“吳大爺，您還是老愛好。”
“哎呦，又來了啊。還帶了個保德宮的人啊。”
“您怎麽知道我是保德宮的。”
“有三十多年沒見保德宮的人了。但是有些事兒忘不了，保德宮的人從小練七星殺你的刀法中有一招流行錐，練習之前得先挨打。”
“挨打。為什麽呀？”
“是打手背。”
齊緣伸出自己的左右手，那手背上有並不明顯的疤痕，當大夥兒望著那疤痕的時候，齊緣又追憶道。
“一開始是拿藤條抽，抽的又快又準，極不好躲避，這是為了練習手的反應速度，建立條件反射。等屠虐牲口的時候，萬一碰見牲口掙脫傷人的意外情況，手能應變更快。”
“這本事挺傷人的，但沒想到還有人練。一開始練的孩子都躲不開藤條，所以手頭都會留下疤，不過練習的年紀越早，疤痕淡化的越快。我看你手臂的疤痕那麽輕，從八歲上練的吧。”
“您好眼力。”
齊緣明知道這吳二口是在給自己下馬威，但依舊佩服的不行，更立刻明白他們天狗衛，雖然沒有做膳之能，但依舊不可小覷。見識過吳二口的本事後，齊緣衝老人深深鞠躬道。
“老爺子，我們有事想求您。我伯…………”
“我不聽！”
“我想求您救人。”
“我這人閑雲野鶴，不欠人情，不要人情，人情似觀山，可遠不可玩。君不見昔日沈萬三，家中聚寶住竹園。到頭反沒三萬萬，故而生死奔雲南。
齊緣聽不太懂這老頭兒念的是什麽，但他明白，他果然如田沫說的那般屬牛皮糖的。
“我不是來找您幫忙的。吳大爺，我記得上次來找您的時候，您說過重組食通天，你隻信得過保德宮的人，如果保德宮加入，您就加入。現在我把保德宮的後人帶來了，他願意加入我們。”
“對啊，咱們庖刀鬼，合則生，分則死，大家在一起打平財，符合國家改革開放的指示精神啊。”
“別給我整《新聞聯播》那套啊！老實說，你過掌刀大考了沒？”
“沒，差不多已經算過了。”
“過了你也就是二等廚子。當舊社會給禦前燒寡不道的命，大考沒過，就連自稱刨刀鬼都不能，怎能夠表一家一脈。”
“人情不肯給，食通天也不肯入。可我們等著您的本事救命的，您怎麽樣才願意幫我們？”
“我們給錢的。”貫昶提議道。
“瞧不起我是嗎？有錢了不起是嗎？小子，看在你保德宮出身的麵子上，我就給你個機會。你若能回答我三個問題，我成全你。如果不能，就別說老二我不守諾言。”
“什麽問題？”
“都是庖刀鬼。我問你的，自然是吃上的學問，三道題，但凡你能答出一道，我就認輸。”
吳二口眼光閃爍地告訴齊緣。而在齊緣聽了他的話後，心中也是一樂，論鼻息眼力齊緣自認應該不是這位吳老爺子的對手。但若說到吃的古典和學問，他自認也不弱，畢竟記載這宮廷食點知識的大全千味集，在齊緣手上。而且齊緣又偏偏是個能考上縣榜眼的好學生，頗有死記硬背的能力。
知識儲備，再加上身邊有田沫和田貫昶的助力，齊緣便感覺自己是有勝算的。正所謂三個臭皮匠賽過諸葛亮，認為自己人多質量也不差的齊緣沒仔細權衡，便決定答應吳二口的要求。隨後他也沒管田沫那不停眨巴暗示的眼睛，擅自接茬道。
“您問吧，隻要允許我們三個人商量就可以。”
“隨便。小子，你知道唐朝民間的黃酒賣多少錢嗎？”
齊緣早意識到吳二口會問刁鑽的問題，但沒想到他問的這麽刁。
