幾個女子重新落了座，沒得到曲子的女子少不了失望，可又不敢表現出來，唯獨寄希望待會兒幾個老家夥也來幾首曲子讓自己唱一唱。
誰知這時從懷中摸出幾定碎銀丟了過去道：“時候到了，你們都去吧，讓我與諸位大人說說話兒？“
那幾個女子本還以為要陪著諸位官老爺說說話兒，可沒想到人家根本沒哪個意思，失望之餘，又有幾分慶幸，再一看那白花花的銀子，頓時人人麵露喜色，便是剛才沒得到楊崢那首曲子的不快也一掃而空了，紛紛拿了銀子，道了些謝，退了出去。
楊崢早知道今日這宴會不僅僅是單獨為了黃淮踐行那麽簡單了，似還有別的目的，而且多半是為了安南一事，但他早已不是三年前的彭家下人，經過官場的曆練，讓他學會了，多看少說，必要的時候，甚至聽話兒，也隻聽一半，所以他心頭雖疑惑，神色卻是淡然無比。
張輔起身對門外交代了幾句，不消片刻，門外一陣響動，跟著幾個小廝走了進來，行雲流水般將手中的菜肴放在了桌上，楊崢隻覺好一陣眼花繚亂，好一會兒才回過神來，低頭一看，好家夥桌上竟滿滿一桌子江西菜，什麽豫章酥雞、五元龍鳳湯、三杯仔雞、瓦罐湯、香質肉、冬筍幹燒肉、藜蒿炒臘肉、上饒湯粉、信州臘腸、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包麵、黃元米果、米粉蒸肉、豆泡燒肉、八寶飯、井岡山煙筍、南昌獅子頭、南昌炒粉、南安板鴨、貴溪捺菜、宜豐土雞，一看菜肴，他就明白了，這是掌握了極為閣臣的喜好了，楊士奇是江西人，黃淮是浙江溫州人，楊溥是湖北人，如此一算，還真隻有這江西菜才最是合適，想到了這裏，不由得暗歎張輔身為武將，竟有這般細膩的心思！
楊崢對江西菜還是有幾分好感的，這主要得意於江西菜肴的精致上下了功夫，傳統的江西菜肴，取料以地方特產原料為主，配製上講究精選嚴實，刀工精細，突出主料，分色配料。
烹飪方法上講究火工，擅用燒、炒、燉、燜、蒸等法，其中粉蒸是一特色，比如粉蒸肉、粉蒸大腸，須放入醬油、辣椒末、白糖、料酒、蔥末、薑末、味精、胡椒粉等，即原汁原味、又香味別具。
在質感上，講究原汁鮮味，酥、爛、脆，油而不膩，味重偏辣，接近湘菜和川菜體係。其中南昌菜是贛菜菜係的主要組成部分，曆史悠久，講究配色、造型。三杯狗肉、豫章酥雞與五元龍鳳湯等都是菜中精品，藜蒿炒臘肉、瓦罐湯、米粉蒸肉、南昌炒粉、涼拌粉都極具地方特色，素來極為聲名。
眼看滿滿一桌子色香味俱全的江西菜，楊崢食欲大動，從早上到這會兒，還沒正經的吃過東西呢，早就想抄起家夥海吃海喝一頓才好，可眼下的他畢竟不是彭家那個無人認識的下人，如今的他是翰林院掌院，正三品的官兒，聲望日濃，可不想因為吃相丟了麵子，所以繼續忍耐下去。
好在這種痛苦的忍耐，並沒有持續多久就聽得張輔親自給眾人滿上了一杯上等的女兒紅道：“今日難得能與諸位大人積聚一堂，實乃我張輔的榮幸，這第一杯水酒就先敬諸位大人了！“說著一仰頭，一飲而盡。
楊士奇笑吟吟的端起了酒杯，衝著眾人道：“輔國公定興四履夷境，殲厥渠魁，複我中華數百年之故地，易榛莽田疇，變左衽冠晚，而又建立郡縣，分畫疆圻，一統之盛，古莫與比，這杯酒水，我們該喝！”
眾人本就有這個心思，聞言紛紛端起酒杯一飲而盡。
一杯水酒落下了肚子，楊崢知道整題來了，果然張輔笑眯眯的放下了酒杯，目光掃了一眼楊士奇，後者不動神色的點了點頭，忽然對楊崢問道：“楊小弟，你對皇上這次派遣征討的安南的將士如何如何看？“
楊崢正津津有味的吃一塊潯陽魚片，這道菜肴先將魚片放入碗中，加雞蛋清、幹澱粉、精鹽、味精各少許抓勻上漿；蔥薑洗淨，蔥切段，薑切末；炒鍋置中火上燒熱，舀入熟豬油，燒至五成熱時，將魚片逐片下鍋，煎至兩麵微黃時，倒入漏勺瀝油待用；原鍋上火，舀入熟豬油少許，放蔥段、薑末偏炒數下，舀入肉湯少許，加味精、料酒、糖、醋、精鹽少許，然後倒入魚片，輕輕顛動炒鍋，用濕澱粉勾稀芡，淋入香油才算完成，相傳東漢末年東吳名將周瑜屯兵柴桑時，最愛吃柴桑炒魚片。
