第71章 盤點物資，炸豆腐丸子
隨身空間之傻女傍上了國家爸爸 作者：吾愛養樂多 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“姐，我回來了。”
宋雅抬頭一看，嗬！
大半籃子。
估摸著有幾十個，加上自己偷渡出來的鴨蛋，裝滿那個陶罐應該差不多。
抬步迎了上去，接過籃子問道：“都去誰家了？”
“餘奶奶家二十個，大奶奶家十五個，陳三奶奶家二十個。”
“你給許諾了啥東西？”宋雅記下之後，頭也不回的往灶房走去。
“嘿嘿，姐，都用錢，三分錢一個。陳三奶奶聽說咱要醃鹹蛋，就說用雪水醃的好吃。我順口說了一句咱家就是用雪水，陳三奶奶說等泡好了她來換幾個。我答應了。”
宋雅一聽，點了點頭，“成，我知道了。”
接下來的兩天，雪時大時小，宋雅姐弟除了掃雪就是鏟雪。
這兩天那罐雪已經化成水了，雪水泡鹽蛋也在宋淩不錯眼的關注下完成。
看著宋雅將陶罐蓋上，宋淩砸吧了一下嘴巴，“好期待陶罐開封的日子，吸溜～”
“咋這麽饞呢？”宋雅不忍直視的說了一句。
“姐說的那麽好吃，我肯定饞啊。”
“明兒我早起去公社買肉，回來包餃子。咱院子裏的雪就不鏟了，留著凍東西。”宋雅把陶罐搬到鹹菜壇子旁邊，走過來說道。
“我也去。”
“你要不怕凍，那就一起去。”
“不怕。我穿的可暖和了。”
“成。餘奶奶說明兒她要做豆腐，我拎點黃否去餘奶奶家換豆腐。你去不去？”
“去。我去找石頭哥玩兒。姐，等我一下。”說著，宋淩回屋往兜裏裝了些核桃鬆子跑了出來，“好了，咱走吧。”
“成，走吧。”
姐弟倆拎著黃豆來到餘桂花家，見院門半開，“餘奶奶，餘奶奶在家嗎？”
“小雅姐，小淩子，奶，是小雅姐和小淩子來了。”跑出來的石頭和兩人打了一個招呼，又回頭衝著灶房裏忙碌的餘桂花喊了一嗓子。
“快讓你小雅姐和小淩子進來，外麵凍，屋裏暖和。”
“哎好。小雅姐，小淩子趕緊進屋，我爺奶在灶房忙著做豆腐。”
“不是說明兒做嗎？”宋雅一聽，問出了心裏的疑惑。
“換豆腐的有點多，我奶說明兒再做有點搞不贏。小雅姐要換多少豆腐？”
“小雅來了，我這忙著，你準備換多少豆腐？”石頭剛問完，餘桂花就從灶房走了出來，衝著宋雅問道。
“餘奶奶，這是五斤黃豆，我換五斤豆腐。”
“成，明兒做好給你送家去。”
“好，謝謝餘奶奶。小淩，走了。”
“姐，我再玩兒會兒就回去。”
宋淩正和石頭看著連環畫，哪裏舍得現在就回家。
宋雅知道他心裏有數，叮囑他別亂跑就家去了。
隊裏不是隻有餘桂花會做豆腐，而是她做豆腐的手藝是祖傳的，做出來的豆腐那也是頂頂好。
如今都是用的傳統製作方法，別人一斤黃豆能出一斤三兩豆腐，而她餘桂花一斤黃豆能出一斤六兩豆腐。
供銷社一斤豆腐7分錢，加一斤豆腐票，而黃豆則是6分錢一斤。
她家換豆腐，則用一斤黃豆可以換一斤豆腐。所以，每年下雪後，村裏人都會提著黃豆來她家換幾斤豆腐。
回到家，宋雅下地窖盤點家裏的物資。
接下來可是要在家宅到來年三月中旬。
算起來，可是整整四個月的時間。
大白菜兩百多棵、蘿卜有七八十根、白菜秧有兩籃子、菠菜一籃子、地瓜二百斤、土豆三百斤、各種菜幹和蘑菇幹也有好幾袋。
又看了看掛成排的臘雞臘兔臘魚臘肉、風吹排骨風吹雞和兔和存放的糧食，還有灶房裏的鹹菜酸菜，宋雅覺得今年真是個豐收年。
果然。
自己真是一個勤儉持家的好寶寶！
有了這些東西，空間裏的東西不用往外倒騰了，接下來的四個月，不怕造了。
至於在房裏種菜，宋雅不打算做。
她決定趁著這段時間，盯著宋淩在家讀書。
