第145章 羊肉宴
帶著超市到七零賣盒飯 作者：一隻兔子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑小豆拿著這五百塊錢，那手可就鬆的不得了。
當然，平時她家吃飯也是絕對不吝嗇的。
這次還請了趙延宗的戰友，特別是劉青山夫妻。
劉青山以後可是要給薑小豆送貨的專門司機，可不得招待好了。
冬天最合適吃的不就是羊肉湯。
薑小豆當天直接在超市裏麵領了兩隻羊出來。
準備一隻用來烤，一隻用來燉。
當然還有各種其他的做法，這麽多羊肉呢！
薑小豆提前一天就開始準備。
趙延宗也一一提前通知了要來的客人。
接著全家人都在家裏幫忙。
羊已經先處理好了，不過還要開始分肉切骨頭。
這個重力活，趙延宗在，自然就分給他了。
薑小豆在旁邊指揮著。
“趙大哥，羊頭兩個都切下來，這一隻攤平，等會要烤的。”
“好，小弟把桶拿過來。”
趙延宗在旁邊揮著刀子。
小弟和小華在旁邊看著，準備等大姐指揮，就把羊肉拿去洗了。
“小華，你拿著這隻羊和兩個羊頭先去洗了，羊頭丟早上煮好的鹵鍋裏去，整羊交給三妹，她會醃。”
“好，我們去了。”
小弟和小華兩人合作。
薑小豆挑選羊可不小，一隻整理幹淨至少都六七十斤。
在烤羊界算挺有分量了。
“小豆，這隻呢！”
“嗯，羊蠍子剁出來，打個火鍋，兩隻羊腿再做一個手撕飯，羊排弄個蔥燒，剩下的清燉吧！”
“行，我先分一下，你再看切多大塊。”
“好，趙大哥，這些肉分開放前麵幾個碗。”
“行。”
薑小豆把不同大小碗盆放到麵前，指揮著趙延宗幹活。
果然當領導這件事還是讓人很快樂的。
趙延宗聽著薑小豆柔柔的聲音，身上仿佛有了用不完的力氣。
兩人配合的好。
小華小弟把洗好的羊頭整羊拿到廚房裏。
三妹和小米穿著薑小豆給她們特意定製廚師服，還有可愛的圍裙。
小米的是一株禾苗，三妹的是一顆星星，都可愛極了。
當然薑小豆對小華小弟也一視同仁，兩個男孩子都是一把卡通的木倉。
四個小孩現在都是廚房的一把好手，特別是三妹是其中特別有天賦的。
薑小豆看她喜歡，也更認真的教導她。
三妹讓小華小弟把整羊放到專門醃製肉類的大盆裏。
用薑小豆和她一起調製好的醃料，給羊肉仔細而均勻的塗抹上去。
“小弟幫我翻一下。”
“就來了。”
......
