了兩種,主要區別是用的酒不同。
普通的用九江雙蒸,大眾價格,80文一斤,做成禮盒我85一斤。
另一種用的是五糧液,酒是獨一無二的,他們自己試,吃起來更香。所以叫精品,針對富貴人家的,隻賣禮盒350文一斤。
砰一聲,包間門又被外排開:“還有精品?剛才沒做嗎?”
包間裏麵的人都被嚇了一跳,小草姑娘在李氏懷裏剛睡著,這一聲把她直接嚇哭。
哇……哇……
李氏連忙抱緊閨女,輕拍她後背低聲說:“沒事,沒事,娘在呢!”娃娃才又睡過去。
錦衣公子現在才看見有個奶娃娃,連忙放低聲音,:“還有精品的沒有做嗎?現在有沒有,能不能做?”
吳掌櫃撫額:“公子,我們才開始談。”
“先把精品的做一份出來試一下,如果比剛才那種還好的,你有多少我要多少。”
“公子…”
“就按他說的,先做出來試。”這時間外又進來一個身穿玄色錦衣的公子,他不像白衣公子笑容滿麵,他麵容嚴肅,看起來很威嚴。
“是東家。”吳掌櫃躬敬地說。
然後給雙方介紹:“幾位,這是我們東家齊東家,這是鄭公子,這是李三兄弟,這個楊大兄弟和他夫人閨女。”
雙方重新打招呼後,吳掌櫃看向楊大山:“大山兄弟,還要麻煩做份精品我們試試,等我們試過再來定。”
楊大山看向李氏,李氏抱著睡著了的閨女,他不想把閨女吵醒,但他又不會做。
還是李三舅出聲:“想必剛才貴店的大廚也知道怎麽做,這個吃食主要的是臘腸,其他配菜想必大廚更清楚怎麽配菜,何不讓大廚試試手,日後也可以直接上新菜。”
吳掌櫃拿著幾根精品臘腸下樓去找大廚。
鄭公子就跟楊大山他們聊起臘腸的事。
楊大山:“臘腸是季節性的,跟我們曬臘肉的時間一樣,從開始到曬幹大概要10天,包好沒開封可以放3個月,春夏都做不了,天氣不好也不能做,容易壞,有太陽加上北風最好。”
“我們做了兩種,一種麵向普通老百姓,一種是富貴人家。做成禮盒是年節快到了,人們也多種選擇。”
很快,大廚把精品臘腸做的端上來,還是有蒸有炒。
鄭公子馬上叫上端了兩碗米飯過來,還招呼其他人:“自便自便,我沒叫早食現在正好餓了。”
齊東家也端起米飯,動作優雅地吃起來。