第53章 準備(一)
穿越後，她去實踐她賺錢的方法 作者：拂落 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著三哥如此刻苦努力地學習，蘇時安心花怒放。畢竟這種能讓人任意差遣的機會可不多見呀！等她詳細地寫下腐乳的配方之後，蘇時安本還打算繼續使喚蘇時容去寫油豆腐的方子，但這時卻突然傳來了蘇域的聲音：“時間已經不早了，大家都早點回房歇息去吧。”
“哦，好的！”此時最高興的莫過於蘇時寬了，他終於艱難地熬過了這需要做功課的漫長夜晚。尤其是當蘇域這位嚴厲的老師坐在身旁，再加上有蘇時容這個勤奮好學的弟弟作對比時，他簡直度日如年。
而此刻的蘇時安心中不僅在盤算著如何製作更多與豆腐相關的衍生食品，同時也開始思考起關於端午節美食的問題來。隻是她並不清楚此地的習俗究竟是偏好鹹味的粽子還是甜味的粽子呢？
接下來的兩天裏，蘇時安與哥哥姐姐們除了完成日常功課外，還央求著鄧齊越幫他們尋找有關端午習俗的書籍。由於書中的許多文字超出了他們的認知範圍，鄧齊越隻好強壓著內心的煩躁，一遍又一遍地耐心解釋給他們聽。
當蘇時安翻閱這些書籍時，驚訝地發現這個時空下的端午節竟然與她所處的時代相差無幾。此地的百姓同樣會在端午節舉行賽龍舟活動、包裹粽子、飲用雄黃酒、懸掛艾草、浸泡菖蒲浴以及製作艾草藥囊等傳統習俗。
說實話，對於曾經身為社畜的蘇時安來說，每年端午節無非就是順應節日氣氛吃幾個粽子罷了。這些粽子要麽是公司發放的福利品，要麽是自己隨便購買的寥寥數個。至於其他的節慶習俗，她也僅僅隻是有所耳聞而已，特別是像賽龍舟這般壯觀的場麵，她也隻能通過觀看視頻略知一二。
而那些如掛艾草、泡菖蒲浴之類充滿趣味的活動，她更是毫無機會且無暇去親身體驗一番。
點著蠟燭，蘇家人起床幹活了。今天是端午節，大家都迎來了期待已久的假期，但卻不能像往常一樣睡懶覺——因為今天下午有一場重要的宴席等著他們去籌備呢！
昨天，一些精心烹製的大菜已經提前準備妥當，今天隻需稍加蒸煮或煎炒就能上桌。而負責烹飪這些美味佳肴的，則是熱心腸的方公公和方婆婆。由於鄧嫻實在太忙了，所以他倆便主動承擔起了這項任務。
不過，這場宴席的重頭戲可不止這些大菜哦！接下來，鄧嫻詳細地向大家介紹了包粽子的具體步驟：
首先要做的便是將各種食材和翠綠欲滴的竹葉清洗得幹幹淨淨。特別是糯米，一定要反複淘洗，直到水變得清澈透明才行。隻有這樣，煮出的粽子才能更容易保存，不會輕易變質。
接著，把洗淨的粽葉平鋪在手中，再將晶瑩剔透的糯米與其他豐富多樣的餡料巧妙地包裹其中。這一步看似簡單，實則需要技巧與耐心，稍有不慎，可能就會影響粽子的形狀和口感哦！
最後，將一個個精心製作的粽子小心翼翼地放進鍋裏，加入適量清水，用旺火慢慢燉煮。這個過程至少需要一兩個時辰，甚至更長時間，以確保每一粒糯米、每一塊豬肉以及所有的配料都能完美交融。如果糯米是提前泡過的，可以縮短燉煮的時間。經過長時間的熬煮，出鍋後的粽子香氣撲鼻、軟糯可口，而且還具有清熱解毒的功效呢！
她不知疲倦地一次又一次耐心教導著這幾個孩子，引得一旁的鄧齊越忍俊不禁：“看看你們的手，怎會跟腳一樣愚鈍呢！”
而手中動作最為笨拙的蘇時寬，則嘟囔道：“七舅舅，你要不也來嚐試一下嘛！”
“哈哈哈哈哈，我才不呢，我隻負責品嚐美食就行咯。噢，讓我瞧瞧艾草有沒有掛好。”說罷，鄧齊越便轉身走開。
見此情形，蘇時寬開始假裝生氣把手裏的粽子一丟，然後對著鄧嫻撒起嬌：“娘，你快看七舅舅在偷懶......”