外麵的薑小豆和趙延宗把羊肉也分好了。
羊肉比較好處理，就算是燉湯，等到晚上下鍋慢慢燉都來得及。
比較難處理的是羊下水這些。
不過有趙延宗在，趙延宗可會搶著幹活呢！
薑小豆找來草木灰，先把羊下水的黏液清洗幹淨。
接著一遍又一遍的用鹽，用醋，最後用麵粉，把羊下水仔細的洗幹淨。
兩隻羊的羊下水可不少。
等薑小豆和趙延宗處理好，都要到中午吃飯了。
午飯就讓三妹她們簡單的做了一點。
排骨燉山藥一大鍋。
又煮了一大鍋的粉條。
小弟跑到國營飯店那邊買了油條油餅回來，還帶了二十來個肉包子。
三妹快速炒了一道醋溜白菜，和香辣土豆絲。
幾人吃的簡單又滿足。
用大碗夾出大半碗粉條，再澆上排骨山藥做湯，粉幹吸著排骨湯的鮮美，熱乎乎的，粉條吸溜吸溜到嘴裏，馬上溫暖了整個身體。
再喝上一大口湯，再美不過了。
薑小豆喜歡把油條折成一小塊一小塊的泡到湯裏，就泡一小會，一半軟一半還脆著。
好吃極了，簡單的美味，讓人十分的快樂。
薑小豆吃不完一整個包子，國營飯店的包子還是一如既往的紮實。
整個包子比薑小豆的手都要大，薑小豆正準備掰一半給小華和小弟，反正他們兩個食量，幫她消滅半個包子絕對沒有問題。
薑小豆正要伸手給其中一個弟弟遞過去的時候，抬頭就和趙延宗四目相對了。
薑小豆的手停在了半空中。
沒想到，趙延宗先開口了。
“吃不完，給我吧！”
“啊！哦，好。”
好吧，在小弟小華殷勤的期盼中，被趙延宗給截胡了。
啊！這可是大姐分給他們的啊！
小華還想著，上次給小弟吃了，這次該他了，沒想到，被趙大哥吃了。
可惡啊！
這就是她們家很日常的一天。
下午接著幹活。
也不能單單用羊肉招待客人，雖然已經極度豐盛了。
別人家怕是過年也沒有這些好菜。
不過，這可是薑小豆家。
她可是有五百塊的預算呢！
水煮魚安排上，再來一大份魚丸粗麵，一大盤有巴掌大的白蝦。
魷魚西紅柿酸辣湯！
這種類似胡辣湯的做法，冬天來上一碗，又暖和又解膩，也不怕吃多多的肉了。
羊肉暖和，不過吃多了會燥熱，自然要做一些降火的菜。
青菜自然是不能少，冬日的白菜那叫一個嫩黃鮮甜。
前幾天鬆哥還送了兩大筐來，說讓薑小豆包個白菜豬肉餡的餃子，絕對好吃。
中午三妹也炒了白菜，確實好吃。
菠菜最近也挺多的，再做一個蒜茸菠菜。
主食除了羊肉手撕飯，薑小豆還打算做羊肉包子，羊肉大蔥鍋貼，還有羊肉臊子麵。
這麽好的羊肉，可不得一一吃個遍啊！
下午一大家也是忙的風生水起的。
晚飯由薑小豆接手，其他人這會在收拾院子，兩隻羊留下的味道可大著呢！
要洗要刷的。
趙延宗又帶著小華他們把明天要用烤羊架子準備好，連煤炭也碼的整整齊齊的。
薑小豆晚飯做臘腸玉米青豆炒飯。
一隻鴨子燉著之前收好的鬆茸，那香味一絲絲飄舞著。
再來一個香煎小魚仔，三十來隻半個巴掌大小魚，肉還挺厚實的。
先煎好，再放入醬料，燒開後，先裝一半出來，給不怎麽會吃辣的薑家人。
剩下的一半，薑小豆從辣椒罐子裏舀出三大勺辣椒醬，放入鍋裏，再燒開一次。
兩種口味都被她照顧到了。
簡單做個茄子燒土豆條，清炒小青菜。
“吃飯了，來端菜。”
“來了，大姐。”
小華高聲應道。
他絕對是第一個啊！
沒有想到，還是慢了一步，身高腿長的趙延宗雖然默不吭聲，可又比小華快到廚房。
薑小華不會知道，這一步到底慢了些什麽！
“小豆。”
“趙大哥，你先來了，我怎麽聽的小華的聲音。”
趙延宗沒有回答，看到湯盆比較重，他準備下手。
“趙大哥用抹布。”
薑小豆把濕布遞了過去。
趙延宗對著薑小豆笑了一下。
小豆真好。
江小華進來的時候，發覺這個廚房氣氛好像有點不一樣。
“大姐，我來了。”
“啊，小華來把飯盆拿出去。”
薑小豆回過神來，指揮薑小華。
