第89章 外頭勤，屋裏懶。
係統種田，回村打造向往田園 作者：青瓜爪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
馮鑫早早地爬起來扛著攝影機跟著林知意轉悠，等田俊浩醒來洗漱好的時候，殺豬匠也就到了。
因為涉及血腥直播間會被封掉，所以拍攝的時候馮鑫對準了遠處的風景。
等肥豬死翹翹了之後，鏡頭才轉過來。
直播間的觀眾們看著這別開生麵的殺豬現場，彈幕像雪花一樣飛快地刷過屏幕。
【哇塞，這是現場直播殺豬嗎？太硬核了！】
【長見識了，原來豬的部位這麽多講究！】
【哈哈，大熊這是第一次看到殺豬嗎，怎麽都看呆了，表情好搞笑。】
熊實眼尖的看到這條彈幕，憨憨地撓了撓頭。
“確實是第一次，我們那邊很少有人養豬，因為周邊有一個超大的養殖場，基本上都是買新鮮的已經處理好的豬肉。”
剛剛他還幫著村民們抓豬來著。
【那現在大熊可以體驗一下殺豬宴的快樂了！】
“嗯嗯，我很期待。”
【主播，你們那邊的豬肉賣不賣？我想買點正宗的土豬肉。】
問豬肉的彈幕刷了好幾遍，田俊浩想看不到都難。
“家人們，我去問問啊，別著急。”
他找到正在掰鬆枝的林知意，問了一下。
林知意眨了眨眼睛：“賣的吧，我記得幾家村民過年的時候會賣活的整豬，臘肉臘腸賣得不多。”
村民一般家裏會養兩到三隻豬，過年的時候留一頭自己家吃，另外的賣掉，這樣年末的時候能多個進項。
剛剛問賣不賣的觀眾激動起來。
【我買！我買！】
林知意補充道：“不過大家想買的話最好還是線下買吧，快遞鮮肉運送費用不便宜，臘肉臘腸之類的密封好倒是可以。真的感興趣的話，也可以到我們桃山村來吃最新鮮的肉。”
自從上次程莉說過有粉絲要來之後，村裏就開始風風火火的準備起來。
大掃除隻是前期準備的一部分，村長和林成晴還在網上查了不少的相關資料，從吃喝玩樂各個方麵考慮，保證有道而來的客人們能夠擁有一次愉快舒心的桃山村之旅。
吃得可以請村裏廚藝好的嬸子叔公來做，客人要是想要自己做也可以隻出點食材調料錢，總歸選擇是多樣的。
住的也是，誰家住了人都得跟村長上報，方便後續管理。
桃山村的娛樂設施幾乎可以說是沒有，不過農村也有農村的樂子。
小溪抓魚摸蝦、田裏薅泥鰍、山上采野......
