第139章 魯菜的靈魂技巧
四合院：萬倍經驗暴擊，眾禽慌了 作者：一隻汽水貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因為葉筱雲愛吃甜食。
對於自己這個做法，江波可不認為自己是舔狗。
現在基本可以確定，她就是自己未來的媳婦了。
對自己媳婦好點，沒毛病！
鍋裏用鏟子慢慢推著，直到白糖全化了，就開始邊熬邊攪拌。
慢慢的，鍋裏的糖漿冒出了大泡。
等大泡變小，糖漿也變成了焦糖色。
江波拿筷子蘸了些糖漿，往冷水裏一涮。
拿出來之後，放在嘴裏嚐了嚐。
嗯，嘎嘣脆！
火候到了。
江波把那盆炒好的花生，一股腦倒進鍋裏，迅速翻炒。
他把拌勻的花生糖，倒在鋪了油紙的模具上，用擀麵杖快速地擀開並且壓緊實。
做花生糖，第一重要的就是糖漿的火候，其次就是這一步。
一定要抓緊。
不然等涼了之後，糖很快就硬了。
要趁它尚且溫熱的時候，迅速整理好形狀，然後切塊。
否則，等它涼透了再切，很容易碎。
【叮咚！恭喜宿主廚藝經驗值+10！】
【叮咚！恭喜宿主廚藝等級升至三級！】
【請盡快領取升級禮包！】
江波有些驚喜。
明天到葉筱雲家正準備露一手。
這廚藝等級升級得還真是時候。
江波點開了係統頁麵。
上麵正在顯示禮包領取提示。
【請宿主在八大菜係中，自行選擇一個菜係的靈魂技巧！】
江波略一思索，選擇了魯菜。
雖然其他菜係他也很喜歡，但是身為北方人，還是魯菜更為合他的口味。
點擊了之後，江波的腦海中，突然多了不少魯菜方麵的技巧性知識。
尤其是在處理食材，以及掌握火候這方麵。
要知道，這些小技巧，都是廚藝的精華之所在。
能很大程度的提高菜品的質量和品質。
“係統給力！”
江波由衷地讚歎道。
關掉頁麵之後，江波摸了摸晾在案板上的花生糖。
此時已經涼透了。
他摸了一個扔進嘴裏。
香甜酥脆，著實不錯。
拿出牛皮紙袋來，把這些一股腦裝好，和桃酥點心匣子放在一起。
收拾好鍋碗瓢盆，他就準備休息了。
畢竟明天，他還有重要的事情要忙。
……
第二天早上，江波早早的起來。
換了一身簇新的藏藍色幹部服。
顯得他整個人挺拔又很有精神。
推著車，從屋裏出來。
走到前院，看見柳芽正蹲在家門口，眨巴著眼睛，怯怯地看著自己。
江波摸了摸口袋，裏麵有個布包，裝著之前做花生糖的邊角料。
他幹脆把整個布包遞到柳芽手裏。
“拿著吧。”
“別讓別的孩子看見。”
然後就推著車出門了。
柳芽看著他的背影，等他走遠之後，這才打開了布包。
她趕緊捏了最小的一塊放進嘴裏。
“好甜，好香！”
江波出了門，並沒有直接去葉筱雲家。
而是
先到附近的農貿市場。
他拿了個魚鱗袋子出來，在市場上逛了一圈，袋子就變得鼓鼓囊囊的了。
前麵車把上，還掛了一尾五斤上下的大鯉魚。
其實，他在市場上，隻買了些蔥蒜這類的東西。
而袋子裏大部分的東西，其實是他自己空間的產物。
包括昨天處理好的熊掌，一隻母雞。
還有一些黃瓜，西紅柿，各種蔬菜。
現在，他的空間裏各種物資十分齊全，根本就不缺什麽。
來農貿市場，也不是真要買東西。
主要是為了掩人耳目。
雖然。
他並不是很擔心別人會發現他有係統空間這個事。
但他的性格比較謹慎。
凡是能避免，就沒有必要招惹無謂的麻煩。
從農貿市場出來之後。
江波就往葉筱雲家的方向騎了過去。
……
葉家。
葉筱雲和白薇兩個人，也早早的就起來了。
白很重視這次的會麵。
雖然之前就見過麵。
但這次是要正式的商量兩個孩子結婚的事。
她作為唯一的家長，必須要撐起來。
白薇從昨晚就開始和葉筱雲一起收拾屋子。
到今天早上，將床上的東西收拾好，屋裏就已經很整潔了。
“筱雲，等下你把茶葉先準備好。”
“床底下還有瓶白酒，你也把它拿出來。”
