第212章 青椒賣出
惡女種田：薛四娘家花滿蹊 作者：一顆叫福寧的樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“是呐，老朱，記得你們酒樓上回推出的那啥涼魚凍，好家夥，那腥的，我一個吃不了魚的，都捧場點過幾回，你這也太不夠意思了。”
“快快，廢話少說，趕緊把新菜給咱們都安排上，這事就不和你計較了！”
“…………”
“諸位，諸位，哎呀，你們真誤會了，酒樓今兒真沒有推出新菜品。”朱掌櫃被幾個大掌櫃，大老板問到臉上，頓時焦頭爛額。
幾人吸吸鼻子，一臉懷疑，也顧不得啥規矩，徑直走進大廚房，嗅了一圈，很快找到辛辣氣味最濃鬱的地兒。
一指灶台上幾盤色香味俱全的菜，又指著旁邊沾著醬色，明顯用過的碗筷，一個個不滿瞅著朱掌櫃。
氣憤道：“那你告訴咱們，這是誰吃的。”
朱掌櫃無奈道：“哎，真是誤會，你們也知道，我們老夫人近來胃口不好，東家愁的不行，這是做來給老夫人開胃的，真不是新品！”
幾人也有些尷尬，這事鬧的，可是這味道，又香又辣又刺激，他們真的很想嚐嚐。
最後一個胖胖的，身著綾羅衣袍的中年男人笑眯眯開口：“老夫人的飯菜咱們自然不敢動，這食材若是還有，照著給咱們做一份就成。”
朱掌櫃一臉為難，扭頭看著靜立一旁的薛黃英和容澤，溫和開口：“賢侄，這個食材還有嗎。”
容澤輕舒一口氣，溫聲道：“餘下的，都在外麵的板車上。”
幾個大掌櫃聽到，麵色都舒坦幾分，他們各人或約了客人，或帶了家人，實在不想拚桌。
聞言，忙交代朱掌櫃，務必照著灶台上的四盤菜，每桌原樣送一份。
幾人走後，朱掌櫃便讓幫廚快些把幾道菜放進食盒，又交代再裝幾道甜湯燉盅，裝些新出鍋的大白饅頭，喊一個幫廚，又交代他幾句話，讓他趁熱把食盒送到東家府上。
就出門去驗貨。
草簾子掀開，朱掌櫃長鬆一口氣，板車裏約摸還有四五十斤青色辣椒，足夠喂飽這些老家夥了。
“五文一斤？如何。”
草市上豆角一文一大把，茄子一斤兩斤，這些青椒五文一斤，可謂是良心價了。
容澤麵色不變，聲音清潤：“大掌櫃不知，這些辣椒籽是我三姐從府城高價帶回的，從育苗到現在結果，照看起來十分不易………！”
“八文一斤！”
容澤點點頭：“八文也可，若是八文的話，咱們就不能隻賣與貴酒樓了。”
朱掌櫃想到什麽，神色一變，麵上的漫不經心收起，取而代之變得和煦慈厚。
“賢侄，價錢好商量，這樣，十二文一斤，你覺得怎麽樣，若是成，咱們這就草擬契書，你家的辣椒往後，可不能賣與旁人了。”
“十八文，不瞞大掌櫃，家裏的辣椒每日出十斤不是問題，物以稀為貴，以辣椒推出新菜，酒樓吃不了虧。”
朱掌櫃心裏快速盤算，一斤十八文，十斤就是一百八，十斤青椒省著點用，隻做配菜，能做許多道菜了。
就拿方才吃的爆辣雞丁塊，辣椒為輔，雞丁為主，這是道葷菜，酒樓的紅燒雞塊每份八十文。
雞丁需要裹粉過油炸，做起來更加麻煩些，又有辣椒做噱頭，一盤爆辣雞丁，賣個一百二十文不過分。
而一盤爆辣雞丁，所費辣椒不過幾根。
遠遠沒有到一斤的地步，怎麽算都很劃算。
這些念頭不過瞬息之間，把辣椒包圓，這事利弊分明。
朱掌櫃想明白後，神色痛快鄭重：“成，十八文就十八文，不過你們得保證，到時別的酒樓食肆出在高的價錢，你們都不能反水背刺。”
容澤和薛黃英對視一眼，緩緩點頭。
他臉上露出幾分為難，看著朱掌櫃有些欲言又止。
朱掌櫃看在眼裏，忙問：“可是辣椒有什麽不妥。”
記得方才這書生模樣的漢子說山椒育苗不易，別是這辣椒產量不高，根本到不了一日十斤的地步吧。