實在不行還能玩一玩童年回憶的玩具，跳皮筋、抽陀螺、飛竹蜻蜓、滾鐵圈之類遊戲基本上不用村民們額外付出金錢，大家照樣能玩得開心。
這些娛樂項目對小朋友來說可能太幼稚了，可是對於大部分遊客來說剛剛好。
村長為了確保不出現錯誤，沒少拉著家裏可以住客的村民們開會，把注意事項掰碎了講給他們聽。
現在就等著客人上門了。
粉絲們聽到林知意說的這句話，立刻興奮起來了。
【家人們車票已經買了！】
【已經在路上了（黃豆墨鏡）】
【+1】
賣菜群也熱鬧起來，大家都想著過來湊湊熱鬧。
林知意說完就專心幹活了，她把手裏的鬆枝鋪在堆好的稻草堆上，而後點燃。
田嬸子拎著好大一豬頭過來，借助工具把豬頭架在火上麵烤。
過年的時候站在火堆旁邊隻會覺得暖和舒適，但現在是盛家九月，火苗竄起來的時候周邊的溫度也帶著升高，沒一會兒林知意的額頭和後脖子就起了不少汗水。
田嬸子像是不怕燙也不怕熱一樣，站在火堆旁邊，手套也不戴，直接上手快速翻動豬頭確保每一處的豬毛都被火苗燒掉。
與此同時，殺豬匠那邊已經將豬肉分割得差不多了。他一邊擦著手，看到她們燒豬頭樂嗬嗬的說：“豬頭肉啊，最好吃的做法就是鹵著吃，入味又下酒。”
田俊浩聽得眼睛發亮，連忙問：“師父，能教我們怎麽做鹵豬頭肉嗎？”
殺豬匠哈哈一笑，“當然可以，這簡單的很。首先，就是把豬頭用火燒去細毛，然後洗幹淨泡在清水裏去血水。大鍋清水加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒這些調料，再把豬頭肉放進去，大火煮開後轉小火慢慢鹵，鹵到肉爛入味就可以了。”
“要是實在不知道這鹵料的怎麽放，就買個現成的鹵料包，也是差不多的，區別也就是鹵好之後的拌料。”
桃山村的村民喜歡把鹵肉切好加上一些調味的香菜還有蔥花辣子拌起來吃。
直播間的觀眾紛紛表示要回家試一試。
【師父說得對，鹵豬頭肉就是要慢慢鹵，這樣才入味。】
【哈哈，我已經到菜市場買鹵豬頭肉了，中午就跟家人們吃這個。】
田俊浩跟殺豬匠聊得歡。
林知意想幫忙，手剛伸過去，一雙粗糙又溫暖帶著厚繭子的大手抓住她。
“燙得很，姑娘家的手嫩，你別動。”田嬸子揮手趕人：“去幫你伯姆把肉用鹽巴醃好掛起來。”
林知意隻能聽話去客廳裏幫忙，田俊浩也好奇的跟上去。
他這一大早上都沒幫到什麽，總得幹點活才行。
熊實不緊不慢的跟上。
剛剛殺豬匠分好的豬肉淩亂的擺放在客廳擺著的簸箕裏，一隻豬的肉把兩個簸箕占得滿滿當當。
李翠雲和張二婆正把調味鹽均勻的抹在長條的豬肉上，大量的鹽裏麵還放了辣椒以及其他調味品，這樣做出來的臘肉味道不像單純用鹽醃製熏烤出的臘肉味道那麽單調。
許陽正拿著一把小刀給已經抹好了調味鹽的豬肉戳洞，戳好了就用旁邊準備著的草繩穿過去係上。
他的動作生疏緩慢，但好在聽話，兩個長輩都挺喜歡他的，見到林知意過來，還一個勁兒誇她朋友的弟弟懂事又勤奮，用詞直白真切，誇得許陽麵紅耳赤。
【哈哈哈，小哥哥紅溫了，好可愛！】
【嬸子們是會誇人的，我要是天天被這麽誇我都不敢想象我會變成多麽開朗的小孩兒！】
【膽小鬼~我就敢想。】
林知意看到許陽的樣子，忍不住笑出聲來。她走到許陽身邊，拍了拍他的肩膀，輕聲道：“孩兒啊，你長大了。晚點跟你姐誇誇你。”
“哎呀，小意姐你就別打趣我了。”
他姐怕是隻會說他外頭勤，屋裏懶。
不過確實，來桃山村之後，他是上了廚房又下田闖蕩，什麽活都幹了不少。
田俊浩進來，看著忙碌的三人，問道：“小意妹子我也來幫忙吧，我能做點什麽嗎？”
熊實也跟著開口。
林知意：“你們幫忙把醃製好的肉掛在那邊的架子上吧，有點重拿的時候小心一點。對了你們手上沒有傷口吧，有的話注意一點，調味鹽弄上去會很疼。”
