第332章 羊奶果
重生七十年代，開局大山獵人 作者：傾覆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
實際上，羊奶果這種野果在許多野生動物的食譜之中都占據一席之地。
比如猴子、剛才提到過的刺蝟，甚至連國寶大熊貓都會食用它呢！
這些動物都對野果有著特別的喜好。
而羊奶果，自然也是它們喜愛的食物之一。
畢竟，生長於山間的野果，每一種都有其存在的意義和價值啊。
徐清風小心翼翼地摘下那些已經熟透的羊奶果，將它們放入一個小巧的盆子中。
接著，他走到壓水機旁，壓出一些清澈的水，仔細地將這些羊奶果衝洗幹淨。
隨後，他把洗淨的羊奶果擺在桌上，供大家隨意取用。
韓如夢見狀，立刻拿起一些羊奶果，迫不及待地嚐了起來。
她直接用手摘下一顆羊奶果的果子，然後迅速咬下一口。
就在那一瞬間，果汁如噴泉般湧出。
緊接著，韓如夢的眉頭緊緊皺起，臉上的表情也變得極度扭曲。
看起來，似乎是因為果子太過酸澀…
看到這一幕，徐清風忍不住笑出聲來：“有必要這麽誇張嗎？真的有那麽酸嗎？”
他不禁有些猶豫，自己是否也要嚐試一下。
畢竟，他已經好久沒有品嚐過羊奶果的滋味了。
“姐姐，這個果子真的有那麽酸嗎？”小柚子好奇地看著韓如夢，剛才韓如夢表露出來的表情，有些誇張的說。
小柚子睜大著眼睛，看向韓如夢，眼裏充滿了疑問和好奇。
韓如夢連忙搖頭，臉上露出一絲苦笑。
“我不愛吃酸的東西，一點點都接受不了的那種！如果是特別喜歡吃酸的人，或許還能接受吧。反正我是再也不敢嚐試了。”
她想起剛才嚐過的那一口羊奶果，嘴裏不禁泛起一陣酸味，讓她忍不住皺起了眉頭。
一旁的徐清風見狀，不禁哭笑不得。
他想起剛剛韓如夢還信誓旦旦地說要移栽幾株羊奶果到港島去，沒想到現在連一個果子都吃不下。
看來，做任何事情都不能衝動行事，還是要深思熟慮才行啊。
不過，韓如夢說得也有道理，每個人對酸的接受程度確實不同。
有些人可能覺得這種果子非常美味，但對於像韓如夢這樣不太能接受酸味的人來說，就難以入口了。
徐清風決定親自品嚐一下羊奶果的味道。
前世的時候，他吃過，覺得味道不錯來著。
他小心翼翼地拿起一顆，放入口中輕輕咀嚼。
味道並沒有想象中那麽酸，反而帶著一絲清甜，口感也頗為獨特。
徐清風點了點頭，開口道：“嗯，不是很酸的，味道還不錯嘛，至少我能夠接受。”
小柚子也品嚐起來，她是可以吃酸的。
“姐姐，我也覺得很好吃哦。”小柚子開口道。
這時，韓如夢注意到小柚子和徐清風他們吃了羊奶果後，並沒有什麽特別的反應，都可以接受。
眼中閃過一絲不好意思。
但這真不是她矯情啊。
品嚐了羊奶果，徐清風便去廚房烹飪下午買來的魚了。
有好幾種魚，今天晚上可以吃全魚宴。
不同的魚，適合烹飪方式也是不一樣的。
比如說刀魚，可以用來紅燒。
而鯉魚最適合的是清蒸。
華夏地大物博，不同的菜係、地域文化催生出各種各樣的烹飪方式。
烹飪魚的方式，也是五花八門的。
比如隔壁湘省，湘菜裏的剁椒魚頭便是一道經典的菜肴。
再比如川蜀地區的酸菜魚，也是一絕。
還有後世聞名夜宵街的烤魚，同樣也是風靡大眾。
僅僅是想象一下這些不同的魚烹飪手法，徐清風便有些意動了，想要品嚐。
華夏的美食，真是畫麵感滿滿，讓人垂涎欲滴！
然而，由於食材，還有調料的欠缺，所以很多都能想想而已。
比如說烤魚，徐清風也沒法弄出來。
徐清風詢問眾人想要吃什麽魚，可以投票，票數高的，他可以優先燒。