沒關係，有個八斤、六斤也成。
他想什麽，容澤和薛黃英自然不知道，倆人對視一眼。
薛黃英抿起一抹笑，有些不好意思，道：“實不相瞞，育苗時，村裏幾戶鄉鄰討回一些秧苗，我姐姐家裏也種了一些，咱們自然誠實守信，別人我卻保證不了。”
朱掌櫃眉頭微蹙，細細問清楚當初送出去多少秧苗。
待聽說每家不過種十餘株，也不大放在心上：“無妨，你回去問問他們，若他們同意，我們酒樓也按價格收他們的，隻一點，賣與我們後，再不能賣與旁人了，自家吃，送給親朋都可，隻不能再往附近幾個鎮上酒樓賣。”
商談好，又過一遍秤，板車上青椒一共有四十八斤。
朱掌櫃拿出一吊錢，遞給兩人，道：“多的部分，算是方才那幾盤菜的掌勺費用。”
容澤接過沉甸甸一吊銅板，遞給薛黃英，辣椒賣了出去，銀錢到手一吊，倆人都頗高興，笑著同朱掌櫃道謝。
大師傅見容澤就要走，忙開口攔住。
這玩意他還是第一次見，也是頭一回烹製菜肴，這叫辣椒的玩意，到底是蔬菜，還是去蔥薑蒜一樣的調味品。
也告訴他白色做法，給他些靈感，他才好琢磨接下來的酒樓將要推出的菜色啊！
容澤知無不言，把自己心裏琢磨的，還沒實踐的菜色，也說個清楚明白。
朱掌櫃在一旁看著，見容澤確實沒有藏私，在簽完契書後，又補上一吊錢。
瞧見倆人眼裏的訝異，朱掌櫃道：“這算是謝賢侄指點咱們大師傅的謝禮。”
容澤從容收下銅板，態度不卑不亢，溫聲道：“指點不敢當，咱們這是家常便飯，大師傅用的上就好。”
約好明兒送辣椒的時辰，容澤和薛黃英辭了朱掌櫃，就往回走。
倆人頗耽擱了些時間，路過草市時，擺攤賣菜的農戶已經收攤回家，賣大鵝的嬸子也已經不在。
薛黃英輕鬆口氣，自家養了滿院子雞鴨，這鵝是半路來的，薛黃英真怕養不熟，大鵝欺負家裏雞鴨。
賣鵝的婦人不在，可謂正好。
容澤懷裏揣著契書，看著草市口的肉鋪道：“買些肉去二姐家裏瞧瞧吧，我記得二姐上次來家，帶回去不少秧苗，也看看她家的辣椒長的如何，好歹也是一筆進賬。”
“快快，廢話少說，趕緊把新菜給咱們都安排上，這事就不和你計較了！”
“…………”
“諸位，諸位，哎呀，你們真誤會了，酒樓今兒真沒有推出新菜品。”朱掌櫃被幾個大掌櫃，大老板問到臉上，頓時焦頭爛額。
幾人吸吸鼻子，一臉懷疑，也顧不得啥規矩，徑直走進大廚房，嗅了一圈，很快找到辛辣氣味最濃鬱的地兒。
一指灶台上幾盤色香味俱全的菜，又指著旁邊沾著醬色，明顯用過的碗筷，一個個不滿瞅著朱掌櫃。
氣憤道：“那你告訴咱們，這是誰吃的。”
朱掌櫃無奈道：“哎，真是誤會，你們也知道，我們老夫人近來胃口不好，東家愁的不行，這是做來給老夫人開胃的，真不是新品！”
幾人也有些尷尬，這事鬧的，可是這味道，又香又辣又刺激，他們真的很想嚐嚐。
最後一個胖胖的，身著綾羅衣袍的中年男人笑眯眯開口：“老夫人的飯菜咱們自然不敢動，這食材若是還有，照著給咱們做一份就成。”
朱掌櫃一臉為難，扭頭看著靜立一旁的薛黃英和容澤，溫和開口：“賢侄，這個食材還有嗎。”
容澤輕舒一口氣，溫聲道：“餘下的，都在外麵的板車上。”
幾個大掌櫃聽到，麵色都舒坦幾分，他們各人或約了客人，或帶了家人，實在不想拚桌。
聞言，忙交代朱掌櫃，務必照著灶台上的四盤菜，每桌原樣送一份。
幾人走後，朱掌櫃便讓幫廚快些把幾道菜放進食盒，又交代再裝幾道甜湯燉盅，裝些新出鍋的大白饅頭，喊一個幫廚，又交代他幾句話，讓他趁熱把食盒送到東家府上。
就出門去驗貨。
草簾子掀開，朱掌櫃長鬆一口氣，板車裏約摸還有四五十斤青色辣椒，足夠喂飽這些老家夥了。
“五文一斤？如何。”
