第154章 大方爭取
滿級小孩哥，重生夜市美食之王 作者：龍城玉雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隻見鏡頭前。
周七那雙圓溜溜的大眼睛瞪得如同銅鈴一般，臉上流露出一種毫無雜質、天真無邪的神情。
就連見多識廣的導演，此刻都不禁被這個充滿朝氣與純真的小孩子所吸引，心中湧起一絲喜愛之情。
他低頭一看實時彈幕。
果然如他所料。
「講的好詳細啊，我說為什麽我每次掛漿都掛不到好處。」
「我知道這個小孩兒，夜市小孩哥炒飯嘛，本地夜市的大網紅！」
「厲害，學到了。」
「這個比例是對的，我做了十幾年廚師了，我知道。」
「講的真詳細，還有沒有別的？」
「繼續繼續，我還沒學完嗯。」
「為什麽我放了好多的醋都不酸？是醋的問題嗎？但是放多了又成了湯了，沒法吃了啊。」
周七輕輕眨巴了一下眼睛。
眼神很堅定。
對於他來說，年紀大有年紀大的好處。
年紀小當然也有年紀小的好處。
如果能巧妙地加以利用，必定可以為自己鋪路。
而且，在這樣一個競爭激烈的競技類節目當中，就應該大大方方地去爭取屬於自己的機會。
因為他心裏再明白不過，這裏可不是那種以結交朋友為主旨的輕鬆綜藝，而是真刀真槍、實力為王的競技場。
爭奪流量和曝光機會也是競技的一環。
如果自己不去積極爭取，別人不僅不會對他心懷感激，反倒會認為他是個愚不可及的傻子。
這點小心思，周七心裏清楚。
導演和主持人更清楚。
導演蔣毅將對講機拿過來放在嘴邊，笑著說道。
“反饋很好，有人問要怎麽放醋，量放多少？”
接著。
尤紅岩就問了這個問題。
周七點了點頭。
那就是說這事兒有門兒啊！
接著，周七迅速做出了反應。
“我正要調料汁，這個很簡單的，注意比例就行。”
周七對著鏡頭。
拿出了一個放在桌台上的電子秤。
“這道菜一定要加很多的糖和醋，不然的話味道不夠，而且大家在家裏做，最好用這種9度的白醋或者米醋。”
周七緩緩地走向那一排擺放整齊的調料瓶，目光精準地鎖定在了其中一瓶標有 9 度字樣的米醋上。
隨後，周七將一個電子秤放置在台麵上。
一邊倒著米醋，周七一邊認真地解釋道。
“這米醋啊，如果度數太低，那它的酸味兒就不夠了，做出的菜就沒那麽好吃。”
周七還沒變聲。
聽起來還是個小孩兒，但是聲音清晰。
緊接著，周七像是突然想到了什麽似的，稍稍壓低了聲音說。
“跟你們透個底兒哈，一般那些飯店裏用的可不是這種純米醋哦，他們多數用的是醋精。”
“隻需要兩勺就足夠，這樣既能節省用量，又能降低成本。”
話音剛落，周七順手拿過旁邊裝著白砂糖的罐子，繼續說道。
“糖，一定要放致死量。”
“最好使用綿白糖，那樣做出來的口味會更加醇厚、香甜。”
“自己在家做飯的話，家裏可得常備著點白砂糖和冰糖，這樣大部分的菜和甜品基本上都夠用了。”
說完，周七就舀出了大量的白糖。
“大概 90 到 100 克左右就行。至於具體的用量嘛，那就看個人口味。”
“喜歡吃酸點兒的就多放點醋，喜歡吃甜口兒的就多放糖。”
周七麵不改色地說完後，不慌不忙地伸出手來，從一旁拿起鹽罐。
眼睛一眨不眨的往糖裏加入了一點點的鹽。
就在這時，站在一旁的尤紅岩瞪大了眼睛，滿臉驚訝和焦急地看著周七的動作。
這怎麽做的好好的。
突然加鹽了？
這道菜是酸甜口的，應該不能加鹽吧？