趙延宗再一次對薑小豆點頭之後，才端著鴨子鬆茸湯離開。
小米把碗擺上，三妹也進來端菜。
趙延宗再次進去就和薑小豆一起給廚房做衛生。
最後一家人吃飽喝足之後，輪流洗澡後，進入了暖和的被窩中。
冬天的被窩真是太幸福了。
特別是薑小豆家的被子可都是今年剛打的呢！
又厚又軟，那就一個舒服呢！
很快，大家都睡著了。
美妙的睡眠帶來一大早的好心情！
趙延宗一大早就起來帶著小華小弟晨練，出門前，他把米下鍋了。
等薑小豆醒來的時候，米油都快出來了。
簡單的白粥就能開啟一整天的能量。
薑小豆炒了豆皮蒜苗，把臘肉切成片，擺到盤子裏，隔著竹網放到白粥上麵，蓋上鍋蓋蒸著，等會就會慢慢軟化下來。
再做一個豆腐菠菜湯，一人一個煎蛋。
早飯吃完了，薑小豆讓出門騎了一圈自行車的三妹和小米，負責烤羊。
當然薑小豆一會兒會幫著她們把羊肉先架上。
小華和小弟回來，自然也不會被放過，男生力氣大，打發他們三個都去揉麵。
今天要做包子，手擀麵，鍋貼皮，可需要不少麵團呢！
還可以蒸一點饅頭，夾烤羊肉吃，那也是極其美味的。
十斤麵，不不不，三十斤吧！
還是五十斤，反正天氣冷，也不怕吃不完。
再說了，趙延宗就要離開了，她也要準備一點幹糧讓趙延宗帶上。
薑小豆把要做的菜一樣一樣分好盤子，一一擺放在廚房的長桌上。
接著各式各樣的配菜，被薑小豆優秀的刀工趕製出來。
做包子和鍋貼的餡料自然交給了小華和小弟輪流剁。
包包子的活自然是全家就一起上了。
和拳頭一樣的包子胚被整齊的擺放在蒸籠裏。
還沒有二次醒發就這麽大，薑小豆能夠想象的出來，這包子熟了絕對會比她的臉還要大。
當然，平時她家吃飯也是絕對不吝嗇的。
這次還請了趙延宗的戰友，特別是劉青山夫妻。
劉青山以後可是要給薑小豆送貨的專門司機，可不得招待好了。
冬天最合適吃的不就是羊肉湯。
薑小豆當天直接在超市裏麵領了兩隻羊出來。
準備一隻用來烤，一隻用來燉。
當然還有各種其他的做法，這麽多羊肉呢！
薑小豆提前一天就開始準備。
趙延宗也一一提前通知了要來的客人。
接著全家人都在家裏幫忙。
羊已經先處理好了，不過還要開始分肉切骨頭。
這個重力活，趙延宗在，自然就分給他了。
薑小豆在旁邊指揮著。
“趙大哥，羊頭兩個都切下來，這一隻攤平，等會要烤的。”
“好，小弟把桶拿過來。”
趙延宗在旁邊揮著刀子。
小弟和小華在旁邊看著，準備等大姐指揮，就把羊肉拿去洗了。
“小華，你拿著這隻羊和兩個羊頭先去洗了，羊頭丟早上煮好的鹵鍋裏去，整羊交給三妹，她會醃。”
“好，我們去了。”
小弟和小華兩人合作。
薑小豆挑選羊可不小，一隻整理幹淨至少都六七十斤。
在烤羊界算挺有分量了。
“小豆，這隻呢！”
“嗯，羊蠍子剁出來，打個火鍋，兩隻羊腿再做一個手撕飯，羊排弄個蔥燒，剩下的清燉吧！”
“行，我先分一下，你再看切多大塊。”
“好，趙大哥，這些肉分開放前麵幾個碗。”
“行。”
薑小豆把不同大小碗盆放到麵前，指揮著趙延宗幹活。
果然當領導這件事還是讓人很快樂的。
趙延宗聽著薑小豆柔柔的聲音，身上仿佛有了用不完的力氣。
兩人配合的好。
小華小弟把洗好的羊頭整羊拿到廚房裏。
三妹和小米穿著薑小豆給她們特意定製廚師服，還有可愛的圍裙。
小米的是一株禾苗，三妹的是一顆星星，都可愛極了。
當然薑小豆對小華小弟也一視同仁，兩個男孩子都是一把卡通的木倉。
四個小孩現在都是廚房的一把好手，特別是三妹是其中特別有天賦的。
薑小豆看她喜歡，也更認真的教導她。
三妹讓小華小弟把整羊放到專門醃製肉類的大盆裏。
用薑小豆和她一起調製好的醃料，給羊肉仔細而均勻的塗抹上去。
“小弟幫我翻一下。”
“就來了。”
......