“唐朝，可現在一千多年了哈。您這有點兒超綱吧。因為明顯隻有死人知道了。”
“你說的對，可惜不是答案。小子，記住，唐朝的民灶黃酒是300銅錢一鬥。”
“你怎麽會知道？你問死人嗎？”
“嗬嗬，那當然。這事兒是杜甫告訴我的。”
“杜甫，他老人家那麽忙，會告訴你這個。”貫昶不服。
“有詩為證啊。杜甫逼仄行中有一句詩文曾講，速宜相就飲一鬥，恰有三百青銅錢。大詩人都說，唐朝的酒三百一鬥，那自然是對的。”
“不呷咕呀！你怎麽知道詩人說的是黃酒，不是旁的。”
“小子還是沒文化。那一句詩文前還有街頭酒價常苦貴，方外酒徒稀醉眠一句，都可證明杜甫說的是黃酒。”
“為……為什麽？”
“因為這是唐朝寫的詩文，白酒自元時始釀，唐朝根本沒有。那麽唐人所能喝的隻能是米酒、黃酒和果酒。米酒和果酒在當時都是宮廷釀醞署才能釀製的高檔禦酒，街頭的下等酒肆根本不會賣。所以從街頭酒價常苦貴一句，便足夠判斷出詩人喝的是最大眾的黃酒濾酒一類。”
田沫一席話，既將問題的原委分析的明明白白，又讓齊緣倍感壓力。不過好在後邊兒還有兩個問題，他雖棋差一招，卻還有翻盤的機會。
“我才疏學淺，沒答上來。您繼續。”“
第二題哈。在公民菜單裏，什麽肉既是肉，但又不是肉。”
“您這是順口溜吧。”貫昶言。
“不知道就少說廢話啊！你說。”指著齊緣。
“我也不知道。”
“我告訴你啊，雞肉這是肉，但又不是肉。這也是有典故的。”
說起典故，吳二口又講，唐初時，太宗皇帝為抑製官吏奢靡之風，一度禁止官員到地方上任時食肉。後來有寵臣馬周破戒，唐太宗為保其周全，特赦其罪，並名言，我禁禦史食肉恐州縣廣廢，食雞尚何予。
“雞肉不是肉，可是太宗皇帝親口禦封的。也因為太宗皇帝這一句話，在那兒之後，這禦膳之中雞肉便不做肉算了。但凡帝王齋戒之時，大家都靠著這道素肉解饞。你們保德宮連這事兒都不知道了。”
“你這詭辯。”
“輸了就是輸了。”
齊緣雖然心中也急，但沒有氣急敗壞。略微定了定心神後，他又問吳二口:“老爺子最後一個問題是什麽？”
“哎呀，最後咱降低點難度，竟然庖刀鬼裏，你們保德宮做菜最好。那就問你道菜品吧。知道素菜葷做嗎？”
“知道，就是菜肴表麵上看是素菜，其實是用肉料製作的。比如箱子豆腐、開水白菜這類，雖然表麵看是素的，但其實，合食葷菜。”
“欸。說的好，不過我要考你了，不是這個，你可又知道葷菜素做，給我舉一例。”
齊緣堅決搖了搖頭。素菜葷做，齊緣可以理解，那無非是素菜裏加入肉湯、肉糜，以肉料的鮮香調和素菜的寡淡。但葷菜素做，齊緣卻徹底無法理解，也沒有聽過了。因為一塊兒魚肉，再怎麽加入調料之類也不能變成素的。簡而言之，素葷這兩個字兒的順序顛倒過來就不成立。
“您這是瞎編的詞來騙人的吧？世界上根本沒有葷菜素做，因為葷的再怎麽做也是葷的。是有把麵筋豆腐做成魚肉樣子的菜肴，最終是素的，菜名前要加個素字以區別。”
“您這些庖刀鬼素質不行啊。所謂葷菜素做，是以素食代替菜品中原本肉料的一種製作方法。因為原本的配方裏有肉，所以名字裏往往還存個葷名，但傳到後來，用料卻已和葷腥無半點關係。最典型的葷菜素做是玉冠肺和羊肝羹，一個是用米粉芝麻做料代替豬肺，一個是用紅小豆做羹代替羊肝。”