她記得兩年後就會開課，到時候十歲的宋淩可以直接讀初一，十四歲高中畢業。
至於自己，兩年後就是十三歲了，直接讀高二，也是十四歲高中畢業。
至於大學，她要等高考恢複後再去讀。
這期間的幾年，自己又做點什麽呢……
………
……
第二天。
姐弟倆吃過早飯，深一腳淺一腳的到了公社，直奔供銷社。
宋雅給了宋淩三斤肉票和三塊錢，讓他排隊買肉，自己背著背簍去了其他櫃台。
在裏麵轉了一圈，宋雅花了一塊錢和一斤糖票買了一斤水果糖，又花了七毛錢買了五斤鹽，見快輪到宋淩了，就走了過來。
“你們姐弟今兒買什麽肉？五花肉八毛、瘦肉五毛八。”賣肉的大叔看見宋雅姐弟倆，咧著嘴笑道。
想著包餃子，宋淩笑著說道：“陳伯伯，我們買一斤五花肉，兩斤瘦肉。”
“成，一共一塊九毛六分錢，加三斤肉票。”說著，大漢就將割好的肉放進宋淩的背簍。
宋淩數好錢遞了過去，“謝謝陳伯伯，陳伯伯再見。”
“陳伯伯再見。”
“再見，回去路上慢著點。”
“知道啦。”
姐弟倆回到家，已經是晌午了。
簡單做了一個麵條吃，宋淩就被趕去看書了。
宋雅則去餘桂花家把換的豆腐拿回家，又去地窖拿了三顆白菜和一些蘑菇幹出來，就開始剁肉。
剁好的肉沫宋雅分成了大中小的三份。
將泡發的蘑菇幹洗淨切碎末。
一切準備就緒，宋雅就往裝了中號肉沫的盆裏打了五個雞蛋，放入蔥末和鹽，用手抓勻後放了三斤豆腐，又放入蘑菇碎抓勻。
“小淩，來幫姐燒一下火，姐炸點豆腐丸子。”
豎著耳朵聽著灶房動靜的宋淩一聽到自家姐姐的聲音，連忙開口應聲，“來了。”
話還沒落下，就放下了手裏的書，噌的一下跑了出來。
冷鍋倒油。
在油溫差不多時，宋雅一手擠丸子，一手將丸子往油鍋裏放。
時不時的用鏟子扒拉一下鍋裏的丸子，讓他們受熱均勻。
用笊籬將金黃的丸子撈出放在盆裏，宋雅繼續擠丸子。
炸了三次，才把豆腐丸子炸完。
複炸之後，宋雅留出一碗晚上吃，其他的準備晾涼之後凍在院子裏。
宋雅抬頭一看，嗬！
大半籃子。
估摸著有幾十個，加上自己偷渡出來的鴨蛋，裝滿那個陶罐應該差不多。
抬步迎了上去，接過籃子問道：“都去誰家了？”
“餘奶奶家二十個，大奶奶家十五個，陳三奶奶家二十個。”
“你給許諾了啥東西？”宋雅記下之後，頭也不回的往灶房走去。
“嘿嘿，姐，都用錢，三分錢一個。陳三奶奶聽說咱要醃鹹蛋，就說用雪水醃的好吃。我順口說了一句咱家就是用雪水，陳三奶奶說等泡好了她來換幾個。我答應了。”
宋雅一聽，點了點頭，“成，我知道了。”
接下來的兩天，雪時大時小，宋雅姐弟除了掃雪就是鏟雪。
這兩天那罐雪已經化成水了，雪水泡鹽蛋也在宋淩不錯眼的關注下完成。
看著宋雅將陶罐蓋上，宋淩砸吧了一下嘴巴，“好期待陶罐開封的日子，吸溜～”
“咋這麽饞呢？”宋雅不忍直視的說了一句。
“姐說的那麽好吃，我肯定饞啊。”
“明兒我早起去公社買肉，回來包餃子。咱院子裏的雪就不鏟了，留著凍東西。”宋雅把陶罐搬到鹹菜壇子旁邊，走過來說道。
“我也去。”
“你要不怕凍，那就一起去。”
“不怕。我穿的可暖和了。”
“成。餘奶奶說明兒她要做豆腐，我拎點黃否去餘奶奶家換豆腐。你去不去？”
“去。我去找石頭哥玩兒。姐，等我一下。”說著，宋淩回屋往兜裏裝了些核桃鬆子跑了出來，“好了，咱走吧。”
“成，走吧。”
姐弟倆拎著黃豆來到餘桂花家，見院門半開，“餘奶奶，餘奶奶在家嗎？”
“小雅姐，小淩子，奶，是小雅姐和小淩子來了。”跑出來的石頭和兩人打了一個招呼，又回頭衝著灶房裏忙碌的餘桂花喊了一嗓子。
“快讓你小雅姐和小淩子進來，外麵凍，屋裏暖和。”
