第155章 鹹魚出鍋
帶著超市到七零賣盒飯 作者：一隻兔子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑小豆把所有要做的糕點餅幹等，都放到烤箱中定時。
再把自己整理幹淨後就出現在房間裏。
到食堂上工的時間還沒有到，不過劉青山已經來了，他要和薑小豆先去把魚運回來。
這次於迅和薑樹沒有來，不過，劉青山特意借來了一輛推車。
有了推車，隻要他和薑小豆兩個人就可以搞定。
畢竟真的是人手不夠，雖然村裏人不少，不過薑小豆不放心讓太多的人，看到她怎麽拿到物資的。
還是靠劉青山這樣一輛貨車直接運輸回去，更靠譜一些。
“小豆，忙著呢！”
“劉大哥，辛苦了，你早上吃了嗎！”
“吃了，你嫂子做了豬油拌麵，吃著可香了。”
張寶珠也是看在劉青山要給薑小豆做大事，最近頓頓都做幹的，讓劉青山要好好幹活。
看過了薑小豆送來的那些糕點，還吃了那一頓豐盛的飯菜，已經把這對夫妻吃服了。
跟著薑小豆以後一定能吃香喝辣的。
“劉大哥好福氣啊！”
“哈哈，那是。”
薑小豆把一個籃子遞給劉青山。
“劉大哥，剛做的一點點心，等會給嫂子帶回去。”
薑小豆裝了六個蛋撻，一袋子曲奇還有一袋芝麻蛋卷。
“這怎麽好意思，聞著真香啊！”
“給嫂子帶的，拿回去吧！讓嫂子也高興高興。”
“哈哈，那劉大哥就不客氣了。”
“嗯，別客氣。”
“小豆妹子，坐好了，我們出發了。”
......
帶著推車，雖然輕鬆了許多，但兩人也忙活了一個小時。
薑小豆和劉青山一起，把一筐筐魚運到貨車上。
好累！
薑小豆甩了甩手臂，爬上副駕駛。
劉青山把薑小豆送到離學校較近的地方，兩人就分開了。
劉青山把魚送回村裏，薑小豆則要去上工了。
經過校門口，和看門大爺愉快的打了招呼之後，薑小豆就穿起圍裙做飯了。
在無人的地方，薑小豆從空間裏，拿出了十條鹹魚，還有一斤牛肉，三顆西紅柿。
“張大媽我來了！”
“咦，小豆來了，什麽味！”
張大媽聞到一股淡淡的腥味，又帶著奇特的香氣，為什麽有種想喝三大碗粥的感覺呢！
“張大媽，我大伯娘給我帶了鹹魚來，說最近村子裏正醃鹹魚呢！我帶過來，中午加個菜吃，之前你不是說，大叔最近口重不想吃飯嗎，咯，帶兩條回去，下粥正好呢！”
“哎，你大叔那人就是窮矯情，還不想吃飯，有飯吃就謝天謝地了，不想吃別吃，我還多吃幾口。”
張大媽一出口就是大罵張大叔一頓。
老夫老妻就是這樣了，不過日子不是照樣得過。
“小豆啊，你們村這個鹹魚拿出來換嗎！”
“說什麽換，您看我帶這麽多條，我家那幾個小孩能吃的完嗎！我大伯娘不是聽說，我和小華幾個受張大媽還有幾位老師的照顧，特意給你們帶的。”
薑小豆拿了一片大葉子出來，準備給張大媽包兩條。
“張大媽，有香辣，麻辣，甜辣，五香的四種，您要那種啊，就兩條呢，可別多要了啊！我還要給其他人呢！”
薑小豆做著搞怪模樣笑看著她。
“嘿，你這小姑娘。”
張大媽笑著用手指點點薑小豆額頭。
“也不是單單您有，幾位老師也有呢！大伯娘說我小孩子哪裏懂，平時裏都是張大媽多顧著我呢！這得多謝謝您。”
“說什麽照顧呢！還是你這姑娘有出息，那行，家裏人送的，我也不客氣了，以後有事就說話。”
張大媽選了香辣和甜辣的鹹魚。
“我就喜歡吃甜口的呢！”
“和我一樣，張大媽，我先做菜去了，怕來不及了。”
“行，快去吧！”
張大媽喜滋滋的把自己那一份鹹魚拿走。
薑小豆開工做菜。
今天送了幾條大魚來，最近看到魚真的太多了。
薑小豆殺魚的技術更利落了。