其餘人紛紛展開了頭腦風暴，暢所欲言起來。
經過大家夥的投票，深思熟慮後，沈奶奶告訴了徐清風，最後得出的答案，是酸菜魚。
酸菜魚的難度並不大。
徐清風自然也是會的。
“好的，那晚上就吃酸菜魚吧，就是不知道這鯉魚燒出來的酸菜魚味道如何。”徐清風唯一擔心的是食材問題。
眾所周知，烹飪酸菜魚最好的魚是黑魚，還有草魚。
鯉魚可不在其列。
不過吧，酸菜魚不挑魚的。
除了那種很小的鯽魚。
刺太多了無法燒，很多魚都可以用來做酸菜魚。
“我去拿酸菜。”沈奶奶從廚房角落裏，拿出了一個酸菜壇子。
這是她自個製作的酸菜。
“酸菜魚是什麽魚？”韓如夢還是第一次聽說酸菜魚，所以有些好奇。
徐清風告訴她，酸菜魚如今在港島那邊還幾乎沒有。
它隻是流傳川蜀地區的一道菜，屬於川渝菜係。
七八十年代，受限於交通不便，很多食物還有一些具有地域特色的小吃啥的，都是僅在局部地區流行。
等到千禧年後，華夏經濟騰飛，這些小吃，才會隨著交通的便捷，而遍地開花起來。
酸菜魚也是如此，雖然名氣不如火鍋，但也伴隨著社會的進步以及交通的便利化，這道佳肴逐步出川，並通過川蜀菜館的傳播，風靡了整個華夏大地。
當然，打鐵還需自身硬，一道菜能夠流傳很廣，最為關鍵的原因，還是在於它自身獨特的風味和美妙的口感。
“姐夫，你說的這麽好，我都已經有些迫不及待想要品嚐了。”
韓如夢一邊吞咽著口水，一邊感慨地說道。
一天都在走路，她也早就餓了。
旁邊的小柚子也忙不迭的點頭：“清風哥哥，我也想吃。”
“我已經好久好久，好好久久，沒有吃到真正的、很地道的酸菜魚啦。”
徐清風有些納悶，酸菜魚不是川蜀本地菜係嗎？
韓如夢沒有吃過可以理解，小柚子咋也很久沒吃過了。
沈奶奶在一旁解釋道，她雖然也會烹製酸菜魚，但總覺得做出來的味道還差那麽一點火候。
久而久之，她也就漸漸失去了製作酸菜魚的興趣。
所以平日裏，在家裏是吃不到這道菜的。
比如猴子、剛才提到過的刺蝟，甚至連國寶大熊貓都會食用它呢！
這些動物都對野果有著特別的喜好。
而羊奶果，自然也是它們喜愛的食物之一。
畢竟，生長於山間的野果，每一種都有其存在的意義和價值啊。
徐清風小心翼翼地摘下那些已經熟透的羊奶果，將它們放入一個小巧的盆子中。
接著，他走到壓水機旁，壓出一些清澈的水，仔細地將這些羊奶果衝洗幹淨。
隨後，他把洗淨的羊奶果擺在桌上，供大家隨意取用。
韓如夢見狀，立刻拿起一些羊奶果，迫不及待地嚐了起來。
她直接用手摘下一顆羊奶果的果子，然後迅速咬下一口。
就在那一瞬間，果汁如噴泉般湧出。
緊接著，韓如夢的眉頭緊緊皺起，臉上的表情也變得極度扭曲。
看起來，似乎是因為果子太過酸澀…
看到這一幕，徐清風忍不住笑出聲來：“有必要這麽誇張嗎？真的有那麽酸嗎？”
他不禁有些猶豫，自己是否也要嚐試一下。
畢竟，他已經好久沒有品嚐過羊奶果的滋味了。
“姐姐，這個果子真的有那麽酸嗎？”小柚子好奇地看著韓如夢，剛才韓如夢表露出來的表情，有些誇張的說。
小柚子睜大著眼睛，看向韓如夢，眼裏充滿了疑問和好奇。
韓如夢連忙搖頭，臉上露出一絲苦笑。
“我不愛吃酸的東西，一點點都接受不了的那種！如果是特別喜歡吃酸的人，或許還能接受吧。反正我是再也不敢嚐試了。”
她想起剛才嚐過的那一口羊奶果，嘴裏不禁泛起一陣酸味，讓她忍不住皺起了眉頭。
一旁的徐清風見狀，不禁哭笑不得。
他想起剛剛韓如夢還信誓旦旦地說要移栽幾株羊奶果到港島去，沒想到現在連一個果子都吃不下。
看來，做任何事情都不能衝動行事，還是要深思熟慮才行啊。
