第23章 真香
分家後，我蓋房囤糧肉滿倉 作者：帥氣男兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不得不說，如今的簡秀確實不太一樣了。
腦子裏的各種想法都很不一樣，與之前的她完全就判若兩人。
早上豬下水簡秀便已經用草木灰處理過一遍了。
當然，如果用鹽來處理的話那會更好，隻是這裏的鹽都很貴。
平常百姓家哪怕就是做飯，那也得小心翼翼的放，可不敢大手大腳。
考慮到這點，簡秀這才用草木灰來洗。
可就算是這樣，她也處理得很幹淨。
一副豬下水，就這麽洗好之後，還有滿滿一木盆。
如果這菜真的受歡迎的話，酒樓的吳掌櫃應該很喜歡才是。
畢竟一副豬下水不過才兩三文錢，偏偏一副豬下水就能炒出好幾個菜。
這麽算下來，這一付豬下水，完全就可以說是零成本的買賣呀。
但凡會算術的掌櫃，應該都不會拒絕她這個方法。
如今最重要的便是這豬下水她要做得好吃。
想到這裏，簡秀又將自己剛才扯回來的野蒜洗淨。
接著又切成小段，這才放了幾個辣子下去。
這辣子也是從回來的時候，隨手摘的。
不得不說，這張家村是窮，但是野菜卻是遍地都是。
這裏的人不知道，但不代表末世穿越過來的她不知道。
她這還想著過段時間去將那些蕨菜摘回來醃製一下，到時一起拿到月香樓那裏去看試一下水。
“六頭，這火勢稍微燒大一些。”
“好，娘！”
待一切都準備好的時候，簡秀這才將先前準備好辣子以及野蒜放下去。
激發出香味之後，又將一旁的豬下水倒下水。
沒一會，整個院子都是香味了。
“娘，好香呀，你做的這個是什麽呀？”六頭好奇的問道。
他回來的時候，簡秀已經將豬下水都處理好了，所以六頭並不知道她如今炒的就是豬下水。
要說這豬下水，就算是他們這些鄉下人家都不喜歡吃。
所以，六頭其實還真的沒有真正見過處理好的豬下水。
何況，簡秀這個已經是切好段了，六頭就更不知道了。
“現在娘先不告訴你，一會你嚐一下，看下好不好吃，如果好吃的話，娘以後就經常做給你們吃好不好？”
對於這個菜，簡秀自認為還是吃得起的。
一副豬下水兩三文錢，他們一家五口就是吃四五頓都吃不完。
兩三文錢還是貴了的，有時候沒人要的話，賣肉的張師傅直接送人了。
主要是這豬下水實在是過於難吃了。
“簡秀，還別說，你這做飯的手藝，我是真的沒法子比呀。”林霞在一旁笑眯眯的說道。
“這才哪到哪呀，要真喜歡吃，以後時常過來吃就成。”
說這話的時候，鍋裏的豬下水也已經可以上鍋了。
這豬下水炒久了就柴了，吃起來就沒那麽爽口了。
對於火候，也是需要把握得很好的。
接著簡秀又快手快腳的炒了一碟竹筍和蕨菜，再用五花肉炒了一把野蔥。
這樣加起來，也有四五個菜，擺上桌，看上去倒也豐富。
見還有一點火，簡秀順便就從今日張子軒曬在外麵的筍幹拿了進來，一把就扔到上麵烤著。
用火來烤自然要比太陽曬要快一些，這樣烤一晚上，這筍幹明日也就幹了。
“好了，都過來吃飯吧！”簡秀朝著眾人說道。
“好香呀，還在那裏洗車前草的時候就已經聞到了，看這樣子，還真挺不錯的。”幾人朝著那幾個菜笑眯眯的說道。
這時黃春枝與林霞也洗好手過來，隻是在看到桌板上的幾個菜時，頓時就好奇起來。
“簡秀，你這些菜我好像都沒見過的？在哪裏弄來的？”
“這個你們也沒見過嗎？”簡秀指著那疊野蔥說道。
黃春枝搖了搖頭，“我時常做飯，但還真沒見過這菜，這......這好吃嗎？”