薑小豆上手一拎，喲，快十斤了，是大草魚。
做酸菜魚吧！
薑小豆拿著盆去夾酸菜，過年前醃的大白菜，現在正好吃的呢！
白菜切絲，備著！
三條快十斤的草魚，薑小豆一把刀就能打鱗，切片，魚骨魚頭迅速分開。
魚片透明晶瑩，把魚片放入大盆中，調入味道，生薑沫和黃酒去腥，最後打上三個雞蛋清，魚片煮出來不僅會更鮮嫩，還不會散開。
黃瓜條，土豆片，豆泡，豆芽菜，凍豆腐每樣都是一整盆的。
薑小豆用食堂裏麵最大的鍋煮。
下油爆香，一把幹辣椒，一碗鮮辣椒，有紅有綠，生薑蒜末，炒出紅油。
加水把各種配菜放下煮，水燒開後，配菜都熟了。
薑小豆拿了兩個能裝三四十斤的大鋁盆，把鍋裏的配菜平均分開裝到盆裏墊底。
接著趁著鍋裏的湯正滾著把魚片下鍋，一變色，卷曲就可以撈出了。
“張大媽，來幫我一下。”
“來了來了，小豆，煮什麽呢，這麽香呢！”
“酸菜魚呢！要不是怕費油，還得用辣椒蒜末潑個油花呢！那才叫香啊！”
“哈哈哈，還能更香啊！這樣已經很好了，肯定好吃。”
兩人笑嗬嗬的把大鋁盆搬到窗口去。
今天還有肉要做，張大媽搶了三條手臂長的排骨，這個時候排骨是沒有純肉值錢的。
不過薑小豆之前做了各種排骨的菜，張大媽有信心，不管買什麽菜回來，薑小豆不僅能做的好吃，量還能做大。
三條排骨剁成小塊，大概七八斤，一家幾口吃的自然是不少，不過要是供應食堂如今的人數自然是太少了。
不過也沒有辦法，如今可不是想買肉就買肉的時候，有錢還要有票，還得一大早和人去搶。
就算排骨也是很多人要的，肉少那也是肉呢！
薑小豆打算做糖醋排骨，排骨盡量剁成小塊，顯得比較多一點。
土豆切成滾刀塊，放水裏煮開，撈出來用地瓜粉薄薄沾上一層，下油鍋裏麵炸。
排骨放鹽和黃酒，再加上生薑，打上地方粉，在土豆開始漂浮的時候一起下鍋。
肉很快就熟了，薑小豆快速撈出，二次炸後，開始炒糖醋醬汁，接著一大盆香噴噴熱騰騰的糖醋排骨就出鍋了。
青菜今天是幹豆子燜茄子，還有一道清炒大白菜。
湯是豆腐蝦米湯。
薑小豆做好菜後，把一盆盆菜搬到窗口，再和張大媽一起把飯箱抬出去。
“小豆去吧！”
“行，您忙的時候喊一聲。”
張大媽把薑小豆趕去開小灶。
今天張大媽還給她接了兩個單子。
“鬆茸燉雞，香煎鱸魚，蒜蓉開邊蝦，蔥燒鴨雜，還挺會吃的。”
薑小豆看了第一單子上的菜，暗暗自言自語。
第二張單子。
“蟹黃豆腐羹，豬油渣燒餅，烤雞一隻，烤鴨一隻帶配料，那就是還得荷葉餅，蔥絲黃瓜醬料都配齊。”
一般張大媽給單子都是第二天或者預約後麵的時間，客戶要給薑小豆準備材料的時間。
第一單是明天，下一單是三天後。
你這兩個運氣好，薑小豆打算這兩單，每家送一道鹹魚特製菜，給他們嚐嚐鮮。
“小豆，能接嗎？”
張大媽趁著人少過來和薑小豆小聲說道。
“可以，放心吧！明天下午四點讓慶國叔來。”
“好咧，就知道你就本事，你忙吧，我出去了。”
“好。”
得到薑小豆的回複後，張大媽拎著勺子高高興興的給人出去打菜了。
薑小豆拿出兩條鹹魚，切成塊用蒜末生薑快速爆炒，再加上一大把蒜苗，不用任何的調料，鹹魚就已經擁有完美的味道了。
剛才薑小豆看單子的時候，已經把西紅柿燉牛肉下鍋了。
今天兩個菜就行了。
薑小豆又偷偷的把早上做好的蛋撻放到籃子裏，十個夠幾個小孩吃了，再給張大媽留兩個。
薑小豆把鹹魚拿出去的時候，就吸引了那些懂行的吃貨。
“什麽味啊！”
“哇，好怪，好香！”
“這裏，這裏，薑師傅，今天做什麽好吃的呢！”
薑小豆看著有好幾個熟悉的人。
那種渴望美味的眼神比以往更強烈一些。
