第11章 掩埋的真相
坦白了不裝了，其實我有病 作者：獅子吃薑餅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃著許久未曾吃過的湯麵，蔣小周說不上來是什麽滋味。
清晨那碗涼了的豆漿，和幾根軟塌塌的油條，都未曾喚醒她關於童年味道的記憶。
此刻卻是縈繞著蔣小周的心頭。
麵條滋味一般，但它的特殊點是，成人一根手指大小的麵皮在鍋中煮到變小。
其餘的早已化為湯汁中的一部分，令湯變得格外濃稠，軟爛失去筋道的麵皮入口即化。
至於臊子裏則是些煮到筷子一碰就爛的土豆條、還有煮到口感綿軟的白菜、以及幾乎全部消失在湯裏隻剩幾根蜷縮的皮的西紅柿，組成的。
整體雖然可以說是鹹香鹹香的，但終究讓蔣小周想起來了以前在某音上刷到某國的食物：糊糊。
又一想到這畢竟是七十多九十多嘴裏沒幾顆牙的老人吃的食物。
蔣小周便沉默地吸溜著麵皮。
難怪她總是那麽貪吃，原來是打小就沒吃過好東西啊。
虧她小時候還覺得姥姥家的麵食香。
不過又想到她爹媽做的菜，於是也釋懷了。
印象中蔣小周其實已經很久沒有吃到過母親做的食物，二十多年應該有了。
所以她並不知道母親廚藝如何。
至於父親，父親下崗在家沒辦法。
於是家裏的一日三餐，就基本上交給了那個從沒做過飯的男人。
母親則是上班忙碌，要麽是選擇要麽吃姥姥家的“老人飯”。
要麽是吃父親做的“沒熟的餅、燒焦的菜、還夾著各式各樣的頭發”的黑暗料理。
這樣一來二去的，姥姥家自然就成了蔣小周記憶裏最好吃的地方。
其實也不然，比姥姥家更好吃的應該是大爺張寶來家。
明明對方是父親同母異父的哥哥。
蔣小周其實也不明白為什麽喊他叫大爺，喊他媳婦叫大媽。
但家裏長輩讓這麽喊她就這麽喊了。
大爺有的一身好廚藝，年輕時候做過廚子，後來隨著改革開放跑去了建築行業。
最終倒也讓他混了個門道出來。
大媽劉翠翠則是從小就被家人送出去的。
明明家裏還有其他女嬰在，偏偏送出來的是劉翠翠。
後來知道身世的催催隻在她親媽去世的時候回去看了眼，就和原生家庭再沒了聯係。
但劉翠翠的那一手廚藝也是相當了得。
唯一美中不足的是後來張寶來不再下廚後，劉翠翠做飯時總摳摳搜搜的舍不得放肉和油。
蔣小周覺得第二好吃的地方是奶奶文誌英家。
無論是逢年過節做的硬貨，還是平時的家常。
比姥姥還大個七八歲的奶奶吃的飯菜仍舊重油重鹽，和吃的寡淡又單一的姥姥家完全不同。
除去逢年過節時候的大魚大肉，奶奶家平常的飯菜也都是好吃好喝的。
但讓蔣小周記憶最深的還是每年過年時，奶奶家做的醃菜堪稱一絕。
醃的油汪汪的油黃瓜一口下去，鹹香中夾雜了一絲甜意。
保持了黃瓜本身的脆爽，絲毫沒有變得軟爛。
還有醃的蒜茄子，雖然鹹但卻不齁。
茄子切成一片一片的但沒有切到底，中間塞滿了蒜末。
一口下去蒜香混合著茄香，茄皮的韌性還在，吃起來並非完全的綿軟。
無論是弄油黃瓜，還是做蒜茄子，奶奶都舍得放料。
畢竟一大壇子的油黃瓜所用到的油和糖，在那個年代還是很金貴的。
而蒜茄子所用到大量的蒜，同樣如此。
在北方家家戶戶都弄醃菜的城市裏，這兩樣醃菜卻是蔣小周後來再也沒吃到過同樣味道的。
不同於奶奶家的醃菜，姥姥家的醃菜除了鹹味，還是隻有鹹味，是真正意義上的鹹菜。
畢竟煙酒都來的老太太和刻板教條的老太太，本質上還是有很大的區別。
說起來奶奶究竟有兩任還是三任丈夫，蔣小周並不清楚。
因為從小她就發現，姥姥家和奶奶家的兩家人，告訴她關於對方家故事的版本裏，絕大部分是不一樣的。
而關於奶奶文誌英的丈夫，姥姥馮秀娥說文誌英嫁過三個人。
可在若幹年後再回首的蔣小周發現，貌似是文誌英隻有兩任丈夫。
隻可惜在她若幹年後，問父親關於奶奶的事的時候。
父親並沒有回答太多，隻說了句小孩子別好奇那麽多。
