這就是蘇夜決心以此通過考驗的四川美食——魚香肉絲。
盡管這道菜流傳廣泛，膾炙人口，深入人心，
但正因如此，蘇夜深思熟慮後，偏偏選擇了它。
越是常見的佳肴，往往越能檢驗廚師的真實技藝。
更何況此菜在後世，乃是評判廚師等級，從初級至特級晉升之路的“絆腳石”。
無論是刀功、調味還是火候掌控，均對廚師提出了極高的標準。
因此，萬不可輕視身邊的每一道看似普通的美味。
不論食材貴賤，外形繁簡，要讓食客滿意，對廚師而言都是嚴峻的挑戰。
今日，蘇夜便打算用這道魚香肉絲，去贏得評審們的青睞。
他取出一把名為“彭祖遺韻”的神級廚刀。
這把刀采用天外隕鐵鑄成，曆經千年而不朽，愈磨愈銳，永不生鏽，
總之，你隻需明白，這是一把無比牛氣衝天的廚刀。
蘇夜手持此刀，心隨刀動，
刷刷幾下，開始嫻熟地處理食材。
豬肉切成絲，竹筍切成絲，木耳切成絲，辣椒也切成絲。
切出的食材片片如一，厚薄均勻，長短一致，宛如複製粘貼，仿佛出自精密機器而非人力，
即使有些許偏差，也微乎其微，細如發絲，幾乎可忽略不計。
預先調製好魚香醬汁，放置一旁備用。
隨後即刻點燃灶火，熱油潤鍋，撇去餘油後再加入新油，
接著將事先醃製好的肉絲投入鍋中，開始翻炒。
隨著蘇夜這邊的翻炒聲起，其他人也開始忙碌起來。
此刻，在後廚之內，隻聞得炒菜之聲此起彼伏。
每個人都全神貫注，全力以赴地製作眼前的菜肴，
無人願意錯過這個機會。
各自拿出自己的壓箱絕技，
隻為爭奪那象征一生榮譽的國宴大廚證書，
就在今天！就在此刻！就在手中這道菜上！
一決雌雄！
轉瞬之間，半小時過去，
蘇夜已提前幾分鍾完成了菜品，並將其裝盤。
在盤邊點綴些許香菜，畢竟魚香肉絲這道菜在擺盤上頗有難度，
故隻能在盤邊裝飾上下些功夫。
當眾人都看到蘇夜烹製的是魚香肉絲時，
臉上無不顯露出輕鬆的表情，甚至兩位川菜大廚也流露出欣喜之情。
對他們來說，此刻少了一個競爭對手，無疑是好事一件。
此刻，整個後廚彌漫著濃烈的菜香，
若非親口品嚐，確實難以區分優劣。
於是，工作人員見大家都已完成菜品製作，
便依次端著預置好的餐盤，整齊有序地將蘇夜等人炒好的菜肴擺放其上，
隊伍井然，步伐一致，依次進入並退出評審區。
“各位辛苦了，接下來請先在這稍作休息，
待評審結果出來後，就能知曉誰能獲得參與國宴的資格了。”
那位負責人再次宣布完，便轉身離場。
待他離開後，一些相熟的廚師開始互相交流起來，
唯獨蘇夜對此毫不關心，也不認識他們，
隻是安靜地待在一旁，耐心等待結果。
他堅信，雖然自己僅烹製了一道魚香肉絲，
而他人或是擺盤精致，或是選用複雜高難的菜品，
但最終仍需綜合考量。
華而不實與樸實無華，終歸有個高低之別。
“那個年輕人，看起來很陌生，你們知道他是誰推薦過來的嗎？”
“不清楚，不過想來後台一定很硬，不然怎會出現在這裏？”
“年紀輕輕，我還以為真有兩手，沒想到就做了個魚香肉絲，真是可笑。”
“唉，終究是年輕人，對廚師技藝深淺理解不夠，最終還是要看我們這些老家夥。”
聽著一旁的議論紛紛，蘇夜並未在意，
一切結果揭曉時，自然會見分曉，
到底誰才是真正有實力的，誰又隻是空談而已。
又過了半小時，
剛才那位負責人終於回歸，
甫一進門，他的目光環顧四周，最後定格在蘇夜身上，
眼中滿是驚訝與困惑，不明白為何如此年輕之人竟能掌握如此高超的烹飪技藝。
經全體評委一致評定，諸多菜品中，魚香肉絲拔得頭籌，位列第一。
