第24章 豬骨湯麵
穿成未來首輔大人的胖媳婦 作者：沁雅汐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“娘，我也覺得嫂子很厲害。”雲笙走過來接了一句。
何氏忍俊不禁的看了一眼雲笙，伸手在她腦袋上揉了揉，
“我看你是惦記你嫂子的做的好吃的吧。”
“娘，我哪有，你都把我的頭發弄亂了。”
雲笙嘟囔著道。
何氏看著她那可愛的樣子，忍不住又揉了一把，“等會再給你紮。”
雲墨坐在哥哥的懷裏，抱著一個包子吃得津津有味，目光落在雲笙得到臉上，略帶明顯的嫌棄。
吃完飯，許卿夢說道，“娘，忙了半天，你去休息吧。”
“哪能休息啊，中午用那麽多菜，你一個人怎麽切得完，你告訴我怎麽切。”
······
準備工作做完，許卿夢打算中午加上湯麵，又挖了一盆麵粉，加入清水，開始揉麵團，麵團揉好之後，許卿夢又在麵團上刷些油，蓋上蓋子，放在一旁醒發。
做完這些，許卿夢就先將白菜給炒了，雖說隻有白菜，但是因為加了足夠的豬油，炒出來的白菜散發著光澤，看著就讓人很有食欲。
何氏將炒好的白菜端到明檔上麵，下麵槽子裏的水又重新換了開水，這樣就能保證工人下工後，菜還是熱的。
許卿夢又將切好的豆角焯水撈出來備用，這樣的豆角炒出來後，顏色才能更好看。
許卿夢又把肉拿切了一塊出來，剁成肉沫，然後先將切好的薑，蒜末下鍋炒出香味，再加上剁好的肉沫翻炒均勻，最後加入炒好的豆角，差不多的時候，加入少許醬油和鹽調味，翻炒幾下，就可以出鍋了。
就還有一個菜了，許卿夢便讓何氏在鍋裏燜煮米飯了，最後又炒了一個竹筍炒肉片，這樣中午的套餐飯就算完成了。
想著中午肯定會有不少人衝著餡餅來，早班上的餡餅都賣完了，這時候麵也已經醒的差不多了，就想著先把餡餅給做好。
許卿夢看鍋裏的米飯也蒸的差不多了，又抬頭看了看日頭，估計工人們也差不多快下工了。
果然，沒一會兒工人們下工了，外頭也熱鬧了起來。
“顧嫂子，我們要吃飯。”
“來了來了，你們先坐哈，我給你們介紹一下哈，午市，我們有套餐飯和炒飯，
套餐飯就是一葷兩素，外加一碗米飯，一份是十六文。炒飯就是雞蛋加白米飯炒的，一份六文。
還有筒骨湯麵，也是六文一碗，還可以加荷包蛋，兩文錢一個，當然還有餡餅。”
“餡餅好，我們本來也是去店裏吃，可是不好吃，又貴，後來就不去了，為了省些錢就吃個餅子解決了，不過早上聽你說中午也開，這不就來了，想過來湊湊熱鬧。”
漢子說完，旁邊的工人也都點了點頭，他們也是這樣想的，畢竟她家的餡餅很好吃，中午有熱的，也就不用早上買了中午啃涼的了，畢竟還是熱的好吃。
“今天就先給我來一份套餐飯吧。”
“我就不了，嬸子，你那個筒骨湯麵，是豬骨筒做的嘛？”
“是的呀，早起就熬起的豬骨湯了，那湯是又濃又香。”
“那給我來一碗麵，再來一個餡餅。”
“好嘞！馬上來。”
何氏先打了一份套餐飯端了出去，“來，你的套餐飯，湯麵是現煮的，要稍微等一下哈。”
“這肉和米飯都很多啊，這十六文花的值。”
“明天我也要吃套餐飯。”
許卿夢已經提前把麵抻好了，這會直接將麵條下鍋煮，麵條差不多熟了的再把青菜放進去燙，然後把麵條撈起來瀝幹水分，盛到裝有骨筒湯的大碗裏，最後把青菜放在上麵，美味的豬骨湯麵就好了。
“來了，來了，你的麵，小心燙哈。”
“哎，這麵看著真不錯。”
漢子先是喝了一口湯，然後又吃了口麵，然後菜開口說道，
“這湯可真的是鮮啊，一口喝下去，滿滿的肉香味，這麵條也是勁道的很，太好吃了。”
很快，接著一下來了好些人，鋪子裏已經坐滿了，這可把何氏忙壞了，許卿夢在廚房，就連顧雲逸也被何氏喊了出來在前廳幫忙。
