第58章 做酒曲
長嫂靠著大山種田暴富了 作者：美麗大福蝶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
婆媳二人歸家途中，一路相對無言，心中皆感不可思議。
都言江山易改本性難移，這陳氏轉性轉得也太快了些。
她們還有些適應不了。
許櫻桃甚至懷疑，這陳氏莫不是像她一樣，被人奪了舍？
好在她很快投身酒曲製作工作中，將陳氏拋在了腦後。
許櫻桃首先將辣蓼花清洗幹淨，隨後在石缽中搗成細碎狀。
接著，她將搗碎的辣蓼花與糯米粉混合，再加入清澈的泉水，邊加邊攪拌，直至所有材料充分融合成絮狀，再上手揉成團。
最後，她將糯米粉團搓成一顆顆如同湯圓般大小的圓球，依次擺放進鋪滿稻草的簸箕裏，再蓋上一層稻草和包帕，就算是完成了酒曲製作的大半過程。
“這就成了？！”
娘仨的眼珠子差點瞪脫眶。
僅僅通過搗、揉、搓的簡單幾步，耗時不過須臾之間，竟能完成國家嚴格管控技藝的酒曲製作？
說實話，他們完全不信。
可許櫻桃那自信又篤定的神情，又讓他們產生了些許動搖。
許櫻桃將簸箕放在堂屋新搭的竹架上，笑道：“其實要有老曲會更好，不過沒有也不打緊，最近氣溫適合，等發酵兩三日看看。”
若有老曲，搗碎撒在這些新曲上，能促進菌絲生長，提高發曲率。
見娘仨皆是一臉懷疑的模樣，許櫻桃耐心解釋：“山野間草木眾多，在醫者看來，其實樣樣都是草藥，可在咱們不懂藥理的人看來，即便是挖到了人參，也隻會當草根。”
“同理，這麻草在咱們莊戶人看來，是雞都不願吃的野草，可對懂釀酒的人而言，那就是個寶。”
“之所以世人常說隔行如隔山，就和這麻草能做酒曲一樣，難的不是步驟，而是信息不互通，世間諸多事，差不多都是如此。”
娘仨恍然大悟。
怪不得國家嚴防死守著酒曲方子，若讓人知曉製作酒曲如此簡單，豈不是人人都能偷偷釀酒，國家哪還賺得著錢。
許櫻桃斂起笑容，正色道：“即便再簡單，但咱家會做酒曲這件事，可誰也不能說，保不齊真的會掉腦袋。”
她隻想用酒曲為自己換得一時庇護，萬不敢動歪心思。
無論哪朝哪代，最賺錢的事永遠都寫在刑法上，可即便是有命賺，那也得有命花才行。
至於葛家要用這酒曲做什麽，可就不是她能管的了。
娘仨自然也知此事的重要性，紛紛承諾絕對半個字都不往外吐露。
得知許櫻桃要去豆腐作坊，薑氏問道：“櫻桃，冬妮待會兒怕是就過來了，咱還繼續讓她爹幫著編小竹筐嗎？”
“當然要。”許櫻桃打來清水洗手，“咱們後續做買賣都用得著。”
薑氏便不再多言。
一出自家院子，許櫻桃始終自信從容的神情，終是帶上了一抹憂色。
要說葛家願不願出手幫她，甚至酒曲能不能發酵成功，她都沒有太多底氣。
可如今這麽多人仰仗著她過活，她若是表現出丁點害怕和彷徨，就會給他人造成十倍百倍的恐慌。
無論如何，她絕不輕言放棄。
豆腐作坊的婆子婦人們，正在為明日的訂單做準備。
驟然聽到明日過後都不用再做豆製品，頓時個個慌了神，將許櫻桃團團圍住。
“小東家，咋突然就不做了啊？”
“隻是這幾日不做，還是往後都不做了？”
“那我們工錢可咋辦？”
馮興在一旁也滿臉憂色。
許櫻桃嘴角微揚，眼中一如往常般堅定：“諸位嬸子阿奶別擔心，之所以休息幾日，是因為我要去縣城談生意，往後的訂單量隻會越來越大，工錢到了月底就發，絕對不拖欠大家一文。”
言罷，她又看向馮興：“興叔，勞你每月評選出幹活最麻利的三人，到了月底，我還會每人額外獎勵一百文。”
這番話說下來，婦人婆子們再沒心思瞎琢磨，合著眼下是白放幾天假，又有工錢拿，若是幹得好，月底還有獎勵！
