剩下了這麽多肉，可不能浪費，李月娥決定用粗鹽，將剩下的黃羊肉醃製起來了。
每次炒一點，慢慢享用，這樣就可以吃很久。
這種做法非常符合 70 年代的特點。
現如今，幾乎每家每戶都會醃製食物，無論是肉類還是蔬菜等，都是可以醃製的。
醃菜，蘿卜條，榨菜，各種鹹肉，火腿等等。
醃製是一種常見的儲存方式，目的嘛，自然是可以讓食物保存更長時間。
然而，幾十年後，人們已經很少采用這種方法了。
因為後世生活條件大為改善，肉類價格相對較低且供應充足，想吃多少就買多少，而且隨時都能買到新鮮的肉類。
所以大家自然不會選擇在家裏醃製肉了。
跟新鮮肉相比，鹹肉不僅味道偏鹹，而且如果烹飪不當，可能會影響口感和健康。
之所以在70年代，大多數人都喜歡在家中醃製鹹肉，跟如今的生活條件和經濟水平也是息息相關的。
這並不是因為70年代的人有什麽特別的口味偏好，而是由於當時社會物資極度匱乏，肉類食物非常珍貴。
因此，人們通常會多放鹽來增加菜肴的鹹味，這樣可以讓飯菜更耐吃，延長食用時間。
有時候，哪怕家裏購買了新鮮的肉，也會先醃製後再炒製。
張繼業看到李月娥把羊肉全部醃製了，頓時囔囔著還想晚上接著吃涮羊肉，能不能留一些，但他的請求被李月娥無情地駁回。
李月娥白了他一眼：“咱們家什麽條件？一天吃兩頓涮羊肉！說出去，怕是整個生產隊都記恨你。”
雖然涮羊肉好吃，但也不能這麽奢侈。
還是要注意一些影響的。
張繼業點了點頭，也認為他媳婦說的對。
他還是隊長呢，要是起不到好的帶頭作用，說不定還會影響他的工作。
用過餐後，徐青青和李月娥一起將碗筷收拾幹淨。
趁此吃過飯休息時間的機會，張攀詢問起徐鬆柏的複習狀況和進展。
徐鬆柏輕輕點頭，表示自己還算適應，已經逐漸找回了曾經遺忘的那些知識點。
由於之前的基礎知識尚在，重新拾起這些知識並沒有太大困難。
然而，他仍然對未來充滿疑慮。
盡管張攀堅信近兩年內將會恢複高考，但徐鬆柏卻對此心存懷疑。
如果最終高考並未恢複，那麽他所投入的大量時間和精力用於複習，可能會被視為公社中的笑柄。
這種擔憂使得徐鬆柏倍感壓力，同時也對自己的選擇產生了些許猶豫和不安。
如今，知青點裏已經傳出了一些風言風語，有人認為徐鬆柏隻是以複習為由逃避艱苦的勞動，這無疑給了他更多的心理負擔。
麵對如此複雜的局麵，徐鬆柏陷入了兩難境地，不知如何抉擇。
張攀皺起眉頭，看著徐鬆柏，緩緩開口道：“大舅哥，你相信我嗎？”
徐鬆柏毫不猶豫地點頭：“你這話說得，我當然相信你了！我就這麽一個妹妹，如果不信任你的為人，又怎麽會放心把她嫁給你呢？”
張攀鬆了一口氣，接著說：“那你就不用理會外麵那些閑言碎語，再過半年左右，你想知道的，現在質疑的所有事情，都會水落石出的。”
徐鬆柏點了點頭。
張攀的話，給了他一顆定心丸。
想到這裏，徐鬆柏感激地看著張攀，說：“妹夫，要不是有你，我可能早就不在人世了。”
經過這段時間的調養，徐鬆柏的身體已經恢複得差不多了。
同時，他也認識到自己之前的錯的有多麽離譜。
因為害怕花錢而不願去醫院看病，險些丟掉了性命。
當然，這也不能怪他，包括後世很多人，都是諱疾忌醫的。
認為一點小病，不用去醫院，也能自己好。
結果，也有可能是小病延誤成了大病。
張攀笑著回答：“過去的事就別提了，你還救過我的命呢！我們之間也算扯平了。”
徐鬆柏點點頭：“好，妹夫，那我回家繼續複習功課了。”
張攀告訴徐鬆柏：“需要什麽東西隨時告訴我。”
“暫時不用了，我現在不缺吃的喝的，一心複習，如果真的恢複高考，我一定能考上大學。”