“村裏送來的鹹魚，大家夥要不要嚐嚐。”
薑小豆把鹹魚特意擺盤成更誘人的模樣，舉到眾人麵前。
再把自己整理幹淨後就出現在房間裏。
到食堂上工的時間還沒有到，不過劉青山已經來了，他要和薑小豆先去把魚運回來。
這次於迅和薑樹沒有來，不過，劉青山特意借來了一輛推車。
有了推車，隻要他和薑小豆兩個人就可以搞定。
畢竟真的是人手不夠，雖然村裏人不少，不過薑小豆不放心讓太多的人，看到她怎麽拿到物資的。
還是靠劉青山這樣一輛貨車直接運輸回去，更靠譜一些。
“小豆，忙著呢！”
“劉大哥，辛苦了，你早上吃了嗎！”
“吃了，你嫂子做了豬油拌麵，吃著可香了。”
張寶珠也是看在劉青山要給薑小豆做大事，最近頓頓都做幹的，讓劉青山要好好幹活。
看過了薑小豆送來的那些糕點，還吃了那一頓豐盛的飯菜，已經把這對夫妻吃服了。
跟著薑小豆以後一定能吃香喝辣的。
“劉大哥好福氣啊！”
“哈哈，那是。”
薑小豆把一個籃子遞給劉青山。
“劉大哥，剛做的一點點心，等會給嫂子帶回去。”
薑小豆裝了六個蛋撻，一袋子曲奇還有一袋芝麻蛋卷。
“這怎麽好意思，聞著真香啊！”
“給嫂子帶的，拿回去吧！讓嫂子也高興高興。”
“哈哈，那劉大哥就不客氣了。”
“嗯，別客氣。”
“小豆妹子，坐好了，我們出發了。”
......
帶著推車，雖然輕鬆了許多，但兩人也忙活了一個小時。
薑小豆和劉青山一起，把一筐筐魚運到貨車上。
好累！
薑小豆甩了甩手臂，爬上副駕駛。
劉青山把薑小豆送到離學校較近的地方，兩人就分開了。
劉青山把魚送回村裏，薑小豆則要去上工了。
經過校門口，和看門大爺愉快的打了招呼之後，薑小豆就穿起圍裙做飯了。
在無人的地方，薑小豆從空間裏，拿出了十條鹹魚，還有一斤牛肉，三顆西紅柿。
“張大媽我來了！”
“咦，小豆來了，什麽味！”
張大媽聞到一股淡淡的腥味，又帶著奇特的香氣，為什麽有種想喝三大碗粥的感覺呢！
“張大媽，我大伯娘給我帶了鹹魚來，說最近村子裏正醃鹹魚呢！我帶過來，中午加個菜吃，之前你不是說，大叔最近口重不想吃飯嗎，咯，帶兩條回去，下粥正好呢！”
“哎，你大叔那人就是窮矯情，還不想吃飯，有飯吃就謝天謝地了，不想吃別吃，我還多吃幾口。”
張大媽一出口就是大罵張大叔一頓。
老夫老妻就是這樣了，不過日子不是照樣得過。
“小豆啊，你們村這個鹹魚拿出來換嗎！”
“說什麽換，您看我帶這麽多條，我家那幾個小孩能吃的完嗎！我大伯娘不是聽說，我和小華幾個受張大媽還有幾位老師的照顧，特意給你們帶的。”
薑小豆拿了一片大葉子出來，準備給張大媽包兩條。
“張大媽，有香辣，麻辣，甜辣，五香的四種，您要那種啊，就兩條呢，可別多要了啊！我還要給其他人呢！”
薑小豆做著搞怪模樣笑看著她。
“嘿，你這小姑娘。”
張大媽笑著用手指點點薑小豆額頭。
“也不是單單您有，幾位老師也有呢！大伯娘說我小孩子哪裏懂，平時裏都是張大媽多顧著我呢！這得多謝謝您。”
“說什麽照顧呢！還是你這姑娘有出息，那行，家裏人送的，我也不客氣了，以後有事就說話。”
張大媽選了香辣和甜辣的鹹魚。
“我就喜歡吃甜口的呢！”
“和我一樣，張大媽，我先做菜去了，怕來不及了。”
“行，快去吧！”
張大媽喜滋滋的把自己那一份鹹魚拿走。
薑小豆開工做菜。
今天送了幾條大魚來，最近看到魚真的太多了。
薑小豆殺魚的技術更利落了。
薑小豆上手一拎，喲，快十斤了，是大草魚。
做酸菜魚吧！
薑小豆拿著盆去夾酸菜，過年前醃的大白菜，現在正好吃的呢！
