第24章 稅負沉重
長嫂靠著大山種田暴富了 作者：美麗大福蝶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許櫻桃抬手就去薅他腦袋：“打住，這個書你念也得念，不念也得念，剩下的我來想辦法，反正咱家必須出個讀書郎。”
其實她並未說實話，那私塾夫子對蒙生年齡卡得極為嚴苛，超過十歲就絕不再考慮。
許櫻桃實在不忍心打擊孩子的信心。
罷了，實在不行等賺了錢，專門請夫子來家裏教，正好她也可以跟著蹭課，再不用繼續裝不識字的文盲。
謝柏哪知她的心思，隻當大嫂一心為了他著想，頓時鼻頭發酸，感動如潮水湧上心頭，幾乎要溢出眼眶。
回到攤子時，鄭家的涼粉也已銷售一空。
兩妯娌手腳麻利，已將兩家的器具收拾完畢，穩穩當當地挑在了鄭家兄弟的肩膀上。
薑氏哪好意思讓旁人代勞，卻不想，小周氏不容分說，連帶著他們采買的物什也通通裝上推車，一家人隻好打著空手回了村。
知曉他們怕村中人閑話，鄭家人先同他們繞了遠路，結完涼粉款，再回的自家。
統共八十塊涼粉，加上十文的料錢，結餘一百七十文，許櫻桃都交由薑氏攢著。
下午，全家吃飽喝足又睡了一覺，這才神清氣爽地進山采摘。
山林間，一家人各自忙碌，摘樹葉采野果，有一搭沒一搭地說著話，笑聲始終在山中回蕩。
可當話題聊到農田產量，許櫻桃的笑容漸漸淡去。
如今農業技術落後，田地產出率極低，一畝地撐死了也就能收二百來斤稻穀，而當地多山，人均不過二畝田地，交完稅糧，留完穀種，再賣一部分用來花銷和繳人頭稅，便也剩不下多少糧食，家家戶戶需得換成粗糧，再摻著瓜菜，才能捱過來年青黃不接時。
許櫻桃在心底默默算著賬，越算心情越沉重。
“如今農稅是多少？”她問。
薑氏長歎一聲，語氣中滿是無奈：“去年已是二十稅四，至於今年，隻怕更不樂觀。”
“二十稅四？！”許櫻桃驚呼出聲，聲音幾近失控，她未曾料到大虞稅負竟如此沉重。
原身記憶裏，隻充斥著無休止的責罵與繁重的勞作，而對於這些關乎生計的稅務政策，她卻是一片空白。
薑氏點頭：“聽說剛建朝那會兒，隻需繳三十稅一的稅糧，如今不到百年，竟快要逼得老百姓沒了活路。”
可不就是沒了活路。
低下的收成加之沉重的稅賦，如同兩座大山壓在肩上，讓人喘不過氣來，萬一再遇上天災人禍，足以讓一切努力化為烏有。
除此之外，無論男女老幼，每年每人還要額外交一百五十文的人頭稅，這簡直是將人往死裏逼。
許櫻桃緊抿雙唇，眉宇間一片憂色。
薑氏溫聲勸慰：“櫻桃，官府承諾給咱家免稅三年，你不必擔憂。”
憶起大兒子在世時，曾是家中的頂梁柱，一人承擔起了所有重擔，即便是他離去了，也似乎以這樣的方式，繼續為家人遮風擋雨，庇護著他們三年無憂。
思及於此，薑氏的眼眶不禁泛紅，閃動著淚光。
許櫻桃輕輕拍著薑氏的後背，待她情緒穩定後，才問道：“娘，官府既然承諾給我們家免稅三年，那可有正式的文書或憑證作為依據？”
“有一張文書。”
許櫻桃很想看看，可原身不識字，說想看未免太過刻意，隻能囑咐薑氏務必將其收好。
由於這件事，接下來的幾日裏，許櫻桃的心頭仿佛仿佛籠罩著烏雲，即便是薑氏宣布終於積攢下了一兩銀子，也未能有效緩解她內心的憂慮與不安。
這日午後，薑氏負責燒火，兄妹二人清洗工具，許櫻桃則將早晨就浸泡好的糯米蒸上，再將露出些許綠尖的麥芽淘洗幹淨切碎，直至麥芽釋放出濃鬱的麥香。
“大嫂，麥芽糖做好了嗎？”
謝梨吸溜著口水，第八次問出了相同的問題。