其實黃春枝更想說能吃嗎？
但是聞到那香味後，這話自動就吞了下去。
“好吃，這個呀，就叫野蔥，你們快試試，看下好不好吃。”
因為有一頭豬，簡秀也不擔心沒油，所以在油方麵，她倒是舍得放。
她想過了，如果他們都覺得好吃的話，那麽這段時間有空她就多挖一些儲存起來。
如今是春季，山底下的野菜也多，隻是看他們好像都不知道一樣。
看來，老天將自己安排穿越到這個村裏，也算是待她不薄了。
聽到簡秀的話，幾人便小心翼翼的夾了幾小段放入口中。
隻是在嚐過之後，頓時滿臉的驚訝之色。
“好吃，真的很好吃呀，這真的是野蔥嗎？”
“是呀，你們看，那裏還放著有呢，我沒做完。”簡秀指著不遠處那把野蔥說道。
“啊？原來就是這個呀？這個就叫野蔥？”黃春枝好奇的問道。
“對呀，我這隻是隨口叫的，也是剛才回來的時候，我隨口摘的兩把，你們快嚐嚐，要是好吃的話，趕明兒呀，你們也拔一些回去做來吃。”
“那感情好呀。”
“還有這個，你們也嚐嚐這個！”簡秀再次指著那盤豬下水說道。
這碟子菜才是她今晚的重頭菜呀。
明日能不能賣個好價錢就看這菜式了。
“這......這什麽菜呀，肉也不像肉，倒是像.......”
“像什麽？”簡秀好奇的問道。
“是......是豬下水嗎？”林霞好奇的問道。
不怪她知道，因為張海飛的父親便是賣豬肉的張師傅了。
平日裏，這豬下水沒人要的時候，丟掉又可惜，他們就會拿回來自己吃了。
“沒錯，這就是豬下水，快快快，你們也嚐嚐，然後給我一個建議，我再改進改進。”簡秀激動的說道。
倒是沒想到，林霞還能看出來。
然而令簡秀意外的是，她這話說完之後，眾人並沒有下一步。
臉上的表情更是一言難盡。
“怎麽？你們還不相信我廚藝了？”說這話的時候，簡秀還特意夾了一塊豬大腸放入口中。
“嗯，味道真的很不錯呀！”簡秀感歎道。
腦子裏的各種想法都很不一樣，與之前的她完全就判若兩人。
早上豬下水簡秀便已經用草木灰處理過一遍了。
當然，如果用鹽來處理的話那會更好，隻是這裏的鹽都很貴。
平常百姓家哪怕就是做飯，那也得小心翼翼的放，可不敢大手大腳。
考慮到這點，簡秀這才用草木灰來洗。
可就算是這樣，她也處理得很幹淨。
一副豬下水，就這麽洗好之後，還有滿滿一木盆。
如果這菜真的受歡迎的話，酒樓的吳掌櫃應該很喜歡才是。
畢竟一副豬下水不過才兩三文錢，偏偏一副豬下水就能炒出好幾個菜。
這麽算下來，這一付豬下水，完全就可以說是零成本的買賣呀。
但凡會算術的掌櫃，應該都不會拒絕她這個方法。
如今最重要的便是這豬下水她要做得好吃。
想到這裏，簡秀又將自己剛才扯回來的野蒜洗淨。
接著又切成小段，這才放了幾個辣子下去。
這辣子也是從回來的時候，隨手摘的。
不得不說，這張家村是窮，但是野菜卻是遍地都是。
這裏的人不知道，但不代表末世穿越過來的她不知道。
她這還想著過段時間去將那些蕨菜摘回來醃製一下，到時一起拿到月香樓那裏去看試一下水。
“六頭，這火勢稍微燒大一些。”
“好，娘！”
待一切都準備好的時候，簡秀這才將先前準備好辣子以及野蒜放下去。
激發出香味之後，又將一旁的豬下水倒下水。
沒一會，整個院子都是香味了。
“娘，好香呀，你做的這個是什麽呀？”六頭好奇的問道。
他回來的時候，簡秀已經將豬下水都處理好了，所以六頭並不知道她如今炒的就是豬下水。
要說這豬下水，就算是他們這些鄉下人家都不喜歡吃。