“哎好。小雅姐，小淩子趕緊進屋，我爺奶在灶房忙著做豆腐。”
“不是說明兒做嗎？”宋雅一聽，問出了心裏的疑惑。
“換豆腐的有點多，我奶說明兒再做有點搞不贏。小雅姐要換多少豆腐？”
“小雅來了，我這忙著，你準備換多少豆腐？”石頭剛問完，餘桂花就從灶房走了出來，衝著宋雅問道。
“餘奶奶，這是五斤黃豆，我換五斤豆腐。”
“成，明兒做好給你送家去。”
“好，謝謝餘奶奶。小淩，走了。”
“姐，我再玩兒會兒就回去。”
宋淩正和石頭看著連環畫，哪裏舍得現在就回家。
宋雅知道他心裏有數，叮囑他別亂跑就家去了。
隊裏不是隻有餘桂花會做豆腐，而是她做豆腐的手藝是祖傳的，做出來的豆腐那也是頂頂好。
如今都是用的傳統製作方法，別人一斤黃豆能出一斤三兩豆腐，而她餘桂花一斤黃豆能出一斤六兩豆腐。
供銷社一斤豆腐7分錢，加一斤豆腐票，而黃豆則是6分錢一斤。
她家換豆腐，則用一斤黃豆可以換一斤豆腐。所以，每年下雪後，村裏人都會提著黃豆來她家換幾斤豆腐。
回到家，宋雅下地窖盤點家裏的物資。
接下來可是要在家宅到來年三月中旬。
算起來，可是整整四個月的時間。
大白菜兩百多棵、蘿卜有七八十根、白菜秧有兩籃子、菠菜一籃子、地瓜二百斤、土豆三百斤、各種菜幹和蘑菇幹也有好幾袋。
又看了看掛成排的臘雞臘兔臘魚臘肉、風吹排骨風吹雞和兔和存放的糧食，還有灶房裏的鹹菜酸菜，宋雅覺得今年真是個豐收年。
果然。
自己真是一個勤儉持家的好寶寶！
有了這些東西，空間裏的東西不用往外倒騰了，接下來的四個月，不怕造了。
至於在房裏種菜，宋雅不打算做。
她決定趁著這段時間，盯著宋淩在家讀書。
她記得兩年後就會開課，到時候十歲的宋淩可以直接讀初一，十四歲高中畢業。
至於自己，兩年後就是十三歲了，直接讀高二，也是十四歲高中畢業。
至於大學，她要等高考恢複後再去讀。
這期間的幾年，自己又做點什麽呢……
………
……
第二天。
姐弟倆吃過早飯，深一腳淺一腳的到了公社，直奔供銷社。
宋雅給了宋淩三斤肉票和三塊錢，讓他排隊買肉，自己背著背簍去了其他櫃台。
在裏麵轉了一圈，宋雅花了一塊錢和一斤糖票買了一斤水果糖，又花了七毛錢買了五斤鹽，見快輪到宋淩了，就走了過來。
“你們姐弟今兒買什麽肉？五花肉八毛、瘦肉五毛八。”賣肉的大叔看見宋雅姐弟倆，咧著嘴笑道。
想著包餃子，宋淩笑著說道：“陳伯伯，我們買一斤五花肉，兩斤瘦肉。”
“成，一共一塊九毛六分錢，加三斤肉票。”說著，大漢就將割好的肉放進宋淩的背簍。
宋淩數好錢遞了過去，“謝謝陳伯伯，陳伯伯再見。”
“陳伯伯再見。”
“再見，回去路上慢著點。”
“知道啦。”
姐弟倆回到家，已經是晌午了。
簡單做了一個麵條吃，宋淩就被趕去看書了。
宋雅則去餘桂花家把換的豆腐拿回家，又去地窖拿了三顆白菜和一些蘑菇幹出來，就開始剁肉。
剁好的肉沫宋雅分成了大中小的三份。
將泡發的蘑菇幹洗淨切碎末。
一切準備就緒，宋雅就往裝了中號肉沫的盆裏打了五個雞蛋，放入蔥末和鹽，用手抓勻後放了三斤豆腐，又放入蘑菇碎抓勻。
“小淩，來幫姐燒一下火，姐炸點豆腐丸子。”
豎著耳朵聽著灶房動靜的宋淩一聽到自家姐姐的聲音，連忙開口應聲，“來了。”
話還沒落下，就放下了手裏的書，噌的一下跑了出來。
冷鍋倒油。
在油溫差不多時，宋雅一手擠丸子，一手將丸子往油鍋裏放。
時不時的用鏟子扒拉一下鍋裏的丸子，讓他們受熱均勻。
用笊籬將金黃的丸子撈出放在盆裏，宋雅繼續擠丸子。
炸了三次，才把豆腐丸子炸完。
複炸之後，宋雅留出一碗晚上吃，其他的準備晾涼之後凍在院子裏。