不過，韓如夢說得也有道理，每個人對酸的接受程度確實不同。
有些人可能覺得這種果子非常美味，但對於像韓如夢這樣不太能接受酸味的人來說，就難以入口了。
徐清風決定親自品嚐一下羊奶果的味道。
前世的時候，他吃過，覺得味道不錯來著。
他小心翼翼地拿起一顆，放入口中輕輕咀嚼。
味道並沒有想象中那麽酸，反而帶著一絲清甜，口感也頗為獨特。
徐清風點了點頭，開口道：“嗯，不是很酸的，味道還不錯嘛，至少我能夠接受。”
小柚子也品嚐起來，她是可以吃酸的。
“姐姐，我也覺得很好吃哦。”小柚子開口道。
這時，韓如夢注意到小柚子和徐清風他們吃了羊奶果後，並沒有什麽特別的反應，都可以接受。
眼中閃過一絲不好意思。
但這真不是她矯情啊。
品嚐了羊奶果，徐清風便去廚房烹飪下午買來的魚了。
有好幾種魚，今天晚上可以吃全魚宴。
不同的魚，適合烹飪方式也是不一樣的。
比如說刀魚，可以用來紅燒。
而鯉魚最適合的是清蒸。
華夏地大物博，不同的菜係、地域文化催生出各種各樣的烹飪方式。
烹飪魚的方式，也是五花八門的。
比如隔壁湘省，湘菜裏的剁椒魚頭便是一道經典的菜肴。
再比如川蜀地區的酸菜魚，也是一絕。
還有後世聞名夜宵街的烤魚，同樣也是風靡大眾。
僅僅是想象一下這些不同的魚烹飪手法，徐清風便有些意動了，想要品嚐。
華夏的美食，真是畫麵感滿滿，讓人垂涎欲滴！
然而，由於食材，還有調料的欠缺，所以很多都能想想而已。
比如說烤魚，徐清風也沒法弄出來。
徐清風詢問眾人想要吃什麽魚，可以投票，票數高的，他可以優先燒。
其餘人紛紛展開了頭腦風暴，暢所欲言起來。
經過大家夥的投票，深思熟慮後，沈奶奶告訴了徐清風，最後得出的答案，是酸菜魚。
酸菜魚的難度並不大。
徐清風自然也是會的。
“好的，那晚上就吃酸菜魚吧，就是不知道這鯉魚燒出來的酸菜魚味道如何。”徐清風唯一擔心的是食材問題。
眾所周知，烹飪酸菜魚最好的魚是黑魚，還有草魚。
鯉魚可不在其列。
不過吧，酸菜魚不挑魚的。
除了那種很小的鯽魚。
刺太多了無法燒，很多魚都可以用來做酸菜魚。
“我去拿酸菜。”沈奶奶從廚房角落裏，拿出了一個酸菜壇子。
這是她自個製作的酸菜。
“酸菜魚是什麽魚？”韓如夢還是第一次聽說酸菜魚，所以有些好奇。
徐清風告訴她，酸菜魚如今在港島那邊還幾乎沒有。
它隻是流傳川蜀地區的一道菜，屬於川渝菜係。
七八十年代，受限於交通不便，很多食物還有一些具有地域特色的小吃啥的，都是僅在局部地區流行。
等到千禧年後，華夏經濟騰飛，這些小吃，才會隨著交通的便捷，而遍地開花起來。
酸菜魚也是如此，雖然名氣不如火鍋，但也伴隨著社會的進步以及交通的便利化，這道佳肴逐步出川，並通過川蜀菜館的傳播，風靡了整個華夏大地。
當然，打鐵還需自身硬，一道菜能夠流傳很廣，最為關鍵的原因，還是在於它自身獨特的風味和美妙的口感。
“姐夫，你說的這麽好，我都已經有些迫不及待想要品嚐了。”
韓如夢一邊吞咽著口水，一邊感慨地說道。
一天都在走路，她也早就餓了。
旁邊的小柚子也忙不迭的點頭：“清風哥哥，我也想吃。”
“我已經好久好久，好好久久，沒有吃到真正的、很地道的酸菜魚啦。”
徐清風有些納悶，酸菜魚不是川蜀本地菜係嗎？
韓如夢沒有吃過可以理解，小柚子咋也很久沒吃過了。
沈奶奶在一旁解釋道，她雖然也會烹製酸菜魚，但總覺得做出來的味道還差那麽一點火候。
久而久之，她也就漸漸失去了製作酸菜魚的興趣。
所以平日裏，在家裏是吃不到這道菜的。