“你怎麽做到的?”鮑師傅驚歎宋無忌進步之神速!


    乃至於忍不住質疑:“這是你做到的?”


    宋無忌知悉鮑師傅不信,當場表演了一個豆腐切絲,一邊開口道:“勤練了一晚,找到了感覺,就成功了,鮑師傅,這怎麽樣?”


    “聞所未聞!難道你真的是廚道天才?還是灶王爺賜福?灶王爺什麽時候給我賜福呢?不行,明天開始,我就要去拜灶王爺爺!”


    宋無忌見他道心破碎,不由暗笑:灶王爺就在你麵前呢!


    刀功已成,鮑師傅隻好道:“那我教你吊高湯吧,包括菊花豆腐在內的大部分菜,都是高湯菜,如今你這刀功已成,就隻差高湯了。”


    說是鮑師傅教宋無忌,其實是鮑師傅做,宋無忌看,吊高湯所需材料太多城中難以集齊。


    因此鮑師傅做的是簡易高湯,將豬骨、雞骨、鴨骨煮出淡白白湯色來。


    再加入蘿卜、香菇、芹菜、熬煮借味。


    借味完成後,全部的硬貨撈出來,然後將雞肉剁成沫,與蛋清攪和在一起,再一點一點打入湯中,吸附雜質後撈起。


    不斷重複這個過程,期間湯不能沸騰,保持在將沸未沸的過程。


    即便是簡易高湯,鮑師傅也做了整整三個時辰,才將清澈如泉水的高湯展現出來。


    “這是我鮑家的看家本領,本來還要放火腿,鮑魚、墨魚、豬肚,瑤柱,但材料越複雜,高湯越容易失敗,所以先教你個簡單的。”


    宋無忌卻想著取巧,不外乎別的,正是昨夜修煉五鼠搬運取巧成功,讓他忍不住想要鑽空子。


    卻見他將菊花豆腐小心放入碗中,再澆上高湯,放上兩粒枸杞點綴,上鍋蒸煮。


    一刻鍾後,宋無忌看著完成度+1笑出了聲。


    於是宋無忌對鮑師傅道:“吊高湯,屬於比較深奧難學的,我還是學刀功吧!”


    “你能將豆腐切成這樣,其他也大差不差了。”


    “剩下的幾道刀功菜,乃是蓑衣茄子,茄子比起青瓜更軟些,青瓜適合涼拌,茄子卻是吃油,因此又叫油淋茄子,要將茄子切得薄而不破,連而不斷,能拉長到原本的數倍長度往上。”


    “第三道菜乃是扣三絲,需要將雞肉切絲,豬肉切絲,筍切絲,細能穿針,韌而不斷,再澆入高湯上鍋蒸……”


    “第四道菜乃是三套鴨,需要將麻鴨,雞,鴿子、鵪鶉蛋,分別完整脫骨,而不破皮肉,將鵪鶉蛋套入鴿子肚子裏,將鴿子套入雞肚子裏,將雞套入鴨肚子裏。”


    “第五道菜,寶塔肉,需將五花肉,片至極薄,連而不斷,堆疊若寶塔,”


    鮑師傅歎氣道:“這些都是絕活菜,味道究竟如何,吹上天去,也不過那樣,但卻是一家酒樓的招牌,門麵,你既然願意學,我便都教給你,你學得這麽快,那就一天教一道,四天教完。”


    接著鮑師傅道:“其他幾個師傅,也各自有絕活,你不妨問問。”


    宋無忌道:“他們都說您是太昌縣第一廚,我就跟您學藝,學了刀功,再學調味,您放心,肯定不會讓您白教的。”


    宋無忌擊殺倉中鼠後,撿拾掉落,獲得了一些血稻穀米,此時正在飯甑裏蒸著。


    雖然此物可以煉作精元丹,但僅僅當飯吃,也有壯大三寶之精的效果。


    關於血稻米,還解鎖了一個臘八粥的食譜,但血稻米隻是其中一種穀物,還得集齊其餘七種穀米,才能製作出正宗的臘八粥。


    但就是這般尋常蒸飯,也比普通米飯香上十倍不止,僅僅聞聞味道,便讓人津液直流。


    僅僅這血稻米飯,便足夠宋無忌學藝之用了。


    見到鮑師傅吃癟,其他三家酒樓的師傅都笑了起來,不過在這裏做些家常菜,確實體現不出他們水平,因此見宋無忌學得如此快,又念及此妖魔亂世,不知前途如何,守著手藝去死,不如早日傳出去,於是又有幾分羨慕鮑師傅。


    卻見曹師傅道:“我們各有絕活,小宋你別厚此薄彼,廚道精深,需要學的地方多了去了,不說別的,便是蒸饅頭,有的人蒸出來的就是宣軟香甜,有的人蒸出來就發硬發坨,鮑師傅是太昌縣廚藝第一不錯,但有些地方,他還不如我!”


    “好好好!都學,都學!”


    宋無忌將做好的菊花豆腐遞給幾位師傅嚐嚐味道,一者燒火有“食香”,二者調羹有增鮮,二者在一起,這簡單高湯配成的菊花豆腐,吃起來也味道不凡,更隱隱生出白光,化平凡為神奇。


    “果然,經過你手,食物本味更足,幾乎鮮透天靈。”


    鮑師傅品了品,隻覺得頗為鮮甜,又挖了一小碗血稻穀米,當即氣血湧動,忍不住盤坐起來嚐試修煉五鼠搬運法門。


    宋無忌這些廚子隻管做飯的事,打飯的事是歸柳嬸子,鄒嬸子以及她們兩管著的十幾個大娘的事,因此空閑時間還挺多。


    宋無忌本著火頭軍也是兵的想法,便跟著廚子們講解起五鼠搬運法。


    若說別的地方缺吃的來煉化精氣,宋無忌等廚子開辦大食堂,便是最不缺食物,正所謂廚子不偷,五穀不收。


    “五鼠搬運法,感氣從鼠蹊起,至於下丹田……”


    宋無忌講完,見他們還沒入門,隻腦門冒汗的焦急尋找氣感,便知道他們悟性尋常,隻是普通人等,加上年歲大些,確實難以像少年一般快速成就。


    於是拿出鼠妖內丹,開始煉化。


    鼠妖內丹可以隨機增加3點三寶值,而宋無忌目前修煉五鼠搬運沒有辦法突破,那麽隻能借助外力了。


    將鼠妖內丹含在口中,宋無忌運作服食神通,頓時一股股熱流湧入宋無忌體內。


    同時幻境浮現,宋無忌被拉入鼠妖幻境之中………


    “吱吱~吱吱~”


    鼠鳴之中,宋無忌睜開了眼睛,開局地獄難度,生在了農村旱廁之中,成為了一隻可憐的廁鼠。


    這時廁門外傳來聲響:“刁鼠!你們躲在這裏就不用交稅了麽?”


    鼠母才剛剛分娩完成,便被拉扯出去。


    宋無忌隻聽到了幾聲哭喊,便沒有了聲息。


    作為一隻廁鼠幼崽……隻能食穢了……

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