第三百一十章冷凍雞肉
“走吧，先看看大廳，再去後廚。”
蔡雅帶著葉秋在食堂裏麵逛了一圈，還參觀了後廚的地方。
等到半小時後，兩個人回到了大廳。
蔡雅問道：“小村長，你看我們的食堂怎麽樣？”
葉秋笑了笑道：“蔡總，你想聽真話還是假話。”
蔡雅想了一下，忽然笑道：“我想聽假話。”
葉秋眨了眨眼睛：“蔡總，你可不按套路來啊。”
蔡雅笑了笑：“貧嘴，快點給我說實話。”
葉秋隻好說道：“就我的觀察來看，你們食堂方麵有兩點沒有做到位，第一點，食材管理沒有到位，第二點，菜品的味道想必也不怎麽樣。”
食堂這一塊兒，蔡雅還是親力親為的。
這時候聽到葉秋那麽說，心裏麵還有點兒不服氣。
蔡雅哼了一聲：“怎麽管理不到位，我每天都會過來看看的。”
葉秋笑了笑，聽出來蔡雅不服氣。
然後他伸手指了指旁邊砧板上麵的一隻肉雞。
這肉雞買來的時候就已經開膛破肚，全部處理好了。
本來放在冷凍室裏麵冷藏，現在中午要用就拿了出來，放在這邊等著自然解凍。
葉秋說道：“蔡總，你有沒有看出什麽？”
蔡雅看了看那肉雞，色澤還是相當不錯的，看上去也挺新鮮，沒有什麽問題才對。
可這犢子這麽說，肯定是有問題的。
蔡雅又仔細看了看，可還是看不出什麽，隻好問道：“你看出什麽了？”
在她看來，這肉雞看真沒什麽問題。
葉秋搖搖頭道：“你先找個人過來問問。”
蔡雅不知道葉秋要幹什麽，可還是喊了一個人過來。
“趙偉平！”
蔡雅叫了一聲。
趙偉平是食堂的廚師，還是蔡雅從外麵請過來的，每個月的工資都有六千多。
六千多工資。
對於普通的食堂廚師來說相當不錯了，現在普遍的水平都是三四千，能夠拿道六千說明這個廚師還是相當有水平的。
趙偉平跑過來：“老總，你找我？”
蔡雅點點頭，接著指了指葉秋：“這家夥有事情問你，你照著他問的回答。”
趙偉平貪婪地看了蔡雅一眼，接著轉頭看向葉秋道：“好的，先生盡管問吧。”
老總吩咐，他可不敢違抗。
葉秋就指著那肉雞問道：“這雞是今天剛買的，還是從冷凍庫裏麵拿出來的？”
“額。”
趙偉平愣了一下，接著神色有點不太自然，不過還是回道：“冷凍室裏麵拿出來的。”
冷凍後的雞肉都會有些不一樣，摸一摸就能夠知道，他也不敢在這上麵胡說。
葉秋忽然笑了起來：“真的嗎？”
趙偉平一愣，接著神色有些不好看：“這位先生，你是在懷疑我嗎？”
葉秋搖了搖頭：“我隻是在問你，這雞真的是從冷凍室裏麵拿出來的？”
趙偉平的臉頓時拉了下來。
蔡雅一皺眉，說道：“趙偉平，實話實說，真的是今天剛從冷凍室裏麵拿出來的？“
趙偉平急忙點點頭：“是的。”
蔡雅又看了看那肉雞，真看不出什麽，問道：“葉秋，這雞有什麽問題？我一點都看不出來啊。”
趙偉平鬆了口氣，也看向葉秋，語氣頗為譏誚：“是啊，這位先生，這雞今天剛從冷凍庫裏麵拿出來，而且有合格證明，沒有任何問題的。”
葉秋忽然笑了笑：“那好，既然你說是冷凍室裏麵剛剛拿出來的，那麽我隻有一個疑問了。”
“什麽疑問？”
蔡雅愣了一下。
接著就看到葉秋把那雞拿了開來，放到了旁邊。
葉秋指著砧板說道：“既然你說這隻雞是從冷凍室裏麵拿出來的，那麽我想請問下，為什麽砧板上一點水都沒有？”
趙偉平愣了一下，接著反應過來，頭上滿是冷汗。
“沒有水？”
蔡雅經過葉秋這麽一提醒，也發現不對了。要是這雞是從冷凍室裏麵拿出來的，解凍之後自然會有水留下來。
可是砧板上麵一點水都沒有，這就不對勁了！
蔡雅神色頓時冷了下來，看向趙偉平，冷聲道：“趙偉平，這到底是怎麽一回事？”