白菜切絲，備著！
三條快十斤的草魚，薑小豆一把刀就能打鱗，切片，魚骨魚頭迅速分開。
魚片透明晶瑩，把魚片放入大盆中，調入味道，生薑沫和黃酒去腥，最後打上三個雞蛋清，魚片煮出來不僅會更鮮嫩，還不會散開。
黃瓜條，土豆片，豆泡，豆芽菜，凍豆腐每樣都是一整盆的。
薑小豆用食堂裏麵最大的鍋煮。
下油爆香，一把幹辣椒，一碗鮮辣椒，有紅有綠，生薑蒜末，炒出紅油。
加水把各種配菜放下煮，水燒開後，配菜都熟了。
薑小豆拿了兩個能裝三四十斤的大鋁盆，把鍋裏的配菜平均分開裝到盆裏墊底。
接著趁著鍋裏的湯正滾著把魚片下鍋，一變色，卷曲就可以撈出了。
“張大媽，來幫我一下。”
“來了來了，小豆，煮什麽呢，這麽香呢！”
“酸菜魚呢！要不是怕費油，還得用辣椒蒜末潑個油花呢！那才叫香啊！”
“哈哈哈，還能更香啊！這樣已經很好了，肯定好吃。”
兩人笑嗬嗬的把大鋁盆搬到窗口去。
今天還有肉要做，張大媽搶了三條手臂長的排骨，這個時候排骨是沒有純肉值錢的。
不過薑小豆之前做了各種排骨的菜，張大媽有信心，不管買什麽菜回來，薑小豆不僅能做的好吃，量還能做大。
三條排骨剁成小塊，大概七八斤，一家幾口吃的自然是不少，不過要是供應食堂如今的人數自然是太少了。
不過也沒有辦法，如今可不是想買肉就買肉的時候，有錢還要有票，還得一大早和人去搶。
就算排骨也是很多人要的，肉少那也是肉呢！
薑小豆打算做糖醋排骨，排骨盡量剁成小塊，顯得比較多一點。
土豆切成滾刀塊，放水裏煮開，撈出來用地瓜粉薄薄沾上一層，下油鍋裏麵炸。
排骨放鹽和黃酒，再加上生薑，打上地方粉，在土豆開始漂浮的時候一起下鍋。
肉很快就熟了，薑小豆快速撈出，二次炸後，開始炒糖醋醬汁，接著一大盆香噴噴熱騰騰的糖醋排骨就出鍋了。
青菜今天是幹豆子燜茄子，還有一道清炒大白菜。
湯是豆腐蝦米湯。
薑小豆做好菜後，把一盆盆菜搬到窗口，再和張大媽一起把飯箱抬出去。
“小豆去吧！”
“行，您忙的時候喊一聲。”
張大媽把薑小豆趕去開小灶。
今天張大媽還給她接了兩個單子。
“鬆茸燉雞，香煎鱸魚，蒜蓉開邊蝦，蔥燒鴨雜，還挺會吃的。”
薑小豆看了第一單子上的菜，暗暗自言自語。
第二張單子。
“蟹黃豆腐羹，豬油渣燒餅，烤雞一隻，烤鴨一隻帶配料，那就是還得荷葉餅，蔥絲黃瓜醬料都配齊。”
一般張大媽給單子都是第二天或者預約後麵的時間，客戶要給薑小豆準備材料的時間。
第一單是明天，下一單是三天後。
你這兩個運氣好，薑小豆打算這兩單，每家送一道鹹魚特製菜，給他們嚐嚐鮮。
“小豆，能接嗎？”
張大媽趁著人少過來和薑小豆小聲說道。
“可以，放心吧！明天下午四點讓慶國叔來。”
“好咧，就知道你就本事，你忙吧，我出去了。”
“好。”
得到薑小豆的回複後，張大媽拎著勺子高高興興的給人出去打菜了。
薑小豆拿出兩條鹹魚，切成塊用蒜末生薑快速爆炒，再加上一大把蒜苗，不用任何的調料，鹹魚就已經擁有完美的味道了。
剛才薑小豆看單子的時候，已經把西紅柿燉牛肉下鍋了。
今天兩個菜就行了。
薑小豆又偷偷的把早上做好的蛋撻放到籃子裏，十個夠幾個小孩吃了，再給張大媽留兩個。
薑小豆把鹹魚拿出去的時候，就吸引了那些懂行的吃貨。
“什麽味啊！”
“哇，好怪，好香！”
“這裏，這裏，薑師傅，今天做什麽好吃的呢！”
薑小豆看著有好幾個熟悉的人。
那種渴望美味的眼神比以往更強烈一些。
“村裏送來的鹹魚，大家夥要不要嚐嚐。”
薑小豆把鹹魚特意擺盤成更誘人的模樣，舉到眾人麵前。