眼前的美食不僅勾住了周掌櫃的眼也勾住了周掌櫃的心。
隻見他夾起一塊魚肉,麻辣鮮香慢慢綻放傳遍全身,吃了欲罷不能,若是配上一杯竹葉青,仙丹都不換。
“張大炮趕緊的把你珍藏多年的杏花釀拿一壇配這烤魚,絕對是絕配,老朽可是頭一遭被這烤魚勾得蛔蟲都要從肚子裏爬出來了喲!”
張大炮連連點頭:“掌櫃的,什麽山珍海味沒吃過,這烤魚能入得了你法眼,讓你讚不絕口,可見一斑。”
他催促著如花姑娘:“猛浪,還不趕緊的拿一壇杏花釀給掌櫃配這烤魚。”
如花亦步亦趨跟在周掌櫃身後,恨不得拉開周掌櫃,上前大飽口福,聽張掌廚這麽說,隻得不情不願的轉身去拿酒。
咕嚕……
一陣不合時宜的聲音響起。
小武的五髒廟也經不起魚香的誘惑,高放厥歌。他恨不得上前吃上一口,用眼尾瞄向大牛叔的同進,也顧不上禮數,拿起碗筷夾了一大筷子魚和配菜,囫圇吞棗般下肚,舌尖殘存的味道讓他恨不得把筷子吞下肚。
有了第一個吃螃蟹的小武,取酒回來的如花緊跟其後,夾起一大夾魚就往嘴裏塞,生怕吃晚了被別人搶走。
“太美味了,就算讓我做個飽死鬼也甘願。”
如花發出驚歎!
後廚的人都畏懼張大炮不敢亂來,紛紛躍躍欲試,想吃不敢吃,直愣愣的盯著掌廚張大炮。
張大炮能做上大廚不僅因為廚藝好,也是有氣性的。
“都看著俺幹嘛?”
張大炮朝幾人吼道。
“想吃,得先讓掌櫃的吃滿意了。”
幾人小心翼翼的看向周掌櫃。
“張大炮你這老小子,明裏暗裏的揶揄人呢?”
周掌櫃給自己倒滿一杯酒,不忘招呼李豐和大牛叔幾人。
也不給張大炮好臉色。
“老朽吃好了,小兔崽子別顧著自己吃,招呼客人趕緊吃!”
眾人蜂擁而上,往盤裏的烤魚搶去,生怕晚一步就搶不著。片刻工夫,一大盤魚連渣都不剩。
這是什麽神仙美味,吃過一次這魚,金山銀山都不換。原來魚還能做得如此美味,連這些最普通的青菜都是人間美味。
眾人紛紛感慨。
嚐遍山珍美味的周掌櫃由衷的道:“人間至味不過如此。”
周掌櫃知道此魚一經推出必將在大庸興起追捧,帝京那些世家也會慕名而來,酒樓的生意定會更上一層樓。
他望向李豐:“聽賢侄所說,此道魚名為“烤魚。”老朽活了這麽些年,從未發現大庸朝的廚師有如此做法,也是第一次吃過如此美味的烤魚,不知賢侄這烤魚從何所學?”
這是我爹留下的書裏發現的方法。
“賢侄!”
周掌櫃開口直入主題:“這烤魚你準備賣多少錢一份?”
“豐兒!”
大牛叔急忙岔開周掌櫃,用眼神示意李豐。
鐵柱走上前,湊近李豐道:“豐哥,能來悅來酒樓吃飯的客人,非富即貴,這烤魚可是大庸朝獨一份,聽說悅來酒樓張大廚做的紅燒魚一份都要收二兩銀子,這烤魚絕無僅有,最少也要收個三四兩銀子。”
李豐知道這烤魚的賣點就是技術和醬汁,不愁步驟出錯,味道就差之千裏,這醬料是他獨創,誰也偷不走,隻要醬料在手,不怕別家抄襲。
大牛叔直入主題:“豐兒,這烤魚你準備一條賣多少錢?賣到的錢如何分成?”
小武搶著道:“悅來酒樓紅燒魚都賣二兩銀子一條,這烤魚可是僅此一家,可比紅燒魚搶手,怎麽著也得賣個三兩銀子一條。”
大武連連點頭,三兩銀子一條的魚,差不多能賺十倍!
“三兩銀子太低了。”
鐵柱頭腦比較活絡,湊上前拍著胸脯,胸有成竹道:“依我說,怎麽也得要賣六兩銀子一條,賣上紅燒魚二倍的價錢!”
大牛叔搖頭道:“這烤魚是稀罕物,六兩銀子還是低了,這個烤魚是大庸頭一份,按理說賣個十兩銀子應該不是問題!”