這可真是天大的好消息。
馮興聞言，一顆心也落回了肚子。
若是買賣不成，小師父也絕不會誇下月底多獎勵工錢的海口。
他笑嗬嗬應下：“成，小師父您就放心吧，這一攤子，我一定幫您管好。”
離開馮家前，陶氏照例塞給她一籃子豆製品。
許櫻桃回家後，當晚就將一半做成了鹵味，一半製成了辣條。
翌日，送走最後一名涼粉組成員，許櫻桃隨意糊弄了幾口早飯，便拎著籃子去了鄭家。
籃中裝著涼粉涼皮和鹵味辣條。
隻是這一次，這些並非要送給鄭家，而是要送去北溪村的裏正家。
既然是上門求人開路引，自然不能空手去。
周婆子在得知許櫻桃的想法後，直接笑得前仰後合。
“傻丫頭，嚴裏正不是那般會吃拿卡要的人，他人著實不錯。”
鄭村長在一旁酸溜溜道：“是不錯，當年他還天天給你摘野花。”
許櫻桃睜大了眼睛，豎起八卦的耳朵。
“你這老不正經的，在孩子麵前說這些幹嘛！”周婆子白了自家男人一眼，牽著許櫻桃坐遠了些。
接著，許櫻桃便從周婆子口中，提前了解到了嚴裏正的為人。
在大虞朝，以百戶為一裏，每裏置裏正一人，而南溪村和北溪村各有七十多戶人家，縣衙為方便管理，便將兩村合為一裏，最終在鄭村長的謙讓下，裏正之位歸了北溪村的嚴裏正。
嚴裏正也是個實在人，自打上任後絲毫不拿裏正的架子，除非必要，平日裏管理南溪村的權力依舊盡數交給鄭村長，從不橫加幹涉，幾十年來，兩村始終和平友好的相處著。
可如今這些吃食既然拎來了，鄭家不願收，自然也沒有再拿回家的道理。
待大房兩個小子也到齊時，眾人便跟著鄭村長一同朝北溪村進發。
周婆子擔心許櫻桃跟著一群男人不自在，專門安排了趙氏一路相陪。
北溪村位於南溪村河岸下遊的北側，直線距離倒是不遠，可偏偏中間橫亙著一座山，需得翻越過去才能抵達。
沒了婆母的監督，趙氏總算能和許櫻桃大聊特聊公婆年輕時的八卦。
當然，得超小聲。
都言江山易改本性難移，這陳氏轉性轉得也太快了些。
她們還有些適應不了。
許櫻桃甚至懷疑，這陳氏莫不是像她一樣，被人奪了舍？
好在她很快投身酒曲製作工作中，將陳氏拋在了腦後。
許櫻桃首先將辣蓼花清洗幹淨，隨後在石缽中搗成細碎狀。
接著，她將搗碎的辣蓼花與糯米粉混合，再加入清澈的泉水，邊加邊攪拌，直至所有材料充分融合成絮狀，再上手揉成團。
最後，她將糯米粉團搓成一顆顆如同湯圓般大小的圓球，依次擺放進鋪滿稻草的簸箕裏，再蓋上一層稻草和包帕，就算是完成了酒曲製作的大半過程。
“這就成了？！”
娘仨的眼珠子差點瞪脫眶。
僅僅通過搗、揉、搓的簡單幾步，耗時不過須臾之間，竟能完成國家嚴格管控技藝的酒曲製作？
說實話，他們完全不信。
可許櫻桃那自信又篤定的神情，又讓他們產生了些許動搖。
許櫻桃將簸箕放在堂屋新搭的竹架上，笑道：“其實要有老曲會更好，不過沒有也不打緊，最近氣溫適合，等發酵兩三日看看。”
若有老曲，搗碎撒在這些新曲上，能促進菌絲生長，提高發曲率。
見娘仨皆是一臉懷疑的模樣，許櫻桃耐心解釋：“山野間草木眾多，在醫者看來，其實樣樣都是草藥，可在咱們不懂藥理的人看來，即便是挖到了人參，也隻會當草根。”
“同理，這麻草在咱們莊戶人看來，是雞都不願吃的野草，可對懂釀酒的人而言，那就是個寶。”
“之所以世人常說隔行如隔山，就和這麻草能做酒曲一樣，難的不是步驟，而是信息不互通，世間諸多事，差不多都是如此。”
娘仨恍然大悟。
怪不得國家嚴防死守著酒曲方子，若讓人知曉製作酒曲如此簡單，豈不是人人都能偷偷釀酒，國家哪還賺得著錢。