田俊浩低頭看了一眼手心被弄破的水泡，“沒問題！”
林知意看見他剛剛的動作，什麽也沒說，去廚房拿了洗碗用的膠手套遞給他。
田俊浩嘿嘿一笑，戴上手套幹活。
林知意加快了手裏抹鹽的速度，她的動作熟練，顯然已經不是第一次做這些活了。她一邊幹活，一邊向直播間的觀眾們介紹臘肉的製作方法。
“製作臘肉首先要選用肥瘦相間的五花肉，然後用調味鹽均勻地抹在肉上，醃製一段時間。接著用草繩穿好，用鬆枝熏烤幾天，就可以掛在陰涼處慢慢風幹了。”
【原來臘肉是這樣做的，看著就好想吃。】
【主播，你們村的臘肉賣多少啊？我想買點嚐嚐。】
【大家都在忙碌，這種感覺好好啊。】
【下次殺豬能不能叫上我！我能吃還能幹活！】
林知意家裏沒有老灶房，熏不了這麽多肉，這些醃製好的肉等會要送去張二婆家熏烤一段時間才會拉回來。
熏臘肉挺費柴火，而且還需要有人看著免得燒到房子，林知意沒時間守著，也沒時間砍柴幹脆花錢請二婆幫忙看著。
張二婆一開始肯定是不樂意收錢的，林知意說了好久才同意收下。
田嬸子那邊的豬頭的毛也燒幹淨了，請殺豬匠劈成兩半清洗幹淨後，她就按照林知意的要求全放廚房的大鍋裏燉起來。
林知意一直在連軸轉，這邊忙完去那邊忙，看時間差不多了就去準備今天中午的殺豬宴，田俊浩又跟著去燒菜了。
給了殺豬匠手工費，還得好吃的招待他，而且來幫忙的村民也忙活了很久。
掌廚的是他們兩人，其他人能幫著洗菜的洗菜，切菜的切菜。
總之沒誰閑著。
中午時分，豬肉已經全部處理好了，飯菜也好了。
客廳擺了滿滿當當的兩桌用豬肉做得各種美食，香味在屋子裏飄散。
就在大家吃得正開心的時候，林知意的腦海裏突然響起267的聲音。
【宿主，有一個特殊的機構正在找你，不過不用慌張。】
因為涉及血腥直播間會被封掉，所以拍攝的時候馮鑫對準了遠處的風景。
等肥豬死翹翹了之後，鏡頭才轉過來。
直播間的觀眾們看著這別開生麵的殺豬現場，彈幕像雪花一樣飛快地刷過屏幕。
【哇塞，這是現場直播殺豬嗎？太硬核了！】
【長見識了，原來豬的部位這麽多講究！】
【哈哈，大熊這是第一次看到殺豬嗎，怎麽都看呆了，表情好搞笑。】
熊實眼尖的看到這條彈幕，憨憨地撓了撓頭。
“確實是第一次，我們那邊很少有人養豬，因為周邊有一個超大的養殖場，基本上都是買新鮮的已經處理好的豬肉。”
剛剛他還幫著村民們抓豬來著。
【那現在大熊可以體驗一下殺豬宴的快樂了！】
“嗯嗯，我很期待。”
【主播，你們那邊的豬肉賣不賣？我想買點正宗的土豬肉。】
問豬肉的彈幕刷了好幾遍，田俊浩想看不到都難。
“家人們，我去問問啊，別著急。”
他找到正在掰鬆枝的林知意，問了一下。
林知意眨了眨眼睛：“賣的吧，我記得幾家村民過年的時候會賣活的整豬，臘肉臘腸賣得不多。”
村民一般家裏會養兩到三隻豬，過年的時候留一頭自己家吃，另外的賣掉，這樣年末的時候能多個進項。
剛剛問賣不賣的觀眾激動起來。
【我買！我買！】
林知意補充道：“不過大家想買的話最好還是線下買吧，快遞鮮肉運送費用不便宜，臘肉臘腸之類的密封好倒是可以。真的感興趣的話，也可以到我們桃山村來吃最新鮮的肉。”
自從上次程莉說過有粉絲要來之後，村裏就開始風風火火的準備起來。
大掃除隻是前期準備的一部分，村長和林成晴還在網上查了不少的相關資料，從吃喝玩樂各個方麵考慮，保證有道而來的客人們能夠擁有一次愉快舒心的桃山村之旅。
吃得可以請村裏廚藝好的嬸子叔公來做，客人要是想要自己做也可以隻出點食材調料錢，總歸選擇是多樣的。
住的也是，誰家住了人都得跟村長上報，方便後續管理。
桃山村的娛樂設施幾乎可以說是沒有，不過農村也有農村的樂子。
小溪抓魚摸蝦、田裏薅泥鰍、山上采野......