他的家庭廚師在周瑜夫人小喬的指點下，按照周瑜家鄉廬江人愛好的口味，精心製作出一道柴桑小炒魚片，並命名為“都府魚片”。周瑜不但自己愛吃“都府魚片”，而且用它來宴請親朋好友，深受賓客的讚美。後來，“都府魚片”的烹飪技術就從都督府流傳到柴桑民間，稱為“柴桑魚片”。唐代柴桑更名為“潯陽”，因而該名肴又被命名為“潯陽魚片”而聞名江南。
楊崢極好這一口，所以第一杯女兒紅下了肚子後，便迫不及待的抄起了筷子，旁若無人的吃了起來了，這會兒功夫已吃了大半碗，聽了楊士奇問話，這才心滿意足的放下筷子，端起酒杯抿了一口，道：“英國公剛毅威嚴，治軍整肅，屹立如山。他三次平定交趾，威名遠傳海外，安南所懼唯英國公也，這人選自是英國公無疑了！“
眾人點了點頭道：“張輔四征安南皆大獲全勝，大明能在安南立足二十載，張輔功不可沒，不僅如此，張輔的確如楊崢所言，剛毅威嚴，治軍整肅，屹立如山，是這次率兵征討安南的最佳人選！”
張輔看了看眾人，心頭既有幾分得意，也有幾分惆悵，他奉命三征安南，均立功不少，尤其是永樂五年的那一戰，他再一次出征，先派清遠伯王友等人渡過注江，攻破籌江、困枚、萬劫、普賴等寨，斬首三萬七千餘級。賊將胡杜聚船在盤灘江上，在派降將陳封襲擊趕走了他，將他的船隻全部奪取。於是平定了東潮、諒江等府州。不久，在木丸江擊破黎季犛的舟師，斬首一萬級，擒獲將校一百餘人，賊人溺死無數。官軍追到膠水縣悶海口而還。在鹹子關築城，令都督柳開守衛。
過後，賊人由富良江進兵。張輔和沐晟夾岸迎戰，柳升等人率領舟師橫擊，大破賊兵，斬殺數萬人，江水為之赤紅，張輔軍乘勝窮追。當時天旱，江水淺，敵軍棄船上岸逃走。張輔軍到時，突降大雨，江水上漲，張輔軍遂得全部渡江。五月，到達奇羅海口，抓獲黎季犛和他的兒子黎蒼，以及偽太子諸王將相大臣等人。檻車送入京師，安南平定。計算府州四十八個，縣一百八十個，戶三百一十二萬。訪求陳民的後代，但找不到，便設交趾布政司，將其土地內屬於朝廷，僅此一戰，讓自唐朝滅亡後，交趾淪為蠻服達四百餘年後又收入版圖。朱棣為此詔告天下，諸王和百官都奉表祝賀。
他仍能記得當時整軍回到京師境況，朱棣論功行賞，在奉天殿賜宴招待他，並賦寫了《平安南歌》，進封他為英國公，歲祿三千石，給予世襲誥券，他的聲望達到了頂點，從那一刻他不再是被父親光環所掩蓋，他是憑著戰功，一步一步打出來的英國公。可成一戰，敗也一戰，這一戰，戰績太輝煌，滿朝文武百官對他更是敬佩有加，這種錯覺讓他以為隻要自己建功立業就可惜了，他是這麽想，可皇帝不這麽想，輝煌的戰績讓他有功高蓋主之嫌，生性多疑的永樂，對他也不如以往那麽信任，雖說很快安南再一次叛亂，皇帝還是讓他出征，但派了太監跟隨，戰事勝利後，便有人在朝中言他有霸占安南之意，雖說是捕風捉影之事，但皇帝還是下了旨意讓他退出了安南，返回了京城，美其名曰是為了備戰蒙古，其實他心裏明白，皇帝這是對他手握兵權太久不放心了，他雖是武將，卻是也熟知曆史，狡兔死走狗烹飛鳥盡良弓藏敵國破謀臣亡的道理，他自是明白，所以他很知趣的退出了安南，自此二十載沒再過問安南一事。
可安南是他一手打下來的，自是不希望看到他脫離大明的那一天，所以在皇帝有意撤兵之時，他才站出來說話，可效果並不好，今日若非楊崢提出的一國兩製說服皇帝，這撤兵的命令怕是下了，因此他對楊崢能說服皇帝出兵心裏有些感激，但感激是一回事，更大的問題也讓他暗暗擔心。“
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電腦一直出故障，所以來晚了些，請見諒！
