唐墨異於其他選手的下刀方式，立即吸引了兩位評審的注意。
賽場上大多數選手都采用了縱切片橫切絲的老辦法。特別是在氣球上下刀，因為氣球本身受到壓力之後下陷，正好承托了土豆自身的橢圓形弧度，連把土豆先切成方塊的這一步驟都給省了。
那些一開始直接把土豆切成方形體的選手，這會兒反而苦不堪言。因為隨著力量往下壓，一部分土豆陷入氣球表麵的凹坑內，刀刃無法到達。
這種與硬砧板完全不同的切菜體驗，給沒練過的選手們帶來了極大麻煩。
唐墨左手小心地壓著土豆，通過手腕的力量慢慢使之往右邊旋轉，右手持握著的菜刀刀身貼著氣球，以極小的角度切入土豆。
土豆往左慢慢移動，菜刀緊隨其後，輕力慢刀地對土豆的最外層小心翼翼地“剝離”下來。
唐墨在小心翼翼控製土豆的旋轉和菜刀的跟進，眼睛全神貫注地盯著，並且隨著土豆旋轉，氣球也必須不斷往右轉，以保持土豆始終墊在氣球表麵上。
由於氣球的慢慢旋轉移位，唐墨的身體也在緩慢地跟隨向右。
在全身心投入之下，唐墨的心神、感官徹底凝聚在氣球的方寸天地之間，聚焦在刀刃與土豆接觸的一條線上，完全不知道距離他半米之外的過道上，站著兩個關注他一舉一動的評審。
這時候的唐墨隻感覺刀刃和土豆構建了一個微妙的組合，你退我進，你進我退，彼此之間相互牽引，相互成就，像是完全不需要唐墨刻意地去推刀，不需要用力去旋轉土豆，它們就自然而然地完成了這樣的動作。
時間流淌，唐墨的動作卻很慢，像蝸牛一樣慢慢地往前推進。
感覺之中，唐墨仿佛聽到一個聲音在一遍又一遍地在重複：“再薄一點，還能再薄一點。”
在這樣的神秘聲音的引導下，唐墨的菜刀接著氣球表麵的支撐，刀刃緩慢地往土豆的最表層切去。刀刃越往表層走，意味著切出來的土豆片越來越薄，直到薄到極致。
可是，唐墨在這樣專心致誌的狀態下，切出土豆片的薄有極致嗎？極致在哪兒？
兩個評審看了一會兒，悄無聲息地走開。
藍名陸走在右邊，上半身略微朝左側的柳一凡傾斜，低聲說道：“一凡，這小子是個可塑之才啊，你可別告訴我你會錯過。”
柳一凡：“可塑之才倒是不假，那也得等他拿下少年廚王再說。連六十九個對手都戰勝不了的話，他有什麽資格能成為我的關門弟子？”
藍名陸：“得得得，你的牛脾氣又上來了。你說說你，第一個徒弟被你罵跑了，第二個徒弟被你累跑了。你說你這麽苛刻，什麽時候才能收個關門弟子繼承衣缽？”
柳一凡：“他們自己沒有成為頂級廚師的品質，怪不了我要求苛刻。別跟我提這事啊，再提我跟你翻臉了。”
柳一凡沉著臉的樣子確實嚇人，藍名陸也最怕他這個臉色。
藍名陸：“行行行，不提不提。我們去看看這個大個子的，功夫好像很不錯。”
柳一凡和藍名陸兩位評審走過幾張廚台，來到一個高高壯壯的男選手麵前停下腳步，這個家夥在唐墨的正後方，他的身材比羅根還要壯碩一些。
人雖然壯碩，但手上功夫卻非常靈活，相比於許多選手小心翼翼地切土豆片，他下刀抽刀的速度要快上許多。他兩腳站姿與肩同寬，脊背挺直，精氣神非常足。正是這樣的良好狀態，吸引了兩位評審的注意。