“諸位廚師，根據評委團的一致評審，現已確定前八名入選者及相應排名……
現在我開始公布入選人員名單及其排位。”
“第八名，趙立誠！”
“第七名，陳凱文！”
“第二名，孫九齡！”
前麵幾位的名字一一報出，眾人並無異議，紛紛表示認可，
然而，當得知久負盛名的孫九齡僅獲第二名時，
現場氣氛陡然變化，人們無不驚訝萬分，
對那位能夠擊敗孫九齡的廚師充滿好奇。
對於那些尚未被點到名字的廚師，則個個麵露喜色，
若能在今天的比賽中戰勝孫九齡，那無疑將令他們的名聲大噪。
孫九齡手持一根拐杖，這並非年事已高行動不便，
而是由於他自幼腿部有些許問題，故借此輔助行走。
此刻，他的臉色極為難堪，
原本以為此次奪冠勢在必得，
卻未料到會出現這樣的變故。
盡管腿腳不便，但孫九齡手上功夫非凡，在業內被譽為“孫快手”，
尤其擅長淮揚湯包，味道絕佳，嚐過的人都讚不絕口。
這樣一位老前輩如今敗北，實屬意料之外。
然而，正是因其資曆深厚，若有人能借此機會踩在他的肩上更進一步，
那麽此人必將名震天下，成為焦點所在。
因此，那些還未被提及名字的廚師們個個激動不已。
然而，他們期待的場麵並未出現，
因為在宣布第一名時，那位負責人的視線並未投向人群，
而是鎖定在獨自站立在角落裏的蘇夜身上。
“第一名，蘇夜！”
刹那間，整個後廚一片寂靜，
之前嘲笑蘇夜的那些人，此刻全都瞠目結舌，無法相信眼前的事實。
回想起剛才自己信誓旦旦的話語，他們無不羞愧得想找地縫鑽進去。
就連那位孫老此刻也覺得顏麵受損，
畢竟他剛才還說蘇夜年紀尚輕，技藝不精，無法達到國宴水準。
未曾想，現實的反轉來得如此迅速，
仿佛在虛空中已然聽見那一記記響亮的“打臉”之聲。
盡管這道菜流傳廣泛，膾炙人口，深入人心，
但正因如此，蘇夜深思熟慮後，偏偏選擇了它。
越是常見的佳肴，往往越能檢驗廚師的真實技藝。
更何況此菜在後世，乃是評判廚師等級，從初級至特級晉升之路的“絆腳石”。
無論是刀功、調味還是火候掌控，均對廚師提出了極高的標準。
因此，萬不可輕視身邊的每一道看似普通的美味。
不論食材貴賤，外形繁簡，要讓食客滿意，對廚師而言都是嚴峻的挑戰。
今日，蘇夜便打算用這道魚香肉絲，去贏得評審們的青睞。
他取出一把名為“彭祖遺韻”的神級廚刀。
這把刀采用天外隕鐵鑄成，曆經千年而不朽，愈磨愈銳，永不生鏽，
總之，你隻需明白，這是一把無比牛氣衝天的廚刀。
蘇夜手持此刀，心隨刀動，
刷刷幾下，開始嫻熟地處理食材。
豬肉切成絲，竹筍切成絲，木耳切成絲，辣椒也切成絲。
切出的食材片片如一，厚薄均勻，長短一致，宛如複製粘貼，仿佛出自精密機器而非人力，
即使有些許偏差，也微乎其微，細如發絲，幾乎可忽略不計。
預先調製好魚香醬汁，放置一旁備用。
隨後即刻點燃灶火，熱油潤鍋，撇去餘油後再加入新油，
接著將事先醃製好的肉絲投入鍋中，開始翻炒。
隨著蘇夜這邊的翻炒聲起，其他人也開始忙碌起來。
此刻，在後廚之內，隻聞得炒菜之聲此起彼伏。
每個人都全神貫注，全力以赴地製作眼前的菜肴，
無人願意錯過這個機會。
各自拿出自己的壓箱絕技，
隻為爭奪那象征一生榮譽的國宴大廚證書，
就在今天！就在此刻！就在手中這道菜上！
一決雌雄！
轉瞬之間，半小時過去，
蘇夜已提前幾分鍾完成了菜品，並將其裝盤。
在盤邊點綴些許香菜，畢竟魚香肉絲這道菜在擺盤上頗有難度，