“十兩銀子!”
大荒村的百姓一輩子也沒見過十兩銀子,眾人驚得倒吸一口氣。
這不是獅子大開口!
李豐看著幾人商量來,商量去,也沒商量出個好的結果。
他心裏早已有了主意,也不能眾人反駁,他說道:“十兩銀子也低了,物以稀為貴,這烤魚一般人也吃不起,能來悅來酒樓吃飯的也不是普通人,非富即貴,隻能是那些世家子弟,有錢人才能消費得起,吃的不僅是烤魚,更是身份的象征”。
悅來酒樓掌廚因為名氣響亮,做出的紅燒魚才能賣二兩銀子一條,那些有錢人不僅衝著悅來酒樓來,也是衝著張掌廚的名氣而來,他做出來的紅燒魚能值那個價。
眾人不解的望著李豐。
李豐沒有回答。
就連向來沉穩的大牛叔,開出的價幾人已經覺得是獅子大開口了,質樸的村民。
周掌櫃悠悠的喝著嘴裏的酒,看著眼前的還稚氣的少年。
“此子非池中之物啊!”
“不知賢侄考慮得如何?”
李豐也不拐彎抹角,開口道:“不瞞周叔,這道烤魚侄兒想過了定價五十兩銀子一條,不知周叔意下如何?”
“賢侄這生意經做得絲毫不比老朽差,五十兩不要說普通人,一般人家也消費不起,但對於富家子弟一擲千金,也算合理!”
成交!
“五十兩!”
小武生怕自己聽錯,閃了舌頭。
大牛叔都不敢置信的看向周掌櫃。
鐵柱暗咽下口水,沒有做不到,隻有想不到。精明如周掌櫃,能同意賣五十兩一條,這烤魚背後的商機究竟有多大,是他一個普通人想都不敢想的。
直到眾人確定沒有聽錯,一條魚賣價五十兩,不是天價,是什麽?
確定完價格。
周掌櫃也不再打馬虎眼:“賢侄打算如何分成?”
李豐也不自謙:“烤魚配方雖然是我出的,也得有悅來酒樓這個平台,得周叔同意才行,周叔覺得如何分成合適?”
“四六分成,酒樓四,賢侄六,不知賢侄意下如何?”
李豐心裏的預想正是如此。
“就按周叔說的辦!”
隻見他夾起一塊魚肉,麻辣鮮香慢慢綻放傳遍全身,吃了欲罷不能,若是配上一杯竹葉青,仙丹都不換。
“張大炮趕緊的把你珍藏多年的杏花釀拿一壇配這烤魚,絕對是絕配,老朽可是頭一遭被這烤魚勾得蛔蟲都要從肚子裏爬出來了喲!”
張大炮連連點頭:“掌櫃的,什麽山珍海味沒吃過,這烤魚能入得了你法眼,讓你讚不絕口,可見一斑。”
他催促著如花姑娘:“猛浪,還不趕緊的拿一壇杏花釀給掌櫃配這烤魚。”
如花亦步亦趨跟在周掌櫃身後,恨不得拉開周掌櫃,上前大飽口福,聽張掌廚這麽說,隻得不情不願的轉身去拿酒。
咕嚕……
一陣不合時宜的聲音響起。
小武的五髒廟也經不起魚香的誘惑,高放厥歌。他恨不得上前吃上一口,用眼尾瞄向大牛叔的同進,也顧不上禮數,拿起碗筷夾了一大筷子魚和配菜,囫圇吞棗般下肚,舌尖殘存的味道讓他恨不得把筷子吞下肚。
有了第一個吃螃蟹的小武,取酒回來的如花緊跟其後,夾起一大夾魚就往嘴裏塞,生怕吃晚了被別人搶走。
“太美味了,就算讓我做個飽死鬼也甘願。”
如花發出驚歎!
後廚的人都畏懼張大炮不敢亂來,紛紛躍躍欲試,想吃不敢吃,直愣愣的盯著掌廚張大炮。
張大炮能做上大廚不僅因為廚藝好,也是有氣性的。
“都看著俺幹嘛?”
張大炮朝幾人吼道。
“想吃,得先讓掌櫃的吃滿意了。”
幾人小心翼翼的看向周掌櫃。
“張大炮你這老小子,明裏暗裏的揶揄人呢?”
周掌櫃給自己倒滿一杯酒,不忘招呼李豐和大牛叔幾人。
也不給張大炮好臉色。
“老朽吃好了,小兔崽子別顧著自己吃,招呼客人趕緊吃!”