吳二口語閉。齊緣交了白卷。那老家夥大獲全勝後，十分滿意的舉扇子衝齊緣說了一句不送，便眯著眼睛唱起了《空城計》中諸葛亮的高鳴詞。
在他的唱詞中，碰了一鼻子灰的三個人出了他的花式暖房，回到積雪的街道之間。
“這老幫菜子知道的也太多了，姐，他上次也這麽對付你的。”
“要不然我一直衝咱齊少爺眨眼呢。可惜人家眼高看不見。”
齊緣聽著田沫的話，臉上有些掛不住，隻能以尷尬的皺眉回應。隨後三個人相互跟隨著，逐漸走出了大金寺，到了什刹海的河沿。什刹海這是北京的民景啊。齊緣來時，又正值春雪新將，在一片銀白裏，那海中的白塔，冰麵，以及依稀可見的停靠岸邊的畫舫，讓人頗感詩情畫意。
隻是因為天氣太冷的原因，這美景周遭遊人並不多。因為遊人寥寥，齊緣隻看見本地的老人三五成群坐在涼亭或者古木下，拉著京胡，唱著京劇。他們與先前所見的吳二口一樣，熱衷於這項古老的藝術。
望著那些老人心事本就重的齊緣，停下了本要回城的腳步，轉而隨著皮黃的板眼，琢磨起吳二口先前所念唱過的兩句高鳴詞。
“我本是臥龍崗散淡的人。田小姐。諸葛亮隱居臥龍崗，真的是自命清高不問世事嗎？”
“當然不是。他在等機會和名主，等等。你該不會是說，其實吳二口已如諸葛亮。”
“他不甘心自己的才能被埋沒，所以這個人才極度愛炫耀。我感覺他心眼裏他還是想有一番作為的，隻是放不下臉麵，加上我們和他談的方法不對。”
“那你說我該怎麽辦？”
“他最得意的是自己的學識和五官能力，這些東西也是庖刀鬼安身立命的根本，想說服他，咱們就從這方麵入手，做個詭宴。”
“哎呦，又來了啊。還帶了個保德宮的人啊。”
“您怎麽知道我是保德宮的。”
“有三十多年沒見保德宮的人了。但是有些事兒忘不了，保德宮的人從小練七星殺你的刀法中有一招流行錐，練習之前得先挨打。”
“挨打。為什麽呀？”
“是打手背。”
齊緣伸出自己的左右手，那手背上有並不明顯的疤痕，當大夥兒望著那疤痕的時候，齊緣又追憶道。
“一開始是拿藤條抽，抽的又快又準，極不好躲避，這是為了練習手的反應速度，建立條件反射。等屠虐牲口的時候，萬一碰見牲口掙脫傷人的意外情況，手能應變更快。”
“這本事挺傷人的，但沒想到還有人練。一開始練的孩子都躲不開藤條，所以手頭都會留下疤，不過練習的年紀越早，疤痕淡化的越快。我看你手臂的疤痕那麽輕，從八歲上練的吧。”
“您好眼力。”
齊緣明知道這吳二口是在給自己下馬威，但依舊佩服的不行，更立刻明白他們天狗衛，雖然沒有做膳之能，但依舊不可小覷。見識過吳二口的本事後，齊緣衝老人深深鞠躬道。
“老爺子，我們有事想求您。我伯…………”
“我不聽！”
“我想求您救人。”
“我這人閑雲野鶴，不欠人情，不要人情，人情似觀山，可遠不可玩。君不見昔日沈萬三，家中聚寶住竹園。到頭反沒三萬萬，故而生死奔雲南。
齊緣聽不太懂這老頭兒念的是什麽，但他明白，他果然如田沫說的那般屬牛皮糖的。
“我不是來找您幫忙的。吳大爺，我記得上次來找您的時候，您說過重組食通天，你隻信得過保德宮的人，如果保德宮加入，您就加入。現在我把保德宮的後人帶來了，他願意加入我們。”