故隻能在盤邊裝飾上下些功夫。
當眾人都看到蘇夜烹製的是魚香肉絲時，
臉上無不顯露出輕鬆的表情，甚至兩位川菜大廚也流露出欣喜之情。
對他們來說，此刻少了一個競爭對手，無疑是好事一件。
此刻，整個後廚彌漫著濃烈的菜香，
若非親口品嚐，確實難以區分優劣。
於是，工作人員見大家都已完成菜品製作，
便依次端著預置好的餐盤，整齊有序地將蘇夜等人炒好的菜肴擺放其上，
隊伍井然，步伐一致，依次進入並退出評審區。
“各位辛苦了，接下來請先在這稍作休息，
待評審結果出來後，就能知曉誰能獲得參與國宴的資格了。”
那位負責人再次宣布完，便轉身離場。
待他離開後，一些相熟的廚師開始互相交流起來，
唯獨蘇夜對此毫不關心，也不認識他們，
隻是安靜地待在一旁，耐心等待結果。
他堅信，雖然自己僅烹製了一道魚香肉絲，
而他人或是擺盤精致，或是選用複雜高難的菜品，
但最終仍需綜合考量。
華而不實與樸實無華，終歸有個高低之別。
“那個年輕人，看起來很陌生，你們知道他是誰推薦過來的嗎？”
“不清楚，不過想來後台一定很硬，不然怎會出現在這裏？”
“年紀輕輕，我還以為真有兩手，沒想到就做了個魚香肉絲，真是可笑。”
“唉，終究是年輕人，對廚師技藝深淺理解不夠，最終還是要看我們這些老家夥。”
聽著一旁的議論紛紛，蘇夜並未在意，
一切結果揭曉時，自然會見分曉，
到底誰才是真正有實力的，誰又隻是空談而已。
又過了半小時，
剛才那位負責人終於回歸，
甫一進門，他的目光環顧四周，最後定格在蘇夜身上，
眼中滿是驚訝與困惑，不明白為何如此年輕之人竟能掌握如此高超的烹飪技藝。
經全體評委一致評定，諸多菜品中，魚香肉絲拔得頭籌，位列第一。
“諸位廚師，根據評委團的一致評審，現已確定前八名入選者及相應排名……
現在我開始公布入選人員名單及其排位。”
“第八名，趙立誠！”
“第七名，陳凱文！”
“第二名，孫九齡！”
前麵幾位的名字一一報出，眾人並無異議，紛紛表示認可，
然而，當得知久負盛名的孫九齡僅獲第二名時，
現場氣氛陡然變化，人們無不驚訝萬分，
對那位能夠擊敗孫九齡的廚師充滿好奇。
對於那些尚未被點到名字的廚師，則個個麵露喜色，
若能在今天的比賽中戰勝孫九齡，那無疑將令他們的名聲大噪。
孫九齡手持一根拐杖，這並非年事已高行動不便，
而是由於他自幼腿部有些許問題，故借此輔助行走。
此刻，他的臉色極為難堪，
原本以為此次奪冠勢在必得，
卻未料到會出現這樣的變故。
盡管腿腳不便，但孫九齡手上功夫非凡，在業內被譽為“孫快手”，
尤其擅長淮揚湯包，味道絕佳，嚐過的人都讚不絕口。
這樣一位老前輩如今敗北，實屬意料之外。
然而，正是因其資曆深厚，若有人能借此機會踩在他的肩上更進一步，
那麽此人必將名震天下，成為焦點所在。
因此，那些還未被提及名字的廚師們個個激動不已。
然而，他們期待的場麵並未出現，
因為在宣布第一名時，那位負責人的視線並未投向人群，
而是鎖定在獨自站立在角落裏的蘇夜身上。
“第一名，蘇夜！”
刹那間，整個後廚一片寂靜，
之前嘲笑蘇夜的那些人，此刻全都瞠目結舌，無法相信眼前的事實。
回想起剛才自己信誓旦旦的話語，他們無不羞愧得想找地縫鑽進去。
就連那位孫老此刻也覺得顏麵受損，
畢竟他剛才還說蘇夜年紀尚輕，技藝不精，無法達到國宴水準。
未曾想，現實的反轉來得如此迅速，
仿佛在虛空中已然聽見那一記記響亮的“打臉”之聲。