但蔣小周還是知道一點，關於奶奶最後一任丈夫的故事。
對方往上數是個地主家，有著族譜記錄著族人。
為什麽蔣小周會知道這個，因為奶奶的這任丈夫是蔣小周那從未見過的親爺爺，蔣發財。
是的，她的親爺爺在她爹上初中的時候，因病去世了。
記得文誌英去世時候，為了爭她最終和誰葬在一起。
蔣發財的族人都出來勸說大爺張寶來和大姑張萍兩人。
讓他們同意把文誌英葬在他們老蔣家的祖墳裏。
這個扯遠了，話說回來。
蔣小周記得她小時候最常見的就是，奶奶吃飯時候夾著根煙，桌上的玻璃杯裏倒著半杯白酒。
已經八十的奶奶筷子一伸，夾起一片油光鋥亮的扒肉條就吃了起來。
肉還沒下肚，就就著口酒，嘴巴裏發出“嘖嘖”的聲音。
滿頭花白的頭發隨著奶奶的心情，愉悅的晃動起來，看起來瀟灑極了。
而且蔣小周記得她想吃什麽零食，奶奶直接給她買。
無論是ad鈣奶，還是雪餅，又或者是巧克力。
當別人家的小孩都還看著小賣部裏的幹脆麵眼巴巴的發呆時，蔣小周已經能擁有整箱的不同口味的幹脆麵。
那時候大概四五歲的她被寄養在奶奶家，父母都忙沒人照料。
隻不過在不同版本的故事裏是：
母親被打，父母鬧離婚所以蔣小周被寄養在奶奶家。
母親去玩，父親管不來，沒人要蔣小周包括她姥姥，所以被寄養在奶奶家。
雖然如此但蔣小周卻覺得，那段時光應該是她人生中最快樂的時光沒有之一。
姥姥馮秀娥說，奶奶文誌英他們一家從上到下都重男輕女。
說周瑛生下蔣小周的時候，文誌英一家得知生的是個女孩，他那個當爹的直接出院走了。
連坐月子都是馮秀娥幫忙照料的，文誌英連看都沒來看一眼。
但是奶奶文誌英說，蔣小周小時候是被奶奶養大的。
周瑛懷她的時候就想離婚，後來還幹脆把蔣小周放在奶奶家不管不顧。
年幼的蔣小周根本分不清，她隻知道從小兩邊人都在說謊。
她分不清真假也不知道誰說的才是真相。
其實長大後的蔣小周依舊分不太清楚。
隻不過最後的最後，隨著老人們的去世，那些真相就此掩埋在過去，徹底無從得知了。
清晨那碗涼了的豆漿，和幾根軟塌塌的油條，都未曾喚醒她關於童年味道的記憶。
此刻卻是縈繞著蔣小周的心頭。
麵條滋味一般，但它的特殊點是，成人一根手指大小的麵皮在鍋中煮到變小。
其餘的早已化為湯汁中的一部分，令湯變得格外濃稠，軟爛失去筋道的麵皮入口即化。
至於臊子裏則是些煮到筷子一碰就爛的土豆條、還有煮到口感綿軟的白菜、以及幾乎全部消失在湯裏隻剩幾根蜷縮的皮的西紅柿，組成的。
整體雖然可以說是鹹香鹹香的，但終究讓蔣小周想起來了以前在某音上刷到某國的食物：糊糊。
又一想到這畢竟是七十多九十多嘴裏沒幾顆牙的老人吃的食物。
蔣小周便沉默地吸溜著麵皮。
難怪她總是那麽貪吃，原來是打小就沒吃過好東西啊。
虧她小時候還覺得姥姥家的麵食香。
不過又想到她爹媽做的菜，於是也釋懷了。
印象中蔣小周其實已經很久沒有吃到過母親做的食物，二十多年應該有了。
所以她並不知道母親廚藝如何。
至於父親，父親下崗在家沒辦法。
於是家裏的一日三餐，就基本上交給了那個從沒做過飯的男人。
母親則是上班忙碌，要麽是選擇要麽吃姥姥家的“老人飯”。
要麽是吃父親做的“沒熟的餅、燒焦的菜、還夾著各式各樣的頭發”的黑暗料理。
這樣一來二去的，姥姥家自然就成了蔣小周記憶裏最好吃的地方。
其實也不然，比姥姥家更好吃的應該是大爺張寶來家。
明明對方是父親同母異父的哥哥。
蔣小周其實也不明白為什麽喊他叫大爺，喊他媳婦叫大媽。
但家裏長輩讓這麽喊她就這麽喊了。
大爺有的一身好廚藝，年輕時候做過廚子，後來隨著改革開放跑去了建築行業。
最終倒也讓他混了個門道出來。
大媽劉翠翠則是從小就被家人送出去的。
明明家裏還有其他女嬰在，偏偏送出來的是劉翠翠。