許櫻桃將蒸熟的糯米趁熱和麥芽碎混合拌勻，並將鍋蓋蓋了個嚴實，殘忍道：“至少再等三個時辰。”
謝梨一聲哀嚎，將悲憤化為力量，隨手掰斷了一根胳膊粗的柴火棒。
滿室靜默。
這渾身使不完的牛勁，不幹點活實在可惜。
暮色四合之際，糯米麥芽碎經過充分發酵，淅出大量糖水，經過小火慢熬，金黃色的糖液緩緩流淌，宛如盛著一鍋夕陽。
隨著糖液的熬煮，水分逐漸蒸發，糖液濃度越來越高，色澤也愈發誘人，空氣中滿是甜香。
當糖液熬煮到恰到好處之時，許櫻桃停下攪拌的動作，將糖液倒在案板上，直至不燙手。
“阿梨，接下來就靠你了！”許櫻桃交代完細節，讓出位置站到一旁。
謝梨果然也不負眾望，在牛勁加持下，輕鬆將扯糖任務拿捏，原本焦黃色的半凝固糖漿，經過她上百次的折疊拉扯，呈現出米白色的金屬光澤。
到了此時，麥芽糖已經失去所有韌性，再也拉拽不動。
趁著還有餘溫，許櫻桃拿出早已準備好的棉線，將擀麵杖粗細的糖棍切割成了一個個小糖瓜，滾圓飽滿，煞是可愛。
“行了，吃吧！”
她抓了一大把糖瓜塞進謝梨手中，算是犒勞她的辛苦付出。
小姑娘甜地眯起了雙眼，一個勁兒的傻樂嗬，還強行給她哥嘴裏塞了一個。
薑氏也忍不住誇讚：“確實要比鎮上賣的甜。”
許櫻桃欣然接受這份誇獎，分出四人的零嘴，將剩下兩斤多糖塊全部收進了陶罐。
如此一通忙活，接下來好幾日都無需再買糖。
至於晚食，則是油煎糯米麥芽餅。
這要擱在從前，她斷不可能吃這些“廢料”，可如今經曆過生活的錘煉，一簞食一瓢飲，她都分外珍惜，何況糯米還是金貴物。
加了少許醬油和蔥花的糯米團被她按成大小均勻的小餅，再用豬油煎得焦香酥脆，配上一碗鮮嫩可口的絲瓜雞蛋湯，吃得爽口又美味。
雞蛋是周婆子傍晚送薜荔果時順便捎帶上的，共四個，許櫻桃一口氣全打成了蛋花，並決定明日再去向鄭家買一些。
全家都需要補身子，雞蛋可是好東西。
飯後，天色尚早，一家人圍坐在一起，準備跟許櫻桃學習算數技巧。
其實她並未說實話，那私塾夫子對蒙生年齡卡得極為嚴苛，超過十歲就絕不再考慮。
許櫻桃實在不忍心打擊孩子的信心。
罷了，實在不行等賺了錢，專門請夫子來家裏教，正好她也可以跟著蹭課，再不用繼續裝不識字的文盲。
謝柏哪知她的心思，隻當大嫂一心為了他著想，頓時鼻頭發酸，感動如潮水湧上心頭，幾乎要溢出眼眶。
回到攤子時，鄭家的涼粉也已銷售一空。
兩妯娌手腳麻利，已將兩家的器具收拾完畢，穩穩當當地挑在了鄭家兄弟的肩膀上。
薑氏哪好意思讓旁人代勞，卻不想，小周氏不容分說，連帶著他們采買的物什也通通裝上推車，一家人隻好打著空手回了村。
知曉他們怕村中人閑話，鄭家人先同他們繞了遠路，結完涼粉款，再回的自家。
統共八十塊涼粉，加上十文的料錢，結餘一百七十文，許櫻桃都交由薑氏攢著。
下午，全家吃飽喝足又睡了一覺，這才神清氣爽地進山采摘。
山林間，一家人各自忙碌，摘樹葉采野果，有一搭沒一搭地說著話，笑聲始終在山中回蕩。
可當話題聊到農田產量，許櫻桃的笑容漸漸淡去。
如今農業技術落後，田地產出率極低，一畝地撐死了也就能收二百來斤稻穀，而當地多山，人均不過二畝田地，交完稅糧，留完穀種，再賣一部分用來花銷和繳人頭稅，便也剩不下多少糧食，家家戶戶需得換成粗糧，再摻著瓜菜，才能捱過來年青黃不接時。
許櫻桃在心底默默算著賬，越算心情越沉重。
“如今農稅是多少？”她問。
薑氏長歎一聲，語氣中滿是無奈：“去年已是二十稅四，至於今年，隻怕更不樂觀。”
“二十稅四？！”許櫻桃驚呼出聲，聲音幾近失控，她未曾料到大虞稅負竟如此沉重。