鄧嫻微微一笑，輕聲寬慰他道：“無妨無妨，咱們多加練習定能有所長進。”
此時，蘇時寧的表現相當出色，可謂深得鄧嫻真傳。不僅如此，蘇時容做得也挺好的，隻是他過於專注用心，導致速度稍顯緩慢。往往他做好一個的時候，蘇時安早已完成了三個。盡管外觀比不上蘇時寧製作那般精美，但勝在產量頗高。
他們包的粽子小巧玲瓏，形狀宛如尖尖塔一般，棱角分明。這種與眾不同的外觀設計，使得竹葉粽別具一格，令人眼前一亮。
其製作原料頗為簡單純粹，僅需糯米和竹葉兩種而已，但這看似平凡無奇的搭配背後卻蘊含著無盡巧思。今日，他們更是備齊了豐盛食材：紅豆香甜綿軟；蜜棗晶瑩剔透；薏苡仁口感滑嫩；葡萄幹酸甜可口；醃好的豬肉香味醇厚；而最為特別當屬蘇家祖傳秘製豆腐——這一味靈魂調料的加入，無疑讓這次嚐試充滿期待！
竹葉粽造型別致精巧，極富藝術感，給人留下深刻印象。先看那主體部分，乃是以糯米悉心搗拌搓揉而成，再巧妙捏合成三角錐或者四四方方狀精致“小包”。如此尺寸恰到好處，既不碩大難咽亦不過分迷你，正適合細嚼慢品。
最後便是竹葉大顯身手之時！三四片翠綠欲滴的竹葉被緊緊纏繞於“小包”之外，仿若一層堅不可摧護盾，牢牢守護其中美味珍饈。這些竹葉經過清洗後，呈現出一種深綠色，給人一種清新自然的感覺。據鄧嫻描述，竹葉上還帶有一些獨特的紋理，使得每一個竹葉粽都獨一無二。
蘇時安他們平時在家吃的粽子極其簡單，通常隻是用一片長長的竹葉將糯米緊緊包裹起來而已。畢竟家裏人口眾多，為了節約成本，蘇老太太絕不允許任何人產生製作不同口味粽子的念頭。
因此，當首次目睹鄧嫻所準備的物品以及獨特的粽子包法時，這幾個人的激動之情溢於言表。
“哦，好的！”此時最高興的莫過於蘇時寬了，他終於艱難地熬過了這需要做功課的漫長夜晚。尤其是當蘇域這位嚴厲的老師坐在身旁，再加上有蘇時容這個勤奮好學的弟弟作對比時，他簡直度日如年。
而此刻的蘇時安心中不僅在盤算著如何製作更多與豆腐相關的衍生食品，同時也開始思考起關於端午節美食的問題來。隻是她並不清楚此地的習俗究竟是偏好鹹味的粽子還是甜味的粽子呢？
接下來的兩天裏，蘇時安與哥哥姐姐們除了完成日常功課外，還央求著鄧齊越幫他們尋找有關端午習俗的書籍。由於書中的許多文字超出了他們的認知範圍，鄧齊越隻好強壓著內心的煩躁，一遍又一遍地耐心解釋給他們聽。
當蘇時安翻閱這些書籍時，驚訝地發現這個時空下的端午節竟然與她所處的時代相差無幾。此地的百姓同樣會在端午節舉行賽龍舟活動、包裹粽子、飲用雄黃酒、懸掛艾草、浸泡菖蒲浴以及製作艾草藥囊等傳統習俗。
說實話，對於曾經身為社畜的蘇時安來說，每年端午節無非就是順應節日氣氛吃幾個粽子罷了。這些粽子要麽是公司發放的福利品，要麽是自己隨便購買的寥寥數個。至於其他的節慶習俗，她也僅僅隻是有所耳聞而已，特別是像賽龍舟這般壯觀的場麵，她也隻能通過觀看視頻略知一二。
而那些如掛艾草、泡菖蒲浴之類充滿趣味的活動，她更是毫無機會且無暇去親身體驗一番。
點著蠟燭，蘇家人起床幹活了。今天是端午節，大家都迎來了期待已久的假期，但卻不能像往常一樣睡懶覺——因為今天下午有一場重要的宴席等著他們去籌備呢！