外麵的薑小豆和趙延宗把羊肉也分好了。
羊肉比較好處理，就算是燉湯，等到晚上下鍋慢慢燉都來得及。
比較難處理的是羊下水這些。
不過有趙延宗在，趙延宗可會搶著幹活呢！
薑小豆找來草木灰，先把羊下水的黏液清洗幹淨。
接著一遍又一遍的用鹽，用醋，最後用麵粉，把羊下水仔細的洗幹淨。
兩隻羊的羊下水可不少。
等薑小豆和趙延宗處理好，都要到中午吃飯了。
午飯就讓三妹她們簡單的做了一點。
排骨燉山藥一大鍋。
又煮了一大鍋的粉條。
小弟跑到國營飯店那邊買了油條油餅回來，還帶了二十來個肉包子。
三妹快速炒了一道醋溜白菜，和香辣土豆絲。
幾人吃的簡單又滿足。
用大碗夾出大半碗粉條，再澆上排骨山藥做湯，粉幹吸著排骨湯的鮮美，熱乎乎的，粉條吸溜吸溜到嘴裏，馬上溫暖了整個身體。
再喝上一大口湯，再美不過了。
薑小豆喜歡把油條折成一小塊一小塊的泡到湯裏，就泡一小會，一半軟一半還脆著。
好吃極了，簡單的美味，讓人十分的快樂。
薑小豆吃不完一整個包子，國營飯店的包子還是一如既往的紮實。
整個包子比薑小豆的手都要大，薑小豆正準備掰一半給小華和小弟，反正他們兩個食量，幫她消滅半個包子絕對沒有問題。
薑小豆正要伸手給其中一個弟弟遞過去的時候，抬頭就和趙延宗四目相對了。
薑小豆的手停在了半空中。
沒想到，趙延宗先開口了。
“吃不完，給我吧！”
“啊！哦，好。”
好吧，在小弟小華殷勤的期盼中，被趙延宗給截胡了。
啊！這可是大姐分給他們的啊！
小華還想著，上次給小弟吃了，這次該他了，沒想到，被趙大哥吃了。
可惡啊！
這就是她們家很日常的一天。
下午接著幹活。
也不能單單用羊肉招待客人，雖然已經極度豐盛了。
別人家怕是過年也沒有這些好菜。
不過，這可是薑小豆家。
她可是有五百塊的預算呢！
水煮魚安排上，再來一大份魚丸粗麵，一大盤有巴掌大的白蝦。
魷魚西紅柿酸辣湯！
這種類似胡辣湯的做法，冬天來上一碗，又暖和又解膩，也不怕吃多多的肉了。
羊肉暖和，不過吃多了會燥熱，自然要做一些降火的菜。
青菜自然是不能少，冬日的白菜那叫一個嫩黃鮮甜。
前幾天鬆哥還送了兩大筐來，說讓薑小豆包個白菜豬肉餡的餃子，絕對好吃。
中午三妹也炒了白菜，確實好吃。
菠菜最近也挺多的，再做一個蒜茸菠菜。
主食除了羊肉手撕飯，薑小豆還打算做羊肉包子，羊肉大蔥鍋貼，還有羊肉臊子麵。
這麽好的羊肉，可不得一一吃個遍啊！
下午一大家也是忙的風生水起的。
晚飯由薑小豆接手，其他人這會在收拾院子，兩隻羊留下的味道可大著呢！
要洗要刷的。
趙延宗又帶著小華他們把明天要用烤羊架子準備好，連煤炭也碼的整整齊齊的。