她出於對周七的喜愛，下意識的出口製止道。
“哎呀！這個菜應該是酸甜口味的呀，怎麽放鹽呢？”
她的聲音中充滿了疑惑和不解。
麵對尤紅岩的質疑，周七卻顯得十分鎮定自若。
他微微一笑，耐心地解釋道。
“別擔心，稍微放一點鹽並不會影響整體的口味，反而能夠讓糖的甜味更加突出。”
“這就好比我們在吃西瓜的時候，如果在上麵撒上一點點細細的鹽，聽起來很黑暗，但是味道真的不錯，可以試試。”
說罷，他還自信滿滿地點了點頭。
由於周七說話時聲音響亮且清晰。
不僅圍在周圍的幾人聽得一清二楚，就連距離稍遠一些的，其他參賽選手也紛紛被吸引住了注意力。
特別是站在周七身旁的那三位競爭對手。
尤其是那位老者。
一下子臉色就變得極為難看。
自己所在的位置本來就偏遠，好不容易鏡頭轉了過來。
結果一直被這個小子給霸占著！
老者被氣的要命，但是一時半會兒也沒有想到什麽好的辦法。
而且他越聽越生氣。
現場教看直播的人做鍋包肉，這是人能想到的事兒嗎？
再說了！
作為廚師，誰沒有個壓箱底的絕活。
這死小子全都說了！
要是人人都學會了，他們還靠著什麽立足！
老者被氣的眼前一陣陣發暈。
要不是現場這麽多眼睛盯著，那麽多攝像機對著，他現在恨不得衝上去把周七的嘴巴給縫上！
周七當然知道這樣做的後果。
但是……
無所謂嘍~
他教的隻是自己這麽多年總結下來的內容。
再說了，餐飲界能有什麽秘密？
一勺三花淡奶都被全網玩成了梗，有秘密也隻能是科技與狠活了。
想到這兒。
周七毫無負擔，對著鏡頭笑著說道。
“可以放點玉米澱粉，這樣炒出來的鍋包肉的醬汁會稍微粘稠一些。”
“就這麽簡單。”
周七剛一說完。
蔣毅將手裏的對講機放在嘴邊。
緊盯著屏幕。
觀察著實時反饋。
“大家準備一下。”
“情況不對，立刻就移動畫麵。”
周七那雙圓溜溜的大眼睛瞪得如同銅鈴一般，臉上流露出一種毫無雜質、天真無邪的神情。
就連見多識廣的導演，此刻都不禁被這個充滿朝氣與純真的小孩子所吸引，心中湧起一絲喜愛之情。
他低頭一看實時彈幕。
果然如他所料。
「講的好詳細啊，我說為什麽我每次掛漿都掛不到好處。」
「我知道這個小孩兒，夜市小孩哥炒飯嘛，本地夜市的大網紅！」
「厲害，學到了。」
「這個比例是對的，我做了十幾年廚師了，我知道。」
「講的真詳細，還有沒有別的？」
「繼續繼續，我還沒學完嗯。」
「為什麽我放了好多的醋都不酸？是醋的問題嗎？但是放多了又成了湯了，沒法吃了啊。」
周七輕輕眨巴了一下眼睛。
眼神很堅定。
對於他來說，年紀大有年紀大的好處。
年紀小當然也有年紀小的好處。
如果能巧妙地加以利用，必定可以為自己鋪路。
而且，在這樣一個競爭激烈的競技類節目當中，就應該大大方方地去爭取屬於自己的機會。
因為他心裏再明白不過，這裏可不是那種以結交朋友為主旨的輕鬆綜藝，而是真刀真槍、實力為王的競技場。
爭奪流量和曝光機會也是競技的一環。
如果自己不去積極爭取，別人不僅不會對他心懷感激，反倒會認為他是個愚不可及的傻子。
這點小心思，周七心裏清楚。
導演和主持人更清楚。
導演蔣毅將對講機拿過來放在嘴邊，笑著說道。
“反饋很好，有人問要怎麽放醋，量放多少？”
接著。
尤紅岩就問了這個問題。
周七點了點頭。
那就是說這事兒有門兒啊！
接著，周七迅速做出了反應。
“我正要調料汁，這個很簡單的，注意比例就行。”