昨天，一些精心烹製的大菜已經提前準備妥當，今天隻需稍加蒸煮或煎炒就能上桌。而負責烹飪這些美味佳肴的，則是熱心腸的方公公和方婆婆。由於鄧嫻實在太忙了，所以他倆便主動承擔起了這項任務。
不過，這場宴席的重頭戲可不止這些大菜哦！接下來，鄧嫻詳細地向大家介紹了包粽子的具體步驟：
首先要做的便是將各種食材和翠綠欲滴的竹葉清洗得幹幹淨淨。特別是糯米，一定要反複淘洗，直到水變得清澈透明才行。隻有這樣，煮出的粽子才能更容易保存，不會輕易變質。
接著，把洗淨的粽葉平鋪在手中，再將晶瑩剔透的糯米與其他豐富多樣的餡料巧妙地包裹其中。這一步看似簡單，實則需要技巧與耐心，稍有不慎，可能就會影響粽子的形狀和口感哦！
最後，將一個個精心製作的粽子小心翼翼地放進鍋裏，加入適量清水，用旺火慢慢燉煮。這個過程至少需要一兩個時辰，甚至更長時間，以確保每一粒糯米、每一塊豬肉以及所有的配料都能完美交融。如果糯米是提前泡過的，可以縮短燉煮的時間。經過長時間的熬煮，出鍋後的粽子香氣撲鼻、軟糯可口，而且還具有清熱解毒的功效呢！
她不知疲倦地一次又一次耐心教導著這幾個孩子，引得一旁的鄧齊越忍俊不禁：“看看你們的手，怎會跟腳一樣愚鈍呢！”
而手中動作最為笨拙的蘇時寬，則嘟囔道：“七舅舅，你要不也來嚐試一下嘛！”
“哈哈哈哈哈，我才不呢，我隻負責品嚐美食就行咯。噢，讓我瞧瞧艾草有沒有掛好。”說罷，鄧齊越便轉身走開。
見此情形，蘇時寬開始假裝生氣把手裏的粽子一丟，然後對著鄧嫻撒起嬌：“娘，你快看七舅舅在偷懶......”
鄧嫻微微一笑，輕聲寬慰他道：“無妨無妨，咱們多加練習定能有所長進。”
此時，蘇時寧的表現相當出色，可謂深得鄧嫻真傳。不僅如此，蘇時容做得也挺好的，隻是他過於專注用心，導致速度稍顯緩慢。往往他做好一個的時候，蘇時安早已完成了三個。盡管外觀比不上蘇時寧製作那般精美，但勝在產量頗高。
他們包的粽子小巧玲瓏，形狀宛如尖尖塔一般，棱角分明。這種與眾不同的外觀設計，使得竹葉粽別具一格，令人眼前一亮。
其製作原料頗為簡單純粹，僅需糯米和竹葉兩種而已，但這看似平凡無奇的搭配背後卻蘊含著無盡巧思。今日，他們更是備齊了豐盛食材：紅豆香甜綿軟；蜜棗晶瑩剔透；薏苡仁口感滑嫩；葡萄幹酸甜可口；醃好的豬肉香味醇厚；而最為特別當屬蘇家祖傳秘製豆腐——這一味靈魂調料的加入，無疑讓這次嚐試充滿期待！
竹葉粽造型別致精巧，極富藝術感，給人留下深刻印象。先看那主體部分，乃是以糯米悉心搗拌搓揉而成，再巧妙捏合成三角錐或者四四方方狀精致“小包”。如此尺寸恰到好處，既不碩大難咽亦不過分迷你，正適合細嚼慢品。
最後便是竹葉大顯身手之時！三四片翠綠欲滴的竹葉被緊緊纏繞於“小包”之外，仿若一層堅不可摧護盾，牢牢守護其中美味珍饈。這些竹葉經過清洗後，呈現出一種深綠色，給人一種清新自然的感覺。據鄧嫻描述，竹葉上還帶有一些獨特的紋理，使得每一個竹葉粽都獨一無二。
蘇時安他們平時在家吃的粽子極其簡單，通常隻是用一片長長的竹葉將糯米緊緊包裹起來而已。畢竟家裏人口眾多，為了節約成本，蘇老太太絕不允許任何人產生製作不同口味粽子的念頭。
因此，當首次目睹鄧嫻所準備的物品以及獨特的粽子包法時，這幾個人的激動之情溢於言表。