直到一顆土豆切片完成，他才鬆了一口氣，放下刀，恭敬道：“柳評審，藍評審，你們好。”
柳一凡點點頭，捏起一片他切出來的土豆片，對著燈光，能看到半透明的效果，於是問道：“你對自己切出來的土豆片滿意了嗎？”
男選手脫口而出回答道：“不滿意，所以我決定再試一次，還要切得更薄一些。”
藍名陸觀察了一下他的氣球，嘴角帶笑，說道：“你的狀態很好，抓緊時間，爭取更好的成品。”
兩位評審離開他的評審台，他則長長出了一口氣，疊好土豆片開始切絲。
做事要有始有終，他決定先把第一顆土豆切絲完成，再去挑戰下一顆土豆。這樣做還有個好處，增加手感的練習、增加下一次挑戰的成功率。
兩位評審這一次剛好走到王瓊的廚台前，看著王瓊自信滿滿的表情和閑庭信步的操作，他們也顯得有些驚訝。
王瓊這時候的操作就跟平時用砧板操作一樣，刀身貼著左手的指關節，一起一落間，一片片土豆片紛紛從左手下的土豆上剝離出來。
仿佛沒感覺到這是墊在氣球上，氣球的輕輕彈起輕輕落下，對他而言竟然沒造成困擾。
柳一凡輕聲道：“動作輕盈、下刀準確，自信滿滿，從這個架勢來看，他可沒少在這方麵上下功夫。”
藍名陸：“確實如此，我看他的土豆片均勻度也控製得很好。”
藍名陸看了眼柳一凡，輕聲道：“不會是你的私生子吧，這對他來說就是送分題啊！”
柳一凡聞言，看藍名陸的眼神頓時變得淩厲起來。藍名陸見狀立即拱手求饒，道：“開玩笑開玩笑，千萬別介啊！”
柳一凡哼了一聲：“下不為例。”
兩個評審正在小聲掐架的時候，“嘭！”一聲爆響響徹參賽區。
緊接著，“嘭！嘭！嘭！”聲接連不斷，由一聲爆炸引發的連鎖爆炸，直到十幾聲過後才停歇下來。
頓時，參賽區響起一聲哀嚎：“靠，我已經被嚇得炸了第二次了，我隻剩下一個氣球了，連切絲都還沒切啊！哪個天殺的坑人玩意兒啊！”
這聲哀嚎宛如點燃了火藥桶，選手們積鬱已久的選手們紛紛扯開嗓子抱怨起來。參賽區頓時成了吐槽大會。
柳一凡見現場幾乎脫離掌控，於是提起大喊：“安靜，如果哪位選手對此有什麽不滿，現在就放下你的菜刀，脫下你的圍裙，立刻從我眼前消失，我視你為主動放棄參賽資格，直接按淘汰處理。”
柳一凡的大吼一出，全場立即鴉雀無聲。所有選手呆呆地看著發飆的柳一凡，簡直無法相信，一個評審怎麽可以這麽霸氣，怎麽可以這麽狂。
這會兒唐墨剛好切完最後一刀，他也被柳一凡的大吼嚇了一跳。
前麵兩次氣球爆炸他都沒受影響，反而被柳一凡神來之筆的大吼嚇了一跳，可見這位柳評審的中氣之足，震懾力之強悍。
“我們為什麽要設置氣球上切土豆這個比賽項目，考驗的不僅是選手們的刀工，還有心理素質。為什麽一個廚師需要心理素質？當你在為國家領導人烹飪的時候，為外國總統、女王烹飪的時候，如果你沒有足夠強大的心理素質，即使你有再好的廚藝你也施展不出來。你丟的不隻是你的臉麵，丟的還是所有華夏廚師的臉麵。”
柳一凡一巴掌拍在王瓊的廚台上：“你們連一聲小小的爆炸聲都受不了，就用力失控氣球爆炸。如果一國總統看著你切菜呢？是不是要把手指頭也切下去做菜？”