“對啊，咱們庖刀鬼，合則生，分則死，大家在一起打平財，符合國家改革開放的指示精神啊。”
“別給我整《新聞聯播》那套啊！老實說，你過掌刀大考了沒？”
“沒，差不多已經算過了。”
“過了你也就是二等廚子。當舊社會給禦前燒寡不道的命，大考沒過，就連自稱刨刀鬼都不能，怎能夠表一家一脈。”
“人情不肯給，食通天也不肯入。可我們等著您的本事救命的，您怎麽樣才願意幫我們？”
“我們給錢的。”貫昶提議道。
“瞧不起我是嗎？有錢了不起是嗎？小子，看在你保德宮出身的麵子上，我就給你個機會。你若能回答我三個問題，我成全你。如果不能，就別說老二我不守諾言。”
“什麽問題？”
“都是庖刀鬼。我問你的，自然是吃上的學問，三道題，但凡你能答出一道，我就認輸。”
吳二口眼光閃爍地告訴齊緣。而在齊緣聽了他的話後，心中也是一樂，論鼻息眼力齊緣自認應該不是這位吳老爺子的對手。但若說到吃的古典和學問，他自認也不弱，畢竟記載這宮廷食點知識的大全千味集，在齊緣手上。而且齊緣又偏偏是個能考上縣榜眼的好學生，頗有死記硬背的能力。
知識儲備，再加上身邊有田沫和田貫昶的助力，齊緣便感覺自己是有勝算的。正所謂三個臭皮匠賽過諸葛亮，認為自己人多質量也不差的齊緣沒仔細權衡，便決定答應吳二口的要求。隨後他也沒管田沫那不停眨巴暗示的眼睛，擅自接茬道。
“您問吧，隻要允許我們三個人商量就可以。”
“隨便。小子，你知道唐朝民間的黃酒賣多少錢嗎？”
齊緣早意識到吳二口會問刁鑽的問題，但沒想到他問的這麽刁。
“唐朝，可現在一千多年了哈。您這有點兒超綱吧。因為明顯隻有死人知道了。”
“你說的對，可惜不是答案。小子，記住，唐朝的民灶黃酒是300銅錢一鬥。”
“你怎麽會知道？你問死人嗎？”
“嗬嗬，那當然。這事兒是杜甫告訴我的。”
“杜甫，他老人家那麽忙，會告訴你這個。”貫昶不服。
“有詩為證啊。杜甫逼仄行中有一句詩文曾講，速宜相就飲一鬥，恰有三百青銅錢。大詩人都說，唐朝的酒三百一鬥，那自然是對的。”
“不呷咕呀！你怎麽知道詩人說的是黃酒，不是旁的。”
“小子還是沒文化。那一句詩文前還有街頭酒價常苦貴，方外酒徒稀醉眠一句，都可證明杜甫說的是黃酒。”
“為……為什麽？”
“因為這是唐朝寫的詩文，白酒自元時始釀，唐朝根本沒有。那麽唐人所能喝的隻能是米酒、黃酒和果酒。米酒和果酒在當時都是宮廷釀醞署才能釀製的高檔禦酒，街頭的下等酒肆根本不會賣。所以從街頭酒價常苦貴一句，便足夠判斷出詩人喝的是最大眾的黃酒濾酒一類。”
田沫一席話，既將問題的原委分析的明明白白，又讓齊緣倍感壓力。不過好在後邊兒還有兩個問題，他雖棋差一招，卻還有翻盤的機會。
“我才疏學淺，沒答上來。您繼續。”“
第二題哈。在公民菜單裏，什麽肉既是肉，但又不是肉。”
“您這是順口溜吧。”貫昶言。
“不知道就少說廢話啊！你說。”指著齊緣。
“我也不知道。”
“我告訴你啊，雞肉這是肉，但又不是肉。這也是有典故的。”
說起典故，吳二口又講，唐初時，太宗皇帝為抑製官吏奢靡之風，一度禁止官員到地方上任時食肉。後來有寵臣馬周破戒，唐太宗為保其周全，特赦其罪，並名言，我禁禦史食肉恐州縣廣廢，食雞尚何予。
