廚藝這東西是需要日積月累的,一個二十出頭的年輕人,能把雞蛋煎熟就很不錯了。


    等三人寒暄的差不多的時候,三位美食評論家也如約而至。


    見人都到齊了,節目組的工作人員也是宣布了比賽規則。


    比賽共分三輪,每輪一個隨機主題,三位廚師需要根據主題烹飪出相應的菜品。


    然後由三位美食評論家進行打分,最終經過三輪角逐,積分累計最高的,就是最後的冠軍。


    為了增加趣味性,第一輪得分最低的選手,還可以抽一個錦囊,來為下一輪比拚增加勝算。


    比賽規則簡單明了,眾人都沒有什麽異議。


    第一輪的比賽也是正式開始。


    工作人員拿出一個抽獎箱,讓其中一個美食評論家抽取第一個主題。


    第一輪抽出主題是————海鮮。


    聽到這個主題,塔克和卡特兩位廚師立刻露出自信的笑容,他們常年在高級酒店工作,對於海鮮料理可謂是駕輕就熟。


    塔克自信滿滿地開始動手,他決定做一道奶油焗龍蝦。


    隻見他熟練地挑選了一隻個頭碩大、生龍活虎的龍蝦,迅速將其處理幹淨,保留了龍蝦尾的完整。


    接著,他在龍蝦肉上劃開幾刀,輕輕塞入蒜蓉和香草碎,再均勻地鋪上一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪。


    然後將處理好的龍蝦放入預熱好的烤箱中,精準地掌握著時間和溫度,等待著奶酪融化成金黃誘人的色澤,散發出濃鬱的奶香和蒜香。


    卡特也不甘示弱,他選擇烹製的是匈式海鮮燴飯。


    他先將洋蔥、大蒜切碎,放入鍋中用橄欖油煸炒出香味。


    然後加入凶利維亞米,不停地翻炒,讓每一粒米都均勻地裹上油脂。


    接著,他倒入白葡萄酒,讓酒精在鍋中蒸騰,留下醇厚的香氣。


    隨後,他分次加入海鮮高湯,耐心地等待米粒吸收湯汁,變得飽滿而富有彈性。


    在燴飯快要成熟的時候,他加入了新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝,讓海鮮的鮮美融入到每一粒米飯中。


    陳風則不緊不慢,氣定神閑。


    他挑選了新鮮的螃蟹、大蝦、貝類等食材。


    他手法嫻熟地處理螃蟹,將蟹殼剝開,去除不能食用的部分,把蟹肉和蟹黃分別取出備用。


    大蝦在他手中迅速去殼,開背去除蝦線,動作流暢得如同一場表演。


    貝類則被他放入清水中,滴入幾滴檸檬汁,讓它們吐出泥沙。


    陳風先將螃蟹切成小塊,裹上麵粉,放入熱油中炸至金黃酥脆,撈出備用。


    大蝦則用熱油爆香,加入蔥薑蒜和特製的醬料翻炒,蝦肉瞬間變得卷曲,散發出誘人的香氣。


    貝類被他放入鍋中,煮出了一鍋鮮美的高湯。


    就在三位廚師緊張烹飪的時候,現場彌漫著各種香氣,有奶酪的濃香、海鮮的鮮香、香料的辛香,交織在一起,讓人口水直流。


    終於,塔克的法式焗龍蝦率先出爐。龍蝦被焗得恰到好處,奶酪融化在蝦肉上,形成一層金黃的脆皮,蒜蓉和香草的味道完美地融入其中。


    卡特的匈式海鮮燴飯也緊接著完成,米飯粒粒飽滿,吸收了海鮮的鮮味,色彩斑斕的海鮮點綴在米飯上,讓人食欲大增。


    陳風的“三鮮薈萃”也在眾人期待的目光中登場。


    盤中,炸螃蟹金黃誘人,大蝦鮮嫩多汁,搭配著用貝類高湯烹製的蔬菜,色彩鮮豔,香氣撲鼻。

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