第191章 童心未泯
重生七十年代，開局大山獵人 作者：傾覆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
啊...
蝲蛄豆腐不是蝲蛄和豆腐？？
這可把韓如夢的大腦cpu給幹燒了。
徐清風不由樂了。
李秋雨在一旁也額了一聲。
她也不會了。
這也是她的知識盲區。
徐清風告訴兩人，所謂的蝲蛄豆腐，不是按照字麵意思來理解的，這道菜的做法，是將蝲蛄去頭去殼後，剝出來的蝲蛄肉，用石磨或者手搗的方式，把其打爛成漿。
然後再將蝲蛄肉漿，倒入鍋中煮熟。
煮熟了之後，蝲蛄便成了豆腐一般，滑滑嫩嫩的，這樣...才叫蝲蛄豆腐。
也是東北久負盛名的一道美食。
雖然名氣不如四大燉大，但美味的程度，卻也俘獲了一大批簇擁。
李老在旁邊下棋，聽到徐清風的話，不由豎起了大拇指：“不錯，清風看來是真的懂美食，居然連蝲蛄豆腐都知道的這麽冷門的菜肴。”
李秋雨覺得這菜奇奇怪怪的。
不過好奇心卻是拉滿了，想要嚐嚐看。
徐清風告訴她，想要吃蝲蛄豆腐的話，那就幫忙。
有道是男女搭配，幹活不累，燒菜也是一樣。
這麽多蝲蛄，大半桶，一個人想要處理，工作量還是有點大的。
李秋雨和韓如夢連忙幫著徐清風打下手。
一早上的時間，幾人便忙著跟蝲蛄作戰。
處理蝲蛄，可要小心。
蝲蛄的鉗子可不是擺設，被它們的鉗子夾一下，也是會流血的。
經過兩個小時的努力，蝲蛄變成了餐桌上的兩道菜，啤酒蝲蛄，蝲蛄豆腐。
啤酒蝲蛄，是徐清風按照後世的網紅做法，啤酒小龍蝦烹飪的。
他本來想做麻辣小龍蝦的，但沒有那些佐料，隻得作罷。
退而求次之，燒了一盤啤酒小龍蝦。
“好香啊，沒想到蝲蛄看上去醜醜的，但燒出來的味道這麽香。”
還未吃，幾人便已經被這香味誘惑的不要不要了。
“嚐嚐看，爺爺先動筷。”徐清風給李老遞了一雙筷子。
李老夾了一個蝲蛄，放入嘴裏品嚐，下一秒，他眼前一亮，這味道不錯啊。
雖然他從未聽過啤酒蝲蛄這種做法，但燒出來的味道卻驚豔到了他。
李老又給自己舀了一勺蝲蛄豆腐，品嚐之後，更是驚喜交加。
這兩道菜的味道，都青出於藍而勝於藍，比他想象的還要好吃。
“你們也吃啊，別看著我，這兩道菜的味道，都可以上國宴了。”李老開口道。
李老這稱讚，無疑是他給出評價的天花板了。
很快，李秋雨和韓如夢，也大快朵頤起來。
徐清風看到他們的吃相，便知道，自己這兩道菜成功了。
中午幾人都吃的有些撐。
“這頓飯是我這幾天吃過最好吃的，沒有之一。”韓如夢開口道。
她來的時候，還以為會吃不慣東北菜，所以帶了兩個粵菜的廚師來，但現在想想，著實有些多餘。
東北菜還是可圈可點的。
無論是燉菜，還是小炒，亦或者是殺豬飯，她都很喜歡。
今天又解鎖了一道小眾的東北菜，也是不負期望。
“姐，你以後可有口福了，沒想到姐夫這麽會燒菜。”韓如夢羨慕的看著李秋雨。
李秋雨麵帶微笑：“有口福是不錯，但你姐夫也不可能見天圍著鍋灶打轉啊，男人應當以事業為重，偶爾燒一頓飯還可以，但平日裏還是我燒的。”
還有一個她也挺犯愁，要是每天都吃這麽多，她的體重肯定會肉眼所見的增長。
不出多久，就會變成了胖妞，這可不好。
“也是，姐夫的才華，不應該消耗和浪費在燒飯做菜上。”韓如夢無比讚同李秋雨的話。
“我有什麽才華，就是一個普通人而已。”徐清風並不這麽想。
“蝲蛄這麽好吃，明天我們繼續吃蝲蛄好嗎？”李秋雨詢問徐清風。
“這可不取決於我，而取決於明天能不能買到蝲蛄。”徐清風開口道。
黑市那邊，不是每天都有蝲蛄的。