由於今天是第一天中午做生意，許卿夢也就沒有準備很多，沒多久套餐飯就賣完了，後麵進來的人也就隻能點湯麵了。
午市過後，何氏也是累的夠嗆，這會隻想坐在凳子上休息，話都不想說。
“娘，我幫你揉揉。”
“哎呀，我家雲笙懂事了，不在是那個小貪吃鬼了呀。”
雲笙被何氏說的有些不好意思，嘟著小嘴道，“娘，真壞。”
“餓了沒，嫂子去做飯。”
兩個小家夥都點了點頭。
許卿夢留了點麵條和豬骨湯，中午就吃這個了，還給每人都加了一個荷包蛋。
“嫂子，好好吃啊，這個湯也特別鮮。”
“是啊！”何氏也感慨道。
何氏和許卿夢今日真的是累到了，午飯吃的也有些晚，吃了之後就坐在堂屋的炕上，兩個人都懶得不想動。
顧雲逸起身將碗盤收拾了，去廚房清洗，一點兒沒有文人的那種應該遠離廚房的樣子，看得許卿夢目不轉睛，心裏一陣感慨。
何氏見許卿夢的目光一直盯著古雲逸，心頭一喜，然後不經意的道，
“雲逸，從小就和別家小孩子不一樣，也不頑劣，也不搗蛋，每日裏文靜的和姑娘人家似的，有時還覺得這性子不好，現在看來，是個顧家的。”
“雲墨雲笙小時候都是雲逸照料的，日後你們有孩子，完全不用擔心。”
許卿夢愣了一下，現在何氏還不知道她已經把她兒子給強了，甚至肚子裏已經懷上了，一懷還是倆，
現在想想，要是何氏知道了，也不知道會不會被嚇到了，許卿夢心裏想著，臉上卻是不動聲色，隻是微微一笑，沒有接何氏的茬。
“娘，賬目還未盤算，我去前麵盤算盤算。”許卿夢低著頭一臉害羞的說道。
“行行，你去吧。”何氏笑著說道。
顧雲逸收拾完廚房就去看書了，許卿夢和何氏歇息片刻，許卿夢就去了街上，下晌的鹵味還缺些，準備上街買些。
劉老板已經把那些豬肉和下水之類的送過來了，何氏就在家收拾，許卿夢則去買一些素菜和雞鴨之類的。
剛走到接街頭林老娘的包子鋪門口，就見門口圍了不少人。
何氏忍俊不禁的看了一眼雲笙，伸手在她腦袋上揉了揉，
“我看你是惦記你嫂子的做的好吃的吧。”
“娘，我哪有，你都把我的頭發弄亂了。”
雲笙嘟囔著道。
何氏看著她那可愛的樣子，忍不住又揉了一把，“等會再給你紮。”
雲墨坐在哥哥的懷裏，抱著一個包子吃得津津有味，目光落在雲笙得到臉上，略帶明顯的嫌棄。
吃完飯，許卿夢說道，“娘，忙了半天，你去休息吧。”
“哪能休息啊，中午用那麽多菜，你一個人怎麽切得完，你告訴我怎麽切。”
······
準備工作做完，許卿夢打算中午加上湯麵，又挖了一盆麵粉，加入清水，開始揉麵團，麵團揉好之後，許卿夢又在麵團上刷些油，蓋上蓋子，放在一旁醒發。
做完這些，許卿夢就先將白菜給炒了，雖說隻有白菜，但是因為加了足夠的豬油，炒出來的白菜散發著光澤，看著就讓人很有食欲。
何氏將炒好的白菜端到明檔上麵，下麵槽子裏的水又重新換了開水，這樣就能保證工人下工後，菜還是熱的。
許卿夢又將切好的豆角焯水撈出來備用，這樣的豆角炒出來後，顏色才能更好看。
許卿夢又把肉拿切了一塊出來，剁成肉沫，然後先將切好的薑，蒜末下鍋炒出香味，再加上剁好的肉沫翻炒均勻，最後加入炒好的豆角，差不多的時候，加入少許醬油和鹽調味，翻炒幾下，就可以出鍋了。
就還有一個菜了，許卿夢便讓何氏在鍋裏燜煮米飯了，最後又炒了一個竹筍炒肉片，這樣中午的套餐飯就算完成了。
想著中午肯定會有不少人衝著餡餅來，早班上的餡餅都賣完了，這時候麵也已經醒的差不多了，就想著先把餡餅給做好。
許卿夢看鍋裏的米飯也蒸的差不多了，又抬頭看了看日頭，估計工人們也差不多快下工了。