後來知道身世的催催隻在她親媽去世的時候回去看了眼，就和原生家庭再沒了聯係。
但劉翠翠的那一手廚藝也是相當了得。
唯一美中不足的是後來張寶來不再下廚後，劉翠翠做飯時總摳摳搜搜的舍不得放肉和油。
蔣小周覺得第二好吃的地方是奶奶文誌英家。
無論是逢年過節做的硬貨，還是平時的家常。
比姥姥還大個七八歲的奶奶吃的飯菜仍舊重油重鹽，和吃的寡淡又單一的姥姥家完全不同。
除去逢年過節時候的大魚大肉，奶奶家平常的飯菜也都是好吃好喝的。
但讓蔣小周記憶最深的還是每年過年時，奶奶家做的醃菜堪稱一絕。
醃的油汪汪的油黃瓜一口下去，鹹香中夾雜了一絲甜意。
保持了黃瓜本身的脆爽，絲毫沒有變得軟爛。
還有醃的蒜茄子，雖然鹹但卻不齁。
茄子切成一片一片的但沒有切到底，中間塞滿了蒜末。
一口下去蒜香混合著茄香，茄皮的韌性還在，吃起來並非完全的綿軟。
無論是弄油黃瓜，還是做蒜茄子，奶奶都舍得放料。
畢竟一大壇子的油黃瓜所用到的油和糖，在那個年代還是很金貴的。
而蒜茄子所用到大量的蒜，同樣如此。
在北方家家戶戶都弄醃菜的城市裏，這兩樣醃菜卻是蔣小周後來再也沒吃到過同樣味道的。
不同於奶奶家的醃菜，姥姥家的醃菜除了鹹味，還是隻有鹹味，是真正意義上的鹹菜。
畢竟煙酒都來的老太太和刻板教條的老太太，本質上還是有很大的區別。
說起來奶奶究竟有兩任還是三任丈夫，蔣小周並不清楚。
因為從小她就發現，姥姥家和奶奶家的兩家人，告訴她關於對方家故事的版本裏，絕大部分是不一樣的。
而關於奶奶文誌英的丈夫，姥姥馮秀娥說文誌英嫁過三個人。
可在若幹年後再回首的蔣小周發現，貌似是文誌英隻有兩任丈夫。
隻可惜在她若幹年後，問父親關於奶奶的事的時候。
父親並沒有回答太多，隻說了句小孩子別好奇那麽多。
但蔣小周還是知道一點，關於奶奶最後一任丈夫的故事。
對方往上數是個地主家，有著族譜記錄著族人。
為什麽蔣小周會知道這個，因為奶奶的這任丈夫是蔣小周那從未見過的親爺爺，蔣發財。
是的，她的親爺爺在她爹上初中的時候，因病去世了。
記得文誌英去世時候，為了爭她最終和誰葬在一起。
蔣發財的族人都出來勸說大爺張寶來和大姑張萍兩人。
讓他們同意把文誌英葬在他們老蔣家的祖墳裏。
這個扯遠了，話說回來。
蔣小周記得她小時候最常見的就是，奶奶吃飯時候夾著根煙，桌上的玻璃杯裏倒著半杯白酒。
已經八十的奶奶筷子一伸，夾起一片油光鋥亮的扒肉條就吃了起來。
肉還沒下肚，就就著口酒，嘴巴裏發出“嘖嘖”的聲音。
滿頭花白的頭發隨著奶奶的心情，愉悅的晃動起來，看起來瀟灑極了。
而且蔣小周記得她想吃什麽零食，奶奶直接給她買。
無論是ad鈣奶，還是雪餅，又或者是巧克力。
當別人家的小孩都還看著小賣部裏的幹脆麵眼巴巴的發呆時，蔣小周已經能擁有整箱的不同口味的幹脆麵。
那時候大概四五歲的她被寄養在奶奶家，父母都忙沒人照料。
隻不過在不同版本的故事裏是：
母親被打，父母鬧離婚所以蔣小周被寄養在奶奶家。
母親去玩，父親管不來，沒人要蔣小周包括她姥姥，所以被寄養在奶奶家。
雖然如此但蔣小周卻覺得，那段時光應該是她人生中最快樂的時光沒有之一。
姥姥馮秀娥說，奶奶文誌英他們一家從上到下都重男輕女。
說周瑛生下蔣小周的時候，文誌英一家得知生的是個女孩，他那個當爹的直接出院走了。
連坐月子都是馮秀娥幫忙照料的，文誌英連看都沒來看一眼。
但是奶奶文誌英說，蔣小周小時候是被奶奶養大的。
周瑛懷她的時候就想離婚，後來還幹脆把蔣小周放在奶奶家不管不顧。
年幼的蔣小周根本分不清，她隻知道從小兩邊人都在說謊。
她分不清真假也不知道誰說的才是真相。
其實長大後的蔣小周依舊分不太清楚。
隻不過最後的最後，隨著老人們的去世，那些真相就此掩埋在過去，徹底無從得知了。