實在不行還能玩一玩童年回憶的玩具，跳皮筋、抽陀螺、飛竹蜻蜓、滾鐵圈之類遊戲基本上不用村民們額外付出金錢，大家照樣能玩得開心。
這些娛樂項目對小朋友來說可能太幼稚了，可是對於大部分遊客來說剛剛好。
村長為了確保不出現錯誤，沒少拉著家裏可以住客的村民們開會，把注意事項掰碎了講給他們聽。
現在就等著客人上門了。
粉絲們聽到林知意說的這句話，立刻興奮起來了。
【家人們車票已經買了！】
【已經在路上了（黃豆墨鏡）】
【+1】
賣菜群也熱鬧起來，大家都想著過來湊湊熱鬧。
林知意說完就專心幹活了，她把手裏的鬆枝鋪在堆好的稻草堆上，而後點燃。
田嬸子拎著好大一豬頭過來，借助工具把豬頭架在火上麵烤。
過年的時候站在火堆旁邊隻會覺得暖和舒適，但現在是盛家九月，火苗竄起來的時候周邊的溫度也帶著升高，沒一會兒林知意的額頭和後脖子就起了不少汗水。
田嬸子像是不怕燙也不怕熱一樣，站在火堆旁邊，手套也不戴，直接上手快速翻動豬頭確保每一處的豬毛都被火苗燒掉。
與此同時，殺豬匠那邊已經將豬肉分割得差不多了。他一邊擦著手，看到她們燒豬頭樂嗬嗬的說：“豬頭肉啊，最好吃的做法就是鹵著吃，入味又下酒。”
田俊浩聽得眼睛發亮，連忙問：“師父，能教我們怎麽做鹵豬頭肉嗎？”
殺豬匠哈哈一笑，“當然可以，這簡單的很。首先，就是把豬頭用火燒去細毛，然後洗幹淨泡在清水裏去血水。大鍋清水加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒這些調料，再把豬頭肉放進去，大火煮開後轉小火慢慢鹵，鹵到肉爛入味就可以了。”
“要是實在不知道這鹵料的怎麽放，就買個現成的鹵料包，也是差不多的，區別也就是鹵好之後的拌料。”
桃山村的村民喜歡把鹵肉切好加上一些調味的香菜還有蔥花辣子拌起來吃。
直播間的觀眾紛紛表示要回家試一試。
【師父說得對，鹵豬頭肉就是要慢慢鹵，這樣才入味。】
【哈哈，我已經到菜市場買鹵豬頭肉了，中午就跟家人們吃這個。】
田俊浩跟殺豬匠聊得歡。
林知意想幫忙，手剛伸過去，一雙粗糙又溫暖帶著厚繭子的大手抓住她。
“燙得很，姑娘家的手嫩，你別動。”田嬸子揮手趕人：“去幫你伯姆把肉用鹽巴醃好掛起來。”
林知意隻能聽話去客廳裏幫忙，田俊浩也好奇的跟上去。
他這一大早上都沒幫到什麽，總得幹點活才行。
熊實不緊不慢的跟上。
剛剛殺豬匠分好的豬肉淩亂的擺放在客廳擺著的簸箕裏，一隻豬的肉把兩個簸箕占得滿滿當當。
李翠雲和張二婆正把調味鹽均勻的抹在長條的豬肉上，大量的鹽裏麵還放了辣椒以及其他調味品，這樣做出來的臘肉味道不像單純用鹽醃製熏烤出的臘肉味道那麽單調。
許陽正拿著一把小刀給已經抹好了調味鹽的豬肉戳洞，戳好了就用旁邊準備著的草繩穿過去係上。