全場參賽選手鴉雀無聲。每個人心裏都有一杆秤，都知道柳一凡所言非虛。他們之所以刀子失控，不就是因為受不了那一聲爆炸的驚嚇嗎？
如果自己心裏素質足夠好，就能像另外一些選手一樣心靜如水，菜刀還穩穩當當地握在手裏，土豆沒切壞，氣球也沒爆炸。
柳一凡唱完黑臉之後，藍名陸自然而然地出來唱紅亮。一直強壓選手也不行，還得有人安撫情緒。
他雙手揚起又下壓，說道：“好了，各位選手，你們都是華夏廚師界的未來，這點驚嚇算不了什麽，平複一下心情，繼續比賽吧。距離比賽結束還剩二十多分鍾，時間不多，你們可要抓緊了。”
選手們聽到這句話，紛紛抬頭看牆上的掛鍾，時間果然已經所剩不多了。在極度認真和極度緊張的狀態下，他們剛才都沒感覺到時間的飛速流逝。
唐墨拿著手裏的一卷土豆片，慢慢地卷成一卷，擰結實，恢複一個圓柱體的模樣。與所有人的切法不同，他切出來的土豆片就像一卷長長的卷筒紙，現在又卷成一卷了。
右手持刀，下切！
“嘭！”一聲炸響，唐墨的氣球爆炸了！
唐墨這邊一炸，四周頓時響起零零散散的爆炸聲。這還多虧這次唐墨下刀快，有過半的選手還沒從剛才柳一凡的訓斥中醒過來，還沒下刀，這才沒引起大範圍的氣球爆炸。
另一方麵也是因為被柳一凡罵一頓，大家都更小心翼翼，也沒那麽容易被別人的爆炸聲影響了。
不過，唐墨這邊的氣球爆炸，還是引起了左前方的薑萱萱的注意，見唐墨少了一隻氣球，她直接手起刀落，用刀尖“殺”了自己的一隻氣球。
唐墨聽到聲音往她那邊看去，正好對上薑萱萱挑釁的目光。
她微微昂著頭，眼神帶著話，似是在說：“現在我們都剩下兩隻氣球，讓我們一決高下吧。”
賽場上大多數選手都采用了縱切片橫切絲的老辦法。特別是在氣球上下刀，因為氣球本身受到壓力之後下陷，正好承托了土豆自身的橢圓形弧度，連把土豆先切成方塊的這一步驟都給省了。
那些一開始直接把土豆切成方形體的選手，這會兒反而苦不堪言。因為隨著力量往下壓，一部分土豆陷入氣球表麵的凹坑內，刀刃無法到達。
這種與硬砧板完全不同的切菜體驗，給沒練過的選手們帶來了極大麻煩。
唐墨左手小心地壓著土豆，通過手腕的力量慢慢使之往右邊旋轉，右手持握著的菜刀刀身貼著氣球，以極小的角度切入土豆。
土豆往左慢慢移動，菜刀緊隨其後，輕力慢刀地對土豆的最外層小心翼翼地“剝離”下來。
唐墨在小心翼翼控製土豆的旋轉和菜刀的跟進，眼睛全神貫注地盯著，並且隨著土豆旋轉，氣球也必須不斷往右轉，以保持土豆始終墊在氣球表麵上。
由於氣球的慢慢旋轉移位，唐墨的身體也在緩慢地跟隨向右。
在全身心投入之下，唐墨的心神、感官徹底凝聚在氣球的方寸天地之間，聚焦在刀刃與土豆接觸的一條線上，完全不知道距離他半米之外的過道上，站著兩個關注他一舉一動的評審。
這時候的唐墨隻感覺刀刃和土豆構建了一個微妙的組合，你退我進，你進我退，彼此之間相互牽引，相互成就，像是完全不需要唐墨刻意地去推刀，不需要用力去旋轉土豆，它們就自然而然地完成了這樣的動作。
時間流淌，唐墨的動作卻很慢，像蝸牛一樣慢慢地往前推進。
感覺之中，唐墨仿佛聽到一個聲音在一遍又一遍地在重複：“再薄一點，還能再薄一點。”