眾人蜂擁而上,往盤裏的烤魚搶去,生怕晚一步就搶不著。片刻工夫,一大盤魚連渣都不剩。
這是什麽神仙美味,吃過一次這魚,金山銀山都不換。原來魚還能做得如此美味,連這些最普通的青菜都是人間美味。
眾人紛紛感慨。
嚐遍山珍美味的周掌櫃由衷的道:“人間至味不過如此。”
周掌櫃知道此魚一經推出必將在大庸興起追捧,帝京那些世家也會慕名而來,酒樓的生意定會更上一層樓。
他望向李豐:“聽賢侄所說,此道魚名為“烤魚。”老朽活了這麽些年,從未發現大庸朝的廚師有如此做法,也是第一次吃過如此美味的烤魚,不知賢侄這烤魚從何所學?”
這是我爹留下的書裏發現的方法。
“賢侄!”
周掌櫃開口直入主題:“這烤魚你準備賣多少錢一份?”
“豐兒!”
大牛叔急忙岔開周掌櫃,用眼神示意李豐。
鐵柱走上前,湊近李豐道:“豐哥,能來悅來酒樓吃飯的客人,非富即貴,這烤魚可是大庸朝獨一份,聽說悅來酒樓張大廚做的紅燒魚一份都要收二兩銀子,這烤魚絕無僅有,最少也要收個三四兩銀子。”
李豐知道這烤魚的賣點就是技術和醬汁,不愁步驟出錯,味道就差之千裏,這醬料是他獨創,誰也偷不走,隻要醬料在手,不怕別家抄襲。
大牛叔直入主題:“豐兒,這烤魚你準備一條賣多少錢?賣到的錢如何分成?”
小武搶著道:“悅來酒樓紅燒魚都賣二兩銀子一條,這烤魚可是僅此一家,可比紅燒魚搶手,怎麽著也得賣個三兩銀子一條。”
大武連連點頭,三兩銀子一條的魚,差不多能賺十倍!
“三兩銀子太低了。”
鐵柱頭腦比較活絡,湊上前拍著胸脯,胸有成竹道:“依我說,怎麽也得要賣六兩銀子一條,賣上紅燒魚二倍的價錢!”
大牛叔搖頭道:“這烤魚是稀罕物,六兩銀子還是低了,這個烤魚是大庸頭一份,按理說賣個十兩銀子應該不是問題!”
“十兩銀子!”
大荒村的百姓一輩子也沒見過十兩銀子,眾人驚得倒吸一口氣。
這不是獅子大開口!
李豐看著幾人商量來,商量去,也沒商量出個好的結果。
他心裏早已有了主意,也不能眾人反駁,他說道:“十兩銀子也低了,物以稀為貴,這烤魚一般人也吃不起,能來悅來酒樓吃飯的也不是普通人,非富即貴,隻能是那些世家子弟,有錢人才能消費得起,吃的不僅是烤魚,更是身份的象征”。
悅來酒樓掌廚因為名氣響亮,做出的紅燒魚才能賣二兩銀子一條,那些有錢人不僅衝著悅來酒樓來,也是衝著張掌廚的名氣而來,他做出來的紅燒魚能值那個價。
眾人不解的望著李豐。
李豐沒有回答。
就連向來沉穩的大牛叔,開出的價幾人已經覺得是獅子大開口了,質樸的村民。
周掌櫃悠悠的喝著嘴裏的酒,看著眼前的還稚氣的少年。
“此子非池中之物啊!”
“不知賢侄考慮得如何?”
李豐也不拐彎抹角,開口道:“不瞞周叔,這道烤魚侄兒想過了定價五十兩銀子一條,不知周叔意下如何?”
“賢侄這生意經做得絲毫不比老朽差,五十兩不要說普通人,一般人家也消費不起,但對於富家子弟一擲千金,也算合理!”
成交!
“五十兩!”
小武生怕自己聽錯,閃了舌頭。
大牛叔都不敢置信的看向周掌櫃。
鐵柱暗咽下口水,沒有做不到,隻有想不到。精明如周掌櫃,能同意賣五十兩一條,這烤魚背後的商機究竟有多大,是他一個普通人想都不敢想的。
直到眾人確定沒有聽錯,一條魚賣價五十兩,不是天價,是什麽?
確定完價格。
周掌櫃也不再打馬虎眼:“賢侄打算如何分成?”
李豐也不自謙:“烤魚配方雖然是我出的,也得有悅來酒樓這個平台,得周叔同意才行,周叔覺得如何分成合適?”
“四六分成,酒樓四,賢侄六,不知賢侄意下如何?”
李豐心裏的預想正是如此。
“就按周叔說的辦!”