“也不知道江波這孩子喝不喝酒，咱們先備著準沒錯。”
葉筱雲應聲說道：
“放心吧，媽。”
“都準備好了。”
白薇又說道：
“要不然，你出去外麵熟食鋪，買點蒜腸什麽的？”
葉筱雲說道：
“不用吧，江波又不是第一次來咱們家。”
“而且，他說他把東西都準備好了，讓咱們什麽也不用管。”
白薇說道：“傻孩子，那能一樣嗎。”
“今天是要商量結婚的事。”
“人家是客人，本來應該咱們招待他的。”
“但是你又隻會熬粥，蒸紅薯。”
“咱們娘倆也拿不出什麽像樣的菜來。”
“我還是覺得太失禮了。”
葉筱雲說道：
“好好，我這就去買。”
“媽，我覺得你比我還緊張。”
白薇嘖了一聲，“這是你的終身大事，我能不重視嗎？”
“都跟你一樣沒心沒肺的……”
葉筱雲：“哎呀，好了好了，我錯了。我這就去買。”
說著，她拎起包起身出門。
剛到了院子門口，就看見江波正騎著車過來。
葉筱雲抿著嘴，翹起的嘴角怎麽壓也壓不住。
“江波，這邊！”
江波摁下車把上的閘，在葉筱雲身邊停下車。
一隻手拽了下她的頭發，說道：
“怎麽，等不及見我呀。”
“走，一起進去。”
葉筱雲被他這麽一拽，臉立刻紅了。
心裏卻跟吃了蜜一樣。
她說道：“我去買點熟食，咱們中午吃。”
江波說道：
“買什麽熟食，我都準備好了。”
他拍了拍自己後座上的魚鱗袋子說道：
“都在這裏了，什麽都有。”
葉筱雲說道：“可是……”
江波笑著，直接把她拉了進去：
“可是什麽，馬上就是一家人了，跟我還客氣。”
江波直接推著車，進了院子。
葉筱雲跟在後麵，心頭一陣暖意。
這時候，葉家所在的四合院，人們也都起來了。
看到江波和葉筱雲進來，眼中都露出了八卦的神色。
“筱雲，這是你對象啊？”
“小夥子真精神啊！”
見有人問話，江波不卑不亢的打招呼。
葉筱雲本來還有些羞澀，見他這樣，自己也大方了起來。
就像江波說的，馬上就是一家人了，他們大大方方的談戀愛準備結婚，沒什麽好遮掩的。
“對，這是我對象江波。”
葉筱雲也大大方方的回應道。
對於自己這個做法，江波可不認為自己是舔狗。
現在基本可以確定，她就是自己未來的媳婦了。
對自己媳婦好點，沒毛病！
鍋裏用鏟子慢慢推著，直到白糖全化了，就開始邊熬邊攪拌。
慢慢的，鍋裏的糖漿冒出了大泡。
等大泡變小，糖漿也變成了焦糖色。
江波拿筷子蘸了些糖漿，往冷水裏一涮。
拿出來之後，放在嘴裏嚐了嚐。
嗯，嘎嘣脆！
火候到了。
江波把那盆炒好的花生，一股腦倒進鍋裏，迅速翻炒。
他把拌勻的花生糖，倒在鋪了油紙的模具上，用擀麵杖快速地擀開並且壓緊實。
做花生糖，第一重要的就是糖漿的火候，其次就是這一步。
一定要抓緊。
不然等涼了之後，糖很快就硬了。
要趁它尚且溫熱的時候，迅速整理好形狀，然後切塊。
否則，等它涼透了再切，很容易碎。
【叮咚！恭喜宿主廚藝經驗值+10！】
【叮咚！恭喜宿主廚藝等級升至三級！】
【請盡快領取升級禮包！】
江波有些驚喜。
明天到葉筱雲家正準備露一手。
這廚藝等級升級得還真是時候。
江波點開了係統頁麵。
上麵正在顯示禮包領取提示。
【請宿主在八大菜係中，自行選擇一個菜係的靈魂技巧！】
江波略一思索，選擇了魯菜。
雖然其他菜係他也很喜歡，但是身為北方人，還是魯菜更為合他的口味。
點擊了之後，江波的腦海中，突然多了不少魯菜方麵的技巧性知識。
尤其是在處理食材，以及掌握火候這方麵。
要知道，這些小技巧，都是廚藝的精華之所在。
能很大程度的提高菜品的質量和品質。
“係統給力！”
江波由衷地讚歎道。
關掉頁麵之後，江波摸了摸晾在案板上的花生糖。
此時已經涼透了。
他摸了一個扔進嘴裏。
香甜酥脆，著實不錯。
拿出牛皮紙袋來，把這些一股腦裝好，和桃酥點心匣子放在一起。
收拾好鍋碗瓢盆，他就準備休息了。