“雞肉不是肉，可是太宗皇帝親口禦封的。也因為太宗皇帝這一句話，在那兒之後，這禦膳之中雞肉便不做肉算了。但凡帝王齋戒之時，大家都靠著這道素肉解饞。你們保德宮連這事兒都不知道了。”
“你這詭辯。”
“輸了就是輸了。”
齊緣雖然心中也急，但沒有氣急敗壞。略微定了定心神後，他又問吳二口:“老爺子最後一個問題是什麽？”
“哎呀，最後咱降低點難度，竟然庖刀鬼裏，你們保德宮做菜最好。那就問你道菜品吧。知道素菜葷做嗎？”
“知道，就是菜肴表麵上看是素菜，其實是用肉料製作的。比如箱子豆腐、開水白菜這類，雖然表麵看是素的，但其實，合食葷菜。”
“欸。說的好，不過我要考你了，不是這個，你可又知道葷菜素做，給我舉一例。”
齊緣堅決搖了搖頭。素菜葷做，齊緣可以理解，那無非是素菜裏加入肉湯、肉糜，以肉料的鮮香調和素菜的寡淡。但葷菜素做，齊緣卻徹底無法理解，也沒有聽過了。因為一塊兒魚肉，再怎麽加入調料之類也不能變成素的。簡而言之，素葷這兩個字兒的順序顛倒過來就不成立。
“您這是瞎編的詞來騙人的吧？世界上根本沒有葷菜素做，因為葷的再怎麽做也是葷的。是有把麵筋豆腐做成魚肉樣子的菜肴，最終是素的，菜名前要加個素字以區別。”
“您這些庖刀鬼素質不行啊。所謂葷菜素做，是以素食代替菜品中原本肉料的一種製作方法。因為原本的配方裏有肉，所以名字裏往往還存個葷名，但傳到後來，用料卻已和葷腥無半點關係。最典型的葷菜素做是玉冠肺和羊肝羹，一個是用米粉芝麻做料代替豬肺，一個是用紅小豆做羹代替羊肝。”
吳二口語閉。齊緣交了白卷。那老家夥大獲全勝後，十分滿意的舉扇子衝齊緣說了一句不送，便眯著眼睛唱起了《空城計》中諸葛亮的高鳴詞。
在他的唱詞中，碰了一鼻子灰的三個人出了他的花式暖房，回到積雪的街道之間。
“這老幫菜子知道的也太多了，姐，他上次也這麽對付你的。”
“要不然我一直衝咱齊少爺眨眼呢。可惜人家眼高看不見。”
齊緣聽著田沫的話，臉上有些掛不住，隻能以尷尬的皺眉回應。隨後三個人相互跟隨著，逐漸走出了大金寺，到了什刹海的河沿。什刹海這是北京的民景啊。齊緣來時，又正值春雪新將，在一片銀白裏，那海中的白塔，冰麵，以及依稀可見的停靠岸邊的畫舫，讓人頗感詩情畫意。
隻是因為天氣太冷的原因，這美景周遭遊人並不多。因為遊人寥寥，齊緣隻看見本地的老人三五成群坐在涼亭或者古木下，拉著京胡，唱著京劇。他們與先前所見的吳二口一樣，熱衷於這項古老的藝術。
望著那些老人心事本就重的齊緣，停下了本要回城的腳步，轉而隨著皮黃的板眼，琢磨起吳二口先前所念唱過的兩句高鳴詞。
“我本是臥龍崗散淡的人。田小姐。諸葛亮隱居臥龍崗，真的是自命清高不問世事嗎？”
“當然不是。他在等機會和名主，等等。你該不會是說，其實吳二口已如諸葛亮。”
“他不甘心自己的才能被埋沒，所以這個人才極度愛炫耀。我感覺他心眼裏他還是想有一番作為的，隻是放不下臉麵，加上我們和他談的方法不對。”
“那你說我該怎麽辦？”
“他最得意的是自己的學識和五官能力，這些東西也是庖刀鬼安身立命的根本，想說服他，咱們就從這方麵入手，做個詭宴。”