他對自己的學習成績非常有把握。
在家裏午休了一個小時左右，張攀便跟徐青青去上工了。
“青青，你要是不願意上工的話，也可以回家休息，我養你。”張攀對徐青青笑著說道。
“才不呢，在家裏呆著也無聊的，倒不如出來放放羊。”徐青青搖了搖頭。
她可不想惹人說閑話。
村裏有不少這種懶漢。
天天窩在家裏，不上工，生產隊拿他們也沒有辦法。
自個不上進，隻要有口飯吃，餓不死就滿足的，基本上已經無敵了。
“攀哥，怎麽少了一隻獵犬。”徐青青發現早上還五條獵犬，下午隻有四隻了。
張攀告訴徐青青，他留了一隻在家看家呢。
留守的獵犬，並非是固定的，可以輪換。
但要確保家裏有一隻獵犬，可以保護妹妹。
徐青青點了點頭，這個想法不錯。
下午，大黑跟它的狗小弟，依然閑不住，又去山裏了。
不多時，大黑叼著一隻鬆鼠跑了回來。
張攀看到大黑嘴裏的鬆鼠，是長白山一帶，比較常見的花栗鼠。。
花栗鼠，屬於齧齒目、鬆鼠科，學名金花鼠，又被俗稱為花裏棒，與魔王鬆鼠（灰鬆鼠）有著親緣關係，但體型卻比灰鬆鼠小得多。
“攀哥，這隻鬆鼠為啥個頭這麽小啊？”徐青青有些不解的問道。
張攀跟徐青青解釋了一下魔王鬆鼠和花栗鼠的區別。
這兩種鬆鼠都是東北比較常見的。
一隻鬆鼠而已，跟鼠兔差不多，都沒有二兩肉。
如果是魔王鬆鼠的話，張攀估計還會心動一下。
因為魔王鬆鼠個頭大，皮毛還是挺值錢的。
而花栗鼠，張攀真瞧不上。
“攀哥，既然瞧不上這花栗鼠。我們抓了它也沒有用，要不，放了它？”徐青青看著這小小的鬆鼠，慘兮兮的，開口道。
當然，也可以養在家裏，但花栗鼠沒有鼠兔那麽可愛，徐青青覺得還是養鼠兔好玩。
花栗鼠這玩意，吃又沒有多少肉，皮毛也沒有說很值錢。
“大黑，放了它。”張攀聽到徐青青的話，二話不說，點了點頭。
大黑一鬆口，花栗鼠便慌也似的跑了。
每次炒一點，慢慢享用，這樣就可以吃很久。
這種做法非常符合 70 年代的特點。
現如今，幾乎每家每戶都會醃製食物，無論是肉類還是蔬菜等，都是可以醃製的。
醃菜，蘿卜條，榨菜，各種鹹肉，火腿等等。
醃製是一種常見的儲存方式，目的嘛，自然是可以讓食物保存更長時間。
然而，幾十年後，人們已經很少采用這種方法了。
因為後世生活條件大為改善，肉類價格相對較低且供應充足，想吃多少就買多少，而且隨時都能買到新鮮的肉類。
所以大家自然不會選擇在家裏醃製肉了。
跟新鮮肉相比，鹹肉不僅味道偏鹹，而且如果烹飪不當，可能會影響口感和健康。
之所以在70年代，大多數人都喜歡在家中醃製鹹肉，跟如今的生活條件和經濟水平也是息息相關的。
這並不是因為70年代的人有什麽特別的口味偏好，而是由於當時社會物資極度匱乏，肉類食物非常珍貴。
因此，人們通常會多放鹽來增加菜肴的鹹味，這樣可以讓飯菜更耐吃，延長食用時間。
有時候，哪怕家裏購買了新鮮的肉，也會先醃製後再炒製。
張繼業看到李月娥把羊肉全部醃製了，頓時囔囔著還想晚上接著吃涮羊肉，能不能留一些，但他的請求被李月娥無情地駁回。
李月娥白了他一眼：“咱們家什麽條件？一天吃兩頓涮羊肉！說出去，怕是整個生產隊都記恨你。”
雖然涮羊肉好吃，但也不能這麽奢侈。
還是要注意一些影響的。
張繼業點了點頭，也認為他媳婦說的對。
他還是隊長呢，要是起不到好的帶頭作用，說不定還會影響他的工作。
用過餐後，徐青青和李月娥一起將碗筷收拾幹淨。
趁此吃過飯休息時間的機會，張攀詢問起徐鬆柏的複習狀況和進展。
徐鬆柏輕輕點頭，表示自己還算適應，已經逐漸找回了曾經遺忘的那些知識點。
由於之前的基礎知識尚在，重新拾起這些知識並沒有太大困難。