畢竟明天，他還有重要的事情要忙。
……
第二天早上，江波早早的起來。
換了一身簇新的藏藍色幹部服。
顯得他整個人挺拔又很有精神。
推著車，從屋裏出來。
走到前院，看見柳芽正蹲在家門口，眨巴著眼睛，怯怯地看著自己。
江波摸了摸口袋，裏麵有個布包，裝著之前做花生糖的邊角料。
他幹脆把整個布包遞到柳芽手裏。
“拿著吧。”
“別讓別的孩子看見。”
然後就推著車出門了。
柳芽看著他的背影，等他走遠之後，這才打開了布包。
她趕緊捏了最小的一塊放進嘴裏。
“好甜，好香！”
江波出了門，並沒有直接去葉筱雲家。
而是
先到附近的農貿市場。
他拿了個魚鱗袋子出來，在市場上逛了一圈，袋子就變得鼓鼓囊囊的了。
前麵車把上，還掛了一尾五斤上下的大鯉魚。
其實，他在市場上，隻買了些蔥蒜這類的東西。
而袋子裏大部分的東西，其實是他自己空間的產物。
包括昨天處理好的熊掌，一隻母雞。
還有一些黃瓜，西紅柿，各種蔬菜。
現在，他的空間裏各種物資十分齊全，根本就不缺什麽。
來農貿市場，也不是真要買東西。
主要是為了掩人耳目。
雖然。
他並不是很擔心別人會發現他有係統空間這個事。
但他的性格比較謹慎。
凡是能避免，就沒有必要招惹無謂的麻煩。
從農貿市場出來之後。
江波就往葉筱雲家的方向騎了過去。
……
葉家。
葉筱雲和白薇兩個人，也早早的就起來了。
白很重視這次的會麵。
雖然之前就見過麵。
但這次是要正式的商量兩個孩子結婚的事。
她作為唯一的家長，必須要撐起來。
白薇從昨晚就開始和葉筱雲一起收拾屋子。
到今天早上，將床上的東西收拾好，屋裏就已經很整潔了。
“筱雲，等下你把茶葉先準備好。”
“床底下還有瓶白酒，你也把它拿出來。”
“也不知道江波這孩子喝不喝酒，咱們先備著準沒錯。”
葉筱雲應聲說道：
“放心吧，媽。”
“都準備好了。”
白薇又說道：
“要不然，你出去外麵熟食鋪，買點蒜腸什麽的？”
葉筱雲說道：
“不用吧，江波又不是第一次來咱們家。”
“而且，他說他把東西都準備好了，讓咱們什麽也不用管。”
白薇說道：“傻孩子，那能一樣嗎。”
“今天是要商量結婚的事。”
“人家是客人，本來應該咱們招待他的。”
“但是你又隻會熬粥，蒸紅薯。”
“咱們娘倆也拿不出什麽像樣的菜來。”
“我還是覺得太失禮了。”
葉筱雲說道：
“好好，我這就去買。”
“媽，我覺得你比我還緊張。”
白薇嘖了一聲，“這是你的終身大事，我能不重視嗎？”
“都跟你一樣沒心沒肺的……”
葉筱雲：“哎呀，好了好了，我錯了。我這就去買。”
說著，她拎起包起身出門。
剛到了院子門口，就看見江波正騎著車過來。
葉筱雲抿著嘴，翹起的嘴角怎麽壓也壓不住。
“江波，這邊！”
江波摁下車把上的閘，在葉筱雲身邊停下車。
一隻手拽了下她的頭發，說道：
“怎麽，等不及見我呀。”
“走，一起進去。”
葉筱雲被他這麽一拽，臉立刻紅了。
心裏卻跟吃了蜜一樣。
她說道：“我去買點熟食，咱們中午吃。”
江波說道：
“買什麽熟食，我都準備好了。”
他拍了拍自己後座上的魚鱗袋子說道：
“都在這裏了，什麽都有。”
葉筱雲說道：“可是……”
江波笑著，直接把她拉了進去：
“可是什麽，馬上就是一家人了，跟我還客氣。”
江波直接推著車，進了院子。
葉筱雲跟在後麵，心頭一陣暖意。
這時候，葉家所在的四合院，人們也都起來了。
看到江波和葉筱雲進來，眼中都露出了八卦的神色。
“筱雲，這是你對象啊？”
“小夥子真精神啊！”
見有人問話，江波不卑不亢的打招呼。
葉筱雲本來還有些羞澀，見他這樣，自己也大方了起來。
就像江波說的，馬上就是一家人了，他們大大方方的談戀愛準備結婚，沒什麽好遮掩的。
“對，這是我對象江波。”
葉筱雲也大大方方的回應道。