餐桌上,擺著《頂級星廚》的logo立牌,漂亮的藝術字體上有一顆極其閃亮的星星。
裴斯年的目光,落在那顆星星上。
對他而言,星星,意味著米其林的星星,自從他進入餐飲行業,就一直致力於拿下盡可能多的米其林星星,也盡可能讓國內多幾家被評上星星的餐廳,但是等到節目真正開播,他發覺這顆星星的含義,或許比他的初衷更加深遠。
它不應該拘泥於米其林的星星。
它更應該是一顆啟明星,為廚藝新秀們指引方向,帶來希望,讓每一個懷有天賦的烹飪愛好者都知道,廚師並不是一個下九流的職業,而是一個值得去奮鬥,值得去付出,也絕對會帶來回報的職業。
不過在直播麵前,裴斯年不想說這些會顯得假大空的話,他淡淡道:
“對大多數國人而言,法國菜、意大利菜是西餐,俄羅斯菜、希臘菜、土耳其菜、阿拉伯菜也是西餐,還有些人把東南亞菜和印度咖喱也歸於西餐,所以簡單說一句中西大戰,是不嚴謹的,實際操作上也很困難,總不能你的選手做一道中餐,我的選手就要把法國菜、意大利菜、俄羅斯菜、希臘菜、墨西哥菜、東南亞菜等等全做一遍,這種比試既不合理,也不公平,而且荒唐十足。”
說來說去,他似乎就是不願意讓選手比拚。
裴一諾扯了下嘴角,笑道:“不愧是我哥,考慮得比我周全,看來兩邊的選手比不了了,真是可惜呀~”
他話裏雖然認同裴斯年的觀點,語氣卻不以為意,臉上表情隻差沒明說:不想比就直說,扯那麽多理由真矯情。
其實彈幕裏也有不少觀眾覺得裴斯年太事兒多,就像之前裴一諾說那樣,隻是切磋切磋而已,提什麽中西,提什麽菜係,搞那麽複雜做什麽?到底比還是不比?
“不可惜,後麵會有機會比拚的。”裴斯年道。
裴一諾愣了下,看向裴斯年:“後麵?”
“啊……”米柔反應過來,問裴斯年,“你說的是不是,後期的踢館賽?”
“這個可以提前說出來嗎?”霍克笑著看了看左右兩側,“踢館賽應該是四強賽之後的事吧?”
“踢館賽?”秦菲菲頓時來了興致,“快說說,踢館賽是怎麽回事?”
米柔解釋道:“我們打算等到四強決出後,讓選手去一些有名的餐廳裏,跟主廚比試廚藝。”
裴一諾了然的點頭,“明白了,我們的冠軍來自鳳天樓,所以如果想要讓兩邊選手對上,就需要頂級星廚的選手去鳳天樓踢館,是這個意思嗎?”
霍克微微眯起眼睛,說:“不,你需要先報名。”
裴一諾:“???”
霍克無奈的聳聳肩,“沒辦法,現在聯係節目組的餐廳有十幾家,都是國內出名的餐廳,就算是鳳天樓,也得報名等通知。”
裴一諾皮笑肉不笑的看向裴斯年,“大哥還是一如既往的精明,這個節目前前後後拉了這麽多讚助,現在連餐廳也不打算放過了?”
說什麽報名等通知,無非是看哪家餐廳能給節目組最大優惠!畢竟場地費不是錢?食材費不是錢?錄節目錄的都是錢呐!
裴斯年神色淡淡道:“弟弟,這叫做,互利互惠的資源整合。”
裴一諾:“……”
嗬!
當初我搞節目的時候,為什麽沒人給我拉讚助?為什麽???
裴斯年的目光,落在那顆星星上。
對他而言,星星,意味著米其林的星星,自從他進入餐飲行業,就一直致力於拿下盡可能多的米其林星星,也盡可能讓國內多幾家被評上星星的餐廳,但是等到節目真正開播,他發覺這顆星星的含義,或許比他的初衷更加深遠。
它不應該拘泥於米其林的星星。
它更應該是一顆啟明星,為廚藝新秀們指引方向,帶來希望,讓每一個懷有天賦的烹飪愛好者都知道,廚師並不是一個下九流的職業,而是一個值得去奮鬥,值得去付出,也絕對會帶來回報的職業。
不過在直播麵前,裴斯年不想說這些會顯得假大空的話,他淡淡道:
“對大多數國人而言,法國菜、意大利菜是西餐,俄羅斯菜、希臘菜、土耳其菜、阿拉伯菜也是西餐,還有些人把東南亞菜和印度咖喱也歸於西餐,所以簡單說一句中西大戰,是不嚴謹的,實際操作上也很困難,總不能你的選手做一道中餐,我的選手就要把法國菜、意大利菜、俄羅斯菜、希臘菜、墨西哥菜、東南亞菜等等全做一遍,這種比試既不合理,也不公平,而且荒唐十足。”
說來說去,他似乎就是不願意讓選手比拚。
裴一諾扯了下嘴角,笑道:“不愧是我哥,考慮得比我周全,看來兩邊的選手比不了了,真是可惜呀~”
他話裏雖然認同裴斯年的觀點,語氣卻不以為意,臉上表情隻差沒明說:不想比就直說,扯那麽多理由真矯情。
其實彈幕裏也有不少觀眾覺得裴斯年太事兒多,就像之前裴一諾說那樣,隻是切磋切磋而已,提什麽中西,提什麽菜係,搞那麽複雜做什麽?到底比還是不比?
“不可惜,後麵會有機會比拚的。”裴斯年道。
裴一諾愣了下,看向裴斯年:“後麵?”
“啊……”米柔反應過來,問裴斯年,“你說的是不是,後期的踢館賽?”
“這個可以提前說出來嗎?”霍克笑著看了看左右兩側,“踢館賽應該是四強賽之後的事吧?”
“踢館賽?”秦菲菲頓時來了興致,“快說說,踢館賽是怎麽回事?”
米柔解釋道:“我們打算等到四強決出後,讓選手去一些有名的餐廳裏,跟主廚比試廚藝。”
裴一諾了然的點頭,“明白了,我們的冠軍來自鳳天樓,所以如果想要讓兩邊選手對上,就需要頂級星廚的選手去鳳天樓踢館,是這個意思嗎?”
霍克微微眯起眼睛,說:“不,你需要先報名。”
裴一諾:“???”
霍克無奈的聳聳肩,“沒辦法,現在聯係節目組的餐廳有十幾家,都是國內出名的餐廳,就算是鳳天樓,也得報名等通知。”
裴一諾皮笑肉不笑的看向裴斯年,“大哥還是一如既往的精明,這個節目前前後後拉了這麽多讚助,現在連餐廳也不打算放過了?”
說什麽報名等通知,無非是看哪家餐廳能給節目組最大優惠!畢竟場地費不是錢?食材費不是錢?錄節目錄的都是錢呐!
裴斯年神色淡淡道:“弟弟,這叫做,互利互惠的資源整合。”
裴一諾:“……”
嗬!
當初我搞節目的時候,為什麽沒人給我拉讚助?為什麽???