然而，他仍然對未來充滿疑慮。
盡管張攀堅信近兩年內將會恢複高考，但徐鬆柏卻對此心存懷疑。
如果最終高考並未恢複，那麽他所投入的大量時間和精力用於複習，可能會被視為公社中的笑柄。
這種擔憂使得徐鬆柏倍感壓力，同時也對自己的選擇產生了些許猶豫和不安。
如今，知青點裏已經傳出了一些風言風語，有人認為徐鬆柏隻是以複習為由逃避艱苦的勞動，這無疑給了他更多的心理負擔。
麵對如此複雜的局麵，徐鬆柏陷入了兩難境地，不知如何抉擇。
張攀皺起眉頭，看著徐鬆柏，緩緩開口道：“大舅哥，你相信我嗎？”
徐鬆柏毫不猶豫地點頭：“你這話說得，我當然相信你了！我就這麽一個妹妹，如果不信任你的為人，又怎麽會放心把她嫁給你呢？”
張攀鬆了一口氣，接著說：“那你就不用理會外麵那些閑言碎語，再過半年左右，你想知道的，現在質疑的所有事情，都會水落石出的。”
徐鬆柏點了點頭。
張攀的話，給了他一顆定心丸。
想到這裏，徐鬆柏感激地看著張攀，說：“妹夫，要不是有你，我可能早就不在人世了。”
經過這段時間的調養，徐鬆柏的身體已經恢複得差不多了。
同時，他也認識到自己之前的錯的有多麽離譜。
因為害怕花錢而不願去醫院看病，險些丟掉了性命。
當然，這也不能怪他，包括後世很多人，都是諱疾忌醫的。
認為一點小病，不用去醫院，也能自己好。
結果，也有可能是小病延誤成了大病。
張攀笑著回答：“過去的事就別提了，你還救過我的命呢！我們之間也算扯平了。”
徐鬆柏點點頭：“好，妹夫，那我回家繼續複習功課了。”
張攀告訴徐鬆柏：“需要什麽東西隨時告訴我。”
“暫時不用了，我現在不缺吃的喝的，一心複習，如果真的恢複高考，我一定能考上大學。”
他對自己的學習成績非常有把握。
在家裏午休了一個小時左右，張攀便跟徐青青去上工了。
“青青，你要是不願意上工的話，也可以回家休息，我養你。”張攀對徐青青笑著說道。
“才不呢，在家裏呆著也無聊的，倒不如出來放放羊。”徐青青搖了搖頭。
她可不想惹人說閑話。
村裏有不少這種懶漢。
天天窩在家裏，不上工，生產隊拿他們也沒有辦法。
自個不上進，隻要有口飯吃，餓不死就滿足的，基本上已經無敵了。
“攀哥，怎麽少了一隻獵犬。”徐青青發現早上還五條獵犬，下午隻有四隻了。
張攀告訴徐青青，他留了一隻在家看家呢。
留守的獵犬，並非是固定的，可以輪換。
但要確保家裏有一隻獵犬，可以保護妹妹。
徐青青點了點頭，這個想法不錯。
下午，大黑跟它的狗小弟，依然閑不住，又去山裏了。
不多時，大黑叼著一隻鬆鼠跑了回來。
張攀看到大黑嘴裏的鬆鼠，是長白山一帶，比較常見的花栗鼠。。
花栗鼠，屬於齧齒目、鬆鼠科，學名金花鼠，又被俗稱為花裏棒，與魔王鬆鼠（灰鬆鼠）有著親緣關係，但體型卻比灰鬆鼠小得多。
“攀哥，這隻鬆鼠為啥個頭這麽小啊？”徐青青有些不解的問道。
張攀跟徐青青解釋了一下魔王鬆鼠和花栗鼠的區別。
這兩種鬆鼠都是東北比較常見的。
一隻鬆鼠而已，跟鼠兔差不多，都沒有二兩肉。
如果是魔王鬆鼠的話，張攀估計還會心動一下。
因為魔王鬆鼠個頭大，皮毛還是挺值錢的。
而花栗鼠，張攀真瞧不上。
“攀哥，既然瞧不上這花栗鼠。我們抓了它也沒有用，要不，放了它？”徐青青看著這小小的鬆鼠，慘兮兮的，開口道。
當然，也可以養在家裏，但花栗鼠沒有鼠兔那麽可愛，徐青青覺得還是養鼠兔好玩。
花栗鼠這玩意，吃又沒有多少肉，皮毛也沒有說很值錢。
“大黑，放了它。”張攀聽到徐青青的話，二話不說，點了點頭。
大黑一鬆口，花栗鼠便慌也似的跑了。