周七對著鏡頭。
拿出了一個放在桌台上的電子秤。
“這道菜一定要加很多的糖和醋，不然的話味道不夠，而且大家在家裏做，最好用這種9度的白醋或者米醋。”
周七緩緩地走向那一排擺放整齊的調料瓶，目光精準地鎖定在了其中一瓶標有 9 度字樣的米醋上。
隨後，周七將一個電子秤放置在台麵上。
一邊倒著米醋，周七一邊認真地解釋道。
“這米醋啊，如果度數太低，那它的酸味兒就不夠了，做出的菜就沒那麽好吃。”
周七還沒變聲。
聽起來還是個小孩兒，但是聲音清晰。
緊接著，周七像是突然想到了什麽似的，稍稍壓低了聲音說。
“跟你們透個底兒哈，一般那些飯店裏用的可不是這種純米醋哦，他們多數用的是醋精。”
“隻需要兩勺就足夠，這樣既能節省用量，又能降低成本。”
話音剛落，周七順手拿過旁邊裝著白砂糖的罐子，繼續說道。
“糖，一定要放致死量。”
“最好使用綿白糖，那樣做出來的口味會更加醇厚、香甜。”
“自己在家做飯的話，家裏可得常備著點白砂糖和冰糖，這樣大部分的菜和甜品基本上都夠用了。”
說完，周七就舀出了大量的白糖。
“大概 90 到 100 克左右就行。至於具體的用量嘛，那就看個人口味。”
“喜歡吃酸點兒的就多放點醋，喜歡吃甜口兒的就多放糖。”
周七麵不改色地說完後，不慌不忙地伸出手來，從一旁拿起鹽罐。
眼睛一眨不眨的往糖裏加入了一點點的鹽。
就在這時，站在一旁的尤紅岩瞪大了眼睛，滿臉驚訝和焦急地看著周七的動作。
這怎麽做的好好的。
突然加鹽了？
這道菜是酸甜口的，應該不能加鹽吧？
她出於對周七的喜愛，下意識的出口製止道。
“哎呀！這個菜應該是酸甜口味的呀，怎麽放鹽呢？”
她的聲音中充滿了疑惑和不解。
麵對尤紅岩的質疑，周七卻顯得十分鎮定自若。
他微微一笑，耐心地解釋道。
“別擔心，稍微放一點鹽並不會影響整體的口味，反而能夠讓糖的甜味更加突出。”
“這就好比我們在吃西瓜的時候，如果在上麵撒上一點點細細的鹽，聽起來很黑暗，但是味道真的不錯，可以試試。”
說罷，他還自信滿滿地點了點頭。
由於周七說話時聲音響亮且清晰。
不僅圍在周圍的幾人聽得一清二楚，就連距離稍遠一些的，其他參賽選手也紛紛被吸引住了注意力。
特別是站在周七身旁的那三位競爭對手。
尤其是那位老者。
一下子臉色就變得極為難看。
自己所在的位置本來就偏遠，好不容易鏡頭轉了過來。
結果一直被這個小子給霸占著！
老者被氣的要命，但是一時半會兒也沒有想到什麽好的辦法。
而且他越聽越生氣。
現場教看直播的人做鍋包肉，這是人能想到的事兒嗎？
再說了！
作為廚師，誰沒有個壓箱底的絕活。
這死小子全都說了！
要是人人都學會了，他們還靠著什麽立足！
老者被氣的眼前一陣陣發暈。
要不是現場這麽多眼睛盯著，那麽多攝像機對著，他現在恨不得衝上去把周七的嘴巴給縫上！
周七當然知道這樣做的後果。
但是……
無所謂嘍~
他教的隻是自己這麽多年總結下來的內容。
再說了，餐飲界能有什麽秘密？
一勺三花淡奶都被全網玩成了梗，有秘密也隻能是科技與狠活了。
想到這兒。
周七毫無負擔，對著鏡頭笑著說道。
“可以放點玉米澱粉，這樣炒出來的鍋包肉的醬汁會稍微粘稠一些。”
“就這麽簡單。”
周七剛一說完。
蔣毅將手裏的對講機放在嘴邊。
緊盯著屏幕。
觀察著實時反饋。
“大家準備一下。”
“情況不對，立刻就移動畫麵。”