所以，六頭其實還真的沒有真正見過處理好的豬下水。
何況，簡秀這個已經是切好段了，六頭就更不知道了。
“現在娘先不告訴你，一會你嚐一下，看下好不好吃，如果好吃的話，娘以後就經常做給你們吃好不好？”
對於這個菜，簡秀自認為還是吃得起的。
一副豬下水兩三文錢，他們一家五口就是吃四五頓都吃不完。
兩三文錢還是貴了的，有時候沒人要的話，賣肉的張師傅直接送人了。
主要是這豬下水實在是過於難吃了。
“簡秀，還別說，你這做飯的手藝，我是真的沒法子比呀。”林霞在一旁笑眯眯的說道。
“這才哪到哪呀，要真喜歡吃，以後時常過來吃就成。”
說這話的時候，鍋裏的豬下水也已經可以上鍋了。
這豬下水炒久了就柴了，吃起來就沒那麽爽口了。
對於火候，也是需要把握得很好的。
接著簡秀又快手快腳的炒了一碟竹筍和蕨菜，再用五花肉炒了一把野蔥。
這樣加起來，也有四五個菜，擺上桌，看上去倒也豐富。
見還有一點火，簡秀順便就從今日張子軒曬在外麵的筍幹拿了進來，一把就扔到上麵烤著。
用火來烤自然要比太陽曬要快一些，這樣烤一晚上，這筍幹明日也就幹了。
“好了，都過來吃飯吧！”簡秀朝著眾人說道。
“好香呀，還在那裏洗車前草的時候就已經聞到了，看這樣子，還真挺不錯的。”幾人朝著那幾個菜笑眯眯的說道。
這時黃春枝與林霞也洗好手過來，隻是在看到桌板上的幾個菜時，頓時就好奇起來。
“簡秀，你這些菜我好像都沒見過的？在哪裏弄來的？”
“這個你們也沒見過嗎？”簡秀指著那疊野蔥說道。
黃春枝搖了搖頭，“我時常做飯，但還真沒見過這菜，這......這好吃嗎？”
其實黃春枝更想說能吃嗎？
但是聞到那香味後，這話自動就吞了下去。
“好吃，這個呀，就叫野蔥，你們快試試，看下好不好吃。”
因為有一頭豬，簡秀也不擔心沒油，所以在油方麵，她倒是舍得放。
她想過了，如果他們都覺得好吃的話，那麽這段時間有空她就多挖一些儲存起來。
如今是春季，山底下的野菜也多，隻是看他們好像都不知道一樣。
看來，老天將自己安排穿越到這個村裏，也算是待她不薄了。
聽到簡秀的話，幾人便小心翼翼的夾了幾小段放入口中。
隻是在嚐過之後，頓時滿臉的驚訝之色。
“好吃，真的很好吃呀，這真的是野蔥嗎？”
“是呀，你們看，那裏還放著有呢，我沒做完。”簡秀指著不遠處那把野蔥說道。
“啊？原來就是這個呀？這個就叫野蔥？”黃春枝好奇的問道。
“對呀，我這隻是隨口叫的，也是剛才回來的時候，我隨口摘的兩把，你們快嚐嚐，要是好吃的話，趕明兒呀，你們也拔一些回去做來吃。”
“那感情好呀。”
“還有這個，你們也嚐嚐這個！”簡秀再次指著那盤豬下水說道。
這碟子菜才是她今晚的重頭菜呀。
明日能不能賣個好價錢就看這菜式了。
“這......這什麽菜呀，肉也不像肉，倒是像.......”
“像什麽？”簡秀好奇的問道。
“是......是豬下水嗎？”林霞好奇的問道。
不怪她知道，因為張海飛的父親便是賣豬肉的張師傅了。
平日裏，這豬下水沒人要的時候，丟掉又可惜，他們就會拿回來自己吃了。
“沒錯，這就是豬下水，快快快，你們也嚐嚐，然後給我一個建議，我再改進改進。”簡秀激動的說道。
倒是沒想到，林霞還能看出來。
然而令簡秀意外的是，她這話說完之後，眾人並沒有下一步。
臉上的表情更是一言難盡。
“怎麽？你們還不相信我廚藝了？”說這話的時候，簡秀還特意夾了一塊豬大腸放入口中。
“嗯，味道真的很不錯呀！”簡秀感歎道。