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那幾個女子本還以為要陪著諸位官老爺說說話兒，可沒想到人家根本沒哪個意思，失望之餘，又有幾分慶幸，再一看那白花花的銀子，頓時人人麵露喜色，便是剛才沒得到楊崢那首曲子的不快也一掃而空了，紛紛拿了銀子，道了些謝，退了出去。
楊崢早知道今日這宴會不僅僅是單獨為了黃淮踐行那麽簡單了，似還有別的目的，而且多半是為了安南一事，但他早已不是三年前的彭家下人，經過官場的曆練，讓他學會了，多看少說，必要的時候，甚至聽話兒，也隻聽一半，所以他心頭雖疑惑，神色卻是淡然無比。
張輔起身對門外交代了幾句，不消片刻，門外一陣響動，跟著幾個小廝走了進來，行雲流水般將手中的菜肴放在了桌上，楊崢隻覺好一陣眼花繚亂，好一會兒才回過神來，低頭一看，好家夥桌上竟滿滿一桌子江西菜，什麽豫章酥雞、五元龍鳳湯、三杯仔雞、瓦罐湯、香質肉、冬筍幹燒肉、藜蒿炒臘肉、上饒湯粉、信州臘腸、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包麵、黃元米果、米粉蒸肉、豆泡燒肉、八寶飯、井岡山煙筍、南昌獅子頭、南昌炒粉、南安板鴨、貴溪捺菜、宜豐土雞，一看菜肴，他就明白了，這是掌握了極為閣臣的喜好了，楊士奇是江西人，黃淮是浙江溫州人，楊溥是湖北人，如此一算，還真隻有這江西菜才最是合適，想到了這裏，不由得暗歎張輔身為武將，竟有這般細膩的心思！
楊崢對江西菜還是有幾分好感的，這主要得意於江西菜肴的精致上下了功夫，傳統的江西菜肴，取料以地方特產原料為主，配製上講究精選嚴實，刀工精細，突出主料，分色配料。
烹飪方法上講究火工，擅用燒、炒、燉、燜、蒸等法，其中粉蒸是一特色，比如粉蒸肉、粉蒸大腸，須放入醬油、辣椒末、白糖、料酒、蔥末、薑末、味精、胡椒粉等，即原汁原味、又香味別具。
在質感上，講究原汁鮮味，酥、爛、脆，油而不膩，味重偏辣，接近湘菜和川菜體係。其中南昌菜是贛菜菜係的主要組成部分，曆史悠久，講究配色、造型。三杯狗肉、豫章酥雞與五元龍鳳湯等都是菜中精品，藜蒿炒臘肉、瓦罐湯、米粉蒸肉、南昌炒粉、涼拌粉都極具地方特色，素來極為聲名。
眼看滿滿一桌子色香味俱全的江西菜，楊崢食欲大動，從早上到這會兒，還沒正經的吃過東西呢，早就想抄起家夥海吃海喝一頓才好，可眼下的他畢竟不是彭家那個無人認識的下人，如今的他是翰林院掌院，正三品的官兒，聲望日濃，可不想因為吃相丟了麵子，所以繼續忍耐下去。
好在這種痛苦的忍耐，並沒有持續多久就聽得張輔親自給眾人滿上了一杯上等的女兒紅道：“今日難得能與諸位大人積聚一堂，實乃我張輔的榮幸，這第一杯水酒就先敬諸位大人了！“說著一仰頭，一飲而盡。
楊士奇笑吟吟的端起了酒杯，衝著眾人道：“輔國公定興四履夷境，殲厥渠魁，複我中華數百年之故地，易榛莽田疇，變左衽冠晚，而又建立郡縣，分畫疆圻，一統之盛，古莫與比，這杯酒水，我們該喝！”
眾人本就有這個心思，聞言紛紛端起酒杯一飲而盡。
一杯水酒落下了肚子，楊崢知道整題來了，果然張輔笑眯眯的放下了酒杯，目光掃了一眼楊士奇，後者不動神色的點了點頭，忽然對楊崢問道：“楊小弟，你對皇上這次派遣征討的安南的將士如何如何看？“
楊崢正津津有味的吃一塊潯陽魚片，這道菜肴先將魚片放入碗中，加雞蛋清、幹澱粉、精鹽、味精各少許抓勻上漿；蔥薑洗淨，蔥切段，薑切末；炒鍋置中火上燒熱，舀入熟豬油，燒至五成熱時，將魚片逐片下鍋，煎至兩麵微黃時，倒入漏勺瀝油待用；原鍋上火，舀入熟豬油少許，放蔥段、薑末偏炒數下，舀入肉湯少許，加味精、料酒、糖、醋、精鹽少許，然後倒入魚片，輕輕顛動炒鍋，用濕澱粉勾稀芡，淋入香油才算完成，相傳東漢末年東吳名將周瑜屯兵柴桑時，最愛吃柴桑炒魚片。