趙偉平身體顫抖了下，臉色忽然蒼白了幾分：“蔡總，這……這個，誤會啊。”
蔡雅臉一冷：“到底怎麽回事？”
趙偉平急忙道：“蔡總，真的是誤會，剛才這雞我放在另一邊解凍的，解凍完才拿過來，所以沒有水。”
“哦？”
蔡雅提高聲音：“那你剛才放在哪邊？”
趙偉平急了起來，張了張嘴巴一時都沒說出來，過了好會兒才說道：“水池那邊。”
蔡雅看到這，哪裏還不知道有鬼。
“哼！”
她冷哼了一聲。
蔡雅冷冷地看著趙偉平：“趙偉平，你最好把這件事情全部交代，不然我就要報警了，到時候真的有什麽事情，追究你的責任，肯定吃不了兜著走！”
蔡雅的態度很強勢，此時她很惱火。
趙偉平喉嚨發滾，被蔡雅看得發毛，結結巴巴道：“蔡總，這，這事情也不能夠怪我，我有個朋友是開養雞場的……”
趙偉平隻好講了起來。
他有個朋友是開養雞場的，前幾年的時候雞肉價格很高，就殺了一批雞想賣。
可沒想到過了半個月雞肉價格就全線崩潰，從三十多塊掉到了十來塊，結果雞肉太多了賣不出去。
隻好放在冷凍室裏麵冷藏。
可是行情不好，幾年都沒賣出去，一直放到了現在。
因為賣不出去，加上時間太久了，不能夠上市，價格自然很便宜，隻有三四塊一斤。
而現在市麵上。
冷凍雞肉市場批發價都要十塊錢了。
趙偉平就打起了歪主意，每天都去朋友那邊買來低價的冷凍雞肉。
報上去的財務報表顯示，卻是花了市場價十塊錢買來的。
而其中的六七塊差價都被他吞到了肚子裏麵。。
冷凍了好幾年的雞肉，樣子肯定不一樣，他都隻敢把解凍後的雞肉拿過來，以次充好，裝作剛剛從食堂冷凍室裏麵拿出來的。
“行了，別說了！”
蔡雅聽得有點反胃，一想到自己以前吃的雞肉都是冷藏好幾年的，都快要吐了，急忙打斷他。
“走吧，先看看大廳，再去後廚。”
蔡雅帶著葉秋在食堂裏麵逛了一圈，還參觀了後廚的地方。
等到半小時後，兩個人回到了大廳。
蔡雅問道：“小村長，你看我們的食堂怎麽樣？”
葉秋笑了笑道：“蔡總，你想聽真話還是假話。”
蔡雅想了一下，忽然笑道：“我想聽假話。”
葉秋眨了眨眼睛：“蔡總，你可不按套路來啊。”
蔡雅笑了笑：“貧嘴，快點給我說實話。”
葉秋隻好說道：“就我的觀察來看，你們食堂方麵有兩點沒有做到位，第一點，食材管理沒有到位，第二點，菜品的味道想必也不怎麽樣。”
食堂這一塊兒，蔡雅還是親力親為的。
這時候聽到葉秋那麽說，心裏麵還有點兒不服氣。
蔡雅哼了一聲：“怎麽管理不到位，我每天都會過來看看的。”
葉秋笑了笑，聽出來蔡雅不服氣。
然後他伸手指了指旁邊砧板上麵的一隻肉雞。
這肉雞買來的時候就已經開膛破肚，全部處理好了。
本來放在冷凍室裏麵冷藏，現在中午要用就拿了出來，放在這邊等著自然解凍。
葉秋說道：“蔡總，你有沒有看出什麽？”
蔡雅看了看那肉雞，色澤還是相當不錯的，看上去也挺新鮮，沒有什麽問題才對。
可這犢子這麽說，肯定是有問題的。
蔡雅又仔細看了看，可還是看不出什麽，隻好問道：“你看出什麽了？”
在她看來，這肉雞看真沒什麽問題。
葉秋搖搖頭道：“你先找個人過來問問。”
蔡雅不知道葉秋要幹什麽，可還是喊了一個人過來。
“趙偉平！”
蔡雅叫了一聲。
趙偉平是食堂的廚師，還是蔡雅從外麵請過來的，每個月的工資都有六千多。
六千多工資。
對於普通的食堂廚師來說相當不錯了，現在普遍的水平都是三四千，能夠拿道六千說明這個廚師還是相當有水平的。
趙偉平跑過來：“老總，你找我？”