薑小豆晚飯做臘腸玉米青豆炒飯。
一隻鴨子燉著之前收好的鬆茸，那香味一絲絲飄舞著。
再來一個香煎小魚仔，三十來隻半個巴掌大小魚，肉還挺厚實的。
先煎好，再放入醬料，燒開後，先裝一半出來，給不怎麽會吃辣的薑家人。
剩下的一半，薑小豆從辣椒罐子裏舀出三大勺辣椒醬，放入鍋裏，再燒開一次。
兩種口味都被她照顧到了。
簡單做個茄子燒土豆條，清炒小青菜。
“吃飯了，來端菜。”
“來了，大姐。”
小華高聲應道。
他絕對是第一個啊！
沒有想到，還是慢了一步，身高腿長的趙延宗雖然默不吭聲，可又比小華快到廚房。
薑小華不會知道，這一步到底慢了些什麽！
“小豆。”
“趙大哥，你先來了，我怎麽聽的小華的聲音。”
趙延宗沒有回答，看到湯盆比較重，他準備下手。
“趙大哥用抹布。”
薑小豆把濕布遞了過去。
趙延宗對著薑小豆笑了一下。
小豆真好。
江小華進來的時候，發覺這個廚房氣氛好像有點不一樣。
“大姐，我來了。”
“啊，小華來把飯盆拿出去。”
薑小豆回過神來，指揮薑小華。
趙延宗再一次對薑小豆點頭之後，才端著鴨子鬆茸湯離開。
小米把碗擺上，三妹也進來端菜。
趙延宗再次進去就和薑小豆一起給廚房做衛生。
最後一家人吃飽喝足之後，輪流洗澡後，進入了暖和的被窩中。
冬天的被窩真是太幸福了。
特別是薑小豆家的被子可都是今年剛打的呢！
又厚又軟，那就一個舒服呢！
很快，大家都睡著了。
美妙的睡眠帶來一大早的好心情！
趙延宗一大早就起來帶著小華小弟晨練，出門前，他把米下鍋了。
等薑小豆醒來的時候，米油都快出來了。
簡單的白粥就能開啟一整天的能量。
薑小豆炒了豆皮蒜苗，把臘肉切成片，擺到盤子裏，隔著竹網放到白粥上麵，蓋上鍋蓋蒸著，等會就會慢慢軟化下來。
再做一個豆腐菠菜湯，一人一個煎蛋。
早飯吃完了，薑小豆讓出門騎了一圈自行車的三妹和小米，負責烤羊。
當然薑小豆一會兒會幫著她們把羊肉先架上。
小華和小弟回來，自然也不會被放過，男生力氣大，打發他們三個都去揉麵。
今天要做包子，手擀麵，鍋貼皮，可需要不少麵團呢！
還可以蒸一點饅頭，夾烤羊肉吃，那也是極其美味的。
十斤麵，不不不，三十斤吧！
還是五十斤，反正天氣冷，也不怕吃不完。
再說了，趙延宗就要離開了，她也要準備一點幹糧讓趙延宗帶上。
薑小豆把要做的菜一樣一樣分好盤子，一一擺放在廚房的長桌上。
接著各式各樣的配菜，被薑小豆優秀的刀工趕製出來。
做包子和鍋貼的餡料自然交給了小華和小弟輪流剁。
包包子的活自然是全家就一起上了。
和拳頭一樣的包子胚被整齊的擺放在蒸籠裏。
還沒有二次醒發就這麽大，薑小豆能夠想象的出來，這包子熟了絕對會比她的臉還要大。