草市上豆角一文一大把，茄子一斤兩斤，這些青椒五文一斤，可謂是良心價了。
容澤麵色不變，聲音清潤：“大掌櫃不知，這些辣椒籽是我三姐從府城高價帶回的，從育苗到現在結果，照看起來十分不易………！”
“八文一斤！”
容澤點點頭：“八文也可，若是八文的話，咱們就不能隻賣與貴酒樓了。”
朱掌櫃想到什麽，神色一變，麵上的漫不經心收起，取而代之變得和煦慈厚。
“賢侄，價錢好商量，這樣，十二文一斤，你覺得怎麽樣，若是成，咱們這就草擬契書，你家的辣椒往後，可不能賣與旁人了。”
“十八文，不瞞大掌櫃，家裏的辣椒每日出十斤不是問題，物以稀為貴，以辣椒推出新菜，酒樓吃不了虧。”
朱掌櫃心裏快速盤算，一斤十八文，十斤就是一百八，十斤青椒省著點用，隻做配菜，能做許多道菜了。
就拿方才吃的爆辣雞丁塊，辣椒為輔，雞丁為主，這是道葷菜，酒樓的紅燒雞塊每份八十文。
雞丁需要裹粉過油炸，做起來更加麻煩些，又有辣椒做噱頭，一盤爆辣雞丁，賣個一百二十文不過分。
而一盤爆辣雞丁，所費辣椒不過幾根。
遠遠沒有到一斤的地步，怎麽算都很劃算。
這些念頭不過瞬息之間，把辣椒包圓，這事利弊分明。
朱掌櫃想明白後，神色痛快鄭重：“成，十八文就十八文，不過你們得保證，到時別的酒樓食肆出在高的價錢，你們都不能反水背刺。”
容澤和薛黃英對視一眼，緩緩點頭。
他臉上露出幾分為難，看著朱掌櫃有些欲言又止。
朱掌櫃看在眼裏，忙問：“可是辣椒有什麽不妥。”
記得方才這書生模樣的漢子說山椒育苗不易，別是這辣椒產量不高，根本到不了一日十斤的地步吧。
沒關係，有個八斤、六斤也成。
他想什麽，容澤和薛黃英自然不知道，倆人對視一眼。
薛黃英抿起一抹笑，有些不好意思，道：“實不相瞞，育苗時，村裏幾戶鄉鄰討回一些秧苗，我姐姐家裏也種了一些，咱們自然誠實守信，別人我卻保證不了。”
朱掌櫃眉頭微蹙，細細問清楚當初送出去多少秧苗。
待聽說每家不過種十餘株，也不大放在心上：“無妨，你回去問問他們，若他們同意，我們酒樓也按價格收他們的，隻一點，賣與我們後，再不能賣與旁人了，自家吃，送給親朋都可，隻不能再往附近幾個鎮上酒樓賣。”
商談好，又過一遍秤，板車上青椒一共有四十八斤。
朱掌櫃拿出一吊錢，遞給兩人，道：“多的部分，算是方才那幾盤菜的掌勺費用。”
容澤接過沉甸甸一吊銅板，遞給薛黃英，辣椒賣了出去，銀錢到手一吊，倆人都頗高興，笑著同朱掌櫃道謝。
大師傅見容澤就要走，忙開口攔住。
這玩意他還是第一次見，也是頭一回烹製菜肴，這叫辣椒的玩意，到底是蔬菜，還是去蔥薑蒜一樣的調味品。
也告訴他白色做法，給他些靈感，他才好琢磨接下來的酒樓將要推出的菜色啊！
容澤知無不言，把自己心裏琢磨的，還沒實踐的菜色，也說個清楚明白。
朱掌櫃在一旁看著，見容澤確實沒有藏私，在簽完契書後，又補上一吊錢。
瞧見倆人眼裏的訝異，朱掌櫃道：“這算是謝賢侄指點咱們大師傅的謝禮。”
容澤從容收下銅板，態度不卑不亢，溫聲道：“指點不敢當，咱們這是家常便飯，大師傅用的上就好。”
約好明兒送辣椒的時辰，容澤和薛黃英辭了朱掌櫃，就往回走。
倆人頗耽擱了些時間，路過草市時，擺攤賣菜的農戶已經收攤回家，賣大鵝的嬸子也已經不在。
薛黃英輕鬆口氣，自家養了滿院子雞鴨，這鵝是半路來的，薛黃英真怕養不熟，大鵝欺負家裏雞鴨。
賣鵝的婦人不在，可謂正好。
容澤懷裏揣著契書，看著草市口的肉鋪道：“買些肉去二姐家裏瞧瞧吧，我記得二姐上次來家，帶回去不少秧苗，也看看她家的辣椒長的如何，好歹也是一筆進賬。”