他的動作生疏緩慢，但好在聽話，兩個長輩都挺喜歡他的，見到林知意過來，還一個勁兒誇她朋友的弟弟懂事又勤奮，用詞直白真切，誇得許陽麵紅耳赤。
【哈哈哈，小哥哥紅溫了，好可愛！】
【嬸子們是會誇人的，我要是天天被這麽誇我都不敢想象我會變成多麽開朗的小孩兒！】
【膽小鬼~我就敢想。】
林知意看到許陽的樣子，忍不住笑出聲來。她走到許陽身邊，拍了拍他的肩膀，輕聲道：“孩兒啊，你長大了。晚點跟你姐誇誇你。”
“哎呀，小意姐你就別打趣我了。”
他姐怕是隻會說他外頭勤，屋裏懶。
不過確實，來桃山村之後，他是上了廚房又下田闖蕩，什麽活都幹了不少。
田俊浩進來，看著忙碌的三人，問道：“小意妹子我也來幫忙吧，我能做點什麽嗎？”
熊實也跟著開口。
林知意：“你們幫忙把醃製好的肉掛在那邊的架子上吧，有點重拿的時候小心一點。對了你們手上沒有傷口吧，有的話注意一點，調味鹽弄上去會很疼。”
田俊浩低頭看了一眼手心被弄破的水泡，“沒問題！”
林知意看見他剛剛的動作，什麽也沒說，去廚房拿了洗碗用的膠手套遞給他。
田俊浩嘿嘿一笑，戴上手套幹活。
林知意加快了手裏抹鹽的速度，她的動作熟練，顯然已經不是第一次做這些活了。她一邊幹活，一邊向直播間的觀眾們介紹臘肉的製作方法。
“製作臘肉首先要選用肥瘦相間的五花肉，然後用調味鹽均勻地抹在肉上，醃製一段時間。接著用草繩穿好，用鬆枝熏烤幾天，就可以掛在陰涼處慢慢風幹了。”
【原來臘肉是這樣做的，看著就好想吃。】
【主播，你們村的臘肉賣多少啊？我想買點嚐嚐。】
【大家都在忙碌，這種感覺好好啊。】
【下次殺豬能不能叫上我！我能吃還能幹活！】
林知意家裏沒有老灶房，熏不了這麽多肉，這些醃製好的肉等會要送去張二婆家熏烤一段時間才會拉回來。
熏臘肉挺費柴火，而且還需要有人看著免得燒到房子，林知意沒時間守著，也沒時間砍柴幹脆花錢請二婆幫忙看著。
張二婆一開始肯定是不樂意收錢的，林知意說了好久才同意收下。
田嬸子那邊的豬頭的毛也燒幹淨了，請殺豬匠劈成兩半清洗幹淨後，她就按照林知意的要求全放廚房的大鍋裏燉起來。
林知意一直在連軸轉，這邊忙完去那邊忙，看時間差不多了就去準備今天中午的殺豬宴，田俊浩又跟著去燒菜了。
給了殺豬匠手工費，還得好吃的招待他，而且來幫忙的村民也忙活了很久。
掌廚的是他們兩人，其他人能幫著洗菜的洗菜，切菜的切菜。
總之沒誰閑著。
中午時分，豬肉已經全部處理好了，飯菜也好了。
客廳擺了滿滿當當的兩桌用豬肉做得各種美食，香味在屋子裏飄散。
就在大家吃得正開心的時候，林知意的腦海裏突然響起267的聲音。
【宿主，有一個特殊的機構正在找你，不過不用慌張。】