今天隻是他們運氣好，恰好有人在賣，被他們給趕上了。
“蝲蛄還不多，你們出門左拐，那邊有一條小溪，裏麵多的是，沒有人抓。”李老告訴幾人。
“這個可以有，蝲蛄很好抓的。”徐清風點了點頭。
甚至還可以垂釣。
徐清風小的時候，便經常去釣，但不是釣來吃，而是釣來喂家裏的雞鴨鵝。
這也是生長在這個時代，童年的樂趣之一。
沒有手機，沒有電視，沒有ktv，這年頭的小孩子，那都是跑到野外去浪的。
上樹掏鳥窩，下水抓魚都是等閑。
東北這地界，野外的資源不要太豐富了。
可以說徐清風打小就是這種模式長大的，所以對於抓蝲蛄，自然門兒清。
“今天下午倒是沒有什麽事情，可以去抓蝲蛄，肯定很有趣。”李秋雨聽了徐清風的話，也是玩性大發。
於是徐清風帶著李秋雨和韓如夢去製作了幾根釣竿。
垂釣蝲蛄的釣竿很簡單，一根棍子，係著一根白色的細繩，就算是完成了。
連魚鉤都不用。
“這也能釣上來？”韓如夢瞪大了眼睛，看著眼前的簡易釣竿，有些難以置信。
薑太公釣魚？？？
“等會就知道了。”徐清風看到李秋雨家裏有幾塊鹹肉，切成小塊，帶了一些，打包帶走。
“太奢侈了，其實我們小的時候，可沒有鹹肉，要是拿鹹肉出去玩，肯定會被父母揍一頓。”徐清風開口道。
他們都是找個小河，摸點螺絲，用石頭砸碎了，用螺螄肉去釣蝲蛄的。
不過吧，用螺螄肉的效果，不如鹹肉的好。
鹹肉的味道對蝲蛄的吸引力是致命的。
徐清風又找了兩個桶，他一個，李秋雨和韓如夢兩人一個。
帶上裝備，幾人便直奔小溪而去。
不一會，三人便出現在了小溪邊。
徐清風到溪邊，看了看小溪裏的情況，嗯...的確跟爺爺說的一樣，這河裏有很多蝲蛄。
不少蝲蛄都遊到了岸邊，看到有人靠近，連忙往後遊到了深水區。
龍蝦遊泳，都是倒退。
“有蝲蛄，還不少。”徐清風拿出一塊鹹肉，係在了繩子上。
讓李秋雨和韓如夢學自己。
“這樣就可以了嗎？”李秋雨係了一個蝴蝶結。
蝲蛄豆腐不是蝲蛄和豆腐？？
這可把韓如夢的大腦cpu給幹燒了。
徐清風不由樂了。
李秋雨在一旁也額了一聲。
她也不會了。
這也是她的知識盲區。
徐清風告訴兩人，所謂的蝲蛄豆腐，不是按照字麵意思來理解的，這道菜的做法，是將蝲蛄去頭去殼後，剝出來的蝲蛄肉，用石磨或者手搗的方式，把其打爛成漿。
然後再將蝲蛄肉漿，倒入鍋中煮熟。
煮熟了之後，蝲蛄便成了豆腐一般，滑滑嫩嫩的，這樣...才叫蝲蛄豆腐。
也是東北久負盛名的一道美食。
雖然名氣不如四大燉大，但美味的程度，卻也俘獲了一大批簇擁。
李老在旁邊下棋，聽到徐清風的話，不由豎起了大拇指：“不錯，清風看來是真的懂美食，居然連蝲蛄豆腐都知道的這麽冷門的菜肴。”
李秋雨覺得這菜奇奇怪怪的。
不過好奇心卻是拉滿了，想要嚐嚐看。
徐清風告訴她，想要吃蝲蛄豆腐的話，那就幫忙。
有道是男女搭配，幹活不累，燒菜也是一樣。
這麽多蝲蛄，大半桶，一個人想要處理，工作量還是有點大的。
李秋雨和韓如夢連忙幫著徐清風打下手。
一早上的時間，幾人便忙著跟蝲蛄作戰。
處理蝲蛄，可要小心。
蝲蛄的鉗子可不是擺設，被它們的鉗子夾一下，也是會流血的。
經過兩個小時的努力，蝲蛄變成了餐桌上的兩道菜，啤酒蝲蛄，蝲蛄豆腐。
啤酒蝲蛄，是徐清風按照後世的網紅做法，啤酒小龍蝦烹飪的。
他本來想做麻辣小龍蝦的，但沒有那些佐料，隻得作罷。
退而求次之，燒了一盤啤酒小龍蝦。
“好香啊，沒想到蝲蛄看上去醜醜的，但燒出來的味道這麽香。”
還未吃，幾人便已經被這香味誘惑的不要不要了。
“嚐嚐看，爺爺先動筷。”徐清風給李老遞了一雙筷子。