蔡雅點點頭，接著指了指葉秋：“這家夥有事情問你，你照著他問的回答。”
趙偉平貪婪地看了蔡雅一眼，接著轉頭看向葉秋道：“好的，先生盡管問吧。”
老總吩咐，他可不敢違抗。
葉秋就指著那肉雞問道：“這雞是今天剛買的，還是從冷凍庫裏麵拿出來的？”
“額。”
趙偉平愣了一下，接著神色有點不太自然，不過還是回道：“冷凍室裏麵拿出來的。”
冷凍後的雞肉都會有些不一樣，摸一摸就能夠知道，他也不敢在這上麵胡說。
葉秋忽然笑了起來：“真的嗎？”
趙偉平一愣，接著神色有些不好看：“這位先生，你是在懷疑我嗎？”
葉秋搖了搖頭：“我隻是在問你，這雞真的是從冷凍室裏麵拿出來的？”
趙偉平的臉頓時拉了下來。
蔡雅一皺眉，說道：“趙偉平，實話實說，真的是今天剛從冷凍室裏麵拿出來的？“
趙偉平急忙點點頭：“是的。”
蔡雅又看了看那肉雞，真看不出什麽，問道：“葉秋，這雞有什麽問題？我一點都看不出來啊。”
趙偉平鬆了口氣，也看向葉秋，語氣頗為譏誚：“是啊，這位先生，這雞今天剛從冷凍庫裏麵拿出來，而且有合格證明，沒有任何問題的。”
葉秋忽然笑了笑：“那好，既然你說是冷凍室裏麵剛剛拿出來的，那麽我隻有一個疑問了。”
“什麽疑問？”
蔡雅愣了一下。
接著就看到葉秋把那雞拿了開來，放到了旁邊。
葉秋指著砧板說道：“既然你說這隻雞是從冷凍室裏麵拿出來的，那麽我想請問下，為什麽砧板上一點水都沒有？”
趙偉平愣了一下，接著反應過來，頭上滿是冷汗。
“沒有水？”
蔡雅經過葉秋這麽一提醒，也發現不對了。要是這雞是從冷凍室裏麵拿出來的，解凍之後自然會有水留下來。
可是砧板上麵一點水都沒有，這就不對勁了！
蔡雅神色頓時冷了下來，看向趙偉平，冷聲道：“趙偉平，這到底是怎麽一回事？”
趙偉平身體顫抖了下，臉色忽然蒼白了幾分：“蔡總，這……這個，誤會啊。”
蔡雅臉一冷：“到底怎麽回事？”
趙偉平急忙道：“蔡總，真的是誤會，剛才這雞我放在另一邊解凍的，解凍完才拿過來，所以沒有水。”
“哦？”
蔡雅提高聲音：“那你剛才放在哪邊？”
趙偉平急了起來，張了張嘴巴一時都沒說出來，過了好會兒才說道：“水池那邊。”
蔡雅看到這，哪裏還不知道有鬼。
“哼！”
她冷哼了一聲。
蔡雅冷冷地看著趙偉平：“趙偉平，你最好把這件事情全部交代，不然我就要報警了，到時候真的有什麽事情，追究你的責任，肯定吃不了兜著走！”
蔡雅的態度很強勢，此時她很惱火。
趙偉平喉嚨發滾，被蔡雅看得發毛，結結巴巴道：“蔡總，這，這事情也不能夠怪我，我有個朋友是開養雞場的……”
趙偉平隻好講了起來。
他有個朋友是開養雞場的，前幾年的時候雞肉價格很高，就殺了一批雞想賣。
可沒想到過了半個月雞肉價格就全線崩潰，從三十多塊掉到了十來塊，結果雞肉太多了賣不出去。
隻好放在冷凍室裏麵冷藏。
可是行情不好，幾年都沒賣出去，一直放到了現在。
因為賣不出去，加上時間太久了，不能夠上市，價格自然很便宜，隻有三四塊一斤。
而現在市麵上。
冷凍雞肉市場批發價都要十塊錢了。
趙偉平就打起了歪主意，每天都去朋友那邊買來低價的冷凍雞肉。
報上去的財務報表顯示，卻是花了市場價十塊錢買來的。
而其中的六七塊差價都被他吞到了肚子裏麵。。
冷凍了好幾年的雞肉，樣子肯定不一樣，他都隻敢把解凍後的雞肉拿過來，以次充好，裝作剛剛從食堂冷凍室裏麵拿出來的。
“行了，別說了！”
蔡雅聽得有點反胃，一想到自己以前吃的雞肉都是冷藏好幾年的，都快要吐了，急忙打斷他。