果然，沒一會兒工人們下工了，外頭也熱鬧了起來。
“顧嫂子，我們要吃飯。”
“來了來了，你們先坐哈，我給你們介紹一下哈，午市，我們有套餐飯和炒飯，
套餐飯就是一葷兩素，外加一碗米飯，一份是十六文。炒飯就是雞蛋加白米飯炒的，一份六文。
還有筒骨湯麵，也是六文一碗，還可以加荷包蛋，兩文錢一個，當然還有餡餅。”
“餡餅好，我們本來也是去店裏吃，可是不好吃，又貴，後來就不去了，為了省些錢就吃個餅子解決了，不過早上聽你說中午也開，這不就來了，想過來湊湊熱鬧。”
漢子說完，旁邊的工人也都點了點頭，他們也是這樣想的，畢竟她家的餡餅很好吃，中午有熱的，也就不用早上買了中午啃涼的了，畢竟還是熱的好吃。
“今天就先給我來一份套餐飯吧。”
“我就不了，嬸子，你那個筒骨湯麵，是豬骨筒做的嘛？”
“是的呀，早起就熬起的豬骨湯了，那湯是又濃又香。”
“那給我來一碗麵，再來一個餡餅。”
“好嘞！馬上來。”
何氏先打了一份套餐飯端了出去，“來，你的套餐飯，湯麵是現煮的，要稍微等一下哈。”
“這肉和米飯都很多啊，這十六文花的值。”
“明天我也要吃套餐飯。”
許卿夢已經提前把麵抻好了，這會直接將麵條下鍋煮，麵條差不多熟了的再把青菜放進去燙，然後把麵條撈起來瀝幹水分，盛到裝有骨筒湯的大碗裏，最後把青菜放在上麵，美味的豬骨湯麵就好了。
“來了，來了，你的麵，小心燙哈。”
“哎，這麵看著真不錯。”
漢子先是喝了一口湯，然後又吃了口麵，然後菜開口說道，
“這湯可真的是鮮啊，一口喝下去，滿滿的肉香味，這麵條也是勁道的很，太好吃了。”
很快，接著一下來了好些人，鋪子裏已經坐滿了，這可把何氏忙壞了，許卿夢在廚房，就連顧雲逸也被何氏喊了出來在前廳幫忙。
由於今天是第一天中午做生意，許卿夢也就沒有準備很多，沒多久套餐飯就賣完了，後麵進來的人也就隻能點湯麵了。
午市過後，何氏也是累的夠嗆，這會隻想坐在凳子上休息，話都不想說。
“娘，我幫你揉揉。”
“哎呀，我家雲笙懂事了，不在是那個小貪吃鬼了呀。”
雲笙被何氏說的有些不好意思，嘟著小嘴道，“娘，真壞。”
“餓了沒，嫂子去做飯。”
兩個小家夥都點了點頭。
許卿夢留了點麵條和豬骨湯，中午就吃這個了，還給每人都加了一個荷包蛋。
“嫂子，好好吃啊，這個湯也特別鮮。”
“是啊！”何氏也感慨道。
何氏和許卿夢今日真的是累到了，午飯吃的也有些晚，吃了之後就坐在堂屋的炕上，兩個人都懶得不想動。
顧雲逸起身將碗盤收拾了，去廚房清洗，一點兒沒有文人的那種應該遠離廚房的樣子，看得許卿夢目不轉睛，心裏一陣感慨。
何氏見許卿夢的目光一直盯著古雲逸，心頭一喜，然後不經意的道，
“雲逸，從小就和別家小孩子不一樣，也不頑劣，也不搗蛋，每日裏文靜的和姑娘人家似的，有時還覺得這性子不好，現在看來，是個顧家的。”
“雲墨雲笙小時候都是雲逸照料的，日後你們有孩子，完全不用擔心。”
許卿夢愣了一下，現在何氏還不知道她已經把她兒子給強了，甚至肚子裏已經懷上了，一懷還是倆，
現在想想，要是何氏知道了，也不知道會不會被嚇到了，許卿夢心裏想著，臉上卻是不動聲色，隻是微微一笑，沒有接何氏的茬。
“娘，賬目還未盤算，我去前麵盤算盤算。”許卿夢低著頭一臉害羞的說道。
“行行，你去吧。”何氏笑著說道。
顧雲逸收拾完廚房就去看書了，許卿夢和何氏歇息片刻，許卿夢就去了街上，下晌的鹵味還缺些，準備上街買些。
劉老板已經把那些豬肉和下水之類的送過來了，何氏就在家收拾，許卿夢則去買一些素菜和雞鴨之類的。
剛走到接街頭林老娘的包子鋪門口，就見門口圍了不少人。