在這樣的神秘聲音的引導下，唐墨的菜刀接著氣球表麵的支撐，刀刃緩慢地往土豆的最表層切去。刀刃越往表層走，意味著切出來的土豆片越來越薄，直到薄到極致。
可是，唐墨在這樣專心致誌的狀態下，切出土豆片的薄有極致嗎？極致在哪兒？
兩個評審看了一會兒，悄無聲息地走開。
藍名陸走在右邊，上半身略微朝左側的柳一凡傾斜，低聲說道：“一凡，這小子是個可塑之才啊，你可別告訴我你會錯過。”
柳一凡：“可塑之才倒是不假，那也得等他拿下少年廚王再說。連六十九個對手都戰勝不了的話，他有什麽資格能成為我的關門弟子？”
藍名陸：“得得得，你的牛脾氣又上來了。你說說你，第一個徒弟被你罵跑了，第二個徒弟被你累跑了。你說你這麽苛刻，什麽時候才能收個關門弟子繼承衣缽？”
柳一凡：“他們自己沒有成為頂級廚師的品質，怪不了我要求苛刻。別跟我提這事啊，再提我跟你翻臉了。”
柳一凡沉著臉的樣子確實嚇人，藍名陸也最怕他這個臉色。
藍名陸：“行行行，不提不提。我們去看看這個大個子的，功夫好像很不錯。”
柳一凡和藍名陸兩位評審走過幾張廚台，來到一個高高壯壯的男選手麵前停下腳步，這個家夥在唐墨的正後方，他的身材比羅根還要壯碩一些。
人雖然壯碩，但手上功夫卻非常靈活，相比於許多選手小心翼翼地切土豆片，他下刀抽刀的速度要快上許多。他兩腳站姿與肩同寬，脊背挺直，精氣神非常足。正是這樣的良好狀態，吸引了兩位評審的注意。
直到一顆土豆切片完成，他才鬆了一口氣，放下刀，恭敬道：“柳評審，藍評審，你們好。”
柳一凡點點頭，捏起一片他切出來的土豆片，對著燈光，能看到半透明的效果，於是問道：“你對自己切出來的土豆片滿意了嗎？”
男選手脫口而出回答道：“不滿意，所以我決定再試一次，還要切得更薄一些。”
藍名陸觀察了一下他的氣球，嘴角帶笑，說道：“你的狀態很好，抓緊時間，爭取更好的成品。”
兩位評審離開他的評審台，他則長長出了一口氣，疊好土豆片開始切絲。
做事要有始有終，他決定先把第一顆土豆切絲完成，再去挑戰下一顆土豆。這樣做還有個好處，增加手感的練習、增加下一次挑戰的成功率。
兩位評審這一次剛好走到王瓊的廚台前，看著王瓊自信滿滿的表情和閑庭信步的操作，他們也顯得有些驚訝。
王瓊這時候的操作就跟平時用砧板操作一樣，刀身貼著左手的指關節，一起一落間，一片片土豆片紛紛從左手下的土豆上剝離出來。
仿佛沒感覺到這是墊在氣球上，氣球的輕輕彈起輕輕落下，對他而言竟然沒造成困擾。
柳一凡輕聲道：“動作輕盈、下刀準確，自信滿滿，從這個架勢來看，他可沒少在這方麵上下功夫。”
藍名陸：“確實如此，我看他的土豆片均勻度也控製得很好。”
藍名陸看了眼柳一凡，輕聲道：“不會是你的私生子吧，這對他來說就是送分題啊！”
柳一凡聞言，看藍名陸的眼神頓時變得淩厲起來。藍名陸見狀立即拱手求饒，道：“開玩笑開玩笑，千萬別介啊！”
柳一凡哼了一聲：“下不為例。”
兩個評審正在小聲掐架的時候，“嘭！”一聲爆響響徹參賽區。