他的家庭廚師在周瑜夫人小喬的指點下，按照周瑜家鄉廬江人愛好的口味，精心製作出一道柴桑小炒魚片，並命名為“都府魚片”。周瑜不但自己愛吃“都府魚片”，而且用它來宴請親朋好友，深受賓客的讚美。後來，“都府魚片”的烹飪技術就從都督府流傳到柴桑民間，稱為“柴桑魚片”。唐代柴桑更名為“潯陽”，因而該名肴又被命名為“潯陽魚片”而聞名江南。
楊崢極好這一口，所以第一杯女兒紅下了肚子後，便迫不及待的抄起了筷子，旁若無人的吃了起來了，這會兒功夫已吃了大半碗，聽了楊士奇問話，這才心滿意足的放下筷子，端起酒杯抿了一口，道：“英國公剛毅威嚴，治軍整肅，屹立如山。他三次平定交趾，威名遠傳海外，安南所懼唯英國公也，這人選自是英國公無疑了！“
眾人點了點頭道：“張輔四征安南皆大獲全勝，大明能在安南立足二十載，張輔功不可沒，不僅如此，張輔的確如楊崢所言，剛毅威嚴，治軍整肅，屹立如山，是這次率兵征討安南的最佳人選！”
張輔看了看眾人，心頭既有幾分得意，也有幾分惆悵，他奉命三征安南，均立功不少，尤其是永樂五年的那一戰，他再一次出征，先派清遠伯王友等人渡過注江，攻破籌江、困枚、萬劫、普賴等寨，斬首三萬七千餘級。賊將胡杜聚船在盤灘江上，在派降將陳封襲擊趕走了他，將他的船隻全部奪取。於是平定了東潮、諒江等府州。不久，在木丸江擊破黎季犛的舟師，斬首一萬級，擒獲將校一百餘人，賊人溺死無數。官軍追到膠水縣悶海口而還。在鹹子關築城，令都督柳開守衛。
過後，賊人由富良江進兵。張輔和沐晟夾岸迎戰，柳升等人率領舟師橫擊，大破賊兵，斬殺數萬人，江水為之赤紅，張輔軍乘勝窮追。當時天旱，江水淺，敵軍棄船上岸逃走。張輔軍到時，突降大雨，江水上漲，張輔軍遂得全部渡江。五月，到達奇羅海口，抓獲黎季犛和他的兒子黎蒼，以及偽太子諸王將相大臣等人。檻車送入京師，安南平定。計算府州四十八個，縣一百八十個，戶三百一十二萬。訪求陳民的後代，但找不到，便設交趾布政司，將其土地內屬於朝廷，僅此一戰，讓自唐朝滅亡後，交趾淪為蠻服達四百餘年後又收入版圖。朱棣為此詔告天下，諸王和百官都奉表祝賀。
他仍能記得當時整軍回到京師境況，朱棣論功行賞，在奉天殿賜宴招待他，並賦寫了《平安南歌》，進封他為英國公，歲祿三千石，給予世襲誥券，他的聲望達到了頂點，從那一刻他不再是被父親光環所掩蓋，他是憑著戰功，一步一步打出來的英國公。可成一戰，敗也一戰，這一戰，戰績太輝煌，滿朝文武百官對他更是敬佩有加，這種錯覺讓他以為隻要自己建功立業就可惜了，他是這麽想，可皇帝不這麽想，輝煌的戰績讓他有功高蓋主之嫌，生性多疑的永樂，對他也不如以往那麽信任，雖說很快安南再一次叛亂，皇帝還是讓他出征，但派了太監跟隨，戰事勝利後，便有人在朝中言他有霸占安南之意，雖說是捕風捉影之事，但皇帝還是下了旨意讓他退出了安南，返回了京城，美其名曰是為了備戰蒙古，其實他心裏明白，皇帝這是對他手握兵權太久不放心了，他雖是武將，卻是也熟知曆史，狡兔死走狗烹飛鳥盡良弓藏敵國破謀臣亡的道理，他自是明白，所以他很知趣的退出了安南，自此二十載沒再過問安南一事。
可安南是他一手打下來的，自是不希望看到他脫離大明的那一天，所以在皇帝有意撤兵之時，他才站出來說話，可效果並不好，今日若非楊崢提出的一國兩製說服皇帝，這撤兵的命令怕是下了，因此他對楊崢能說服皇帝出兵心裏有些感激，但感激是一回事，更大的問題也讓他暗暗擔心。“
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