李老夾了一個蝲蛄，放入嘴裏品嚐，下一秒，他眼前一亮，這味道不錯啊。
雖然他從未聽過啤酒蝲蛄這種做法，但燒出來的味道卻驚豔到了他。
李老又給自己舀了一勺蝲蛄豆腐，品嚐之後，更是驚喜交加。
這兩道菜的味道，都青出於藍而勝於藍，比他想象的還要好吃。
“你們也吃啊，別看著我，這兩道菜的味道，都可以上國宴了。”李老開口道。
李老這稱讚，無疑是他給出評價的天花板了。
很快，李秋雨和韓如夢，也大快朵頤起來。
徐清風看到他們的吃相，便知道，自己這兩道菜成功了。
中午幾人都吃的有些撐。
“這頓飯是我這幾天吃過最好吃的，沒有之一。”韓如夢開口道。
她來的時候，還以為會吃不慣東北菜，所以帶了兩個粵菜的廚師來，但現在想想，著實有些多餘。
東北菜還是可圈可點的。
無論是燉菜，還是小炒，亦或者是殺豬飯，她都很喜歡。
今天又解鎖了一道小眾的東北菜，也是不負期望。
“姐，你以後可有口福了，沒想到姐夫這麽會燒菜。”韓如夢羨慕的看著李秋雨。
李秋雨麵帶微笑：“有口福是不錯，但你姐夫也不可能見天圍著鍋灶打轉啊，男人應當以事業為重，偶爾燒一頓飯還可以，但平日裏還是我燒的。”
還有一個她也挺犯愁，要是每天都吃這麽多，她的體重肯定會肉眼所見的增長。
不出多久，就會變成了胖妞，這可不好。
“也是，姐夫的才華，不應該消耗和浪費在燒飯做菜上。”韓如夢無比讚同李秋雨的話。
“我有什麽才華，就是一個普通人而已。”徐清風並不這麽想。
“蝲蛄這麽好吃，明天我們繼續吃蝲蛄好嗎？”李秋雨詢問徐清風。
“這可不取決於我，而取決於明天能不能買到蝲蛄。”徐清風開口道。
黑市那邊，不是每天都有蝲蛄的。
今天隻是他們運氣好，恰好有人在賣，被他們給趕上了。
“蝲蛄還不多，你們出門左拐，那邊有一條小溪，裏麵多的是，沒有人抓。”李老告訴幾人。
“這個可以有，蝲蛄很好抓的。”徐清風點了點頭。
甚至還可以垂釣。
徐清風小的時候，便經常去釣，但不是釣來吃，而是釣來喂家裏的雞鴨鵝。
這也是生長在這個時代，童年的樂趣之一。
沒有手機，沒有電視，沒有ktv，這年頭的小孩子，那都是跑到野外去浪的。
上樹掏鳥窩，下水抓魚都是等閑。
東北這地界，野外的資源不要太豐富了。
可以說徐清風打小就是這種模式長大的，所以對於抓蝲蛄，自然門兒清。
“今天下午倒是沒有什麽事情，可以去抓蝲蛄，肯定很有趣。”李秋雨聽了徐清風的話，也是玩性大發。
於是徐清風帶著李秋雨和韓如夢去製作了幾根釣竿。
垂釣蝲蛄的釣竿很簡單，一根棍子，係著一根白色的細繩，就算是完成了。
連魚鉤都不用。
“這也能釣上來？”韓如夢瞪大了眼睛，看著眼前的簡易釣竿，有些難以置信。
薑太公釣魚？？？
“等會就知道了。”徐清風看到李秋雨家裏有幾塊鹹肉，切成小塊，帶了一些，打包帶走。
“太奢侈了，其實我們小的時候，可沒有鹹肉，要是拿鹹肉出去玩，肯定會被父母揍一頓。”徐清風開口道。
他們都是找個小河，摸點螺絲，用石頭砸碎了，用螺螄肉去釣蝲蛄的。
不過吧，用螺螄肉的效果，不如鹹肉的好。
鹹肉的味道對蝲蛄的吸引力是致命的。
徐清風又找了兩個桶，他一個，李秋雨和韓如夢兩人一個。
帶上裝備，幾人便直奔小溪而去。
不一會，三人便出現在了小溪邊。
徐清風到溪邊，看了看小溪裏的情況，嗯...的確跟爺爺說的一樣，這河裏有很多蝲蛄。
不少蝲蛄都遊到了岸邊，看到有人靠近，連忙往後遊到了深水區。
龍蝦遊泳，都是倒退。
“有蝲蛄，還不少。”徐清風拿出一塊鹹肉，係在了繩子上。
讓李秋雨和韓如夢學自己。
“這樣就可以了嗎？”李秋雨係了一個蝴蝶結。