原身記憶裏，隻充斥著無休止的責罵與繁重的勞作，而對於這些關乎生計的稅務政策，她卻是一片空白。
薑氏點頭：“聽說剛建朝那會兒，隻需繳三十稅一的稅糧，如今不到百年，竟快要逼得老百姓沒了活路。”
可不就是沒了活路。
低下的收成加之沉重的稅賦，如同兩座大山壓在肩上，讓人喘不過氣來，萬一再遇上天災人禍，足以讓一切努力化為烏有。
除此之外，無論男女老幼，每年每人還要額外交一百五十文的人頭稅，這簡直是將人往死裏逼。
許櫻桃緊抿雙唇，眉宇間一片憂色。
薑氏溫聲勸慰：“櫻桃，官府承諾給咱家免稅三年，你不必擔憂。”
憶起大兒子在世時，曾是家中的頂梁柱，一人承擔起了所有重擔，即便是他離去了，也似乎以這樣的方式，繼續為家人遮風擋雨，庇護著他們三年無憂。
思及於此，薑氏的眼眶不禁泛紅，閃動著淚光。
許櫻桃輕輕拍著薑氏的後背，待她情緒穩定後，才問道：“娘，官府既然承諾給我們家免稅三年，那可有正式的文書或憑證作為依據？”
“有一張文書。”
許櫻桃很想看看，可原身不識字，說想看未免太過刻意，隻能囑咐薑氏務必將其收好。
由於這件事，接下來的幾日裏，許櫻桃的心頭仿佛仿佛籠罩著烏雲，即便是薑氏宣布終於積攢下了一兩銀子，也未能有效緩解她內心的憂慮與不安。
這日午後，薑氏負責燒火，兄妹二人清洗工具，許櫻桃則將早晨就浸泡好的糯米蒸上，再將露出些許綠尖的麥芽淘洗幹淨切碎，直至麥芽釋放出濃鬱的麥香。
“大嫂，麥芽糖做好了嗎？”
謝梨吸溜著口水，第八次問出了相同的問題。
許櫻桃將蒸熟的糯米趁熱和麥芽碎混合拌勻，並將鍋蓋蓋了個嚴實，殘忍道：“至少再等三個時辰。”
謝梨一聲哀嚎，將悲憤化為力量，隨手掰斷了一根胳膊粗的柴火棒。
滿室靜默。
這渾身使不完的牛勁，不幹點活實在可惜。
暮色四合之際，糯米麥芽碎經過充分發酵，淅出大量糖水，經過小火慢熬，金黃色的糖液緩緩流淌，宛如盛著一鍋夕陽。
隨著糖液的熬煮，水分逐漸蒸發，糖液濃度越來越高，色澤也愈發誘人，空氣中滿是甜香。
當糖液熬煮到恰到好處之時，許櫻桃停下攪拌的動作，將糖液倒在案板上，直至不燙手。
“阿梨，接下來就靠你了！”許櫻桃交代完細節，讓出位置站到一旁。
謝梨果然也不負眾望，在牛勁加持下，輕鬆將扯糖任務拿捏，原本焦黃色的半凝固糖漿，經過她上百次的折疊拉扯，呈現出米白色的金屬光澤。
到了此時，麥芽糖已經失去所有韌性，再也拉拽不動。
趁著還有餘溫，許櫻桃拿出早已準備好的棉線，將擀麵杖粗細的糖棍切割成了一個個小糖瓜，滾圓飽滿，煞是可愛。
“行了，吃吧！”
她抓了一大把糖瓜塞進謝梨手中，算是犒勞她的辛苦付出。
小姑娘甜地眯起了雙眼，一個勁兒的傻樂嗬，還強行給她哥嘴裏塞了一個。
薑氏也忍不住誇讚：“確實要比鎮上賣的甜。”
許櫻桃欣然接受這份誇獎，分出四人的零嘴，將剩下兩斤多糖塊全部收進了陶罐。
如此一通忙活，接下來好幾日都無需再買糖。
至於晚食，則是油煎糯米麥芽餅。
這要擱在從前，她斷不可能吃這些“廢料”，可如今經曆過生活的錘煉，一簞食一瓢飲，她都分外珍惜，何況糯米還是金貴物。
加了少許醬油和蔥花的糯米團被她按成大小均勻的小餅，再用豬油煎得焦香酥脆，配上一碗鮮嫩可口的絲瓜雞蛋湯，吃得爽口又美味。
雞蛋是周婆子傍晚送薜荔果時順便捎帶上的，共四個，許櫻桃一口氣全打成了蛋花，並決定明日再去向鄭家買一些。
全家都需要補身子，雞蛋可是好東西。
飯後，天色尚早，一家人圍坐在一起，準備跟許櫻桃學習算數技巧。