緊接著，“嘭！嘭！嘭！”聲接連不斷，由一聲爆炸引發的連鎖爆炸，直到十幾聲過後才停歇下來。
頓時，參賽區響起一聲哀嚎：“靠，我已經被嚇得炸了第二次了，我隻剩下一個氣球了，連切絲都還沒切啊！哪個天殺的坑人玩意兒啊！”
這聲哀嚎宛如點燃了火藥桶，選手們積鬱已久的選手們紛紛扯開嗓子抱怨起來。參賽區頓時成了吐槽大會。
柳一凡見現場幾乎脫離掌控，於是提起大喊：“安靜，如果哪位選手對此有什麽不滿，現在就放下你的菜刀，脫下你的圍裙，立刻從我眼前消失，我視你為主動放棄參賽資格，直接按淘汰處理。”
柳一凡的大吼一出，全場立即鴉雀無聲。所有選手呆呆地看著發飆的柳一凡，簡直無法相信，一個評審怎麽可以這麽霸氣，怎麽可以這麽狂。
這會兒唐墨剛好切完最後一刀，他也被柳一凡的大吼嚇了一跳。
前麵兩次氣球爆炸他都沒受影響，反而被柳一凡神來之筆的大吼嚇了一跳，可見這位柳評審的中氣之足，震懾力之強悍。
“我們為什麽要設置氣球上切土豆這個比賽項目，考驗的不僅是選手們的刀工，還有心理素質。為什麽一個廚師需要心理素質？當你在為國家領導人烹飪的時候，為外國總統、女王烹飪的時候，如果你沒有足夠強大的心理素質，即使你有再好的廚藝你也施展不出來。你丟的不隻是你的臉麵，丟的還是所有華夏廚師的臉麵。”
柳一凡一巴掌拍在王瓊的廚台上：“你們連一聲小小的爆炸聲都受不了，就用力失控氣球爆炸。如果一國總統看著你切菜呢？是不是要把手指頭也切下去做菜？”
全場參賽選手鴉雀無聲。每個人心裏都有一杆秤，都知道柳一凡所言非虛。他們之所以刀子失控，不就是因為受不了那一聲爆炸的驚嚇嗎？
如果自己心裏素質足夠好，就能像另外一些選手一樣心靜如水，菜刀還穩穩當當地握在手裏，土豆沒切壞，氣球也沒爆炸。
柳一凡唱完黑臉之後，藍名陸自然而然地出來唱紅亮。一直強壓選手也不行，還得有人安撫情緒。
他雙手揚起又下壓，說道：“好了，各位選手，你們都是華夏廚師界的未來，這點驚嚇算不了什麽，平複一下心情，繼續比賽吧。距離比賽結束還剩二十多分鍾，時間不多，你們可要抓緊了。”
選手們聽到這句話，紛紛抬頭看牆上的掛鍾，時間果然已經所剩不多了。在極度認真和極度緊張的狀態下，他們剛才都沒感覺到時間的飛速流逝。
唐墨拿著手裏的一卷土豆片，慢慢地卷成一卷，擰結實，恢複一個圓柱體的模樣。與所有人的切法不同，他切出來的土豆片就像一卷長長的卷筒紙，現在又卷成一卷了。
右手持刀，下切！
“嘭！”一聲炸響，唐墨的氣球爆炸了！
唐墨這邊一炸，四周頓時響起零零散散的爆炸聲。這還多虧這次唐墨下刀快，有過半的選手還沒從剛才柳一凡的訓斥中醒過來，還沒下刀，這才沒引起大範圍的氣球爆炸。
另一方麵也是因為被柳一凡罵一頓，大家都更小心翼翼，也沒那麽容易被別人的爆炸聲影響了。
不過，唐墨這邊的氣球爆炸，還是引起了左前方的薑萱萱的注意，見唐墨少了一隻氣球，她直接手起刀落，用刀尖“殺”了自己的一隻氣球。
唐墨聽到聲音往她那邊看去，正好對上薑萱萱挑釁的目光。
她微微昂著頭，眼神帶著話，似是在說：“現在我們都剩下兩隻氣球，讓我們一決高下吧。”