許櫻桃斂起笑容，正色道：“即便再簡單，但咱家會做酒曲這件事，可誰也不能說，保不齊真的會掉腦袋。”
她隻想用酒曲為自己換得一時庇護，萬不敢動歪心思。
無論哪朝哪代，最賺錢的事永遠都寫在刑法上，可即便是有命賺，那也得有命花才行。
至於葛家要用這酒曲做什麽，可就不是她能管的了。
娘仨自然也知此事的重要性，紛紛承諾絕對半個字都不往外吐露。
得知許櫻桃要去豆腐作坊，薑氏問道：“櫻桃，冬妮待會兒怕是就過來了，咱還繼續讓她爹幫著編小竹筐嗎？”
“當然要。”許櫻桃打來清水洗手，“咱們後續做買賣都用得著。”
薑氏便不再多言。
一出自家院子，許櫻桃始終自信從容的神情，終是帶上了一抹憂色。
要說葛家願不願出手幫她，甚至酒曲能不能發酵成功，她都沒有太多底氣。
可如今這麽多人仰仗著她過活，她若是表現出丁點害怕和彷徨，就會給他人造成十倍百倍的恐慌。
無論如何，她絕不輕言放棄。
豆腐作坊的婆子婦人們，正在為明日的訂單做準備。
驟然聽到明日過後都不用再做豆製品，頓時個個慌了神，將許櫻桃團團圍住。
“小東家，咋突然就不做了啊？”
“隻是這幾日不做，還是往後都不做了？”
“那我們工錢可咋辦？”
馮興在一旁也滿臉憂色。
許櫻桃嘴角微揚，眼中一如往常般堅定：“諸位嬸子阿奶別擔心，之所以休息幾日，是因為我要去縣城談生意，往後的訂單量隻會越來越大，工錢到了月底就發，絕對不拖欠大家一文。”
言罷，她又看向馮興：“興叔，勞你每月評選出幹活最麻利的三人，到了月底，我還會每人額外獎勵一百文。”
這番話說下來，婦人婆子們再沒心思瞎琢磨，合著眼下是白放幾天假，又有工錢拿，若是幹得好，月底還有獎勵！
這可真是天大的好消息。
馮興聞言，一顆心也落回了肚子。
若是買賣不成，小師父也絕不會誇下月底多獎勵工錢的海口。
他笑嗬嗬應下：“成，小師父您就放心吧，這一攤子，我一定幫您管好。”
離開馮家前，陶氏照例塞給她一籃子豆製品。
許櫻桃回家後，當晚就將一半做成了鹵味，一半製成了辣條。
翌日，送走最後一名涼粉組成員，許櫻桃隨意糊弄了幾口早飯，便拎著籃子去了鄭家。
籃中裝著涼粉涼皮和鹵味辣條。
隻是這一次，這些並非要送給鄭家，而是要送去北溪村的裏正家。
既然是上門求人開路引，自然不能空手去。
周婆子在得知許櫻桃的想法後，直接笑得前仰後合。
“傻丫頭，嚴裏正不是那般會吃拿卡要的人，他人著實不錯。”
鄭村長在一旁酸溜溜道：“是不錯，當年他還天天給你摘野花。”
許櫻桃睜大了眼睛，豎起八卦的耳朵。
“你這老不正經的，在孩子麵前說這些幹嘛！”周婆子白了自家男人一眼，牽著許櫻桃坐遠了些。
接著，許櫻桃便從周婆子口中，提前了解到了嚴裏正的為人。
在大虞朝，以百戶為一裏，每裏置裏正一人，而南溪村和北溪村各有七十多戶人家，縣衙為方便管理，便將兩村合為一裏，最終在鄭村長的謙讓下，裏正之位歸了北溪村的嚴裏正。
嚴裏正也是個實在人，自打上任後絲毫不拿裏正的架子，除非必要，平日裏管理南溪村的權力依舊盡數交給鄭村長，從不橫加幹涉，幾十年來，兩村始終和平友好的相處著。
可如今這些吃食既然拎來了，鄭家不願收，自然也沒有再拿回家的道理。
待大房兩個小子也到齊時，眾人便跟著鄭村長一同朝北溪村進發。
周婆子擔心許櫻桃跟著一群男人不自在，專門安排了趙氏一路相陪。
北溪村位於南溪村河岸下遊的北側，直線距離倒是不遠，可偏偏中間橫亙著一座山，需得翻越過去才能抵達。
沒了婆母的監督，趙氏總算能和許櫻桃大聊特聊公婆年輕時的八卦。
當然，得超小聲。